Fogões lentos - configurações de temperatura e tempo

[PANELA LENTA - modos de temperatura e tempo]

PANELA LENTA - modos de temperatura e tempo
Comecei a medir a temperatura e o tempo em minhas panelas elétricas.
Usei para medir um termômetro de forno com uma temperatura de até 300 ° C, que coloquei em uma panela de cozimento lento ao cozinhar. Então, eu meço a temperatura a cada hora.

1. PANELA LENTA KENWOOD CP-707

Duas configurações de temperatura para cozinhar:
- BAIXO - modo de operação baixo
- ALTO - modo de operação alto
2. PANELA LENTA Morphy Richards 48730

O regime de temperatura é um.

3. Fogão lento Russel Hobbs (3,5L)



1. médio 80-90 * C para cozimento lento tradicional
2. alto 90-100 * C para "cozimento instantâneo", usando o dispositivo como uma panela elétrica
3.baixa 60-70 * C para manter os alimentos quentes após o cozimento

[LOW - modo de operação baixo]

PANELA LENTA KENWOOD CP-707
1. LOW - modo de operação baixo

Mingau de pérola

Deixei de molho a cevada por 12 horas, depois cozinhei na panela elétrica por 6 horas, acrescentei leite nas últimas duas horas de cozimento (pré-aquecimento). No final da cozedura, o modo muda para aquecimento no modo automático (a menos que este modo seja desligado imediatamente)

Modo 6 horas + 2 horas em aquecimento automático

Preparação:
final da 1ª hora - T * 60 * C
final da 2ª hora - Т * 85 * С
final da 3ª hora - Т * 85 * С
final da 4ª hora - T * 90 * C
final da 5ª hora - T * 90 * C
final da 6ª hora - T * 85 * C

Aquecimento:
final da 1ª hora - T * 70 * C
final da 2ª hora - T * 60 * C

[PANELA LENTA KENWOOD CP-707]

PANELA LENTA KENWOOD CP-707
- ALTO - modo de operação alto

[2. PANELA LENTA Morphy Richards 48730]

2. PANELA LENTA Morphy Richards 48730
O regime de temperatura é um.

LEITE ASSADO

Ela despejou cerca de 2 litros de leite na panela (selecionada, em mamadeira), para não machucar muito o termômetro. O leite foi direto da geladeira

Defina a hora para as 7 horas:
fim da 1ª hora - 76 * С
fim da 2ª hora - 100 * С
fim da 3ª hora - 110 * С
final da 4ª hora - 100 * С
final da 5ª hora - 100 * С
final da 6ª hora - 100 * С
final da 7ª hora - 100 * С
O programa está concluído, então desligamento completo fogões lentos, o aparelho não muda automaticamente para aquecimento.

Comente:
Início do processo, leite é derramado, termômetro é suspenso


O tempo no placar é de 2,30 até o final do cozimento, a temperatura é 110 ° C, o leite está coberto com pequenas bolhas, mas não há fervura real.



Fim do cozimento, o leite está pronto.
O termômetro exibe uma temperatura de 100 * C.


Cozinhe com prazer e bom apetite!

[volume e material da panela]

Vou deixar aqui as informações sobre as modalidades, para não me afogar na abundância de informações do fórum - para quem quiser tirar para si - copie e coloque na secção SLOW COOKERS - terei todo o gosto em ajudar!

Na próxima vez, tentarei medir a temperatura dentro do prato e compararei os resultados. Em teoria, a temperatura interna deve ser um pouco mais alta

Recomendações para escolher fogões lentos

A primeira e mais importante coisa a observar é volume e material da panela... A panela deve ser grande o suficiente para cozinhar comida para toda a família. Mas, ao mesmo tempo, lembre-se de que não é recomendado preenchê-lo em mais de dois terços.

É aconselhável que a panela seja feita da cerâmica, mas outros materiais seguros são permitidos.

A panela elétrica é um aparelho elétrico, então a segunda escolha é seu potência... Mas não persiga taxas muito altas, já que um dispositivo com potência de 320 W é suficiente para manter uma temperatura em torno de 70 graus Celsius.
É verdade que se você deseja caramelizar alimentos (geléia, cebola), deve prestar atenção aos modelos com uma potência de cerca de 2.000 watts.

