Cozinha alemã

Merri

PÃO DE FERMENTO

	Baguetes Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg) (Lerele)
	Pãezinhos berlinenses (Tata)
	Pão de cebola com bacon (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)
	Muenster Bauernstuten (Muensterlаеnder Bauernstuten) (Lerele)
	Pão de Batata Alemão com Hércules (Hafer Kartoffel Brot) (Élfico)
	Torta alemã com ameixas frescas (Tata)
	Pão Reno com Riesling - Rheinbrot (Polaris Floris 0508D e Cozinha 0507D) (Ligra)
	Pães alemães frescos - Legendary Keylox Broetchen - Legendary Keylox Buns. (NataliARH)
	Pão de coração da Francônia com ervas (Herzhaftes Kraeuterwickelbrot) (tuskarora)
	Pão da Francônia com farinha de centeio (Roggenmischbrot) (tuskarora)
	Pão de trigo e centeio da Suábia de G. Biremont (forno) (Omela)

Merri

PÃO COM QUADRADO

	Pão Rural de Baden (Badisches Landbrot) (Linadoc)
	Pão de grão fermento alemão (ang-kay)
	Pumpernickel (Gala)
	Pão de centeio Reitberger com crosta (Reitberger Kruste Roggenbrot) (Linadoc)
	Pão achatado de centeio tirolês (Linadoc)
	Pão Rural Tirolês (Tiroler Bauernbrot) (Linadoc)
	Pão de fermento branco da Francônia Kastenweibbrot (tuskarora)
	Pão da Francônia (Frankenlaib) (Linadoc)
	Pão Rural da Suábia (Schwabishes Bauernbrot) (Linadoc)
	Pão da Suábia de G. Biremont sourdough (Omela)

Lerele

PÃO ESPECIAL

	Pão de centeio da Vestefália, sem fermento (forno elétrico "Milagre") (Ligra)
	Pão com Cerveja Bier Brot (Linadoc)

