Livro de receitas de fogão lento (discussões, dicas, problemas)

[Kalmykova]

Kalmykova

Bem, aqui ... significa que não foi à toa que fiz tantas exigências ao fogão lento. Existem duas conclusões - ou o meu modelo não teve sucesso, ou um pato da raça "cão de caça" descobriu (estou calado sobre a opção sobre as duas mãos esquerdas).
Boom para tentar mais longe.
Obrigado pelo seu feedback.

[cigano]

cigano

E qual é o seu frango na primeira foto espalhada? Como a mistura fica meio grossa e seca?

Zest, como você pode? É apenas um pato correndo, definitivamente!
O cigano é uma tentadora! Isso não deve ser mostrado à noite! Você pode engasgar com a saliva!

[cigano]

cigano

E qual é o seu frango na primeira foto espalhada? Como a mistura fica meio grossa e seca?

gyy .. é um repolho espalhado por aí um pouco ventoso e coisinhas .. aí está, esse repolho da última foto .. muito até eu comi depois com carne. Eu tenho um acompanhamento no frango, o segundo em volta do frango

Para o Ano Novo fiz peito de peru na panela lenta, não derramei água, o resultado foi excelente. O peito foi pré-marinado por 2 dias em temperos e molho de mostarda e maionese.

gyy .. isso é repolho por aí

Gyyy, agora estou deitado ao lado do seu repolho que eu nunca teria imaginado, mesmo sob pena de morte

Oh, e nós comemos um peru! Tive que cortar em pedaços (desmembramento), senão não cabia na panela elétrica. Marinado por 2 dias, depois coberto com maionese caseira (era possível não manchar) com temperos. Muito saboroso !

Para o Ano Novo fiz peito de peru na panela lenta, não derramei água, o resultado foi excelente. O peito foi pré-marinado por 2 dias em temperos e molho de mostarda e maionese.

Bom, chega o entusiasmo de mim a cada novo post E aí já tá um lugar bom no mezanino para o aparelho cuidar do começo
Mesmo que o peito de peru tenha sido cozido sem uma gota de água, eu definitivamente encontrei o pato errado

receitas para panela elétrica .. selecione na lista Receitas de fogão lento
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Uau, você disse 3 páginas
e onde eu estava.
Um dos primeiros a trazer a panela elétrica para o fórum e os patos ao fundo cerca de 10
e havia um ganso

Nunca coloquei água em patos. Apenas um modo forte por 4 horas, não mais.
E as pernas da cabra inteira são cerca de 5, também sem água.
Qual é o enigma?

Tenho mais dúvidas de que Aerogrill causou raiva e polêmica.

Tenho uma airfryer, um modelo barato, e um fogão lento Kenwood.
Talvez dependa da técnica?

Amanhã farei caldo na MP 48710. Vou colocar carne com ossos, cascas de cebola para a noite e Hai para a noite. E pela manhã estará visível ... Mas primeiro, vou só ferver a carne ...

Grampo de cabelo, primeiro por uma hora \ para que gorgoleje \ alto, e à noite eu o transferiria para baixo

Amanhã farei caldo na MP 48710. Vou colocar carne com ossos, cascas de cebola para a noite e Hai para a noite. E pela manhã estará visível ... Mas primeiro, vou só ferver a carne ...

E vai ser como de uma panela no fogão, sem diferença.
Eu cozinho costelas de boi - o caldo mais gostoso sai, eu coloco por 10 horas durante a noite. Não tenho modos, então acho que está no meio, então deixo sem aquecimento em uma panela até a noite. No caldo, cebolas inteiras, pastinacas, cenouras grandes + salsa, ramos inteiros / metades), pimenta da Jamaica (de preferência uma mistura de 5 pimentas), ervilhas e sem sal. Depois de ferver, pegue tudo isso e jogue fora, acrescente o caldo à vontade, corte a carne dos ossos. Imediatamente coloquei um pouco do caldo na sopa, despejei o restante em recipientes e no freezer. De uma cozinha eu tenho o suficiente para 3 sopas, leia 2 a 2,5 semanas

Grampo de cabelo, primeiro por uma hora \ para que gorgolejasse \ alto, e à noite eu o transferiria para baixo

E vai ferver por quatro horas ...

E vai ferver por quatro horas ...

sua mentira, na minha opinião, água fervente é derramada da chaleira, a carne é jogada em um modo forte .. borbulhando - nós mudamos \ gyy .. * dia louco .. * \

A tigela de cerâmica quebrará com a água fervente de um bule de chá?

Não sei o meu ainda está intacto

a panela em si não quebra com a água fervente. O esmalte racha sem água fervente - apenas no processo de uso

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receita de video

Entrou para o rol dos donos de panelas elétricas .. existe receita com costela de porco? Caso contrário, temos um novo dispositivo + costela de porco + desejo de experimentar

Entrou para as fileiras dos donos de panelas elétricas .. existe receita com costela de porco? Caso contrário, temos um novo dispositivo + costela de porco + desejo de experimentar

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verdadeiro carneiro .. mas também costelas.

