Livro de receitas do fogão lento (discussões, dicas, problemas)

Comprei uma panela elétrica 2 dias atrás na internet por meio de um leilão
ela me custou
Entrega de 300 gr + 30 gr por ukrposh
VALE A BELEZA

mas ainda não cozinhei, estudei a Internet
é válido para os preguiçosos ou ocupados
distribuído nos EUA, CANADÁ, ISRAEL.
lá as pessoas ficam ocupadas, de manhã jogam tudo, à noite chegam em casa, o jantar está pronto.

o maior livro de receitas é o link que dei.
até eu cozinhar, já que temos um calor de 40 graus no sol, minha sopa na geladeira azeda ontem

Posso dar o número de telefone do garoto de quem comprei.
na internet esse modelo veio para 519 g

Lydia
pegue a berinjela, corte em tiras longas, passe no ovo e na farinha e frite. Na panela elétrica, isso não é necessário, pois a forma dos vegetais não se perde, e em um desenho animado eles podem se desintegrar completamente, e a crosta que se forma durante a fritura manterá sua forma.

Se você tem vitela jovem, leve ao forno por 60 minutos. Acho que é o bastante.

Se você tiver carne, asse por 60 minutos + cozinhe por 1-1,5 horas. E então polvilhe com queijo e leve ao forno mais 20 minutos para que o queijo derreta.

Provavelmente frango não vai para este prato, não sei se o frango combina com berinjela.

O ideal é cordeiro. Mas a carne é bem malpassada.
Minha família agora está comendo seu segundo filho. É por isso que apareço neste tópico com tanta frequência.
E eu não tenho gás, então meu fogão lento está em alta demanda.

Eu nunca cozinhei chanakhi antes, pergunte a Elenka69, ela morava na Geórgia.

Lydia, outro dia faltou toda a minha carne, eu queria jogar fora .. dividir em porções e esqueci, em geral, aí já era tarde pra congelar .. Tive que refazer tudo com urgência, e já que o arroz conforta ainda estou carente, e cozinho tudo no forno, coloco * costeletas * em uma bandeja funda e despejo com molho de cogumelos \ cogumelos e cebola, especiarias, farinha, água .. \ coberto com papel alumínio e em o forno - delicioso!

E hoje eu estava fazendo dolma em uma panela elétrica. A receita é simples:
Carne picada (carne, arroz, cebola, alho, sal, pimenta preta) envolta em folhas de uva. despeje um pouco de água (se as folhas de uva forem salgadas, não se deve adicionar sal à água). Uma vez que as folhas de uva são mais duras do que as folhas de repolho, cozidas por muito tempo: 3 horas em modo forte e 3 em modo lento . Molho de servir - iogurte, temperado com alho, coentro picado e endro, um pouco de sal.

mais algumas fotos

Nata, e eu escrevi para você ... Escolha as folhas mais jovens (mais claras), na verdade elas são colhidas no início do verão para rolinhos de repolho, salgados (eu congelo). Mas tentei fazer velhos também. Então, não escalde-os com água fervente, mas mantenha-os em água fervente por vários minutos.
A receita tolma está aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23666.msg162793

E eu escrevi que as folhas devem ser jovens, mas grandes o suficiente para envolver o recheio. Pode ser preparado com folhas recém-colhidas, despejando água fervente sobre elas (opcional). Nesse caso, a água em que o dolma irá definhar deve ser salgada.

Anael, isso é com macarons hamin ela?
🔗

interessante, mas esta é a primeira vez que vejo isso
Veja como antes havia fotos, com homus sim, mas precisa experimentar, eu acho uma delícia

conheceu um cholent espanhol-marroquino tão vívido, os cereais são embalados em sacos resistentes ao calor.

interessante, mas esta é a primeira vez que vejo isso
Veja como antes havia fotos, com homus, sim, mas precisa experimentar, acho que é uma delícia

Tem receita de hamina com macarrão, e também com frango.Meu amigo tripolitano me ensinou como fazer. Hamina é de vários tipos.

Aqui está um repolho despejado. levou para as receitas. Assim como
para corrigir o nome do tópico Omiti a primeira carta.

Assado com feijão e porco

[Arroz doce]

existe essa receita nas instruções .. se for aplicado a panificação
sobremesas
Arroz doce
40 g de manteiga
150 g de arroz pudim
150 g de açúcar
1 1/2 litros de leite
Pitada de noz-moscada
Lubrifique o interior
parte de uma panela de cerâmica.
Adicione todos os ingredientes e
mexer. Instalar
vaso de cerâmica em
stand "Dolgarski" e
cubra com uma tampa. Responda em
dentro de 3-4 horas.

[RECEITAS]

RECEITAS

Sopas

Sopa de carne com legumes

55 g de manteiga
100 g de bacon picado com
camadas de gordura
2 cebolas finamente
picado
2 dentes de alho
esmagado
4 raminhos de aipo, finamente
picado
500 g de batata sem pele,
picado
2 cenouras grandes sem
cascas picadas
cubos
4 folhas de repolho,
trincado
4 tomates grandes removidos
pelado e picado
em grandes pedaços
2,25 litros de caldo de galinha
3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
3 colheres de chá molho Worcestershire
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
2 colheres de sopa. eu. salsa finamente
picado
150 g de conchas (massa
produtos)
3 colheres de sopa. eu. queijo parmesão ralado

Derreta a manteiga em uma panela
torrar o bacon e os vegetais até
suavidade. Faça caldo e
adicione caldo, bacon e vegetais para
panela de cerâmica.
Adicione o restante
excluindo ingredientes
salsa, conchas e queijo
Parmesão. Instalar
vaso de cerâmica em
base, capa
e cozinhe por 4-6 horas. Daqui a 45 minutos
adicione antes de servir
conchas e salsa. Quando
adicione se necessário
temperar e polvilhar com queijo
Parmesão. Servir com
pão francês crocante.

