Melão seco

Melão seco

Categoria: Em branco

Ingredientes
Melão fresco	Quantos você precisa

Método de cozimento

• Corte o melão ao meio, retire as sementes, limpe o interior.
• Descascar.
• Corte o melão em tiras com aproximadamente 0,5-0,7 cm de espessura.
• Coloque as tiras nas bandejas de secagem. Seque por cerca de um dia - como vai.
• Primeiro, eu atribuo a temperatura 55-60 ° C, depois reduzo para 45 ° C e coloco no estado de prontidão.
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Observação

Eu tenho um melão, mas o gosto é normal, não há um sabor particular - eu decidi secar
Tiras secas de melão tipo torpedo, pequenas.
O melão tem muito açúcar, por isso demorou muito a secar. Como resultado, as tiras de melão parecem já secas, mas ainda pegajosas. Mas, delicioso!
O produto não é para emagrecer, não tem gordura, mas o IG é de 60 unidades!
Conteúdo calórico 39 kcal. em 100 gramas de produto.

Bom apetite, pessoal!

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Corte o melão em tiras com aproximadamente 0,5-0,7 mm de espessura.

Não está enganado? meio milímetro é muito fino. Difícil de cortar.

Corrigido em 0,5-0,7 cm. Bem ... acontece

OBRIGADO pela dica

É sempre. Tenho o prazer de usar suas receitas. Sempre sai muito gostoso.

O conteúdo calórico do melão seco é de 341 kcal por 100 gramas de produto.

Melão seco - a delícia é irreal !!! E no Uzbequistão também experimentei enrolado com um pãozinho e com algum tipo de recheio. Agora não me lembro qual, infelizmente.

[Tatyana]

Tatyanasim, também gosto que depois de secar, um produto não muito saboroso, de alguma forma se abre de uma maneira nova. E fica delicioso.

Agora eu sei o que vou fazer com melão sem gosto))))
Tatiana, obrigada pela ideia!

O conteúdo calórico do melão seco é de 341 kcal por 100 gramas de produto.

100 gramas de melão seco - e um café da manhã completo de calorias. Aqui você tem glicose, fibra e calorias - tudo em uma garrafa!

[Lena]

Melão seco - a delícia é irreal !!! E no Uzbequistão também experimentei enrolado com um pãozinho e com algum tipo de recheio. Agora não me lembro qual, infelizmente.

Lena, com essa secagem, o melão é tratado adicionalmente com xarope. Muito doce! Mas delicioso!
Você pode ver a receita para fazer melão seco, tenho no meu livro

Sequei o melão no ano passado. Bastante. Eu joguei tudo fora. Ninguém come. Delicioso quando novo. Bem, um pedaço ou dois, e então eles param de comer. Ela tem um sabor / cheiro pronunciado de abóbora ... Tentei adicionar à compota - fiz em vão))). Sabor e cheiro inequívocos de abóbora. Lata, não compota, em suma, descobriu-se))).
Em geral, meu ...

E se você adicionar um pouco no mingau? Embora também possa depender do tipo de melão ..

Bem, eu também sequei o melão "por necessidade", quando não posso comê-lo, não fica gostoso, e é uma pena jogar fora 164 rublos, no entanto * BRINCADEIRAMENTE *

Quanto a mim, decidi que adicionaria fatias às minhas frutas secas, que como todos os dias, 30-50 gramas durante o dia, junto com nozes. O que é saboroso, saudável, a fibra é novamente necessária ao trato digestivo e às vitaminas, e boa para um lanche do dia. E o melão aí vai "afogar-se" na massa total, e voar como deve Ou à noite com frutos secos é bom para apagar o apetite (só que não doces), uma pitada de frutos secos faz o seu trabalho perfeitamente, enche o estômago muito bem e mastigar

Eu já tenho uma bacia inteira com minhas próprias frutas secas - elas estão secando lentamente

Secagem do "Buquê de frutas e bagas" (mingau hercúleo "como de um saco") (Admin)

[Tanyusha]

E se você adicionar um pouco no mingau? Embora também possa depender do tipo de melão ..

