Molho Ala Dolmio

Muito obrigado pela ótima receita! Bem, molho muito saboroso acabou! Comemos durante todo o inverno e agradecemos ao autor.
Com certeza farei mais. Meninas, quem fez isso com cogumelos, cancele a inscrição como eles fizeram e como foi mantido pronto?

Fica bem com cogumelos. Fiz cinco latas naquele ano. Cogumelos, diferentes, pré-fritos e cozidos ao molho. Muito saboroso.

Oooh ... classe! Com certeza vou tentar fazer isso! Obrigado novamente!

[Fofochka]

Fofochkae eu agradeço pelo molho! Gostei muito, comemos o inverno todo, mas da próxima vez farei mais, senão tenho que economizar.
Svet.0209, Preparei dois potes com a adição de cogumelos secos. Ficaram normalmente, não explodiram, gostaram mais do sabor do que sem cogumelos.

Bem, agora com certeza vou fazer ...

[Fofochka]

Fofochka, Olá! mal encontrei a receita! por algum motivo, pensei que cancelei a inscrição no ano passado, parece que não
Muito obrigado pela receita! Adorei o molho! ainda mais do que comprar
o menos é que termina rapidamente
e também vai muito bem para pizza !!!!
marcado para sempre

Boa receita, só que não gostei com vinagre de uva. Vou fazer com o de costume.

[Fofochka]

Fofochkaobrigado por um molho tão delicioso! É verdade, eu nunca comi o original, então ajustei o sabor ao meu entendimento. Comprei especialmente vinagre de cidra de maçã, despejei 50 ml em vez de 70 (fiz um terço da receita) e despejei mais açúcar branco do que a receita, senão fiquei muito azedo. Mas o resultado é simplesmente delicioso! Com certeza vou cozinhar de novo, já que tem tantos tomates que não sei o que fazer com eles.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, eu cozinho seu molho maravilhoso. Surgiu a pergunta - não há sal suficiente na receita?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, obrigada pela receita, muito gostosa.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, muito obrigado pela receita! Acabei fechando 3 porções. Excelente molho!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, muito obrigado pela receita! Eu cozinhei pela primeira vez este ano. Ficou muito gostoso! No ano que vem vou dobrar a porção. Comeram com macarrão, e hoje eu cozinhei uma vitela bem gostosa com ela ... molho universal

Lena, eu realmente não gosto do cheiro de alho frito. Se você se desviar deste ponto, o sabor mudará?

[Ludmila]

Ludmila, Vou revelar um segredo terrível: faço isso sem alho, sem alho! Meu marido não come alho, eu cozinho sem ele. Eu entendo que estou perdendo o gosto, mas gosto muito mesmo assim.
Então, Lyud, faça você mesmo, ainda é tão saboroso.
Já soldei 2,5 litros, vou repetir 2-3 vezes mais.

Meu marido não come alho, eu cozinho sem ele. Eu entendo que estou perdendo o gosto, mas gosto mesmo assim.

Aqui, Svetik, eu também não digiro alho, mas tive vergonha de deixá-lo cair completamente. E o cheiro de alho frito ou assado me deixa enjoado.

[Fofochka]

Fofochka, Lena! Obrigado novamente pela receita. Fiz isso em 2016, então agora parentes e amigos falaram que não tem como traduzir tomate, só fazer esse molho. Já feito de 4kg, como o Svetta, vou repetir. Minha relação com o alho é normal, eu realmente não quero adicionar vinagre .... mas pergunto: não posso adicionar? Eu não vou. Eu entendo que há uma receita, e há minhas digressões e minha área de responsabilidade por isso

[Oroma]

OromaTambém não gosto de vinagre, mas tento colocar cidra de maçã em todo lugar. Isso é para armazenamento. E sobre o alho. O mesmo para um amador. Tenho tido preguiça de limpá-lo muito ultimamente, então adiciono quando abro o frasco.

[Lena]

Lena, Fofochka, obrigado pela receita maravilhosa e deliciosa! Fiz um pouco para experimentar, gostei muito do molho. Repito agora para outra porção e continuarei a fazê-lo.