Amanhã, de forma totalmente inesperada, darei uma caixa ao meu marido, na qual ele tropeçou há vários dias e perdeu metade daquele sábado !!! E que ele não se surpreenda !!! O aniversário dele não é o primeiro, acho que ele sabe muito bem que será mais barato ser surpreendido e terrivelmente feliz ...
Preparando-se para um pato com maçãs !!!
NataMayLav! E se eu colocar no Low, não 12 horas, mas 16-18 ... é muito assustador? Só que se ele se comportar bem não vai levantar antes das três da tarde de domingo ...

[Carne bovinaCarne da Borgonha]

E encontrei um monte de receitas:
Carne bovina
Carne da Borgonha
6 tiras de bacon, 1-2 "pedaços, 3 libras de lombo de vaca, cortado em cubos 1", 1 cenoura grande, picada, 1 cebola média picada, 1 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 3 colheres de sopa. eu. farinha, 1 lata (10 onças) de caldo concentrado de carne, 1,5 xícara de vinho tinto de Borgonha, 1 colher de sopa. eu. pasta de tomate, 2 dentes de alho esmagados, 1/2 colher de chá. tomilho, 1 folha de louro, 1/2 lb de cebola branca, descascado, 1 lb de cogumelo fresco, fatiado
Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire e seque a gordura. Adicione a carne em cubos e frite. Dobre em uma caixa de dívida. Frite as cebolas e as cenouras numa frigideira. Tempere com sal e pimenta, junte a farinha. Adicione o caldo, misture e despeje em uma panela longa. Adicione o bacon, o vinho, a pasta de tomate, o alho, o louro, a cebola e os cogumelos. Feche e cozinhe em fogo baixo por 10-12 horas, alto por 5-6 horas.

Assado simples
2,5 lb de bife da perna traseira, cerca de 1/2 polegada de espessura, 1/4 xícara de farinha, 1/2 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 1 cebola média picada, 1 dente de alho pequeno, 2 pimentões verdes doces grandes, cortados em tiras de 1/2 polegada, 1 lata (16 onças) de tomate inteiro, 1 colher de sopa. eu. molho de soja, 2 colheres de chá. molho Worcestershire
Corte os bifes em tiras. Misture a farinha, o sal, a pimenta, polvilhe sobre a carne para enrolar na mistura. Coloque em uma panela longa com cebola, alho, meia pimenta e mexa. Combine os tomates com molhos de soja e Worcestershire. Despeje em uma panela longa para que a carne fique coberta. Feche, cozinhe 10-12 horas na Baixa ou 5-6 horas na Alta. Uma hora antes de servir, adicione as tiras de pimenta restante. Sirva com arroz.


Ensopado de carne
1 quilo de ensopado de carne, 4 cenouras, cortadas em cubos, 1 cebola, picada, 2-3 talos de aipo, cortados em cubos, 2-3 batatas médias, cortados em cubos, 15 onças de tomates enlatados com suco, uma pitada de tomilho, orégano, sal, 1 carne cubo de caldo, 1,5 caldo de carne ou água
Coloque tudo em uma panela longa e cozinhe por 7-9 horas em potência baixa.

[Carneiro]

Carneiro
Cordeiro com alecrim

4 batatas grandes, cortadas em cubos, 1 colher de chá sal, 6 dentes de alho esmagados, raspas de 1 limão, 4 talos de alecrim fresco, 1 perna de borrego sem ossos e gordura, 2 colheres de sopa. eu. azeite, 1/2 xícara de vinho branco seco
Coloque as batatas no fundo do carrinho. Em uma tigela, misture o sal, o alho, as raspas e o alecrim. Unte o cordeiro. Aqueça o azeite numa frigideira e frite bem. Coloque em um carrinho e despeje o vinho. Cozinhe em fogo baixo por 10-12 horas.

Sopas

Sopa grossa de vegetais e macarrão

1 cebola pequena picada, 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em fatias finas, 1 abobrinha média, cortada em pedaços de 1 polegada, 1 xícara de repolho picado, 2 dentes de alho esmagados, 2 latas (15 onças) de feijão comum, 2 latas (14,5 onças cada) )) caldo de carne, 1 lata (28 onças) de tomates, 1 colher de chá. folhas secas de manjericão, 1/2 colher de chá. orégano seco, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 de pimenta preta moída, 2 xícaras de conchas ou espirais, 1/4 xícara de parmesão ralado.
Misture todos os ingredientes em uma panela longa, exceto o macarrão e o parmesão. Feche e cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas, alto por 4-5. Junte o macarrão preparado e polvilhe com o parmesão.


Sopa de milho de inverno

2 xícaras de batata em cubos, 6 fatias cozidas, bacon picado, 1/2 xícara de cebola branca picada, 1 quilo de milho congelado, 1 colher de chá. pimenta, 2 colheres de sopa. eu. farinha, 2 colheres de sopa. eu. manteiga, 3 xícaras de leite
Derreta a manteiga em uma colherada e acrescente a farinha. Despeje o leite, mexa bem com a farinha. Adicione todos os ingredientes restantes, exceto as batatas. Cozinhe por 4-6 horas em LOW ou 1,5-2 horas em HIGH. Adicione as batatas 20 minutos antes do final e cozinhe até ficarem macias.