O terceiro ponto - configurações de temperatura.
Nos modelos simples existem apenas dois deles (Baixo e Alto), nos modelos mais caros existe um modo Médio intermediário.
Certifique-se de verificar com o vendedor quais temperaturas correspondem a qual modo, porque eles diferem em modelos de fabricantes diferentes.O mesmo se aplica a um regime como o de se aquecer - em modelos simples, isso está ausente.

E a última coisa a prestar atenção - tipo de controlo... Se você não precisa de um cronômetro, fique à vontade para pegar um dispositivo controlado mecanicamente. Caso contrário, você precisa comprar um fogão lento controlado eletronicamente. Embora custe mais, também tem mais funções.

🔗 🔗

Não há como saber sobre outros CFs?

Duc ... sou feliz, só tenho outros dois como não se espera ...

Fui preparar o leite cozido - apresentarei um relatório à noite

Duc ... sou feliz, só tenho outros dois, não me parece que os encontro ...

Fui preparar o leite cozido - apresentarei um relatório à noite

Kenwood?

Não, foto KENWOOD CP-707 4L e Morphy Richards 48730 6L acima

Uau, que ótimo, muito bem Tanechka, muito bom. coro. pensei em tal Temko!

Uau, que ótimo, muito bem Tanechka, muito bom. coro. pensei em tal Temko!

[PANELA LENTA Morphy Richards 48730]

Eu fiz o regime de temperatura para PANELA LENTA Morphy Richards 48730

Bon Appetit a todos!

Admin, como sempre, abordou o assunto de forma tão completa, bravo!

Admin, como sempre, abordou o assunto de forma tão completa, bravo!

OBRIGADO, use-o para o bem!

Sim, cansei de correr na internet em busca do que é impossível encontrar

Na próxima vez, tentarei medir a temperatura dentro do prato e compararei os resultados. Em teoria, a temperatura interna deve ser um pouco mais alta

Eu tentei, eu verifiquei! As temperaturas na panela e diretamente no prato correspondem à mesma temperatura.

Talvez haja pequenos desvios, mas com o método de medição "artesanal" que fiz, é impossível rastreá-lo com mais precisão!

Portanto, podemos tomar como base as informações que postei acima!

Não, foto KENWOOD CP-707 4L e Morphy Richards 48730 6L acima

Só vou comprar Kenwood MB, muito obrigado pela revisão sobre temperatura!
Existe uma panela de 4 litros? No site do vendedor li que 4,5 litros.

Existe uma panela de 4 litros? No site do vendedor li que 4,5 litros.

Não me lembro exatamente, não uso. Sim, e a essência é importante 4 ou 4.5, ainda é pequeno

Não me lembro exatamente, não uso. Sim, e a essência é importante 4 ou 4.5, ainda é pequeno

Já descobri 4.5l.
Eu não sou pequeno, apenas certo.

Já descobri 4.5l.
Eu não sou pequeno, apenas certo.

Mas também tem os de seis litros que gosto muito de fazer leite cozido nele

O bebê disse adeus para mim hoje e dirigiu em uma máquina de escrever para um novo local de trabalho

4,5 l. Kenwood é meu favorito !!! Mas 2L. a menina me queimou feijão no aquecimento ontem.

Mas também tem os de seis litros que gosto muito de fazer leite cozido nele

O bebê disse adeus para mim hoje e dirigiu em uma máquina de escrever para um novo local de trabalho

O Kenwood de seis litros também é?
Onde está tanto leite? Para leite cozido fermentado?

Também cozeria as leguminosas para que não fiquem "musicais")) e para que não percam a forma, como numa panela lenta.

O Kenwood de seis litros também é?
Onde está tanto leite? Para leite cozido fermentado?

Kenwood 4,5 litros não se acostumou comigo, não fizemos amigos - saí hoje.
Eu cozinho o leite na morfina, uma panela de seis litros, mas eu cozinho cerca de 2-2,5 litros de leite, no fórum eu mostrei como uma bela crosta é obtida. Bebemos leite assim mesmo, adoramos trigo sarraceno com leite cozido.

Kenwood 4,5 litros não criou raízes para mim, não fizemos amigos - eu saí hoje.
Eu cozinho o leite na morfina, uma panela de seis litros, mas eu cozinho cerca de 2-2,5 litros de leite, no fórum eu mostrei como uma bela crosta é obtida. Bebemos leite assim mesmo, adoramos trigo sarraceno com leite cozido.

A julgar pela foto, o pote não é de cerâmica?
E a temperatura é 100 ° C, talvez seja por isso que as espumas são assadas? Está fervendo no processo?

