Tempero Poltava em Kenwood KM 086

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Tomates	2 Kg
Maçãs azedas	350 g
Cebola	350 g
Pimenta Doce	500 g
Pimenta vermelha quente	50 g (1,5 pods)
Cenoura	350 g
Alho	120 g
Sal	20 g

Método de cozimento

Há muitos anos quero compartilhar com vocês uma receita tão maravilhosa e simples para se preparar para o inverno, e não apenas para o inverno! Descobri esta receita para mim mesma na revista "Grocery School" nº 15 (47) de agosto de 2008. Se eu conseguir administrar a tempo, compartilharei com vocês outras receitas maravilhosas desta revista.
E então surgiu a oportunidade de testar a nova balança de cozinha Caso, doada pelo patrocinador para a minha receita de primavera! Gosto muito das escalas, são elegantes e precisas, as leituras não saltam sobre elas, como acontecia nas minhas escalas anteriores. Claro, a decoratividade da plataforma de pesagem com meu uso frequente dificilmente resistirá por muito tempo, uma vez que são na verdade de produção. Algo está constantemente sendo pesado, acordando, esfregando) Bem, claro, 3 kg de volume não é suficiente para mim e eu tenho que segurar 2 pesos: os antigos têm 8 kg e os novos! Mas, no geral, a balança é ótima para donas de casa! Nem todo mundo em casa assa bolos e doces interminavelmente))
Então, algo que me distraí ...
Enquanto isso, para trabalhar, precisamos do seguinte conjunto de produtos:
Lave os tomates e retire o local da cauda e todas as manchas doloridas, se houver.
Lave as maçãs, retire o caule e o caroço.
Descasque a cebola
Lave e descasque as cenouras.
Lave a pimenta, retire as caixas de sementes e corte ao meio.
Moa vegetais usando o processador de alimentos AT647 com um disco ou passe por um moedor de carne.
Com a ajuda do meu querido assistente Kenwood KM 086, agora faço qualquer peça de trabalho uma alegria! Ele vai fiar tudo para mim, cortar e cozinhar! Só preciso comprar tudo, lavar, limpar e depois embalar em latas! )
Veja como ele jogou rapidamente todos os nossos vegetais para mim!
Tudo demorou 4 minutos e 14 segundos. Isso é para cortar todos os vegetais, ou seja, 2,5 tigelas! muito bom ?! Simplismente maravilhoso! E não chore ao cortar cebolas! Kesha fez tudo sozinha e muito rapidamente!
Agora só temos que colocar tudo em uma tigela, colocar um bico Flexi assim
selecione o modo de aquecimento 100^{cerca de}C, defina o tempo para 1,5 horas e ligue o Kesha para aquecer com agitação contínua!
Enquanto a própria máquina cozinha temperos deliciosos para nós, lavamos e esterilizamos os potes. e tampas.
Em seguida, limpe o alho, pique e adicione ao tempero 5 minutos antes do final do cozimento.
No final, adicione sal aos poucos em várias etapas, tentando ao seu gosto!
Agora, rapidamente colocamos a mistura nos frascos e os selamos! Todo! Nossa porção de temperos deliciosos está pronta!
E as sobras que não entraram nos bancos há muito aguardam ansiosamente os familiares sofredores)) A coisa toda se espalha imediatamente em sanduíches, sem esperar pelo prato principal para colocar esse tempero maravilhoso))