Clam Chowder Classic Manhattan Clam Chowder

2 fatias de bacon, 1/2 polegada picada, 1/2 xícara de cebola picada, 1/2 xícara de aipo picado, 1 lata (14,5 onças) de tomate pelado inteiro, espremido, 1 lata (14,5 onças) de batata jovem, escorrida e cortada em cubos, 1 garrafa (8 onças) de suco de amêijoa, 1 embalagem de milho congelado, 1 lata (6,5 onças) de amêijoa, sem líquido, 2 colheres de sopa. eu. salsa fresca, 1/4 colher de chá. tomilho, 1/8 colher de chá pimenta, 1/8 colher de chá. pó de alho.
Frite o bacon em uma molheira grande até ficar crocante. Adicione a cebola e o aipo e cozinhe até ficar macio. Dobre em um papel de longo prazo. Junte os tomates, o milho, as batatas, o suco de amêijoas, a salsa e as especiarias. Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas.

Sopa de Camarão Vegetal
2 xícaras de cebolas espanholas ou brancas em cubos, 1 xícara de cenouras em cubos, 1 xícara de brócolis fresco ou congelado cortado em cabeças pequenas, 1 xícara de aipo em cubos, 2 colheres de sopa. eu. margarina ou manteiga, 2 xícaras de batata em cubos, 1 caixa (10 onças) de milho congelado, 5 xícaras de caldo de galinha, 1 quilo de camarão descascado pequeno, 1 xícara de salsa picada, 1 xícara de mostarda Dijon, sal e pimenta a gosto
Em uma molheira grande, cozinhe as cebolas, cenouras e aipo na manteiga ou margarina por 3-4 minutos até ficarem macios. Adicione as batatas, o milho e o caldo de galinha e leve para ferver. Transfira tudo para Dolgovark. Cozinhe por 6-8 horas em fogo baixo. Adicione o camarão, a mostarda e a salsa uma hora antes de cozinhar.

Sopa de feijão

1 caixa (16 onças) de feijão seco, 3 quartos de caldo de galinha, 1 folha de louro, 1 colher de chá. Molho Wochester, 1/2 colher de chá. alho em pó, 1/4 colher de chá. noz-moscada, 5 gotas de Tabasco, 4 colher de chá. sementes de cominho, 1/2 colher de chá. sal de aipo, 1/2 colher de chá. pimenta preta moída, 1 xícara de cenoura picada, 1 xícara de cebola picada, 1 xícara de aipo picado, 1 colher de sopa. eu. salsa fresca, 1/2 libra de presunto em cubos, croutons.
Molhe e seque o feijão. Coloque em um carrinho.Adicione tudo o mais. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas.

[Carne de porcoCarne de porco com temperos de churrasco]

Carne de porco

Carne de porco com temperos de churrasco

2 cebolas, cortadas em quartos, 2 colheres de sopa. eu. açúcar mascavo, 1 colher de sopa. eu. sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 1 peça (4-6 lb.) ombro de porco desossado, 2/3 xícara de vinagre de maçã, 4 colheres de chá. Molho Worcestershire, 1,5 colher de chá. flocos de pimenta vermelha, 1,5 colher de chá. açúcar, 1/2 colher de chá. mostarda, 1/2 colher de chá. sal de alho, 1/4 colher de chá. pimenta caiena, pão de hambúrguer, salada opcional de repolho cru, cenoura, cebola - salada de repolho.
Coloque a cebola em uma panela. Combine o açúcar mascavo, a páprica, a pimenta e rale a carne. Coloque a carne por cima da cebola. Combine o vinagre, o molho inglês, a pimenta vermelha em flocos, o açúcar, a mostarda, o sal de alho e a pimenta caiena. Homogeneizar. Regue com 1/4 da mistura sobre a carne. Cubra e leve à geladeira a mistura restante. Feche o fogão, cozinhe por 10-12 horas em fogo baixo. Retire a carne e a cebola e seque para remover o excesso de líquido. Pique a carne e a cebola finamente. Sirva como sanduíches. Cubra a carne com salada, se necessário. Polvilhe o resto do molho sobre os sanduíches.


Costeletas de porco ao molho de cranberry com tomilho

1/2 xícara de manteiga derretida, 4 costeletas de porco (6 onças cada), 1 xícara de vinho branco, 1 xícara de molho de cranberry, 1 cebola pequena picada, 1/4 xícara de tomilho fresco picado, sal e pimenta a gosto
Refogue levemente as costeletas em uma frigideira. Combine a manteiga, o molho de cranberry e o vinho branco em uma tigela pequena. Arrume as costeletas em uma panela, polvilhe com sal, pimenta, cebola e tomilho. Despeje o molho e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou alto por 4 a 6 horas.


Costeletas de porco com batatas ao molho de mostarda

6-8 costeletas de porco, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 1 lata (10,5 onças) de sopa de creme de cogumelos, 1/4 xícara de caldo de galinha, 1/4 xícara de mostarda Dijon, 1 dente de alho picado, 1/4 colher de chá. pimenta, 1/2 colher de chá. tomilho seco, 6 fatias finas de batatas médias, 1 cebola em fatias finas
Em uma frigideira, frite as costeletas dos dois lados em óleo bem quente. Em uma panela, misture a sopa de cogumelos, o caldo, a mostarda, o tomilho, o alho e a pimenta. Coloque as batatas, as cebolas, mexa para que fiquem cobertas com a mistura. Cubra com costeletas salteadas. Tampe, cozinhe em fogo baixo por 10 horas (alto por 5 horas).

Fondue

1 Colher de Sopa. eu. manteiga, 1/4 xícara de cebola picada, 2 dentes de alho esmagados, 1 colher de sopa. eu. farinha, 1/2 xícara de vinho branco seco, 1/4 xícara de leite, 8 onças de queijo Cheddar médio ou quente ralado, 8 onças de queijo Gruyere, 2 onças de queijo azul, 1/8 de colher de chá. pimenta vermelha moída, 4-6 gotas de Tabasco, vegetais frescos variados ou palitos de pão para mergulhar.
Misture todos os ingredientes em uma colherada. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2-2,5 horas, mexendo 1-2 vezes, até o queijo derreter e ficar homogêneo. Sirva com legumes ou palitos.