A julgar pela foto, o pote não é de cerâmica?
E a temperatura é 100 ° C, talvez seja por isso que as espumas são assadas? Está fervendo no processo?

Porquê então? Pote - cerâmica preta brilhante, pesada
O leite não ferve de forma alguma! Assim mesmo, foi escolhida a temperatura de extinção ideal para definhando, o Morphy possui apenas um modo de extinção - e basta! Até fiz um cupcake no Morphy, e ficou pronto em 3 horas! Em algum lugar no assunto de fogões lentos, há esta receita e foto
A receita do pão de gengibre está aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72388.0

Porquê então? Pote - cerâmica preta brilhante, pesada
O leite não ferve de forma alguma! Assim mesmo, foi escolhida a temperatura de extinção ideal para definhando, o Morphy possui apenas um modo de extinção - e basta! Até fiz um cupcake no Morphy, e ficou pronto em 3 horas! Em algum lugar no assunto de fogões lentos, há esta receita e foto
A receita do pão de gengibre está aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72388.0

Já experimentou fazer salsicha aí?

A propósito, a julgar pela foto, tive a impressão de que a bandeja do Morph Richards é oval? Corrija-me se eu estiver errada. (Seria tão bom ensopar um pato ou um ganso pequeno em forma oval, já rolou o lábio)

Já experimentou fazer salsicha aí?
A propósito, a julgar pela foto, tive a impressão de que a bandeja do Morph Richards é oval? Corrija-me se eu estiver errada. (Seria tão bom ensopar um pato ou um ganso pequeno em forma oval, já rolou o lábio)

Isso mesmo, uma panela grande e oval de cerâmica, tem espaço para um pato
Eu não tentei fazer linguiça - eu uso outras panelas para isso, inclusive para um casal. E geralmente, eu uso uma panela elétrica muito pouco e raramente uso, de alguma forma o amor não deu certo para nós, não deu me impressione

Já experimentou fazer salsicha aí?

Fiz linguiça em Sibrizka. Mas eu fiz na água, ou seja, enchi com água e apaguei. Ficou muito bom, saboroso, mas salsicha cozida. Aqui você tem que ousar e fazer linguiça em uma jarra lenta sem água. Provavelmente será muito bom.
Ontem fiz linguiça de peru (peito + coxas) e assei no forno sobre gradinha:
1ª hora 50 * C
2ª hora 75 * C
3ª-4ª hora 85 * C, mas aqui enfiei um termômetro na salsicha e esperei a temperatura dentro da salsicha 68-70 * C .. A consistência ficou como em uma loja. Eu gosto disso.
Resultado

[Lyi]

Lyi, uma zombaria direta das minhas papilas gustativas que eu venho aprendendo com salsicha há muito tempo, não consigo colocar minhas mãos nela - mas aqui está tão gostoso
Parece muito apetitoso!

[Lyi]

Lyi, uma zombaria direta das minhas papilas gustativas que eu venho aprendendo com salsicha há muito tempo, não consigo colocar minhas mãos nela - mas aqui está tão gostoso
Parece muito apetitoso!

obrigado Admin! : rose: É muito agradável receber o elogio da boca da cozinha METRA.
Mas a linguiça realmente ficou muito bonita, para a mesa do Ano Novo a própria coisa. O principal é que fica como se fosse frito, mas nenhuma gordura se derrete de cima, o que significa que a gordura não se solidifica com os grãos por cima. A única coisa para o futuro não vou enrolar em rodelas, mas vou cozinhar com os pauzinhos, que são mais convenientes tanto no preparo quanto no serviço.

[Admin!]

obrigado Admin! : rose: É muito agradável receber o elogio da boca da cozinha METRA.
Mas a linguiça realmente ficou muito bonita, para a mesa do Ano Novo a própria coisa. O principal é que fica como se fosse frito, mas nenhuma gordura se derrete de cima, o que significa que a gordura não se solidifica com os grãos por cima. A única coisa para o futuro não vou enrolar em rodelas, mas vou cozinhar com os pauzinhos, que são mais convenientes tanto no preparo quanto no serviço.

Lyi, Eu não sou um mágico .... OBRIGADO pelas palavras gentis!

Meus planos são bem mais modestos ... por enquanto, é só tocar no preparo da linguiça, aprender ...

