Geléia de pimenta doce

Geléia de pimenta doce

Categoria: Molhos

Ingredientes
Pimentões	500g
Vinagre de vinho, qualquer (tenho cidra de maçã)	120ml
Açucar (tenho branco)	250g
Sal	1/2 colher de chá
Pimenta preta da terra	1/2 colher de chá
Alecrim	1 raminho (pitada de agulhas)
Folha de louro	1 PC.

Método de cozimento

• Decidi colocar esta receita em molhos, porque, afinal, esta não é uma compota independente e nem apenas um prato de vegetais.
• Descasque as sementes e as partições claras da pimenta. Corte em tiras com aprox. 1cm (ou cubos, como desejar).
• Coloque em uma frigideira, acrescente açúcar, sal, vinagre, alecrim e lavrushka.
• Cozinhe com agitação constante por 25-30 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho do corte, da carnosidade da pimenta.
• No final do cozimento, deixe esfriar, retire a folha de louro e o alecrim, acrescente a pimenta. Claro, eu não peguei as agulhas de alecrim. Arrume em potes pequenos, feche a tampa. Mantenha refrigerado.
• Acontece pimenta em calda com sabor agridoce e aroma divino. E pimenta preta formiga agradavelmente na língua e no palato.
• 
• Coma com prazer com qualquer carne, peixe oleoso, queijo azul. Ou apenas café. Muito saboroso!
• Receita da Carina (carina-forum), minha atuação.

O prato é projetado para

~ 500 ml

Hora de preparar:

35-40 minutos

Programa de culinária:

Alças e prato

Observação

Há muito tempo queria cozinhar esse doce, mas não houve ocasião. Ontem meu marido recebeu quatro pimentas carnudas, três vermelhas e uma amarela. No começo eu queria fazer um mix, mas depois decidi que gostava da geléia vermelha. E rapidamente estragado. Mas você pode soldar de um amarelo ou laranja, ou misturar as três cores. Em todo caso, será muito bonito.
O sabor é interessante, mais doce, com ligeiro azedume. Percebi há muito tempo que o vinagre revela e preserva mais o aroma da pimenta. Havia um cheiro estonteante na cozinha ontem!
A única coisa é que, da próxima vez, adicionarei um pouco de alho ou dois anéis de pimenta à geleia - com tanta doçura, quero uma pungência mais pronunciada.
Bom apetite, pessoal!

[Natasha]

Opa ... confiture de pimenta ... nossas recepcionistas não têm limites!
Natasha, e quanto açúcar?
Obrigado pela receita!

[gala10]

gala10, adicionado. Por alguma razão, nem todos os ingredientes foram refletidos de uma vez.
Huh! O marido perguntou de manhã "Você está rasgando os modelos?"

[Natasha]

Natashaque beleza! E que originalidade! Peguei como souvenir, adoro receitas tão interessantes

[Natasha]

Pimenta é TUDO !!! Eu amo muito obrigada Natasha, Com certeza farei isso hoje - uma fronha inteira de pimenta na varanda

[Tatyana]

Oh,Tatyana, Fui inspirado por suas coisas assim. Ontem fiz cebolas caramelizadas e limões salgados para conserva
Helena, tente. É simplesmente delicioso.

Oh, Tatyana, fui inspirado por essas coisas. Ontem fiz cebolas caramelizadas e limões salgados para conserva

Aha, .... um exemplo contagia Natasha, cozinhe para a saúde! Todas essas pequenas alegrias são tão deliciosas e ajudam a perceber outros alimentos.

[Ponte]

Ponte, Natasha, que receita legal, eu nunca teria pensado que você pudesse cozinhar conforte com pimenta, cozinhar com abóbora, cozinhar com abobrinha, agora também com pimenta!
Pelo que entendi, não é para chá, é para msyau, certo?

[Ksyusha]

Ksyusha, sim, mais por carne. Mas minha cafeteria correu muito bem

!

[Ksyusha]

Ksyusha, sim, mais por carne. Mas minha cafeteria correu muito bem

Sim, em qualquer lugar será bom, como suplemento em pequenas quantidades
Hoje eu frito ovos com adição de salada Romano, e alguns pedaços de queijo azul marinado e mussarela - depois da marinada, o queijo mofo fica mais delicado no sabor e na percepção.

cozinhar de abobrinha

Meninas, mexam para onde olhar?

Mas minha cafeteria correu muito bem

E comemos todos os tomates secos da secadora (todos os 6 níveis)

Eu comeria isso com ovos, café e carne todos juntos!
Bem, estou pensando, Natasha! Excelente! Sim, que lindo, em!

e com um ovo, e com café, e com carne combinada

A combinação mais correta

Natasha, que receita interessante! Obrigado por compartilhar!

Hoje fiz zrazy recheado com ovo, cebola frita, queijo e um pouco de passas. Fica muito bom com essa pimenta. Até meu marido gostou, embora normalmente não coma isso.
.
Também fiz carne segundo a receita do Gashi (segundo a receita do século passado). Também gostoso com tal confiture.

E também me gabo do meu raro serviço. Qual eu tenho!)))

Esta é a fábrica que faz dos meus gansos favoritos, mais precisamente, um dos quatro autênticos.

Natasha, adoro essa geléia, é tão gostosa. Só eu interrompo a pimenta no liquidificador, em pedacinhos, passo no pão e me delicio com o chá com um colega de trabalho.
P.S. Também adiciono pimenta amarga, o gosto acaba voando - no início é adocicado com azedume, e o gosto final permanece forte. Muito deliciosa !!!!

[Irina]

Irina, Eu gosto desses cubos, há algo para mastigar. Mas se você moer, você obtém uma massa mais homogênea, também não é ruim. Bem, eu concordo com pimenta, ele pergunta aqui.