Peixe e frutos do mar

Jambalaya

1 Art. eu. salsa, 1/2 colher de chá. tomilho seco, 2 cravos inteiros, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 1 xícara de arroz de grão longo, 1 quilo de camarão fresco descascado congelado
Misture bem todos os ingredientes, exceto o camarão, em uma panela longa. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas. Meia hora antes de servir, mude o modo para Alto. Junte o camarão. Cubra e segure até que o camarão fique rosa e macio.


Gombo com camarão e linguiça

1 xícara de caldo de galinha, 1 pacote de camarão congelado ou 1 lb fresco, 1 lata (14,5 onças) de tomate picado com líquido, 1/4 xícara de fubá, 2 colheres de sopa. eu. azeite de oliva, 1 caixa (1 lb.) Salsichas polidas, cortadas em pedaços de 1/2 polegada, 1 cebola média, cortada em cubos, 1 pimenta vermelha picada em quadrados, 1 xícara de aipo picado, 2 colheres de chá. orégano seco, 2 colheres de chá. tomilho seco, 1/8 colher de chá pimenta vermelha moída, 1 xícara de arroz branco
Combine o caldo e os tomates em uma panela longa. Aqueça o óleo em uma frigideira pequena, acrescente a farinha e as salsichas.Frite por 3-4 minutos, até que a farinha mude de cor. Reduza o fogo, mexa até ficar homogêneo. Mexa delicadamente a mistura no caldo. Adicione vegetais e especiarias. Para misturar tudo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 horas ou até o molho engrossar. Adicione o camarão uma hora antes de terminar. Sirva com arroz cozido.


Halibut em molho cremoso de vinho

2 pacotes (12 onças) de alabote congelado, descongelar, 2 colheres de sopa. eu. farinha, 1 colher de sopa. eu. açúcar, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 xícara de manteiga, 1/3 xícara de vinho branco seco, 2/3 xícara de leite, rodelas de limão
Seque os palitos de alabote e coloque-os em uma panela longa. Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela pequena. Em uma molheira, derreta a manteiga, junte a farinha, acrescente o vinho e o leite e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo de vez em quando. Deixe o molho ferver por 1 minuto. Despeje sobre o peixe. Feche a panela e cozinhe em alta por 2,5-3 horas. Enfeite com rodelas de limão
sobremesas

Peras no vinho

1 casca de laranja, 1 xícara de suco de laranja, 4 xícaras de água, 1 garrafa de Merlot, 1,5 xícaras de açúcar, 2 paus de canela, 1 colher de chá. cravo, 1/4 colher de chá noz-moscada, 6 peras, descascadas, cortadas em quartos
Misture todos os ingredientes em uma colherada, exceto as peras. Cozinhe por 1 hora em alta. Adicione as peras e cozinhe por mais 1 hora. Retire as peras e coe o líquido. Regue com as peras. Sirva frio.


Compota de maçã com especiarias

1/4 xícara de manteiga ou margarina, 1/2 xícara de açúcar, 1 ovo, 1/2 colher de chá. baunilha, 3/4 xícara de molho de maçã, 1 xícara de farinha, 1 colher de chá. refrigerante, 1 colher de chá. cravo moído, 1/4 colher de chá. noz-moscada, 1/2 xícara de passas (opcional), 1/2 xícara de noz-moscada (opcional)
Bata a manteiga e o açúcar nas natas. Adicione o ovo e a baunilha e bata mais. Junte o purê. Misture a farinha, o bicarbonato e as especiarias e acrescente o creme de manteiga de ovo e açúcar. Adicione as passas e nozes. Despeje a mistura em um muffin untado e enfarinhado e uma forma de pão com tampa. Coloque o formulário em um carrinho. Cubra e leve ao forno em alta por 2,5 a 4 horas.


Torta de pêssego

2 libras. Pêssegos frescos ou enlatados, cortados em fatias, 2/3 xícara de aveia, 2/3 xícara de farinha simples, 2/3 xícara de açúcar mascavo, 1/2 colher de sopa. eu. canela em pó, 1/4 colher de sopa. eu. noz-moscada, 3/4 xícara de manteiga, amolecida
Coloque os pêssegos em uma panela longa. Combine farinha de aveia, farinha, açúcar, canela e noz-moscada. Adicione a manteiga amolecida, mexa até ficar macia e coloque em cima dos pêssegos. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 horas.

Ponche de frutas quente

8 xícaras de água, 1 lata (12 onças) de concentrado de suco de cranberry de morango, descongelado, 1 lata (6 onças) de concentrado de limão, descongelado, 1/2 xícara de açúcar, 4 paus de canela, 1/4 colher de chá. cravo, 1/4 colher de chá noz-moscada
Misture tudo em uma panela. As especiarias podem ser amarradas em um saco. Tampe e cozinhe em alta por 3 horas, depois reduza para baixa. Retire os temperos e sirva quente.

Pássaro

Peru estilo africano com cuscuz

1 kg de peito de peru sem pele e sem osso, cortado em fatias de 2x1 / 2 ", 1 cebola picada, 4 dentes de alho esmagados, 1/2 colher de chá. flocos de pimenta vermelha, 1 colher de chá. gengibre fresco ralado, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. pimenta preta, 1/4 colher de chá. suco de limão, cuscuz quente pronto
Combine todos os ingredientes em uma panela, exceto o cuscuz. Tampe, cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas, alto por três a quatro horas. Sirva com cuscuz.


