Torta de patê de fígado em panela elétrica

Torta de patê de fígado em panela elétrica

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Fígado	700 g
Arco	2-3 pçs.
Batatas	1 PC.
Alho	2 dentes.
Nata	250 g
Ovo	1 PC.
Farinha de trigo	aproximadamente
Refrigerante	1 colher de chá

Método de cozimento

• Feito de carne bovina, pré-embebido.
• Tudo, exceto a farinha, era simultaneamente esmagado em uma colheitadeira. Adicionei farinha até a espessura desejada, como para panquecas. Salgado, e no final - refrigerante. Unte uma panela com rast. manteiga, polvilhada com farinha, modo de cozimento por 60 min.
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eu quero tentar
Apenas duas perguntas:
1. Você deve temperar o bicarbonato de sódio com vinagre?
2. E em cima do bolo é untado com maionese com ervas - entendi bem?

eu quero tentar
Apenas duas perguntas:
1. Você deve temperar o bicarbonato de sódio com vinagre?
2. E em cima do bolo é untado com maionese com ervas - entendi bem?

Eu não iria apagá-lo, pois pode se apagar com creme de leite.

[Gin]

Gin,
Anastasia ja te respondi, nao precisa apagar o refrigerante. E por cima, tem razão, isso é maionese + verduras. Na hora do preparo não tinha queijo, também pode ser esfregado por cima. Ou você pode cortar esta torta em vários bolos e untar cada um com maionese + queijo + alho. Você pode adicionar cogumelos à "massa", há muitas opções. Eu sempre faço um lanche desses, só frito panquecas-bolos na frigideira, mas quando tem panela elétrica, por que ficar no fogão ?!

URGENTEMENTE!!!!! Diga-me !!
Devo colocar batatas e ovos crus ou cozidos?

Com base na receita - tudo é cru

Uau, tão simples e eficaz! Por algum motivo, meu marido começou a implorar pelo fígado, ele se cansou de fritar, mas não tinha forças para ser mais sofisticado. E então joguei primeiro no liquidificador e depois no forno. Super! Eu amo isso!

Você sente refrigerante depois de assar ?? Do contrário, não comem nada assado com refrigerante, o fermento passa uma vez e depois o nariz empina

[Cúbico]

Cúbico,
todos os ingredientes são crus !!!

Ellka,
Adicionei refrigerante pela primeira vez quando fritei na frigideira, nunca usei. Não senti, talvez porque o aroma do alho interrompa ... Mas todo mundo tem receptores diferentes, então não vou discutir.

[Levushka]

Levushka, obrigado!!! Deu tudo certo, muito cômodo, rápido e gostoso !!! Cozido na panela de pressão multicooker "unit".
Vou inserir phot amanhã

[Cúbico]

Cúbico,
Fico muito feliz que tenha gostado !!! Estamos esperando a foto ...

O refrigerante não é sentido, correu bem - o bolo até parecia pão. Gostoso. Para mim - um pouco seco, mas isso não é um problema - coma com molho ou corte em alguns pedaços e regue com maionese com alho e ervas - em geral - como quiser. Obrigado pela receita!

Posto as fotos prometidas do bolo ..


Meus comentários:
bem, claro, não sem incidentes, quando todos os ingredientes já estavam na colhedora, descobri que não tinha creme de leite (nem sei para onde ir). Tive que arranjar um substituto: um copo de kefir + um pedaço de manteiga.
Ao sacudir o bolo acabado da panela, ele caiu ao meu lado, por isso o formato sofreu um pouco. Tive que decorar com expressão .. para disfarçar o osso ósseo

As camadas tiveram que ser feitas mais, um recheio muito saboroso de maionese com alho.

[Gin]

Gin,
Estou feliz que você gostou também !!! E claro, existem muitas opções! Na receita original, as camadas são cobertas com cebolas e cenouras fritas. Mas não vou permitir, então a versão de maionese com alho grudou, e para "colar" as camadas polvilhei com queijo ralado.

