Biscoitos de aveia segundo GOST de acordo com a receita de Irina Chadeeva (pizzaria Princesa 115000)

Biscoitos de aveia segundo GOST de acordo com a receita de Irina Chadeeva (pizzaria Princesa 115000)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	175 g
Farinha de aveia	75 gr.
Manteiga macia	85 gr.
Açúcar	180 g
Açúcar baunilhado	10 gr.
Passas sem sementes	25 gr.
Canela	1/2 colher de chá
Refrigerante	1/3 colher de chá
Sal	1/3 colher de chá
Água	60 gr.

Método de cozimento

• E hoje cozinhei biscoitos de aveia segundo o GOST e a receita de Irina Chadeeva.
• Aqui está o que aconteceu.
• 
• Gostei muito !!!
• Não esperava que fosse tão saboroso !!!
• O sabor é muito próximo ao de um fígado de longa data da infância !!!
• Peguei a receita de um livro, não de um site.
• Na minha opinião o mesmo foi aqui no fórum, mas não tive tempo de olhar, e o livro estava na mão.
• Vou escrever como fiz isso.
• -175g de farinha de trigo (demorei um pouco mais)
• -75g de farinha de aveia
• -85g de manteiga, mole
• -180g de açúcar
• -10g de açúcar de baunilha
• -25g de passas sem caroço (pique algo, acabei de cortar finamente com uma faca)
• -1/2 colher de chá de canela
• -1 / 3h. colheres de refrigerante
• -1 / 3h. colheres de sopa de sal
• -60g de água
• Primeiro, misturei manteiga, açúcar, canela, açúcar de baunilha e passas em uma xícara. Só interferi com uma colher, sem fanatismo, só para que tudo ficasse conectado.
• Em seguida, adicionei farinha de aveia e água em temperatura ambiente com sal dissolvido nela. Misturado novamente.
• Soda adicionada, misturada.
• Adicionei farinha e amassei a massa.
• Você deve obter um caroço macio e flexível. Ajuste o estado da massa com farinha ou água.
• Retirei da massa um pedaço do tamanho de uma pequena noz, rolei uma bola e depois alisei até uma espessura de cerca de 5 mm.
• Coloquei em uma Princeska fria sobre um tapete de teflon a uma curta distância, pois se espalharam um pouco durante o cozimento. E o topo deles racha um pouco. Os cookies são muito semelhantes aos cookies armazenados, mas muito mais saborosos !!!
• Aquecido de ligar por 11-12 minutos. Eles são quentes a princípio macios, e quando esfriam tornam-se mais duros e quebradiços.
• Este teste foi suficiente para exatamente dois marcadores.
• Fuh .... postado ....
• Eu ficaria muito feliz se fosse útil !!!

O prato é projetado para

2 marcadores

Hora de preparar:

11-12 minutos do frio em uma esteira de Teflon

Svetlana de sete anos, muito obrigada pela receita dos biscoitos de aveia. Eu apenas assei. Mudando um pouco a receita: troquei a farinha simples por farinha integral e não coloquei passas porque não estava em casa. Muito saboroso!

[Bul]

Bul, Júlia, tão feliz !!!!!
Fico muito feliz que tenha gostado !!! Assei à noite, então eles não viveram até de manhã !!!
Experimente com passas, se possível. Como ele escreve, são as passas e a canela que dão aquele sabor irrepetível a este fígado! Vai ficar ainda mais saboroso! Provavelmente.....
Obrigado por sua confiança!

[Svetlana]

Svetlana, claro que vou tentar! Cozinhe-os tão rapidamente que irei cozinhá-los com frequência agora.

[Bulia! Julia!]

Bulia! Julia! Que fofo - biscoitos! Já preparado! E eu não consigo pegar os cookies. Minhas pizzas ainda não podem comer.

[Svetlana]

Svetlana, pré-embeber passas? e na ausência de farinha de aveia, a farinha de aveia pode ser moída no moedor de café?
Amo biscoitos de aveia muito, experimentei várias receitas, mas não deu certo, como na infância.

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Svetochka, que cookies lindos você tem !!! Acabei de ver a receita. Boa menina. Muito obrigado por esses cookies deliciosos. Meu pai gosta muito de aveia e farinha de aveia naquela semana que vi na loja. Eu levo para as guias, vou assar. Obrigada, Svetochka !!!!