Tanyusha, você pode adicionar ao mingau Olha minhas delícias com frutas secas no link acima

[Admin]

Admin, Estudei suas delícias assim que elas apareceram. Para mim foi um bom chute na direção certa. então agora eu mesmo estou seco tudo o que vem, velho ou simplesmente já cheio. Uma tigela de frutas secas e bagas ainda não foi enchida, nós comemos assim ...

Eu tenho essa bacia:



Hoje vou colocar maçãs e kiwi para secar

Super!!! Só tenho uma secadora por não mais de duas semanas, tantas frutas vermelhas escaparam do destino de serem secas por mim. Mas também me esforço por essa bacia. A mamãe logo terá uma colheita de Antonovka, então vou secá-la. Até então, tenho pêssegos e bananas. Não gostei da ameixa seca. Tire o olho azedo. É bom para compota, mas ninguém gosta de compota connosco. Depois, vou tentar secar a ameixa tardia.
Em geral, graças ao nosso fórum, comecei a secar o vício
Os parentes já estão preocupados com o quanto terão que pagar pela eletricidade, os preços voltaram a subir. E eu só quero saboroso e saudável)))

Os parentes já estão preocupados com quanto terão que pagar pela eletricidade, os preços voltaram a subir. E eu só quero saboroso e saudável)))

Esta é a coisa mais importante! E na família elétrica vamos somar "à pilha", ou nós mesmos vamos ganhar
E você pode secar tudo que o olho cair, em geral é imperceptível para a bacia, e tudo tem muito benefício

É a terceira vez que seco o melão ... Acontece que é incrivelmente saboroso e muito doce. Agora não compramos doces para o chá, então peguei um melão seco e estava gostoso ... E não há vestígios de sabor de abóbora. Talvez tudo dependa do tipo de melão. Meu melão escureceu durante o processo de secagem. Talvez porque fosse muito doce e suculento, não sei. Mas o sabor é excelente! Em geral, como o melão vai ficar, vou secá-lo até a estação! O melão também fica muito bem no mingau, o sabor complementa e adiciona variedade.

[Venera007]

Venera007,

Sim, estes são perversos ou aqueles que mentem decentemente escurecem. O suco é "caramelizado". Nada errado. Não afeta nada. Apenas para aparência.

[Espantalho]

Espantalhomas este suco caramelizado é incrivelmente delicioso

Boa noite a todos!
Há muito tempo que leio este fórum, graças a ele comprei o Isidri há um ano. Agora eu seco a terra, com o início da temporada, tudo que minhas mãos alcançam, muito obrigado, esse negócio está se arrastando terrivelmente!)))
Mas minha pergunta é sobre o melão. No verão daquele ano, sequei com um plástico fino e pequeno. Armazenado em sacos lacrados dos quais o ar foi removido. O melão recém-seco tinha um gosto ótimo, mas quando foi retirado do saco seis meses depois, o cheiro de peixe seco veio de lá e, quando mastigado, também havia um leve gosto residual de óleo de peixe no início. Poderia ter oxidado de alguma forma? Não sequei ou não deveria ter guardado em um saco hermético?

O mais provável é que ela não precisasse ser armazenada em uma bolsa fechada, pois não tinha ar suficiente. É melhor armazenar esse produto em um saco de papel e não por muito tempo.
Para um armazenamento mais longo, é aconselhável tratar previamente o melão com xarope de açúcar antes de secar, isto servirá como conservante.

De alguma forma, não pensei em enlatar açúcar, porque sequei bem e era muito doce em si)) Obrigado, vou manter isso em mente.

mas no forno não vai funcionar?

mas no forno não vai funcionar?

Preciso tentar
Tecnologia para secar melancia e melão

[Admin]

Admin Tanya, estou trazendo um relatório para você

Na primeira foto, trancei rabo-de-cavalo a partir de peças secas prontas, como dava ... deixei na mesa para que pudessem “alcançar”, e de manhã ficaram moles, aí eu entrelacei novamente e sequei -los ao sol. Muito obrigado pela receita!

[Natasha]

Natasha, para sua saúde! O inverno será delicioso e doce!