Lerele

PRODUTOS DE CONFEITARIA

	Apfelkuchen Maria (natapit)
	Pão bávaro "Semmel" (ou "Semmel") - Semmel (Polaris Floris 0508D e Cozinha 0507D) (Ligra)
	Pastelaria bávara (Masinen)
	Berlinenses (donuts recheados alemães) (Tata)
	Muffins de Berlim (Élfico)
	Birox, tortas de carne e repolho (SanechkaA)
	Panquecas na culinária alemã (Pfannkuchen, Palatschinken) (Lerele)
	Biscoitos de ovo Brandenburg - Brandenburger Eierplaеtzchen (Gala)
	Pães "Pretzels" (Élfico)
	Pãezinhos surpresa para a festa da cerveja Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen (Rada-dms)
	Pãezinhos Zvibak (Tvibak, Tveybak) (AnaSamaya)
	Bolo de chocolate com baunilha (Russischer Zupfkuchen) (bukabuza)
	Torta de cebola de Weimar (Zwiebelkuchen) (Linadoc)
	Panquecas de trigo sarraceno da Saxônia (Buchweizenpfannkuchen) (Babushka)
	Sobremesa "Virgens bêbadas" ("Versoffene Jungfern") (dopleta)
	Torta de batata Vogtlandic (Vogtlandische Kartoffelkuchen) (MariV)
	Bolo de batata Fechenheimer Kartoffeltorte (Rada-dms)
	Cupcake com groselha (Cupcake mit roten Johannisbeeren) (nar-din)
	Kuchen com migalhas de amêndoa (celfh)
	Lorraine Brisket Tartlets (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Torta de Frango Lorraine (Linadoc)
	Pãezinhos De Cebola Com Queijo (Linadoc)
	"Molho de papoula" com streusel de laranja (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (Pulisyan)
	Bolo de cenoura (Rueblikuchen) (Élfico)
	Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D e Cozinha 0507D; forno elétrico "Milagre") (Ligra)
	Bolo De Açucar Delicado (J-ry)
	Pãezinhos cozidos no vapor alemães "Dampfnudeln" (Élfico)
	Donuts Kniekuchle Alemão (Gala)
	Muffins de struussel alemão (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Panqueca de maçã alemã (MariS)
	Biscoitos alemães de creme azedo (MariS)
	Biscoitos de natal alemães "Spekulatius" (Élfico)
	Torta de maçã de Nuremberg (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Ervilhas assadas de massa "Backerbse" (NataliARH)
	Cookies "Amerikaner" (Élfico)
	Cookies "Mini-Stollen" (Omela)
	Cookies "Red caps" (Rote Zipfelmuetzen) (Élfico)
	Biscoitos "patas de urso" (Baerentatzen) (NataliARH)
	Bolos de picada de abelha (Bienenstich) (Élfico)
	Rotweinkuchen de torta de vinho tinto (Rada-dms)
	Aspargos e torta de estragão (Gala)
	Donuts (Haeuslichen) (Masinen)
	Potsdamer Festtagskuchen (Gala)
	Pretzel (Linadoc)
	Pumpernickel - Hildesheimer Pumpernickel (Polaris Floris 0508D e Cozinha 0507D) (Ligra)
	Roubado de natal (não de vidro)
	Sela de veado (Rehruecken) (Rada-dms)
	Bolo de ameixa feito de massa de fermento (Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden) (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Salsichas em massa com molho de curry (Wurstrollen mit currysauce) (Linadoc)
	Torta de Couve Velha da Francônia (Altfraenkischer Krautkuchen) (tuskarora)
	Reformationsbroetchen (Rada-dms)
	Bolo de coalhada do advento (Advents-Kaesekuchen) (Lerele)
	Bolo de coalhada Kezekuhen (panela de pressão marca 6050) (Lerele)
	Bolo Lueneburg Buchweizentorte (Lueneburger Buchweizentorte) (Rada-dms)
	Stollen de abóbora (Élfico)
	Rolo de semente de papoula da Turíngia (Mohnroulade Thueringer) (Rada-dms)
	Torta de Ameixa da Turíngia (Thueringer Zwetschenkuchen) (Rada-dms)
	Porquinhos Felizes Recheados (Gefeullte Gleucksschweinchen) (Masinen)
	Flammkuhan com abóbora (Lorelei)
	Franzbroetchen-bun Franz (Franzbroetchen) (Rada-dms)
	Torta de frutas da Turíngia Obstkuchen nach Thueringer Art (Bundeslaende - Thueringer) (Lerele)
	Breadsticks (Knueppelbrot) (NataliARH)
	Pão crocante de Berlim (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Suábio "Hutzelbrot" (Gala)
	Bolinho de cereja da Floresta Negra Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf (Lerele)
	Stollen (Marzipanstollen) (dopleta)
	Stollen (pão alemão de Natal) (Omela)
	strudel de maçã (kava)
	Maçãs em roupão! - Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Torta de maçã com massa de aveia (Haferflocken - Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Torta de Maçã em Alemão (Masinen)
	Torta de Maçã com Streusel (Streuselkuchen) (Linadoc)
	Produtos de confeitaria de ovo da Suábia (Pfitzauf) (NataliARH)