[Natália]

Natália, Nakapustina, Não molhei as passas, já comi tão macia!
Mas se estiver muito seco, é claro que você pode molhar um pouco!
Não tentei moer aveia! Mas quem está impedindo você de fazer isso! Afinal, cada receita pode ser personalizada para você!
E agora a farinha de aveia é vendida em muitos lugares! Agora isso não é um problema! Mesmo na nossa aldeia você pode comprá-lo em muitas lojas! E no METRÔ ela é frequentemente ..

E obrigado pela atenção para a receita! Estou muito satisfeito!
E se você assar e gostar, ficarei muuuito feliz !!!!

[Irinka]

Irinka, Marfusha5, Obrigado pela sua atenção!
Os biscoitos estão realmente deliciosos! E totalmente livre de problemas!
Traga as fotos mais tarde! Eu amarei isso! Você tem canetas douradas!

[Svetlanka!]

Svetlanka! Desculpa idiota ... ku o que Júlia elogiou, mas não disse uma palavra boa ao autor!
Estou me corrigindo e agradeço muito por trazer uma receita fácil e maravilhosa para o fórum!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado pela resposta, definitivamente não temos aveia à venda, vou pedir à minha filha para trazer de São Petersburgo, mas quando for, e as canetas estão coçando, então vou tentar moer os flocos .

[Natália]

Natália, boa sorte para você!
Aguardo impressões !!!

[Irinka]

Irinka, Mikhaska, mas eu mesmo nem sabia que tinha uma receita!
Acabei de escrever no tópico da Princesa, e Mannochka o criou com uma receita separada para mim!
Muito obrigado a ela por isso!
E com certeza você já me deu um sinal de mais para ele! Tenho muita certeza disso!

Anteriormente, flocos de aveia eram centrifugados em um moedor de carne em vez de farinha. Mais biscoitos porosos acabaram))

[Svetlanka!]

Certamente você já me deu um sinal de mais para ele!

Aha! Lembrei-me daquela receita sua na Princesa Temko, Svetlanka! E daí? Eu não me importo com o plus! Não vai ficar pior de mim. E, para um biscoito tão bacana não é pecado e te dou um sinal de mais!

[Svetlana]

Svetlana, Eu informo. A farinha / grau era de 100 gramas, adicionado 1 grau. Sequei os flocos um pouco em um mícron e moí. Em vez de passas, eles compraram uvas secas. Em geral, puro stress Ao amassar a massa o aroma era tal que decidi imediatamente aquela receita! Fiz bolachas, já tomamos chá com elas, delicioso. Muito obrigado pela receita, estou muito feliz

[Natália]

Natália, Fico muito feliz por ter gostado !!!

Fazemos isso com bastante frequência! E o mais velho, em geral, ficava viciado nele como uma droga!

Irinka, Marfusha5, obrigada pela atenção!
Os biscoitos estão realmente deliciosos! E totalmente livre de problemas!
Traga as fotos mais tarde! Eu amarei isso! Você tem canetas douradas!

Svetochka, com certeza vou tirar uma foto. Esta semana vou tentar ir para a Ok para a farinha. É uma pena, só é vendido em grandes oceanos, mas não ao lado da casa, mas vou chegar lá mesmo assim))))) Mal posso esperar para cozinhar)))))
Aqui também tenho um livro da Chadeeva, então abri só no dia da compra, admirei e me acalmei)))) E aí eu quero cozinhar muuuuito, Svetochka, olhando seus biscoitos. Obrigado por isso !!!!))))

[Irinka]

Irinka! Ela tem muitas coisas interessantes lá! É que as mãos não alcançam o ponto inteiro!
Por que eu os fiz! Meu filho mais velho absorve toneladas de aveia comprada! E ela ainda alimenta o pequeno! E aí na comprada que não é só da tabela periódica !!!
Então eu assei para ela, mostrei que era rápido e fácil - e agora ela só come dela, assa sozinha!

Biscoitos leves e maravilhosos. Também adoro aveia, com prazer levo para o meu cofrinho. obrigado

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, sim, Svetochka, é verdade, é mais confiável. Quem sabe o que eles colocam nos biscoitos da loja. Além disso, o seu próprio para uma mãe que amamenta é melhor e mais saboroso.