Cúbico,
Esperar a foto de sua obra valeu a pena !!!
Você adicionou queijo ao recheio? Só maionese com alho?

Obrigado, queijo ralado só por cima, mas porque.Cobri o bolo enquanto o queijo ainda estava morno amolecido e, como diriam os canibais, "embrulhei" o bolo. Mais um acréscimo: é MUITO satisfatório, você não precisa cozinhar alguns dias, hoje o frio está ainda mais gostoso !!!

Meninas, por favor me digam em que temperatura devo assar o bolo?
E se o forno estiver no microondas, qual modo é melhor escolher:
microondas com convecção ou apenas convecção?

[alyona]

alyona,
Eu só aqueço no microondas, então, infelizmente, não dá para saber. Mas alguém certamente responderá! Espero ...

Assei, assei por 65 minutos, esquentei.
Este é o segundo produto MB.
Cor superior, como se crua, pelo que entendi, é uma característica do MV?
Ainda não experimentei - está esfriando, mas o cheiro é muito, muito ...
A única coisa que não gostei foi a farinha no produto.
Não vou polvilhar o fundo com farinha da próxima vez.

Levushka
Obrigado pela receita. Tudo é bom. Só acrescentei cenouras raladas e após 10 minutos de cozimento acrescentei queijo Feta fatiado

Feito de carne, pré-embebido.
Fígado - 700gr
Cebolas - 2-3 peças
Batatas - 1 pc
Alho - 2 dentes.
Creme de leite - 250 gr
Ovo - 1 unidade.
Farinha - no olho
Refrigerante - 1 colher de chá
Tudo, exceto a farinha, era simultaneamente esmagado em uma colheitadeira. Adicionei farinha até a espessura desejada, como para panquecas. Salgado, e no final - refrigerante. Unte uma panela com rast. manteiga, polvilhada com farinha, modo de cozimento por 60 min.

Feito de acordo com sua receita em DEX-50 com uma potência de 980 watts. Fígado de frango, 2,5 xícaras de farinha. Assar 60 minutos + 10 minutos de aquecimento. Ao abrir, o teto convexo do bolo caiu e ficou plano. bem cozido, cortado em três bolos bastante apertados. Passe maionese caseira e cenouras fritas.
Da próxima vez, vou colocar menos creme de leite e menos farinha, vou tentar dividir a massa em 4 partes e fritar separadamente no programa Fry-Meat.

Tente substituir o creme de leite por um pote de queijo cottage com creme (como pilha). Apenas melhor do que gorduroso normal. Eu sempre tenho uma hepática tão gentil com ele!

feito de acordo com a receita, mas com fígado de frango. Todos estão maravilhados. Ficou com ternura e incrivelmente saboroso. Aqui está o relatório

Apresento o meu agradecimento ao autor desta receita.
Feito de fígado de frango, creme de leite foi 0,5 xícaras, farinha 1,5 xícaras, o resto de acordo com a receita. Isso é apenas do multicooker. Ainda não tivemos tempo de decorar.

Sonhei em decorar, cortar em camadas e em camadas, mas eles não deixaram ... começaram a cortar sem deixar nem esfriar direito! Bolo delicioso! Obrigado novamente!

Hoje decidi repeti-lo em outra panela elétrica - uma completa chatice ... por que não consigo entender. Tudo receita, tenho uma panqueca baixa, mas pelo menos tem um cheiro delicioso

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Linda! Gostei muito, já assei duas vezes. Eu sinto que vou voltar a esta receita novamente e novamente.
Aqui está meu milagre:
Tentei dar ao autor um sinal de mais - ocorreu um erro. Quando tentei novamente, o programa disse que eu já tinha agradecido. Em geral, por precaução, jogarei o sinal de mais novamente: + você, Levushka, enorme e gordo!