Merri

CONFEITARIA

	Altenburger Mandarinenkuchen (Pulisyan)
	Creme de arroz bávaro (Pulisyan)
	Bolos de areia de Hamburgo (Hamburger Sandtoertchen) (Barska)
	"Berliner Apfelkuchen" - Torta de maçã de Berlim (Rada-dms)
	Brezel (Merri)
	Sabre de Viena (Élfico)
	Coroa de cereja (Kirsch-Windbeutelkranz) (não de vidro)
	Pêra em um manto - Birne im Schlafrock (uma versão completamente enxuta da sobremesa é possível) (Rada-dms)
	Gugelhupf (Masinen)
	Elisenlebkuchen (Masinen)
	Candy "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund") (NataliARH)
	Cotovias de Leipzig (Leipziger Lerchen) (MariV)
	Bolo de chocolate alemão (Princess Cake Maker 132410) (Masinen)
	Nuremberg Gingerbread (Nuernberger Lebkuchen) (Gala)
	Torta de Noz de Outono (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)
	Biscoitos "estrelas de canela" (Zimtstеrne) (dopleta)
	Teufelskusse. Cookies do Devil's Kisses. (NataliARH)
	Torta "capricho de senhora" com confiture de damasco (Damenkaprizen) (Irina Dolars)
	Bolas de neve de Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen) (dopleta)
	Bolo rasgado russo "Russischer zupfkuchen" (chocolate-limão) (NataliARH)
	Amêndoas açucaradas em alemão (MariS)
	Torta de maçã alemã antiga (Altdeutscher Bratapfelkuchen) (Pulisyan)
	Bolo de coalhada da Bavária (Kaesekuchen aus Bayern) (Lerele)
	Bolo de requeijão de abóbora (Kasekuchen mit Kurbis) (Linadoc)
	Bolo "RemBrandt-Schnitten" (NataliARH)
	Bolo "Agnes Bernauer" (Agnes-Bernauer-Torte) (Pulisyan)
	Bolo "Eierschecke" (Pulisyan)
	Bolo "Vinho Quente branco" (Gluhweincreme - Torte) (Nagira)
	Bolo "Maulwurftorte" (Maulwurftorte) (Pulisyan)
	Bolo de hortelã com chocolate branco e mousse bávara (Husky)
	Bolo "Príncipe Eugênio" (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)
	Bolo saxão (dopleta)
	Bolo "Sanssouci" (torta de Sanssouci) Café alemão (sem assados) (NataliARH)
	Bolo folhado frísio (Husky)
	Bolo De Queijo "Gouda" (Husky)
	Bolo "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz) (Lerele)
	Bolo "Floresta Negra" (Schwarzwalder Kirschtorte) (não de vidro)
	Schaum Torte (Rada-dms)
	Biscoitos tradicionais da Suábia Springerle (olgea)
	Biscoitos de laranja crocantes (Knusprige Orangentaler) (Lerele)
	Spritzkuchen - anéis de creme (Élfico)
	Maçãs assadas com vinho, especiarias e nozes (Nagira)

Omela

RECEITAS CULINÁRIAS

	Bacon frito com queijo (Speck und Kase gebraten) (dopleta)
	Galinha Cega da Vestefália - Westfaelisches Blindhuhn (Gala)
	Westphalian Panhas na Pensilvânia (dopleta)
	Erbsenwurst (salsicha de ervilha). Ersatz-wurst. (NataliARH)
	Sobremesa "copo sueco" (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht com licor de ovo Eierlikor (olgea)
	Feijão Verde com Bacon (Grune Bohnen im Speckmantel) (dopleta)
	Croquetes de batata com carne "Der kleine Geschmack" ("Docinhos") (dopleta)
	"Kraut und Kleis" - Repolho com pompushki (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)
	Panquecas alemãs (SanechkaA)
	Massa de cerveja alemã (NataliARH)
	Bolinhos com maçãs em alemão (Elena Bo)
	Torta de Sopa - Quetschekuche mit Grumbeeresupp (Gala)
	Ensopado de ragoutine (Steckruebeneintopf) (Gala)
	Ensopado de fornecedores do mercado de Dresden (Dresdner Marktfrauen Ragout) (dopleta)
	Sopa de cânhamo de Natal (Hanfsuppe) (NataliARH)
	Stollen de coalhada de Natal (Weihnachtsquarkstollen oder quarkchriststollen) (NataliARH)
	Lentilhas "Lausitz" (dopleta)
	Spaetzle (Spetzle). Noções básicas de culinária. (NataliARH)