Consegui! Excelente! De manhã tudo estava pronto e quente :-)
E qual é a diferença entre salgado e chucrute?

No modo High, tudo estava em pleno andamento ... mas no Low gorgolejava nas bordas - isso é normal?
Agora eu quero dominar mingau de leite .. especialmente arroz meu marido perguntou :-) Alguém cozinhou?

No modo High, tudo estava em pleno andamento ... mas no Low gorgolejava nas bordas - isso é normal?

multar

[Alexandra]

Alexandra

Você poderia dar uma receita para o prato de grão de bico deles?

Consegui! Excelente! De manhã tudo estava pronto e quente :-)
E o quão salgado difere do chucrute?

Multar!!!
No meu paladar, fermentado fortemente azedo torna-se após qualquer tratamento térmico. Quando o repolho é cortado, depois de fermentado, levo imediatamente para a varanda no gelo. Ela não tem tempo para fermentar fortemente e eu não uso nada, exceto cenoura e sal. Acontece um pouco azedo, não azedo, mas repolho salgado.

Agora eu quero dominar mingau de leite .. especialmente arroz meu marido perguntou :-) Alguém cozinhou?

Eu cozinho mingau apenas em uma panela elétrica, então não vou te contar.

[Mamãe mamãe]

Mamãe mamãe

Qual deles? Todas as minhas receitas de grão de bico estão na subseção "Alexandra" da seção de blogs pessoais.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

Aqui na 1 página há catálogos de receitas para o antigo e o novo Temka sobre alimentação saudável. Incluindo grão de bico

Em uma panela elétrica, eu basicamente cozinho o grão de bico. Eu fico de molho por 12 horas. com refrigerante (1 colher de chá para cada litro de água). Eu lavo, encho com água e levo para ferver em uma panela comum, retiro a espuma, ferva por 10 minutos. Eu lavo, adormeço em uma panela elétrica, coloco em água fervente e cozinho por 10 a 12 horas, pego 1 kg de grão de bico seco. Escoo a água e o grão está pronto. Eu não sal. Depois faço pratos diferentes com o cozido, que incluem saladas, sopas, pratos quentes, bolos de queijo, panquecas, biscoitos e pizza. Guardo na geladeira por cerca de uma semana.

Preparei as batatas aqui de acordo com a receita e ao invés do forno fiz na panela, ficou muito gostoso. A panela de cozimento me seduz pelo fato de que coloquei na mesa, liguei e esqueci, não tenho que pensar que vai queimar ou que preciso virar. Estou muito satisfeito com esta panela.

Esqueci de salvar o link .. Encontrei um artigo sobre fogões lentos, então eles escreveram que na América os fogões elétricos elétricos se tornaram populares nos anos 70 do século passado, então as mulheres começaram a trabalhar muito para eles. Um fato tão histórico

[Alexandra]

Hoje tentei fazer mingau em duas panelas, pondo na água e durante a noite .. acabou sendo mingau com leite cozido :-)) O marido se recusou a comer, e a mais nova comia com prazer :-))))) Mas para o mingau, eles ainda pediram um fogão lento.

Agora coloquei o frango com vinho, pimenta e batata para ser preparado "à Country" .. vamos ver o que acontece! No modo BAIXO, ele gorgoleja silenciosamente nas bordas :-)

Alexandra obrigada pelo esclarecimento. Eu ainda não consigo descobrir no fórum ...

tatalija não fazia iogurte, mas acho que deveria funcionar na função de aquecimento no fim de semana, vou tentar experimentar, fiz mingau de painço com damasco seco e trigo sarraceno, mas gostei com a carne.

Tanya, agradeço antecipadamente, estou realmente ansioso para ouvir sobre iogurte.Aí outra pergunta, pelo que você fez, qual é o sucesso de cozinhar? Estou realmente em dúvida sobre a compra.

Para zombar, a julgar pelos comentários do fórum, isso é uma coisa. Mas, infelizmente, na nossa área não é, eles me olharam aqui como um diminuto quando me comprometi a comprá-lo e pairaram os vendedores na loja. No e-eva, como está prestes a comprar. Por isso, olhei para a panela elétrica de arroz, mas entendo que também não é a mesma, é assim que ando em volta deste aparelho.

[tatalija]

tatalija, Onde você está?

A la hamin
Beterraba, carne bovina, intestino, batata, grão de bico, feijão, cebola, ovos, ameixa, especiarias + trigo em caldo de galinha em um pacote. Preparando a noite toda.

antes


depois de

tatalija Gosto muito de cozinhar carne em MV, cozinhei batata em conserva de acordo com a receita. MV suborna pelo fato de que ele jogou tudo dentro e esqueceu, não preciso pensar no que vai queimar ou preciso virar, se antes eu assava carne no forno, agora só em MV.

