Molho de caril de ameixa

Molho de caril de ameixa

Categoria: Em branco

Ingredientes
ameixa húngara	2 Kg
pimenta quente	2-3 pcs
Pimentão	2 pcs
alho	50 g
açúcar	200 g
sal	2 colheres de sopa. eu.
Curry	15 g
pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Quero lhe oferecer uma receita de molho apimentado para carne. O molho é delicioso. Pode ser comido como geléia, mas dói muito.
• Portanto, descasque a ameixa, torça-a em um moedor de carne ou bata com um liquidificador. Ferva por 20 minutos. Tome cuidado. A ameixa "atira" com muita força.
• Neste momento, torça os pimentões: búlgaro e picante, alho. Adicione sal, açúcar, extrato de tomate e curry. Adicione esta mistura às ameixas. Cozinhe por 25 minutos. Arrume em frascos esterilizados. Embrulhe até esfriar.

O prato é projetado para

1,5 litros

Hora de preparar:

1 hora

Observação

Eu sei que gosto e cor todos os marcadores são de plástico sem camaradas. Mas você também pode gostar deste molho.
Desfrute de sua refeição

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[botão]

botão, e com o que se come? E o sabor é azedo e picante, certo?

íris. ka!
O sabor é bastante doce e picante. Praticamente não há ácido aqui (uma colher de sopa de molho de tomate não é muito). E esse molho é bom para carne. Pelo menos os meus são muito respeitados com carne. E eles apenas espalham e racham no pão.

Kpopa, que receita interessante, já gastei a minha ameixa na compota, vou tomá-la como marcador para o futuro.

Gabi! Obrigado pela atenção. O molho é realmente interessante. Só este ano não tive ameixa, mas a colheita "selvagem" foi a ameixa cereja. Então, arrisquei usar ameixa de cereja. Todo o resto está estritamente de acordo com a receita. O molho, na minha opinião, não sofreu, mas ficou mais interessante picante-agridoce. e meus homens transformaram aipo em molho e me garantiram que era uma "bomba". E meus preparativos de inverno estão quase esgotados.
P
Enquanto escrevia sua resposta, lembrei-me da ameixa cereja congelada. Vou tentar fazer mais uma porcelana.

[botão]

botão, este ano temos muitas ameixas, principalmente as amarelas. Pode fazer um molho com ele ou não vale a pena tentar? E, em geral, onde deixá-la?

Valyusha, acho que o molho de ameixa amarela não atrapalha. Ajuste a doçura-acidez ao seu gosto. A única ressalva é que a cor do molho mudará. Mas o estômago, eu acho, não ficará ofendido.
E com as ameixas, faça mais marshmallow, marines. ameixas e todos os tipos de coisas saborosas, como geléia de chocolate, com especiarias, etc.

[botão]

botão, Fiz o marshmallow ... a cor é mais horrível.
Este é um protótipo ... Depois acrescentei o purê de ameixa azul. Tornou-se mais agradável aos olhos ...
Tenho medo de picles, eles são muito macios. Nem que seja para escolher os especialmente imaturos?

Valyushka, conserte com ele, com cor! O principal é delicioso! E deixe as ameixas maduras no molho. A bondade não deve ser perdida. O inverno comerá de tudo! Se não houver tendência ao curry, o molho deve ser apreciado.

[botão]

botão, Muito obrigado pelo seu conselho.
Vou tentar fazer o molho

[botão]

E fiz um quarto da porção para teste. Adicionei um pouco mais de açúcar, porque a ameixa não está madura e azeda. O resto fica de acordo com a receita, exceto pelo processo. Eu não gosto quando a massa de solo dispara e queima, então eu explodi no último momento, e não no começo. O molho é espesso, lindo. Para o meu gosto não basta o picante, mas depende da pimenta. Tudo bem, se não dá, depois de abrir o pote vou jogar uma gota de Tabasco. Experimentamos com frango Chuchelkina com cebola. Aula! O molho é parecido com a ameixa chinesa, se alguém já experimentou.botão, obrigado, amanhã vou cozinhar uma porção inteira.

Natasha, para sua saúde! O molho é muito interessante. É uma pena que não tenha sido reclamado em nosso HP.Ajuste a pungência com pimenta. (Às vezes é muito difícil entender as pimentas o que esperar dele. Parece que você vai respirar como um dragão, mas no final -. E às vezes uma risadinha, mas dá tanta pungência que uau)
A propósito, comecei a cozinhar este molho de ameixa cereja. Só a cor sofre, mas o sabor ficou mais interessante.