Omela

PRIMEIRA REFEIÇÃO

	Sopa de peixe austríaca (Pulisyan)
	Eintopf "Geisburg March" (Lerele)
	Abóbora eintopf (Kuerbiseintopf) (Élfico)
	Eintopf "Pihelstein" (tuskarora)
	Eintopf em Suábio (dopleta)
	Arroz Eintopf com botões (tuskarora)
	Eintopf com coração de galinha - Haehnchenherzen - Eintopf (Lerele)
	Sopa de purê da Baviera (e em russo - panquecas líquidas) (TATbRHA)
	Sopa de enguia de Hamburgo (Hambúrguer Aalsuppe) (Rada-dms)
	Sopa de Ervilha com Salsichas (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)
	Sopa de salsicha (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)
	Sopa creme de alcachofra de Jerusalém - Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) (MariV)
	Sopa de Cebola Camponesa (Bauerliche zwiebelsuppe) (NataliARH)
	Sopa Shaggy Vogtland (Zodelsuppe) (MariV)
	Sopa de cenoura e gengibre (receita alemã) (Kvitka22)
	Peter e Jupp - sopa com repolho savoy, alho-poró e linguiça (Pitter und Jupp) (Rada-dms)
	"Ragu Bismarck" ou Pihelsteiner (dopleta)
	Sopa "Gaisburgsky marcha" panela de pressão Steba DD1 (Lerele)
	Sopa de Castanha Kastaniensuppe (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)
	Sopa de cogumelos azedos (Saure Schwamme) em uma multicooker Steba DD1 e DD2 (Linadoc)
	Sopa de panqueca (culinária alemã) (SanechkaA)
	Sopa de percevejo de cogumelos (Schwimmerlsuppe mit Pilzkloeba) (tuskarora)
	Sopa com carne picada e feijão (Schnippelbohnensuppe) (tuskarora)
	Sopa de tomate com arroz de acordo com uma antiga receita alemã em Tristar BL 4433 (Lerele)
	Sopa de legumes frankfurt (Irina Dolars)
	Sopa de Pão (Brotsuppe) (MariV)
	Eintopf de maçã e pêra (sopa grossa tradicional alemã) em abóbora (Alexandra)