[tanya1962]

tanya1962 , ou você pode aprender mais sobre cozimento eu no? Quando cozinho carne em MV, tem molho líquido, mas como assar?

an_domini Eu só marino e coloco na panela elétrica sem líquido, claro que não vai ficar nenhuma crosta, mas mesmo no forno quando eu assei em papel alumínio eu não tinha crosta.

... em um saco de trigo em caldo de galinha. Preparando a noite toda ...

Diga-me quais pacotes você está usando. Como é a manga de cozimento? E então a foto dá a impressão de que é normal para os negócios.

Diga-me quais pacotes você está usando. Como é a manga de cozimento? E então a foto dá a impressão de que é normal para os negócios.

aparentemente tal


havia um tópico sobre pacotes nesta seção, eu dei muitas informações úteis lá .. provavelmente os moderadores o moveram para algum lugar.

[cigano]

cigano

Você pode obter mais detalhes sobre o trigo? Isso é algo especial? E você pode comer direto?

Mamãe mamãe você pode comer qualquer grão
Trigo assim, trigo como trigo

Vendemos esse tipo de trigo com o nome de "trigo para kutyu". O marido se perguntou qual é a diferença entre trigo e cevada, se ambos são trigo. Na loja, olhamos e comparamos (visualmente) - o trigo é amarelo e a cevada pérola é cinza.
Os mercados vendem trigo para germinar (sem tratamento) e para kutia (sem casca).

[cevada (Cevada)]

O marido se perguntou qual é a diferença entre trigo e cevada, se ambos são trigo.

cevada
(Cevada)
A cevada de pérola é um grão descascado e polido de cevada de pérola sem casca externa para que cozinhe mais rápido.

Trigo
O cereal mais popular usado em pães, bolos, cereais matinais e massas. Os grãos inteiros de trigo podem ser cozidos inteiros (uma parte do grão para três partes de água por 40-60 minutos) e ficarão elásticos saborosos.

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[cigano]

cigano

É claro que todo mundo come :-)) Quer dizer, o que já foi preparado? O que significa caldo?

[cigano]

cigano

É claro que todo mundo come :-)) Quer dizer, o que já foi cozido? O que significa caldo?

Eu quis dizer que ela despejou nele não apenas água, mas caldo de galinha ... bem, temperos.

[cigano]

cigano, levantando minhas patas, admitindo meu erro. Contei com a opinião do meu marido (sou uma criatura puramente urbana, e ele cresceu na aldeia), mas na minha opinião a forma dos grãos é quase a mesma.

Rina72, chame seu marido aqui


minha cevada não come (como muitos comem demais no exército soviético), mas adora trigo

[tatalija]

tatalija, Onde você está?

A la hamin
Beterraba, carne bovina, intestino, batata, grão de bico, feijão, cebola, ovos, ameixa, especiarias + trigo em caldo de galinha em um pacote. Preparando a noite toda.

Você me deu o que pensar, quanto de uma vez. Ovos para o café da manhã são compreensíveis, beterraba para salada, em um pacote como sopa, e no fundo do segundo ou jantar. Kruuuto. Não há limite para a imaginação humana.
Outra pergunta: MV está funcionando silenciosamente, caso contrário, tenho um quarto, ao lado da cozinha, e digamos que não consigo ligar o novo HP.

Você me deu o que pensar, quanto de uma vez. Ovos para o café da manhã são compreensíveis, beterraba para salada, em um pacote como sopa, e no fundo do segundo ou jantar. Kruuuto.Não há limite para a imaginação humana.

Os judeus inventaram isso há milhares de anos, eu comia beterraba assim com trigo e salsicha

funciona silenciosamente \ diria silenciosamente \ .. mas cheira ...

uh ... não não! não há sopa no pacote, há mingau seco - um acompanhamento. O cereal absorve todo o líquido.

E as sêmolas são preparadas simplesmente por ficarem num saco com caldo e boiar no caldo ??? LEGAL! Precisa experimentar! quanto tempo custou tudo isso?

quanto tempo custou tudo isso?

de jeito nenhum. À noite, deixe o cereal de molho por duas horas. Então, antes de ir para a cama, você coloca tudo em um fogão lento .. por uma ou duas horas tudo isso fica no modo forte, depois muda para o modo fraco e vai dormir em paz

Também fiz mingaus (trigo sarraceno, arroz, painço) e iogurte. Você pode fazer ambos. Agora eu tenho uma fabricante de iogurte, então posso dizer que é, claro, mais conveniente nela, mas um multi-fogão é bastante adequado para isso !!