Peru com cranberry apple

2 colheres de sopa. eu. manteiga derretida ou margarina, 1/2 xícara de caldo de frango, 1 maçã grande, descascada e picada, 1 talo de aipo picado, 1/2 xícara de cebola picada, 1 xícara de molho de cranberry, 1 colher de sopa. eu. tempero para frango, 2 xícaras de pão ralado para cobertura, 2-3 libras de costeletas de peito de peru
Combine manteiga, caldo, maçã, cebola, aipo, molho de cranberry, temperos de aves e pão. Coloque 3 colheres de sopa cada. eu. para cada costeleta, enrole em um rolo e amarre. Dobre em um papel de longo prazo. Cozinhe por 8 horas em baixa ou 4 horas em alta.


Frango coberto de mel com molho de nozes

2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 1 xícara de cebola picada, 1 xícara de aipo picado, 1 dente de alho grande picado, 1 saco de 7 onças de croutons temperados, 1/4 xícara de ovos, 3 colheres de sopa de alho picado. eu. torradas, nozes esmagadas, 1 colher de chá. temperos para aves, 1/4 colher de chá sal, 1/4 colher de chá. pimenta preta moída, 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha, 4 a 6 metades de peitos de frango sem pele e desossados, 3 colheres de sopa. eu. suco de maçã, 2 colheres de sopa. eu. mel
Aqueça o óleo em uma frigideira. Cozinhe as cebolas, o aipo e o alho até ficarem macios. Transfira os vegetais para uma tigela.Adicione cubos de pão, ovos, nozes, temperos de aves, sal e pimenta. Despeje o caldo. Coloque a mistura em uma panela longa. Coloque os seios por cima. Misture o suco de maçã com o mel e despeje sobre o frango. Feche e cozinhe em fogo baixo por 7-8 horas, alto por 3-4 horas.

Frango rústico

1 frango inteiro em porções, 4 batatas médias, cortadas em cubos, 2 cebolas, picadas em rodelas, 2 dentes de alho picados, 1 pimentão verde picado em tiras, 1 lata (14,5 onças) de tomates, 1/2 xícara de vinho tinto, 2 colher de sopa. eu. Tempero italiano, 1 colher de sopa. eu. secas salsa
Coloque o frango e as batatas em uma panela longa. Em uma tigela, misture a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o vinho e o tempero italiano. Despeje a mistura em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas.


Frango com camarão

11/4 xícaras de arroz, 1/2 xícara de manteiga derretida, 2,5 xícaras de caldo de frango, 4 xícaras de frango cozido, cortado em cubos de 1 polegada, 1/2 libra de champignon, picados, 1 libra de camarão, 1/3 xícara de molho de soja, 8 cebolinhas , picado, 2/3 xícara de amêndoas branqueadas
Misture o arroz e a manteiga derretida em uma panela longa para cobrir o arroz. Adicione tudo o resto, exceto amêndoas e cebolinhas. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou alto por 2-3 horas. Polvilhe com amêndoas e cebolinha ao servir.


Frango com estragão

3-4 libras de frango, 2 colheres de sopa eu. manteiga amolecida, 1 colher de chá. sal de alho, 1 colher de chá. estragão seco, 1 colher de sopa. eu. salsa seca, 1/8 colher de chá. pimenta preta, 3 colheres de sopa. eu. vinagre. Molho: 2 colheres de sopa. eu. amido, misturado em água, 1 xícara do caldo resultante
Pincele o frango com manteiga. Coloque em um carrinho. Combine os temperos e as ervas, polvilhe nos pedaços de frango. Adicione o vinagre. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 horas. Não abra a tampa neste momento. Retire o frango para um prato pré-aquecido. Prepare o tempero, misture o amido e o líquido da panela na molheira. Aquecer e mexer. Sirva com frango.

Frango marinado e porco

3 lb de pedaços de frango, 2 dentes de alho picados, 1 lb de porco magro desossado, 1 xícara de vinho tinto seco, 1/2 colher de chá. alecrim, 1/2 colher de chá pimenta preta, 1 colher de chá. sal, 3 xícaras de caldo de carne
Coloque os cubos de frango e porco em uma tigela grande. Misture os ingredientes da marinada, regue com a carne e deixe repousar 2 horas (pode deixar durante a noite). Transfira tudo para Dolgovark. Feche a tampa e cozinhe por 6-8 horas no modo BAIXO.


Frango rubi

2 libras de frango, picado em pedaços, 1 cebola média picada finamente, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 2 colheres de chá. sal, 1 colher de chá. mistura de especiarias para torta de abóbora, 100 ml de suco de laranja, 2 colheres de chá. raspas de laranja raladas, 1 kg de cranberries purê, 1 xícara de açúcar mascavo
Refogue os pedaços de frango e as cebolas em óleo vegetal. Some tudo. Cozinhe por 6-7 horas em fogo baixo.


Ensopado de frango à italiana

2 colheres de sopa. eu. azeite, 3 libras de peitos de frango desossados, sal, 1/2 colher de chá. pimenta preta, 1 cebola pequena picada, 1 libra de cogumelos frescos, 2 dentes de alho picados, 1/4 xícara de farinha, 1/2 xícara de vinho tinto seco, 1/2 caldo de galinha, 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate, 1 lata (14,5 onças) de tomate picado, 1 colher de chá. manjericão seco, 1 colher de chá. orégano seco, 1/2 colher de chá. tomilho seco
Coloque a cebola no fundo da panela. Em seguida, coloque o frango, por cima de todos os outros ingredientes. Tampe, cozinhe em fogo baixo por 7-9 horas, alto por 4-5 horas.
Legumes

