Juancaina papas - Batatas peruanas em um cozimento rápido

Categoria: Pratos de vegetais e frutas
Cozinha: peruano
Juancaina papas - Batatas peruanas em um cozimento rápido

Ingredientes

Batatas 500 g
Queijo processado 125 g
Óleo vegetal (de preferência azeite) 1 Colher de Sopa. eu.
Creme de 10% 2-3 st. eu.
Leite esterilizado 1/2 colher de sopa.
Suco de limão 2 colheres de sopa. eu.
Pimenta preta da terra 1/2 colher de chá

Método de cozimento

  • Batatas, melhor redondas e pequenas, descasque e corte não até o fim,
  • Juancaina papas - Batatas peruanas em um cozimento rápido
  • Colocamos o chamuscado no fundo, untado previamente com óleo, acrescentamos por cima e untamos com óleo. Colocamos no forno por 30 minutos com a válvula aberta.
  • Cozinhar o molho.
  • Esfarele o queijo fundido, acrescente óleo vegetal (de preferência azeite de oliva), natas - tive 33% petmol, leite, triture bem, de preferência no liquidificador, até ficar homogêneo. Aqueça a mistura ligeiramente, acrescente o suco de limão e pimenta.
  • Despeje as batatas com esta mistura.
  • Este molho é uma alternativa real à maionese comprada!


Gnu
Uma receita muito tentadora. O molho é interessante.
Eu vou tentar.
MariV
Sim, o molho pode ser usado como molho para salada.
Olga Balashevich
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