[Marusya]

Marusya, Fico muito contente por ter gostado dos biscoitos!
Ficarei feliz se você os fizer !!!
Eles valem a pena! Muito saboroso!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, obrigado pelo lembrete da receita! Muito simples e delicioso! Demorou menos farinha, decidi imediatamente não colocar toda a farinha de trigo, usei um pouco no pacote e um pouco ficou sem reclamar. As passas eram grandes, cortadas com tesoura. A crosta foi encontrada em casa. Corte com entalhe. Descobriu-se 36 pcs. Eles assaram muito rapidamente. O aroma é incrível!

Meu marido também respeita muito biscoitos de aveia, vou tentar assar
Mas eu não tenho uma princesa, eu tenho um cortador de biscoitos nórdico, vou tentar fazer biscoitos quadrados
Obrigado pela boa receita!

[Svetlana]

Svetlana, uma foto assim, se eu não soubesse em qual fórum estou, teria pensado "Por que eles tiraram uma foto dos cookies da loja"

[Nastya]

Nastya!!! Ótimo, você conseguiu !!!
Eles são tão simples e versáteis! E o principal é interferir apenas três minutos!
E tudo que é mais simples é tudo nosso !!!
Obrigado pelo feedback e por confiar na receita !!!
Estou tão satisfeito!!!

[Marina]

Marina, tente!
Fora isso, são feitos para o forno, só que eu assei no Princess!
No forno, ficam tão bons quanto, e talvez até melhores!
Minha princesa mais velha não tem, ela os assa no forno!
Boa sorte!

[Albina]

Albina, divertido !!!
E então, eles realmente são como os comprados em uma loja!
Esses, os nossos mais velhos, de infância! ... Ainda nos lembramos desse gosto !!!
E não os químicos de hoje, que não têm nada a ver com biscoitos de verdade !!!!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, e não diga, é tão fácil! Em geral, jogava tudo no liquidificador, jogava no tapete, enrolava e tudo. E me lembrei da minha infância quando minha mãe fazia biscoitos caseiros, muitas vezes shortbread com passas ...

[Nast]

Nast, e eu até tenho preguiça de interferir no liquidificador ... Aí lave de novo!
E então uma colher e uma xícara, e é isso!

E minha mãe nunca cozinhou nada ... Ela só cozinhou básico ...
E eu mesma comecei o forno, quando cresci um pouco e fui capaz de fazer algo sozinha ...
E eu tinha cadernos com notas velhas e recortei receitas de revistas, não minha mãe ...
Eles até assinaram as revistas "Rabotnitsa" e "Krestyanka" para mim! Eu os li desde a infância, depois recortei as coisas mais interessantes daí e colei em um caderno ...

E minha mãe não assava absolutamente nada! Sim, e agora apenas apple charlotte, e nunca mais!

Então eu até invejo você ... um pouco ...

Rolou em cima de mim !!! ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, surpreendente! Assinamos montes de revistas e jornais. Fui eu quem os tirou da caixa de correio durante o dia e os li primeiro, não os dei a ninguém. Só depois de mim meus pais leram. Já faz 10 anos.
E para assar, minha mãe sempre cozinhava, com frequência e muito (sempre tínhamos um saquinho de farinha e um saquinho de açúcar), mas não porque ela gostava muito desse negócio, mas porque as crianças, meu irmão e eu precisávamos de algo todos os dias para o chá. E meu pai adora assar e cozinhar)). E os dois mantiveram um livro com receitas, o pai colou as receitas e a mãe escreveu com uma bela caligrafia de desenho (embora a caligrafia do pai seja excelente).
E agora estou compartilhando receitas com minha mãe, e ela cozinha para sua neta) ......

[Nast]

Nast! Você pode realmente invejar ...
E meu pai está sempre em viagens de negócios, e minha mãe está no trabalho ...
E estou em casa desde os 4 anos. Então aprendi tudo!
E minha mãe não costurava, nem tricotava, nem assava nada!
O máximo é bolos de massa de fermento e despejados com mel, eu me lembro! Delicioso, claro, mas era muito raro e nada mais!

E eu mesma aprendi a costurar, a tricotar e a cozinhar! Mas, novamente, tudo depende da pessoa!
Embora às vezes brinque, digo para minha mãe: - Será que me mudaram no hospital ??? ...