Novamente peguei uma ameixa, então, sem hesitar, cozinhei uma porção do molho. Uma pimenta foi com as sementes na panela, ficou picante e removeu as sementes da segunda. Desta vez o sabor é um pouco diferente, pois o curry adquiriu outro fabricante. Eu fervi a ameixa novamente ao meio. Então eu gosto mais, nada cospe. No final, ela misturou tudo, levou para ferver e despejou em potes. Não fechei um, então podemos tentar. Saboroso, depois de esfriado engrossa bem. obrigado

Uma carta estranha chegou sobre o movimento de uma receita com molhos cremosos de creme de leite Temko por um usuário Seminadi. Esta é a primeira vez que ouço falar de tal usuário. E gostaria de saber o que guia este usuário do fórum? Não há creme ou creme de leite no molho, há ameixas - e isso está longe de ser um laticínio.
Aliás, seria muito bom ter um botão "Encontrar usuário" no fórum. Pesquisei na busca e não deu em nada.

[botão]

Carta de mudança de receita estranha chegou

Isso é normal, significa que a função de notificações sobre quaisquer ações do moderador com suas receitas está habilitada.

sobre a mudança da receita de molhos cremosos de creme de leite Temko pelo usuário de Seminadiy. Esta é a primeira vez que ouço falar de tal usuário.

Mas isso é estranho: tanto o usuário quanto a movimentação para a seção errada
botão, escreva para o chefe.

A ameixa está começando a amadurecer, é hora de cozinhar o molho. Meninas que ainda não experimentaram - cozinhe, é gostoso!

Começou a temporada das ameixas, estou começando a fazer o molho.

Começou a temporada das ameixas, estou começando a fazer o molho.

E nós terminamos há muito tempo. Oh, desculpe, eu não vi a receita desse molho ...

Natasha, tem algum congelado? Também fiz de congelados, não vi diferença. Apenas de diferentes ameixas de cores diferentes. Ouça, tente fazer maçãs. Suspeito que será delicioso. Mas a cor ficará próxima da mostarda. Só tome maçãs com acidez.

Começou a temporada das ameixas, estou começando a fazer o molho.

Tasya Tusya, obrigada pelo seu post. Eu cozinhei há duas semanas e esqueci de relatar.
Primeiro, ameixa estufada com açúcar + pimenta. Deixar esfriar, trocado no liquidificador + tudo conforme a receita, menos o sal. Coloquei uma colher de sopa de uma colher de sopa, fervi, provei e senti um gosto salgado, na minha opinião, o sabor deve ser equilibrado, picante doce azedo salgado. Não coloquei mais sal. Talvez sal salgado ou outra coisa. E assim tudo está de acordo com a receita.
Obrigado, Oksanochka pela receita. Eu fiz, gostei do sabor.

Não, eu não gelo na ameixa. Torna-se muito azedo. E o freezer não é de borracha. Eu seco.
Mas para as maçãs - obrigado. Eles não têm seus próprios, mas os vizinhos têm. Verdade, não tanto como no ano passado. Na próxima. fim de semana iremos para a aldeia, devemos lembrar de discar.
E a cor? O principal é o GOSTO!

Meninas, estou muito feliz que tenham gostado. Eu também o amo muito.

Sabor - sim, mas a ameixa azul tem uma bela cor bordô! E de uma cor ameixa avermelhada com uma tonalidade marrom. Mas na ausência da ameixa, a cor pode ser sacrificada, ao mesmo tempo que uma nova receita pode ser inventada

[botão]

botão, Oksanochka, obrigado pela receita, hoje preparei com algumas modificações, vou escrever para mim mesmo, acrescentei um par de pimentão, um pouco de açúcar e 150g de vinagre de cidra de maçã, não tive acidez suficiente. Pimenta amarga no processo, ficou muito fraca, é preciso adicionar um pouco mais, e também joguei um par de cravo.
O resto é tudo de acordo com a receita. Muito obrigado pela receita!

Natalie, que bom que você fez este molho. E as mudanças são bem-vindas! Também mudei um pouco a receita inicial com ameixa cereja. Gostei mais do sabor!

Estou fazendo o segundo ano. No ano passado foi com ameixa cereja, este ano com ameixa.Gostei das duas opções. Achei que tinha agradecido ano passado, acontece que esqueci. Corrigido.

Olya! Desfrute de sua refeição!

[Oksana]

Oksana, obrigado.

Bomba de molho !!! Esse gosto, você não pode dizer imediatamente que é de uma ameixa. De alguma forma, Tkemali não se enraizou em mim, embora morasse na Geórgia. E aqui o sabor é muito legal. Fiz tudo de acordo com a receita.