Molho Ala Dolmio

Molho Ala Dolmio

Categoria: Molhos

Cozinha: italiano

Ingredientes
Tomates	8 kg
Cebola	1 kg
Óleo vegetal	200 g
Alho	Frite 1 cabeça \ 2 três
açúcar mascavo	200 g
Sal	2ª colheres
Vinagre de uva	200 g
Manjericão	1 cacho grande
Salsinha	1 cacho grande
Pasta de tomate	450gr

Método de cozimento

• 
• Se você ama Dolmio como eu, então isto é para você. Comprei esse molho em pacotes. Mas agora o preço, para dizer o mínimo, é um pouco mordaz. Tentei várias receitas. Desmontou todos os componentes do banco. Depois de experimentar, encontrei uma receita - o sabor e a cor deste molho favorito.
• Vai. Tomamos tomates cremosos. Já que o preço é bom, e os tomates em si não são ruins. Escolhemos os grandes e passamos os pequenos no liquidificador. Despeje grandes com água fervente e deixe repousar por 2 minutos
• 
• descascar
• 
• e corte em cubos pequenos.
• 
• Passamos os tomates no liquidificador e os tomates picados em uma panela. Cozinhe por 1 hora em fogo baixo, mexendo sempre. Enquanto isso, três cebolas em um ralador Berner ou configuração em cubinhos. Frite até dourar. Uma cabeça de alho, também frita.
• 
• Então, após 1 hora, adicione um pote de pasta aos tomates
• ,
• alho frito e cebola, sal, açúcar e cozinhe, mexendo por 20 minutos.
• Após 20 minutos, adicione vinagre, ervas picadas, alho picado e pimenta se desejar.
• Cozinhe por 25 minutos e coloque em potes.
• Enrole, vire e embrulhe.

O prato é projetado para

12 latas de 500 gr

Hora de preparar:

4 horas, com preparação.

Programa de culinária:

cozinhando, fritando

Observação

O molho acabou - você vai lamber os dedos. Se você adicionar cogumelos fritos, você terá Dolmio com cogumelos
O molho contém ervas italianas, você pode adicionar como quiser. Mas eles não gostam de mim, então adicionei apenas endro

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Fofochka, escrevi a receita bem apetitosa, mas não conheço tal molho, sinto que é delicioso. Obrigado por compartilhar sua receita.

[Gaby]

Gaby, Vika é um tal molho. Muito saboroso

[Lena]

LenaGostei muito do molho em termos de composição e aparência. : rosa: O açúcar mascavo é importante nesta receita ou você pode substituí-lo por açúcar normal?
Enquanto estou retirando para os favoritos.

[Francevna]

O açúcar mascavo é importante nesta receita ou você pode substituir o açúcar normal?

Francevna, Alla, fiz tanto com isso quanto com aquele açúcar. Eu gostava mais do marrom. É apenas menos doce e tem algum tipo de sabor de caramelo. Experimente com branco. Mas reduza um pouco a dose. Tente assim mesmo. E vou falar imediatamente sobre o vinagre. Se não houver uva, use cidra de maçã. Mas apenas não use o de costume. O gosto muda muito

Aqui está vinagre de vinho, comprei e não sabia onde colocar.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, obrigado pela receita, vou marcar por agora. Vou tentar arranjar tempo para fazer os molhos, são muito procurados connosco. Todos os componentes estão lá, exceto o tempo. Onde posso conseguir que tudo - tudo chegue no tempo?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, obrigada pela receita do meu molho preferido!

Coloque o purê de tomate e os tomates picados em uma panela.

Helen, mas, nesta fase, purê de tomate. são tomates passados ​​no liquidificador ou purê de tomate de verdade? Já que você adicionou purê de tomate lá mais adiante de acordo com a receita

Então, após 1 hora, adicione um pote de pasta aos tomates

Gostei da receita que quero experimentar fazer amanhã

[Masinen]

estes são tomates passados ​​por um liquidificador

sim. Estes são tomates passados ​​no liquidificador.
Eu ainda fechei hoje. Mas ainda não tenho cogumelos.Então, acrescentei pó de cogumelo. O sabor é incrível. Posso imaginar se os cogumelos vão aparecer no molho junto com os tomates.