PANELA LENTA KENWOOD CP-707
- ALTO - modo de operação alto

Quais são as temperaturas aqui?
Ainda estou tentando fazer amizade com a minha, descobri o baixo, mas e o alto?

[Admin]

Admin,
E obrigado novamente, afinal comprei um Kenwood 707.

2. PANELA LENTA Morphy Richards 48730

Tanya, vale a pena pegar este de segunda mão ... você ainda usa?

Mas, ao mesmo tempo, lembre-se de que não é recomendado preenchê-lo em mais de dois terços.

porque?
qual é a ameaça para cerâmicas espessas de enchimento mais de 23?
quanto mais o elemento de aquecimento está localizado na parte inferior e na parte inferior nas laterais
temos aquecimento desigual das paredes - estou falando de líquido encher a tigela - caldo, por exemplo, ou leite, e por que * cozinhar * ar? eletricidade não é à toa
a panela é grande e valiosa porque você pode obter imediatamente e sem forçar uma quantidade bastante grande

Eu tenho 3 fogões lentos - um fogão lento de 3 litros * Boy * do início dos anos 90 e um Kenwoods de 6 e 5 anos para 4,5 e 6,5 litros

Eu sempre encho o copo quase até o fim, Eu regulo a quantidade necessária pelo deslocamento da panela lenta, não quero aquecer o ar na tigela, a mesma carne depois da panela fica perfeitamente guardada na geladeira, muito mais do que apenas fervida, provavelmente um tempo muito longo mesmo fervendo afeta a segurança

caldos, leite - deixo 2-4 cm para cima, nada ferve, pois não escorre, mas, por exemplo, cereais, ervilhas incham completamente e absorvem líquido, o nível diminui ligeiramente

pratos lentos funcionam para mim com frequência - todos de longo prazo - neles: caldos, sopas de ervilha (purê de batata), carne gelificada, presunto / salsicha em fabricantes de presunto Teskomovsky (alguns deles estão incluídos apenas no grande Kenwood), carne / frango no próprio caldo e com verdura (molho muito, fica gostoso, quem cozinha sabe)

nem um pouco grandes volumes agora podem ser cozidos em uma pequena multicooker em stewing

mas esta é a minha abordagem muito racional para usar minha técnica, eu sempre uso volumes e capacidades ao máximo

Adicionado na sexta-feira, 15 de julho de 2016, às 09:30

[Ira]

Pois com um recheio muito grande da panela, ficará ruim e demorará o aquecimento das camadas superiores do líquido (comida), o que não é bom.

As instruções também trazem um alerta sobre isso, pelo menos na minha.

E para mim, a qualidade da comida e do produto resultante é mais importante do que economizar três copeques de energia.
Testado várias vezes em fogão lento.

Ira, cada um na sua

Eu não discuto - cada dona de casa cozinha à sua maneira

com um enchimento muito grande da panela, haverá aquecimento pobre e longo das camadas superiores de líquido

mais - sim, pior - não = também devido à sua comunicação bastante longa e frequente com fogões lentos, todos são meus assistentes e não vou recusar um

A panela elétrica é posicionada como um análogo do forno russo, e foi no forno russo que uma grande quantidade de comida foi cozida de uma vez e panelas muito, muito pequenas foram colocadas lá, tudo estava aquecendo silenciosamente, definhando, ganhando sabor, que só se tornou mais rico com um aquecimento mais longo e silencioso

e quanto maior o volume do produto prometido, mais lento - e mais fumegante - o aquecimento, para onde devemos nos apressar se usarmos lentoculinária

e eletricidade ainda não é barata

[Irina]

mais - sim,

e eletricidade ainda não é barata

Irina, bem, onde está a economia, você cozinha mais, você vai queimar mais eletricidade

O forno russo não é igual ao fogão lento, a comida é completamente diferente.
Eu não gosto de comida em fogão lento - eu não gosto! Eu não gosto do gosto dela! E é isso
Eu cozinho apenas carne com gelatina e leite cozido ocasionalmente. Nada mais!

Prefiro cozinhar aos poucos a sopa de carne em ferro fundido, a gás (elétrico), obedecendo a todas as regras, e vou provar!

E economizar eletricidade é um jogo de palavras e nada mais
Há uma diferença, por 3-4 horas em um ferro fundido no fogão para cozinhar em fogo baixo (onde o calor se acumula no próprio ferro fundido e dura muito tempo e então aquece), ou para cozinhar por 12 horas em um fogão lento em diferentes modos de aquecimento? E onde estão as economias?