Almoço bávaro

2 latas (27 onças cada) de chucrute chucrute bávaro, 2 lbs. Salsichas polidas, cortadas em pedaços de 3 ", 1 cebola média, cortada em fatias finas, 1 cubo de frango, 1/2 colher de chá. semente de aipo
No fundo da boneca, coloque 1 lata de repolho, 1 quilo de salsicha, meia cebola, meia xícara e metade das sementes. Repita as camadas. Cubra e cozinhe por 6 a 8 horas na baixa e 3-4 horas na alta.
Todo chile americano

2 cebolas médias, picadas, 4 dentes de alho esmagados, 2 pimentões verdes picados, 2 libras. Carne picada, 2 latas (14 onças cada) de feijão, escorrido, 1 lata (14 onças) Tomates, 1 lata (4 onças) Pimentão verde, picado, 1 colher de sopa. eu.orégano, 2 colheres de chá cominho, 1 colher de chá. pimenta caiena, 1 colher de chá. pimenta preta, 1 colher de chá. sal, 1 xícara de caldo de carne, 1 xícara de creme de leite, 1 xícara de queijo cheddar ralado, 2 colheres de sopa. eu. cebolas verdes picadas
Em uma frigideira grande, cozinhe a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios. Frite a carne picada em outra frigideira e escorra o excesso de gordura. Transfira a carne, os vegetais e o feijão para uma panela longa. Adicione especiarias e caldo. Mexer. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou alto por 3-4 horas. Na hora de servir, coloque o pimentão em tigelas individuais, cubra com creme de leite, polvilhe com queijo ralado e decore com cebolinha.


Ensopado mexicano

1 lata (28 onças) de tomate em seu próprio suco, 1 lata (14,5 onças) de molho, 1 lata (6 onças) de pasta de tomate, 2 latas (15 onças cada) de feijão preto, escorrido, 1 lata (151/4 onças) de doce milho, sem líquido, 2 pimentões, cortado em rodelas, 1,5 colher de sopa. eu. cominho em pó, 1/2 colher de chá. alho em pó, 5 tortilhas
Combine os tomates, o molho, o macarrão, o milho, o feijão, a pimenta, o cominho e o alho em uma tigela grande. Despeje cerca de 1 xícara da mistura em uma panela longa e mexa. Coloque a tortilha por cima e corte no formato adequado, se necessário. Despeje outro 1/3 do restante. Repita as camadas até que você tenha usado toda a mistura. Cozinhe em fogo baixo por 5 horas.


Curry de vegetais

4 batatas médias, cortadas em cubos, 1 cebola grande picada, 1 pimentão vermelho picado, 2 cenouras picadas, 2 tomates grandes picados, 1 lata de extrato de tomate, 3/4 xícara de água, 2 colheres de sopa. eu. pó de caril, 2 colheres de chá. sementes de cominho, 1/2 colher de chá. alho em pó, 1/2 colher de chá. sal, 3 xícaras de couve-flor, pacote de 1 (10 onças) de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
Coloque os vegetais preparados em uma panela longa. Combine a pasta de tomate, água, curry, cominho, alho em pó e sal. Misture bem, despeje sobre os vegetais e acrescente a couve-flor. Cozinhe por 8-9 horas em fogo baixo. Adicione as ervilhas antes de servir.


Abóbora De Outono Cozida

1 barra de manteiga derretida, 1 cebola picada, 5 libras de abóbora, descascada e picada em pedaços de 1/2 polegada, 1,5 xícaras de suco de laranja, 1/2 xarope de bordo, 1 colher de chá. canela
Coloque a manteiga, a cebola, a abóbora e o suco em uma panela longa. Cozinhe em fogo baixo por 6-10 horas ou alto por 3-4. Adicione a canela e o xarope de bordo. Purê, sirva quente.


Pimenta recheada

6-8 pimentões verdes pequenos, cobertos, 1 caixa (10 onças) de milho congelado, semi-descongelado, 1 libra de carne moída, refogados, 1 lata (8 onças) de molho de tomate, 1 xícara de queijo cheddar ralado, 1 dente de alho picado , 1/2 xícaras de cebola picada, 1/2 colher de chá Molho Worcestershire, 1/2 colher de chá sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 2 colheres de sopa. eu. ketchup
Lave e seque os pimentões. Combine todos os outros ingredientes em uma tigela, exceto ketchup. Mexer. Encha 2/3 dos pimentões. Despeje em 3 colheres de sopa. eu. água em um dolgarku. Arrume os pimentões em uma panela. Despeje o ketchup sobre as pimentas. Cozinhe em fogo baixo por 7-9 horas e alto por 3-5 horas.


Feijões

Pacote de 1 kg de feijão, molhe água, mostarda de sua escolha, 1/2 xícara de melaço, 1 colher de chá. sal marinho, 1 cebola grande, picada e cozida em azeite até dourar
Deixe o feijão de molho durante a noite. Seco. Coloque em um carrinho, encha com água 1-1,5 polegadas acima do feijão. Cozinhe em fogo alto por 8 horas. Prepare todos os ingredientes restantes. Misture todas as especiarias. Desligue o fogão, coloque os temperos, mexa e deixe repousar meia hora. Então sirva.


Feijão com presunto

2 xícaras de feijão, 1 cebola pequena picada, 3 dentes de alho picados, 1 pimentão verde picado, 1 pimentão vermelho picado, 1 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 1/2 colher de chá. molho de pimenta, 1 colher de chá de cominho, 1 libra de presunto defumado em cubos, 2 latas de caldo de galinha, 1 lata de pasta de tomate, 1 xícara de água
Coloque tudo em uma panela longa e cozinhe por 8 a 10 horas no modo baixo ou 4-5 horas no modo alto.


