"Molho de papoula" com streusel de laranja (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

[MASSA]

"Molho de papoula" com streusel de laranja (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
PARA TESTE
Leite	120 ml
Ovo	1 PC
Margarina	40 g
Açúcar	60g
Farinha de trigo	240 g
Fermento seco	5 g
PARA ESTRESSEL
Farinha de trigo	150 g
Açúcar	50 g
Manteiga	90 g
Ovo	0,5 pcs
Raspas de uma laranja
PARA PREENCHER
Queijo cottage cremoso	130 g
Açúcar	30 g
Ovo	0,5 pcs
Papoula	60 g
Pudim ou creme (seco)	40 g

Método de cozimento

O miolo de confeitaria (Streusel, da German Streusel, também polvilhada) é a decoração mais simples para sobremesas e pastéis. Streisel contém açúcar, gordura (margarina ou manteiga) e farinha. Normalmente, baunilha, limão, canela, cacau, avelãs picadas e outros temperos são adicionados para dar sabor. Nesta receita vamos experimentar streusel de casca de laranja.
MASSA
1. Sove a massa de fermento. Eu cozinhei em uma máquina de fazer pão. Eu derramei todos os ingredientes - 20 minutos de amassamento, uma hora e 10 minutos - prova.
STREISEL
1. Misture a manteiga amolecida, a farinha, o açúcar, o ovo (bata, coloque a metade no recheio) e as raspas.
2. Três a massa resultante em um ralador grosso ou amasse com os dedos para formar uma bola com a migalha.

O PREENCHIMENTO
1. Encha a papoula com água fervente e ferva por 5-7 minutos. Colocamos em uma peneira para que o líquido escape.
2. Misturamos sementes de papoula, queijo cottage, ovos, açúcar, pudim seco (aliás, o pudim não é sentido na forma final - acho que dá para ficar sem ele).

Pires de papoula
1. Divida a massa em 8 partes e estenda círculos de 10 cm de diâmetro (pode amassar com as mãos).
2. Coloque a massa em uma assadeira untada. Coloque o recheio em cada círculo, depois o streusel. Usei Streisel cerca de 3/4. Poderia ter sido servido mais grosso, mas me pareceu que seria mais saboroso.
3. Assamos em forno pré-aquecido a uma temperatura de 160⁰De cerca de 25 min.

Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

8 pcs

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

HP, fogão, forno

Observação

Pães deliciosos - caseiros e aconchegantes. Uma agradável combinação de papoula e queijo cottage e uma nota crocante de laranja no final! ...
Uma fonte - 🔗

[Alexandra]

Alexandracomo é delicioso!

Sasha, delicioso chá com sementes de papoula, queijo cottage. obrigado

Já coloquei nos favoritos, gostei muito da receita. Com certeza vou me preparar em um futuro próximo

[Tanya, Larochka, Nadenka!]

Tanya, Larochka, Nadenka! Obrigado por ter vindo ao meu chá !!!! Os pães são muito bons - mesmo no segundo dia

Bem, já está nos meus favoritos !!

Já agora, a tua massa de coalhada (+ um pouco de cacau) vai muito bem com este recheio!

Já agora, a tua massa de coalhada (+ um pouco de cacau) vai muito bem com este recheio!

Agradeço !!! A massa de fermento saiu ontem! Hoje não houve tempo para decorar com pires, então tudo é rápido - sementes de papoula em uma micra por 600 2-3 minutos com água, massa inteira, streusel com garfo em uma tigela e em "Princesa". Vou fazer isso cem vezes !! E agora no assunto vou escrever um link para uma receita tão maravilhosa! Então eu não tenho pires, mas um prato !!!

E com queijo cottage e cacau - uma ideia, vou tentar, agora não consigo tirar da geladeira :)

[Olga]

Olga, prato maravilhoso de papoula !!! Moderadamente crocante e apetitoso! Até o recheio cabe mais em um prato do que em um pires! Obrigado (estou no "você" - posso?) Pela foto! E com a sua massa, a torta fica duplamente coalhada - deliciosa !!!!

Excelentes táleres (táler é uma moeda grande e velha, téler é um prato)! Pts. é importante para o streusel usar cold sl. congele um pouco a manteiga e as migalhas acabadas no congelador! Então o streusel ficará mega crocante e quebradiço! A receita é simplesmente maravilhosa!

Eu faço muito streusel de uma vez - nós amamos muito! E sempre guardo em um recipiente, no freezer, sempre à mão se preciso decorar alguma coisa. Ou cozinhe rapidamente esta receita.

[Nina]

Pts. é importante para o streusel usar cold sl. congele um pouco a manteiga e as migalhas acabadas no congelador! Então o streusel ficará mega crocante e quebradiço!

Nina, Obrigado pelo conselho!

E sempre guardo em um recipiente, no freezer, sempre à mão se preciso decorar algo

Olga, boa ideia, obrigado!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, obrigada pelos pãezinhos maravilhosos, bem gostosos!
Não comprei pires, mas cheesecakes, porque o recheio ficou líquido por causa do requeijão, mas tirando isso tudo é muito gostoso!