Não quero nem falar e mais ainda discutir sobre esse assunto ...

quanto mais você cozinha, mais eletricidade você queima

Eu digo - sobre um volume maior - bem aqui para mim economizando - e 2 litros de caldo e 6 litros - definham quase ao mesmo tempo, então vou imediatamente cozinhar mais do mesmo caldo (carne gelada), despejá-lo em potes (graças à filha de Tanya pelo conselho) e cozinhar sopas rápidas para Caldo de 7 a 10 dias - leva de 10 a 30 minutos, ou apenas aquece, por exemplo, purê de ervilha (sopa) - aqui o gás vai ser útil
o mesmo se aplica à carne - fica bem na geladeira por uma semana, abra e corte

É mais conveniente para mim ter um estoque de alimentos prontos na geladeira, e por motivos de saúde e (antes) por causa do horário de trabalho, meu marido e filhos sempre tiveram um estoque de vários alimentos prontos, apenas quentes tudo

mas muitos não precisam disso

Adicionado na sexta-feira, 15 de julho de 2016 às 10:18

Forno russo não é igual a fogão lento

sim
se você seguir as instruções - ele diz - analógico, isto é, semelhança, mas não igualdade

Eu não gosto de comida em fogão lento - eu não gosto! Eu não gosto do gosto dela! E é isso

eu amo
e eu amo cozinhar neles

e porque tal agressão a uma opinião diferente
desculpe - entrei no assunto, de alguma forma não achei que fosse apenas necessário concordar

a, bem, sim -

[Admin]

Admin,
Tatyana, com sua permissão, quero complementar este tópico com uma tabela de temperaturas para uma panela lenta MAMAN, de 1L de volume, porque muitos têm e também porque seus modos são incomuns.

O modo HIGH é mais delicado e de baixo grau: eu o chamaria de EXTINTOR
0 hora - 19 ℃
30 minutos. - 50 ℃
1 hora - 77 ℃
1 hora e 30 min - 93 ℃
2 horas - 98 ℃ (fervendo silenciosamente)
Transferi para AQUECIMENTO, já que a temperatura estava estável, queria saber como abaixava para que você pudesse ferver a comida.
30 minutos - 92 ℃
1 hora - 86 ℃
1,5 horas - 83 ℃
2 horas - 80 ℃
2,5 horas - 77 ℃
3 horas -76 ℃
Joguei água da torneira até a marca de 800 ml, a água não diminuiu.
PS Durante sua operação, depois que a temperatura subiu para 60 ℃, o dispositivo parou várias vezes, desligou e não funcionou por 2-3 minutos, então começou a aumentar a temperatura novamente.

O modo LOW é mais agressivo, eu o chamaria de VARKA ..
0. - 18℃
30 minutos - 49 ℃
1 hora - 79 ℃
1,5 horas - 98 ℃
1 hora e 45 minutos - 99 ℃ (fervendo)
2 horas - 99,6 ℃ - 99,8 ℃ (ferve, o vapor sai de baixo da tampa, o nível de água na tigela diminui)
Transferido para PREHEAT
30 minutos - 92 ℃
1 hora - 85 ℃
3 horas - 74 ℃
Medição com uma sonda de temperatura TESKOMA PRESTO

Modo KEEP WARM - aquecimento
0 - 13℃
1 hora - 34 ℃
2 horas - 48 ℃
3 horas - 57 ℃
4 horas - 62 ℃
5 horas - 65 ℃

RUSSELL HOBBS 19790-56, oval, 3,5L
Ambas as vezes, 2 litros de água da torneira foram despejados na tigela, a temperatura foi medida com uma sonda de temperatura Teskom.

Modo de tempo * 1 *
0 h 11 ℃
1 hora 34,5 ℃
2 horas 55 ℃
3 horas 69 ℃
4 horas 77,6 ℃
5 horas 81,3 ℃

6 horas 84,6 ℃
7 horas 84,7 ℃ temperatura estabilizada
Tempo. Modo * 2 *
0h 17 ℃
1 hora 45 ℃
2 horas 69 ℃
3 horas 84 ℃
4 horas 91,5 ℃ o líquido está tremendo
5 horas 92,2 ℃ o líquido está tremendo, a temperatura estabilizou,



A seguir darei os indicadores da panela elétrica Kitfort Kt 2010 para ilustrar suas diferenças. Os mesmos 2 litros de água da torneira, a mesma sonda de temperatura.