Feijão preto crioulo

1 quilo de linguiça defumada, picada em pedaços de 1 polegada, 3 latas de feijão preto, escorridas, 1,5 xícara de cebola picada, 1 xícara de pimentão verde, 1 xícara de aipo picado, 4 dentes de alho picados, 2 colheres de chá. folhas de tomilho, 1,5 colher de chá. folhas de orégano, 1,5 colher de chá. pimenta branca, 1/4 colher de chá. pimenta preta, 1/4 colher de chá. pimenta caiena, 1 cubo de caldo de galinha, 5 folhas de louro, 1 lata (8 onças) de molho de tomate, 1 xícara de água
Frite as salsichas em uma frigideira. Escorra a gordura e transfira para uma boneca. Combine os ingredientes e coloque em uma panela.Fechar, cozinhe em fogo baixo por 7-9 horas (alto por 3-4 horas).

As receitas são boas, e as galinhas, ah, salivam.

Eu enviei - preciso de 7 galinhas e 2 perus

Gostei do fondue, é legal.
Será necessário organizar um jantar romântico com velas e fondue-
vamos assistir TV e mergulhar breadsticks no fondue.
E gostei do frango rubi.

SEM FRANGO

Algumas cabras !!!!!!!!!!!!!

[Shurshun]

Shurshun, cerca de dois fogões lentos.

Obviamente, eu simplesmente nunca faço uma coisa, coloco vegetais para saladas na mesma panela elétrica, se não for, coloco em banho-maria. os vegetais nunca se desfazem, muitas vezes eu corto vegetais imediatamente para a salada, antes de cozinhar, então eu só tenho que colocá-los em uma saladeira e temperar a salada. Fazendo a mesma salada de frango, batata, cenoura, ervilha, o próprio frango, alho para cheirar (aí estouro assim, adoro assado och) Pego tudo em um, ou seja, combino o Burner e o MDV. E é sempre assim, ou seja, tenho um acompanhamento no mesmo local, com carne. Sobre o volume. Vamos dar um passeio - coloco saladas em potes de um fabricante de iogurte ou creme de leite e não tenho que pensar no que fazer quando fico com fome, então potes de iogurte também não são usados ​​apenas para iogurte. Isso é por exemplo.
Ou coloco uma cesta na panela para cozinhar algo, por exemplo, faço sopa, e ainda preciso de batata cozida, então coloco as batatas na cesta, coloco na sopa e aí quando está tudo pronto, eu só pesque a cesta pela cauda a partir daí.
Com base nisso, o segundo não é necessário, e usando os temporizadores simplifico o número de chamadas para a cozinha. Os vizinhos dizem que eu tenho paciência e coragem, porque quando eles correm constantemente para o fogão, faço o papel de bobo

Eu cozinho galinhas e as amo inteiras e não em pedaços. Eu coloco passas, ameixas, lipesinas, grapefruit com sementes e gema, maçãs, vegetais no frango (vegetais cozidos são obtidos no suco de frango). O frango é mais fácil do que o mesmo pato, então a diferença de fuso horário

Dizem que o frango recheado fica seco ... Tem que experimentar ... Laranjas, você diz ...

E enchi os limões e passei alecrim e manteiga por baixo da casca, gostei, só fiz na manga.

GALINHA INTEIRA COM LIMÕES.

compre um frango não de corte e uma poedeira pesando 1.200 kg
rale com sal e especiarias lúpulo suneli.

Pique 1 limão em rodas e coloque-o sob a pele assim
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=23750.0

Em seguida, espalhe maionese no frango (ficará suculento com a maionese).
durante a noite na geladeira.

E pela manhã na panela elétrica. Para qualquer modo, como você quiser.

Esta receita é minha assinatura.
Fiz 150 mil vezes, mas no forno.

Ainda não posso fazer isso, até que movamos todos os gansos e cabras, irei ao armazém.

PREPARAR. PELO MENOS QUALQUER UM. (Sorriso que chora e quer frango)

Meninas, cozinhem frango, aqui está uma receita comprovada.
Vou pelo menos olhar.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.new#new

Eu concordo com o papel de ALGUEM! Mudando o próximo experimento com coelho para o experimento com frango.
Só aqui você escreve o limão com rodas para colocá-lo sob a pele e mostra a foto onde ainda há um limão inteiro dentro. O que colocar dentro do frango? Deve ser recheado ... E o que colocar nas bordas?

Usei 2 limões, mas não grandes, senão vai ficar azedo.

Um foi para dentro (também é cortado em rodas, você pode espremer diretamente o suco dentro do frango e deixar essas rodas dentro)
E o segundo sob a pele.
Comece com aquele que está sob a pele, se você começar com aquele que vai fluir para fora do frango enquanto você o gira.

Você tem especiarias? Eu uso lúpulo suneli do mercado, ou curry como aqui.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24156.0

e cubra com batatas

Entendi!

O marido está aos poucos começando a pensar que foi ele quem decidiu fazer frango com limão no fim de semana. Mas ainda não ...

Grampo de cabelo, de uma esposa sábia !!!!
quanto voce é casado
Ainda não sou muito bom nisso

Que tal uma maçã azeda inteira (ou algumas) em um frango? Meu no desenho, tanto amor

[Alexandra]

E eu não gostava de maçãs de pato ...Eu gostava do repolho, mas não das maçãs ... Mas minha tia não gostava do repolho, mas das maçãs ...

Alexandra!
O que isso significa azedo maçãs?

E eu nunca como maçãs debaixo do pato, jogo fora.
Eles são minha corrente para o cheiro.