Adicionado na segunda-feira, 29 de agosto de 2016, às 22h22

Masinen, Masha, eu adoro ele. Principalmente no macarrão.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, obrigada! E surgiu outra dúvida ... e a partir de 8 kg de tomate, quanto deve cortar e quanto ao liquidificador?

[Mila1]

Mila1O significado desse molho são fatias de tomate. Se quiser mais grosso, corte ao meio. Eu tinha tomates diferentes. Eu escolhi os grandes. Provavelmente cortei 25-30 pedaços.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, ok ... entendi

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Lena]

Lena, com uma medalha para você!

[Fofochka]

Fofochka, com uma medalha

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka, com sua merecida medalha

Chef e todos os padeiros - muito obrigado. Esta medalha é muito cara para mim. Eu até derramei uma lágrima.

[Fofochka]

Fofochka, Quero esclarecer novamente!
No meio, para as rodelas de tomate, coloque purê de tomate fresco, mas no final colocamos purê de tomate de verdade do pote, certo?

Adicionado quarta-feira, 31 de agosto de 2016, 12:49

Fofochka com VITÓRIA !!! 😃

[Kokoschka]

Fofochka, quero esclarecer novamente!

Kokoschka, Sim certo. TOMATES PULADOS E CORTADOS. Finalmente, a pasta de tomate.

Eu definitivamente farei isso! Eu também amo muito Dolmio. Mas tomate não é meu creme, mas acho que não é muito importante, né?

[Gata]

Gata, Sim está certo. Os tomates devem ser moídos apenas. E que tipo não é importante.

[Fofochka]

Fofochka, Fiz um molho hoje, delicioso ,: girl_love: e as rodelas de tomate vêm a calhar!
Em geral, é super adequado para espaguete!

[Kokoschka]

Kokoschka, Para sua saúde. Eu simplesmente amo o espaguete.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Com uma medalha!
Parabéns! Parabéns! Parabéns!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, parabéns pela medalha !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, parabéns pelo prêmio da receita!

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka com Victory e Myadalka !!!!

Muito Obrigado.

Mmmm ... amo dolmio. Ontem cheguei na loja, queria levar, mas meu sapo bateu em minhas mãos. Portanto, agora vou fazer isso sozinho.
Obrigado.

Estou relatando

[Fofochka]

Fofochka, Lena, muito obrigado por compartilhar conosco uma ótima receita !! : rose: E dou os parabéns pela medalha - a receita é fantástica !! Eu fiz isso! Ganhei tanto que minha filha e eu puxamos a panela das mãos uma da outra e untamos as sobras (uh ... Isso não cabia nos potes). E a criança disse, ofendida, que eu tinha feito pouco. Eu tive que abrir o frasco. Bem, nós comemos. Definitivamente, precisamos fazer mais! (Minhas filhas e eu, amantes de pizza e macarrão e molho Entoy, a loja comemos, ao que parece! 20 potes em que fechei o molho). Definitivamente postarei um relatório fotográfico amanhã.
Obrigado novamente! Isso é delicioso!
Eu informo
É melhor e mais saboroso do que os potes antes.

[Kokoschka]

Kokoschka Lírioque lindos potes. Para saúde.

Melalenka [/ b], date = 1473103311] muito obrigada por compartilhar uma receita deliciosa conosco !!

... Faça e divirta-se. Parece-me que o molho fica mais saboroso quando fica parado.

Helen! E agradeço a receita (só sem fotos)! Muito saboroso! Até o meu marido, que ainda é pretensioso, disse que seria legal! Então, o que vou fazer! Obrigado novamente!

[Fofochka]

Fofochka, Helen! Estou terminando seu molho. Fiz um quarto, ou seja, com dois quilos de tomate. E agora tento sair da panela e penso: não devia ter reduzido a porção ..... Muito gostoso! Este é o molho mais delicioso que fiz neste verão! Amanhã comprarei cogumelos e me divertirei mais. Oh, não admira que lhe tenham dado uma medalha. Você está bem! Obrigado pela receita.