Modo MIN
1 hora -47 ℃
2 horas - 67 ℃
3 horas-82 ℃
4 horas -90 ℃
5 horas - ferve de 96 ℃

Modo MAX
1 hora -54 ℃
2 horas-81 ℃
2 horas e 45 minutos - fervura de 98 ℃

Kit 212, cerca de 2 litros de água, modo alto:
0 horas - 23 g
1 hora - 45 g
2 horas - 73 g
2,5 horas - 82 g
3 horas - 88 g
4 horas - 95 g
4,5 horas - 96 g
5 horas - 97 g
5,5 horas - 98 g
6 horas 98 g

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, você vai medir em Lowe?
A julgar pelas medições, um fogão lento muito bom, a partir da segunda hora, aumenta a temperatura em 5 graus. mais alto que Russell Hobbs, e leva cerca de 3,5-4 horas para entrar no regime, e não 5, como Russell.
E existe a possibilidade de aquecê-lo a uma temperatura mais alta ou alternar para aquecer e ferver.

Estou escrevendo sobre Low
0 horas - 23 g
1 hora - 44 g
2 horas - 66 g
3 horas - 77 g
4 horas - 83 g
4,5 horas - 86 g
5 horas - 87 g
5,5 horas - 88 g
6 horas - 89 g
A seguir fomos dar um passeio, MV não desligou. Sinceramente, achei que a temperatura já havia baixado.
Mas
8 horas - 93 g
No entanto, o aquecimento é claramente mais suave do que em Hai e para temperaturas mais baixas.

E medi o Kitfort KT205, cerca de 1,5 litros.
Modo ALTO
0 h -25,2 C.
1h- 57C,
2h-84,5C,
3h- 97,5C
4h-99.6S

Modo BAIXO
0h-14,7C
1h -44,7C
2h- 64,2C
3 h - 77,8C
4 h - 84,3C
cinco . -87,8C
6 h - 89C
7 horas -90C
Medido com a sonda de temperatura eletrônica da Teskom Presto.

Tempo. Modo * 2 *
0h 17 ℃
1 hora 45 ℃
2 horas 69 ℃
3 horas 84 ℃
4 horas 91,5 ℃ o líquido está tremendo
5 horas 92,2 ℃ o líquido está tremendo, a temperatura estabilizou,
Esta é a temperatura de 2 litros de água em uma tigela

RUSSELL HOBBS 19790-56
Hoje medi a temperatura nas paredes laterais da tigela durante a operação do modo, * 2 *
2 horas 84 graus A PARTIR DE
3 horas - 100,3 graus. A PARTIR DE
4 horas - 102 graus A PARTIR DE.
Para me divertir, peguei a tigela e medi a temperatura das paredes de metal internas da base da panela elétrica no pico e um pouco mais tarde, quando diminuiu.
Após 3 horas, a temperatura era de 186,3 graus. C, e depois de 4 horas - 178 anos. A PARTIR DE.
Em 4 horas, quase 1 cm de camada de água evaporou.
A razão para essas medições foi um texto do meu livro americano sobre o fogão lento.
O autor da receita escreve que
Modo ALTO na maioria dos fogões lentos
300F (150C), que permite que o líquido cozinhe mais rápido do que lentamente e pode fazer com que a proteína (proteína) se torne dura, muita condensação e resultados menos bem-sucedidos.
BAIXO a 200F (93,3C) é ideal para alquimia * de fermentação lenta *, que resulta em um resultado mais suave e delicado.
No meu modelo, esse modo ideal é indicado pelo número * 2 *.
E eu não tenho HICH moderno.
Portanto, as instruções recomendam que você primeiro frite os alimentos e, em seguida, coloque-os em uma tigela aquecida e deixe-os em bom estado. Visto que meu dispositivo mantém a temperatura perfeitamente por horas, é mais provável que o modo -1- tenha sido criado para simular o definhamento em uma temperatura em queda constante. IMHO, é claro.

E hoje eu assei beterraba em papel alumínio em Russel Hobbs e medi a temperatura das paredes quando não havia uma gota de líquido na tigela.
Após 3,5 horas, a parede estava 130 graus. A PARTIR DE,
E depois de 4, 5 horas 140 graus. A PARTIR DE.
As beterrabas já estavam prontas, estava 94-96 graus lá dentro. A PARTIR DE,.