Lerele

PRATOS DE CARNE

	Eintopf de carne com cebola Pfefferpotthast (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen) (Lerele)
	Eisbein ou junta de porco em alemão (Tanyulya)
	Aisban (pernas de porco com chucrute guisado) (tuskarora)
	Rolos de repolho da Baviera (dopleta)
	Costeletas bávaras do chef Andreas Geitl (Rada-dms)
	Bolo de carne bávaro (Fleischkause) (Rada-dms)
	Bolo de carne bávaro Pikanter Leberkas (Steba DD1 e DD2, Steba sous-vide) (Linadoc)
	Cebolas recheadas bamberg (dopleta)
	Baumkuchen com creme bávaro (bukabuza)
	Baeckeoffe - guisado alsaciano (MariS)
	Salsichas bávaras brancas (Weisswurst) (não de vidro)
	Bolo de carne de Berlim (tuskarora)
	"Sapos Bietigheimer" ("Bietigheimer Laubfrosche") (dopleta)
	Presunto com chucrute Kasseler mit Chucrute ou Uma Pequena Viagem à Baviera (2) (Lerele)
	Hambúrguer natural ou hambúrguer rundstuck quente (MariV)
	Repolho recheado comum (Kohlrouladen) (Lerele)
	Cogumelo eintopf (Schwammespalken) (MariV)
	Pote de Dresden Dresdener Topf (Bundeslaender- Sachsen) (Lerele)
	Strudel de fermento com carne de porco e chucrute em Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Chucrute) (Rada-dms)
	Pernil de porco frito da Baviera (Schweinshaxe) (dopleta)
	Salsichas fritas brancas (Bratwurst) (MariV)
	Vitela assada com cebola (Zwiebelrostbraten) (tuskarora)
	Caçarola da Francônia (Fraenkischer Krautauflauf) (dopleta)
	Peru cozido (Geschmorte Putenkeule) (Lerele)
	Salsicha de repolho (Kohlwurst) (tuskarora)
	Torta De Carne De Batata (Kartoffelkuchen mit Fleisch) (MariV)
	Koenigsberger Klopse na panela de pressão Steba DD1 (Lerele)
	Franconian Sour Roast (Sauerbroutn) (tuskarora)
	Salsichas marinadas (Вlaue-zipfel) (tuskarora)
	Salsichas Thuringer (Bratwurst Thuringer) (Linadoc)
	Coruonblants "Shargach" (vitela recheada) (tuskarora)
	Cervos em marinada de cerveja (nar-din)
	Coelho com cogumelos em uma panela romana (Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf) (dopleta)
	Peito de frango com casaco de pele (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel) (tuskarora)
	Frango no Creme de Cogumelo da Francônia (Haehnchen em Pilzcreme) (tuskarora)
	Frango com maçãs em alemão (Huhn em Apfeln) (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)
	Frango frito em alemão (Steba FG95 grelhado) (Masinen)
	Frango da Suábia (MariS)
	Frango com bolsos de massa (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen) (Lerele)
	Frango "Provincial" (kolobashka)
	Labskaus (Pulisyan)
	Medalhões de porco com cebola (ZwiebelSchweine-Medaillons) (não de vidro)
	Bolinhos Multaschen ou Suábios (MariV)
	Mexilhões com espinafre e streusel de nozes (Nagira)
	Ouriço de carne (Mettigel) (NataliARH)
	Pão de Carne com Ovos Mexidos (celfh)
	Panquecas de carne - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) (Lerele)
	Rolinhos de carne Vogtlandische Rouladen (MariV)
	Carne na Cerveja (Bierbratl) ou Uma Pequena Viagem à Baviera (1) (Lerele)
	Pimentas Recheadas (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (Lerele)
	Esguicho de fígado (Leberspaetzle) (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Presunto de cerveja Bierschinken (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)
	Ravioli de Cérebro e Espinafre (Matoschen) (dopleta)
	Stew "Lumpen und Floh" ("Rags and Fleas") (dopleta)
	Assado de Reno (dopleta)
	Costelas Cassel Kassler Rippchen (dopleta)
	Costelas com chucrute (Bundeslaende - Hessen) (Lerele)
	Knuckle em alemão (Hammchen e Knochla mit Kraut) em Steba DD2 (Linadoc)
	Junta de porco com chucrute no estilo bávaro em uma multicooker Bork U700 (Vei)
	Salsichas com bacon Gekleidet Wurstchen (Linadoc)
	Carne de porco glaceada em Nuremberg (Nuernberg Schweinefleisch em Glasur) (tuskarora)
	Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker (Lerele)
	Porco em alemão (MariS)
	Patê de estrasburgo (tuskarora)
	Costeletas de vitela em cerveja bávara (tuskarora)
	Chucrute Estufado com Salsichas (Steba DD2) (Linadoc)
	Porco assado com chucrute e bolinhos (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben) (tuskarora)
	Thuringer Leberwurst Thuringian Liver Sausage (Steba DD2) (Linadoc)
	Rolinhos de repolho da Turíngia Thueringer Rotkohlwickel (Rada-dms)
	Pato em estilo frísio. (dopleta)
	Pato de cozimento lento (Ente nach der Niedrigtemperatur) ou Little Journey to Bavaria (5) (Lerele)
	Pato alemão com repolho chucrute (MariS)
	"Fake hare" Falscher Hase (não de vidro)
	Pão de carne da Francônia (Der echte Leberkаеse aus der Frаеnkischen Schweiz) (tuskarora)
	Frankfurt Schnitzel (Frankfurter Schnitzel) (Lerele)
	Hoppelpoppel (Café da Manhã do Camponês Alemão) Hoppelpoppel (Rada-dms)
	Frango Lubbenau (Polaris Floris 0508D e Cozinha 0507D) (Ligra)
	Vitela Zurique com Batata Rösti (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti) (Ludmil_a)
	Schnelklops (botão)

Omela

REFEIÇÕES DE PEIXE

	Caçarola à moda de Baden (dopleta)
	Salmão à alemã assado em massa salgada (MariS)
	Linguado assado em óleo de limão (das freiras do mosteiro Frauenchimsee) (dopleta)
	Salmão assado com maçãs em alemão (MariS)
	Rollmops alemães (olgea)
	Bacalhau cozido com molho cremoso de mostarda (Kak't doch) (Rada-dms)
	Salmão em grão de pimenta de Hamburgo (olgea)
	Peixe na massa de cerveja (Fisch in Bierteig) (MariV)
	Salada de arenque Bismarck (Bismarckhering - Salat) (Kvitka22)
	Bacalhau em bacon (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)
	Steckerlfisch (dopleta)