Adicionado na sexta-feira 09 de setembro de 2016 01:50

Lena! Você acha que o vinagre serve principalmente para dar sabor nesta receita? Ou principalmente para conservação? Antes de colocar o vinagre, gostei muito mais do molho. Então eu penso: você pode fazer isso para uso futuro sem vinagre? Aqui faço lecho sem uma gota de vinagre. E vale a pena. E muito gostoso. Talvez ele cavalgue aqui também?

[Oroma]

OromaÉ ótimo ouvir boas críticas. Obrigado por confiar e fazer o molho.

Lena! Você acha que o vinagre serve principalmente para dar sabor nesta receita? Ou principalmente para conservação?

Parece-me que o vinagre é mais para preservação.Você pode experimentar sem ele, mas depois despeje em potes pequenos. Para abrir e usar imediatamente.
Eu uso apenas vinagre de maçã ou vinagre de vinho natural para preservação.

[Fofochka]

Fofochka, e quais cogumelos são melhores para adicionar? Eu tenho chanterelles e mel agarics, eu virei todos os cogumelos em um moedor de carne em uma grande gradinha. Qual vai funcionar?

quais cogumelos são melhores para adicionar?

Também está interessado em como fritá-los ou adicioná-los frescos?

[Natushka]

Natushka, Natasha! Gostaria de fritar primeiro, você pode imediatamente com cebola. Ainda não comprei os cogumelos e gostaria de saber se o molho fica pior se guardado com cogumelos? Não perigoso?

Fofochka, e todo o óleo vegetal acima mencionado vai para a cebola frita? Não encontrei mais na receita quando foi adicionado, já comecei a fazer. Dolmio da loja nunca experimentou, mas ela decidiu fazer, gostei da receita.

[Fofochka, Lena,]

Fofochka, Lena,Muito obrigado pela receita. Eu farei amanhã. você pode especificar qual manjericão? verde ou roxo. e em cogumelos .. quais cogumelos são melhores ou?

Meninas, fiz ontem, uma delícia. No começo, quando adicionei manjericão e vinagre de uva, não gostei muito do cheiro, bem, não gostei do cheiro de anis e não gostei do vinagre de uva, mas depois tudo amoleceu e agora está delicioso. Eu vou fazer mais Também olhei a composição à bolonhesa na loja, tem cenoura - vale a pena tentar fazer com ela ou não, o que achas?

[Natushka]

Natushka, você fez isso com ou sem cogumelos? se com cogumelos, como?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Não, eu não fiz. No começo tentei de tudo de acordo com a receita, e os cogumelos são muito caros.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Vim com uma reportagem fotográfica e com gratidão pela receita do molho. Muito obrigado! O molho ficou bem gostoso!
Aqui estão meus frascos:


as duas últimas latas estão mais escuras porque adicionei cogumelos secos, moídos no moinho de café.
Se eles começarem a se comportar de forma traiçoeira, nós os revelaremos rapidamente.
Não coloquei vinagre, mas esterilizei os potes.

Compramos tomates de novo, vou fazer o segundo lote!

Olá, quero muito fazer este molho. Todos os ingredientes estão presentes, exceto vinagre de vinho. Existe apenas balsâmico. Isso vai estragar o sabor do molho? Obrigado .

[Fofochka]

Fofochka, obrigado pela receita. Molho muito saboroso acabou. Coloquei mais manjericão, gostei de dolmio uma vez, com manjericão (no título)

Fofochka servi mais 8 litros, agora contente por termos um molho bem gostoso para o inverno. E cozinhei um tomate de 12 kg.
Obrigado por uma receita tão maravilhosa!

Minha querida, me desculpe, abandonei um pouco o assunto. Estou muito feliz que você gostou da receita. Também fiz 50 litros de molho, feito com diversos aditivos. Gostei mais do clássico com salsa. Eu fiz isso com cenouras. É necessário adicionar menos açúcar. Em vez de vinagre de uva, tentei adicionar vinagre de cidra de maçã. Delicioso também. Se não houver cogumelos, quando você abrir o frasco, adicione o cubo de cogumelo Maggi. Fiz isso quando queria sabor de cogumelo. E assim acrescento o pó, que venho preparando desde o outono. No outono, há muitos cogumelos. Cozinhe, coma e divirta-se. Deus te abençoê.