[Massa italiana orzo com frango e camarão]

Massa italiana orzo com frango e camarão

Ingredientes surpreendentemente combinando - camarão, macarrão (embora você não possa chamar pouco de macarrão ortsos), tomate, ervas italianas, pimenta e pedaços de frango - tudo isso vai cozinhar milagrosamente em uma panela longa (ou panela elétrica). Trata-se de um aparelho de cozinha com efeito fogão russo para quem não gosta de ficar perto do fogão. Dolgovarka estará esperando por você com um almoço quente (ou jantar), enquanto você está ocupado no trabalho, bate um papo com os amigos e, finalmente, apenas dorme. A carne ficará suculenta e macia. Os produtos definham como em uma panela e são especialmente saborosos.

Numa frigideira, doure o frango em óleo vegetal. Coloque em um carrinho. Adicione os próximos 10 ingredientes e misture bem. Tampe e cozinhe por 7-8 horas. Retire a folha de louro. Junte o macarrão. Tampe e cozinhe por no máximo 15 minutos até que a massa esteja macia. Junte o camarão. Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
Ingredientes:

Frango (coxas), cortado em pedaços 2,5x5 cm - 500 g

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

Tomates descascados, picados finamente - 500-700 g

Aipo, talos picados - 2 unid.

Pimenta verde, tamanho médio, cortada em pedaços de 2,5 cm - 1 un.

Cebola, tamanho médio, picada - 1 un.

Alho picado - 2 dentes

Açúcar - 1 colher de sopa. eu.

Sal - ½ colher de chá.

Uma mistura de ervas italianas (manjericão, orégano, tomilho e alecrim) - ½ colher de chá.

Pimenta caiena - 1/8 colher de chá (a gosto - até ¼ colher de chá)

Folha de louro - 1 un.

Massa Orzo (ou outra massa pequena) - ½ xícara

Camarões cozidos e descascados - 500 g

[Grampo,]

Grampo,

Maçãs azedas eu tenho uma Antonovka verde verde

Maçãs de pato são muito gordurosas, mas as de frango são bastante comestíveis. Mas o principal é o aroma e o azedume.

Fiz peito de frango com verdura, agora estou fazendo pilaf + vitela recheada (tudo no blog). Enquanto eu gosto ...

Alguém já fez ryazhenka em uma panela elétrica?
e então um amigo meu comprou um MDV e quer fazer ryazhenka, pede ajuda. Então entendi que é necessário interromper o leite no mdv por 8 horas? e depois jogar 1 iogurte e mais 4 horas no aquecimento? ou como?

Alguém já fez ryazhenka em uma panela elétrica?
e então um amigo meu comprou um MDV e quer fazer ryazhenka, pede ajuda. Então entendi que é necessário interromper o leite no mdv por 8 horas? e depois jogar 1 iogurte e mais 4 horas no aquecimento? ou como?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0

Alguém já fez ryazhenka em um fogão lento?
e então um amigo meu comprou um MDV e quer fazer ryazhenka, pede ajuda. Então entendi que é necessário interromper o leite no mdv por 8 horas? e depois é só colocar 1 iogurte e mais 4 horas no aquecimento? ou como?

Primeiro, deixe o leite esfriar a uma temperatura de 36-40 graus, não mais. E então fermentar. Se esfriar abaixo da temperatura, aqueça um pouco na configuração mais baixa, mas não deixe a temperatura subir acima de 40.

Eu tenho essa pergunta?
Hoje tentei fazer uma espécie de assado no forno em panela de barro .. para uma experiência ..
fritar carne, cebola, cenoura .. batatas picadas, despejadas água e tudo isso em uma panela em um forno (forno elétrico) primeiro a 200 * C levado para ferver e depois por 4 horas em algum lugar 70-90 * C.
Resumindo, o resultado é o seguinte ... a batata inteira não é vermelha fervida, como no forno, a carne é macia, mas o molho na batata é vodian, saboroso mas em consistência como a água .. Resumindo, tudo é delicioso, mas de alguma forma tudo separadamente "flutua" na "sopa". Normalmente, quando eu faço isso tudo em um desenho animado ou apenas no fogão (onde há fervendo), algumas das batatas permanecem intactas e outras são fervidas e obtém-se um molho espesso e rico e com carne e batata elas fazem uma espécie de uma única composição.
Então essa é a questão real ??? Como isso funciona em um fogão lento? nós gostamos do que parece no meu fogão
obrigado

[marinal]

marinal, na panela elétrica, tudo é igual, com a única diferença de que ali se acrescenta o líquido no mínimo e, às vezes, nada: os produtos deixam entrar o suco e definhar naquele próprio suco.

Tia Besya, pelo segundo dia, explico ao meu marido porque preciso dessa bandura, ontem ele insistiu em comprar uma de 3,5 litros, mas nem galinha vai lá.

Eu quero bater um frango de 6 litros





tudo .. eu quero comer de novo

Sim!!! A beleza!!!!

nunca tentei tirar a pele de uma galinha.

não sem pele no lugar .. o esqueleto é aparado .. separado da carne e lá eles enfiam arroz picado

Peguei uma galinha e acho que fazer uma bagunça, e então oops - uma solução pronta. Em geral, de manhã já estará pronto, vou tirar uma foto, postar.
Cigano, misericórdia da ideia

Shurshun
mais detalhes por favor

aqui neste link: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
e vou escrever mais detalhadamente na receita já, espere até de manhã

Eu quero bater um frango de 6 litros

E a receita com mais detalhes aí, por acaso, não rodou?

E a receita com mais detalhes aí, por acaso, não rodou?

So-ak-s, a receita não é mais necessária, já encontrei e traduzi. Para aqueles que desejam, eu posso definir

Capricho

claro que você precisa de uma receita

a receita está sempre aí, é para o forno, mas acho que dá para usar essa tecnologia para cozimento lento
🔗

[Frango com dezenas de estômagos]

Como sempre, resolvi mudar a receita e fiz um prato diferente
Frango com dezenas de estômagos
A receita está aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=25648.0