Vei

PRATOS DE VEGETAIS E DE FRUTA

	Ensopado de repolho agridoce da Baviera (opção feita com repolho fresco) (Rada-dms)
	Salsichas de batata da Baviera (nar-din)
	Salada de repolho fresco da Baviera (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)
	Pão de batata de hamburgo (tuskarora)
	Torta de batata de hamburgo (Élfico)
	Batatas fritas Bernese (celfh)
	Repolho cozido à moda de Munique (julia007)
	Caçarola de batata alemã (Irina Dolars)
	Caçarola de batata com lombo e óleo de linhaça (Buttermilchgetzen) (MariV)
	Suflê de batata (Kartoffel Souffle) (Lerele)
	Caçarola de batata-repolho com almôndegas (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Lerele)
	Panquecas de batata (Vogtlandische Bambes) (MariV)
	Repolho roxo com frutas e porto (Fruchtiger Rotkohl mit Portwein) (dopleta)
	Feijão Misch tomate com cogumelos (Élfico)
	Goulash de cenoura (Moehren-Gulasch) (tuskarora)
	Macarrão alemão Schupfnudeln - Schupfnudeln (olgea)
	Tortas de batata alemãs (kartoffelplatzchen) (Ludmil_a)
	Sobremesa Alemã Salada de Pera com Pepino (MariS)
	Bolinhos de Reno (Rhein Knödel) (tuskarora)
	Bolinhos de queijo com batatas (MariV)
	Salada de Batata Quente com Chucrute (Kartoffel Chucrute Salat) (Lerele)
	Repolho cozido bávaro (Steba DD2) (Tanyulya)
	Abóbora assada com sementes e tomilho (Gebratener Kuerbis mit Kuerbiskernen) (dopleta)
	Repolho Recheado Alemão (Steba DD2) (Masinen)
	Strudel com batatas (Élfico)
	Maçãs em massa em alemão (botão)

natapit

LEITEIROS

	Chantilly com Pumpernickel ou Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D e Cozinha 0507D) (Ligra)
	Duas omeletes (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)
	Bolinhos preguiçosos da vovó Liermann (Quarkkloesse nach Oma Liermann) (Lerele)
	Sopa de cerveja de Frederico, o Grande - Rei da Prússia (botão)
	Coalhada saxônica (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D) (Ligra)
	Ovos recheados à moda de Baden (Gefuellte Eier em Baden) (tuskarora)

Chefe de cozinha

REFEIÇÕES E PRODUTOS DE FARINHA

	Bolinhos alemães com presunto defumado (Elena Tim)
	Bolinhos de Hamburgo Franzbroetchen Franzbroetchen (Bundeslaende - Hamburgo) (Lerele)
	Dinnele (Lerele)
	"Kaseklimp" (Kaseklimp) - bolinhos com queijo cottage e cebolinha (AnaSamaya)
	Bolinhos de Saar Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland) (Lerele)
	Macarrão de chanterelle com bacon (Spaetzle mit Pfifferlingen und Speck) (Gala)
	Café da manhã fresco (Pikanter Ofenschlupfer) (Lerele)
	Pão torrado (SemmelKnodel) (dopleta)
	Torta de Pão de Cereja (Kirschmichel) ou Uma Pequena Viagem à Baviera (4) (Lerele)
	Regue com bacon e cogumelos (Trishka)
	Strudel com coalhada -Topfenstrudel Blitzrezept ou A Little Trip to Bavaria (3) (Lerele)