E eu assei essa torta linda, estou me preparando para o ano novo, vou esfregar no dia 30 de dezembro. Inferno em MV, acabou muito alto. Muito obrigado pela receita incrível

Oh, ontem fiz uma torta de fígado para minha família. Muito obrigado, excelente receita! A única coisa que, em vez de um ovo de galinha, tirei 6 óvulos transfundidos - minha filha é alérgica.
Embebido com maionese caseira. E assado em uma máquina de fazer pão. Ficou bom, gostei, tão suculento. Mas meu marido disse que daria mais farinha (coloquei de 4 a 5 colheres de sopa na força das tigelas), pois uma fatia está se despedaçando no prato. E me parece que, se houver mais farinha, ficará mais seca. Não hotsa.
Eu tirei a foto, mas meu marido foi para o estúdio, então à noite. É verdade que as mulheres daqui têm belezas, mas as minhas, de acordo com a minha casa e na minha opinião, acabaram sendo um pouco elásticas no revestimento.
Obrigado novamente!!!

Graças ao autor Pekla ontem, fígado de galinha, meio creme de leite com queijo cottage granulado, coloquei dois ovos, eles eram pequenos, e penduraram quase 800 gramas de fígado em mim.Farinha colocou um copo, eu não queria torná-lo muito denso. Mas depois de 60 minutos assada no meu Supra, a torta estava francamente crua. Coloquei no segundo ciclo, depois de uns 20 minutos, não me lembro bem, com a ajuda de uma pastilha para cozer a vapor, virei a estrutura de cabeça para baixo, pois já começou a assar especificamente e coloquei no estado de prontidão. No total, foram necessários quase dois ciclos de cozimento, mas o poder do Supra é pequeno - algo em torno de 700, talvez menos, então é natural, aparentemente. Mas o resultado foi agradável - a torta é muito macia e saborosa. Não foi possível esfregar, mas a pedido dos amantes da maionese consegui. Em geral, se a princípio o sabor do fígado lhe agrada, e não vice-versa, não deixe de experimentar, vale a pena a receita

Muito obrigado ao autor pela receita. Feito de fígado de galinha. No fundo, acrescentei as nozes, esmagadas no pilão (não muito finamente). Acrescentei à "massa" lúpulo suneli e adjika seco, e queijo fatiado (do tamanho de uma ervilha) assim: despejei a massa em porções e despejei sobre cada camada. Mais uma vez, coloquei nozes no topo. Cortei a torta pela metade, espalhei com "creme": maionese com queijo ralado e alho e novamente nozes. O topo é o mesmo. Em geral, torta de fígado "em georgiano"



As nozes dão um sabor extraordinário a este bolo !!! Tente!

Muito obrigado ao autor pela receita. Feito de fígado de galinha. No fundo, acrescentei as nozes, amassadas no pilão (não muito finamente). Acrescentei à "massa" lúpulo suneli e adjika seco, e queijo fatiado (do tamanho de uma ervilha) assim: despejei a massa em porções e despejei sobre cada camada. Mais uma vez, coloquei nozes no topo. Cortei a torta ao meio, espalhei com "creme": maionese com queijo ralado e alho e novamente nozes. O topo é o mesmo. Em geral, torta de fígado "em georgiano"



As nozes dão um sabor extraordinário a este bolo !!! Tente!

[Levushka]

Levushka, Junto-me a todos que agradeceram por este bolo maravilhoso! Obrigada também pela receita! Delicioso, exuberante, nem um pouco seco, em geral, o que você precisa! Quanto meu filho não gosta de fígado, e ele devora nas duas bochechas. Gostei 100%, cozinho muito, nossa receita!

Aqui está o que eu ganho!

Obrigado, Levushka, enorme para a receita de tal tratamento. Eu amo muito fígado de vitela, e aqui está uma variedade tão grande no meu cardápio! É muito simples e rápido de preparar.
Ótima receita !!!!

[Levushka]

Levushka, tire uma reportagem fotográfica. Fiz um bolo de acordo com a sua receita, meu marido gostou muito. Obrigado.