E minha mãe não costurava, nem tricotava, nem assava nada!

Eu tenho um amigo. Sua mãe parecia ser uma trabalhadora partidária. E ela me disse que tinha toda a comida: sopa de um saco, mingau de um briquete, e ela disse que tinha ciúme das amigas cujas mães cozinhavam.

[Albina]

Albina, in-in !!!
Certamente não temos briquetes! Mas a comunicação materna não bastava !!!
Embora muitas pessoas vivam assim ...

E com o meu mais velho foi assim! Eu não trabalhava e ficava em casa o tempo todo. Conhecemos na escola, caminhamos juntos, cozinhamos, assamos ...
E a amiga também disse: - como você é bom, sua mãe está sempre em casa!

E suas mães estavam todas empregadas!
Claro, sem dinheiro, em lugar nenhum, mas ninguém cancelou a intimidade com a mãe ...
E então será igual ao meu ...
Talvez seja por isso que minha filha e eu temos uma relação que eu não queria repetir minha infância ...

Enfim, o que não está sendo feito, tudo é para o melhor !!!!

Isso é o que a receita gost significa, eu nocauteei todo mundo por memórias. ..

Svetochka, obrigado pela receita! Finalmente, adicionei aveia com sucesso (já que não comemos mingau, acrescentei cereal às costeletas em vez de pão) ... Experimentei receitas diferentes - com cereais inteiros, com ovos ... Gostei mais da sua receita. Amassei os flocos no liquidificador, acrescentei passas, nozes, chocolate ralado e ... uma colher de geleia - ficou uma delícia, mas além das passas, nenhum aditivo foi sentido
Asso pelo quarto dia consecutivo - é muito gostoso ...

[Galya]

Galya!!! Que bom ouvir isso!
Estou muito feliz que meu trabalho não foi em vão, mas trouxe benefícios para alguém !!!!
Você tem biscoitos lindos na foto !!!! Ainda melhor que o meu saiu !!!!
Obrigado pelo relatório !!!

E eu também faço esses cookies há muito tempo. Só acrescento ou mingau de aveia finamente moída ou moo no liquidificador, nozes e gengibre ralado. Acontece muito gostoso.

[Natália]

NatáliaObrigado pela ideia de nozes e gengibre!
Eu definitivamente terei que tentar !!!!

Só que a receita do livro era com farinha, agora não tem problema comprar!
Mas se antes, eu também moeria os flocos !!! E agora ela já está com preguiça ... se estiver pronta para comer ...

Svetlana, até o meu gato respeita muito este biscoito. Verdade, verdade. Realmente delicioso, tente adicionar. E você pode adicionar mel em vez de açúcar, o sabor também muda, não é pronunciado, mas ainda assim.

[Natasha]

Natasha!!!!
Bem, se o gato respeitar !!!!!!
Eu só tenho que fazer isso !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado. Acabei de assar ... um perfume para todo o apartamento. As crianças pularam de suas camas para a cozinha. Carregando biscoitos.

[Tatyana]

Tatyana, excelente !!!!!
Tão legal !!!!
Fico muito feliz que você adivinhou com a receita !!!! E as crianças estão felizes !!!!
O meu também o amo muito !!!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Sveaaaa !!! Você tem uma receita dessas aqui Uau !!! : girl_claping: Acabei de descobrir. Marcado com urgência. Toda a saliva saiu durante a leitura. Obrigado. Forno de lança é obrigatório

[Natasha]

Natasha! Estou muito feliz por ter gostado !!!
Na verdade, são muito saborosos ... Desde a nossa infância ...

Receita maravilhosa! Muito saboroso e fácil de preparar. Obrigado.

[Larissa]

Larissa, tããão bom !!!!
É felicidade quando você pelo menos ajudou em alguma coisa !!!!!

Hoje fiz mais uma bolacha, desta vez com aveia, ficou muito gostoso, um a um, como na infância

Svetlana, obrigado novamente pela receita

[Natália]

Natália!!! Que fotos são lindas !!!!
Na aparência e realmente, como essas mesmas !!!!
Estou muito feliz por ter ajudado a visitar minha infância! ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Svetlana! Gostei muito dos seus cookies. Mas eu não tenho a princesa, quero assá-la no forno. Quanto tempo leva e em que temperatura está o forno, o que você recomenda?