Chefe de cozinha

Refeições frias e petiscos

	Pãezinhos Bismarck (Bismarckbrёtchen) (Irina Dolars)
	Vinagrete em alemão (Irina Dolars)
	Pobre Knight Bavarian croutons (Armer Ritter) (Ludmil_a)
	Salada de batata (Kartofellsalat) (MariV)
	Repolho roxo em conserva (Rotkraut suss - sauer) (MariV)
	Salada de Ano Novo de Colônia - Neujahrsalat. (dopleta)
	Arenque em conserva ao estilo Vogtland (Einmarinierter Hering) (MariV)
	Nuremberg "Guerch" - Nuernberger Gwerch (Gwaerch) (tuskarora)
	Nuremberg Ochsenmaulsalat (salada de carne bovina) (tuskarora)
	Obaatzda (dopleta)
	Pickles Vogtland muito rápidos (Vogtlandische Schuttelgurken) (MariV)
	Rabanete (Radi - bayerischer Rettich) (MariV)
	Arenque picado da Silésia (celfh)
	Torrada com chucrute e queijo para festa de cerveja (chucrute - lanche de brot kleiner) (Rada-dms)

Chefe de cozinha

MOLHOS

	Mostarda bávara com mel (AnaSamaya)
	Molho Verde Frankfurt (Gruene Sаuse) (Lerele)

Lerele

AS BEBIDAS

	Vinho quente "De acordo com a pontuação de Hamburgo" (liuboff)
	Café Pharisaer com rum e chantilly (Pharisaer) (Irina Dolars)
	Vinho quente com mel e pimenta preta (lada-matushka)
	Soco Kinder alemão (Élfico)

botão

FATURAS

	Wackelpudding - Wackelpudding (levedura) (Lerele)
	Chucrute em alemão (Linadoc)
	Marmelada de morango (receita alemã) (Kvitka22)
	Pote de rum (Rumtopf). Maratona. Quem está comigo? (Espantalho)

Elena Bo

HOLIDAY KITCHEN

	Cupcake de Natal (Baumkuchen) (Masinen)
	Ganso de Natal assado na Pomerânia (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)
	Mistura de especiarias de gengibre de Natal (Lebkuchengewuerz) (NataliARH)

celfh

PÁSCOA

Cookies de Páscoa "Coelhinhos" (Oster-Cookies "Hasen")
(nar-din)

Cozinha alemã. A base da cozinha alemã é composta por vários vegetais, porco, aves, caça, vitela, carne bovina e peixes. Eles comem muitos vegetais, principalmente os cozidos. Como acompanhamento serve-se couve-flor, vagem de feijão, cenoura, couve roxa, etc. Legumes cozidos são amplamente utilizados. Freqüentemente, as batatas cozidas substituem o pão.

Os alemães adoram sanduíches com manteiga, queijo, salsicha, peixe, etc. Os aperitivos populares incluem saladas de vegetais, fiambre, salsichas, espadilhas, pratos de arenque com vários molhos, saladas de carne e peixe. Entre os primeiros pratos são comuns os caldos com acompanhamentos diversos. Em algumas partes da Alemanha, sopas de pão e cerveja são populares.

Uma característica da cozinha alemã é a utilização generalizada de enchidos, enchidos, salsichas pequenas para a preparação de snacks, primeiros e segundos pratos. Outra característica é o uso da carne em sua forma natural para o preparo de segundos pratos. Produtos de carne picada são menos populares. O peixe é servido cozido e estufado. A variedade de pratos com ovos é ampla: ovos recheados com molho de leite e queijo, ovos mexidos com arenque defumado, etc. Saladas de frutas com molhos ou xaropes, compotas, geléias, geléias, mousses, sorvetes, frutas são comuns entre os doces.Os alemães adoram cerveja. Das bebidas quentes, prefere-se o café preto e com leite. O chá é consumido de forma limitada.

Na dieta dos alemães, algumas diferenças territoriais foram preservadas, associadas às características da economia e do clima. Por exemplo, a população das regiões centrais adora batatas em todos os tipos: cozidas, fritas, na forma de bolinhos em sopas, etc. Em outras regiões, são populares mingaus e bolos de trigo sarraceno, farinha, etc. , principalmente bolinhos, macarrão, distribuídos no sul. Os alemães não gostam de comida picante, porque cuidam da saúde. Eles usam especiarias e temperos com moderação. Os primeiros pratos são servidos em pequenas porções (300 g cada), acompanhamentos para muitos pratos são oferecidos separadamente dos produtos principais. As saladas de frutas são bem geladas quando servidas.

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