[Fofochka]

Fofochka, LenaObrigado pela receita do molho No começo fiz 1/2 da norma, depois de duas semanas a metade evaporou milagrosamente Tive que repetir o molho de novo Meus camponeses gostaram do molho Parece não ser nem molho nem lecho, mas muito saboroso especialmente com macarrão
A primeira vez que fiz com pó de cogumelos secos, a segunda com chanterelles frescos, a diferença de sabor não foi percebida, só que no segundo caso caíram pedaços de cogumelos.

[Fofochka]

Fofochka, Helen e eu muito obrigada pela receita, muito gostosa

[Lena]

Lena, e mais uma vez não me canso de agradecer por esse molho delicioso !!! Eu cozinho pelo terceiro ano, faço 4-5 litros e não dá tudo! Eu como em um pote com colheres, coloco onde eu preciso de tomate, vegetais carcaça, frango com ele, faço pizza ... ah, não dá para listar tudo! Gostamos muito, uma coisa universal!

[Fofochka]

Fofochka, LenaMuito obrigado. O molho esta maravilhoso

[Fofochka]

Fofochka, Lena, e eu quero agradecer do fundo do meu coração. Literalmente ontem eu cozinhei a toda velocidade, apenas 1 kg de tomate substituiu 1 kg de chanterelles, o meu gosta mais

[Fofochka]

Fofochka, Helen! E eu sou grato novamente. Até agora fiz de dois kg. Descobriu-se 1,7 litros. Um começo! Delicioso! Os familiares disseram que todos os tomates devem ser feitos apenas de molho. Nenhuma outra preservação do tomate é necessária. E na massa, na pizza e na cozinha. Receita de sucesso!

Já fervi 5,5 litros e alguma coisa me sussurra dentro de mim que não é o fim ...

Meninas, e eu nos juntamos à sua maratona enquanto fermentávamos a partir de dois kg

Já está cozido. E eu quero mais!

[Svetta]

Svetta, esta é a sua saída de uma porção inteira?

[Natasha]

Natasha, Eu cozinhei duas vezes. Em geral, eu cozinho na proporção de quantos tomates tem, conto o resto. Frito muito menos cebola, mas não coloco alho de jeito nenhum (meu marido não pode fazer isso). E na última cozedura, não tinha nem pasta de tomate suficiente, não queria correr para a loja. Nada, enrolei tudo, tudo vai ficar delicioso no inverno.

[Tusya Tasya]

Tusya TasyaEu cozinhei um lote completo este ano. Tenho uma produção de 9 latas de 0,5

Em Fofochka, ele é escrito para uma parte completa da saída 12x0,5.

[Lena]

Também gosto muito do molho, faço todo ano e muito. Ainda não cozinhei este ano. Amanhã terá que começar a cozinhar.
Lenaobrigado pela receita!

[Svetta]

Em Fofochka, ele é escrito para uma parte completa da saída 12x0,5.

Svetta, isso mesmo, 12 potes. Eu olhei para outra foto, exatamente 12 peças

Aqui eu tenho uma norma completa, apenas 1 kg de tomate substituiu 1 kg de cogumelos



14 latas de 400 ml. e 4 latas de 500 ml cada, sobram mais 250 gramas, no total - quase 8 litros.

Obrigado meninas pelas respostas. Comprei apenas dois kg de tomate, vou fazer um cozimento experimental.

Diga-me por favor e cozinhe o molho com a tampa aberta?

[Júlia]

Júlia, Eu cozinhei como acabou.

[Júlia]

Júlia, Cozinhei em fogo baixo sob a tampa.

Obrigado! Receio ter ficado muito ralo, cozido com tampa fechada.

[Júlia]

Júlia, se ainda estiver aguado, pode engrossar um pouco com amido. Mas você precisa de milho, a batata pode dar um sabor.

[Júlia]

Júlia, abra a tampa e ferva rapidamente em fogo alto?
Cozinhei um tomate de dois kg. Rendimento 1.250. Cozido em uma frigideira do forno milagroso. Portanto, ele ferveu fortemente. Resta uma colher de sopa para provar. O gosto parecia um pouco de manjericão. Na próxima. basta colocar mais.

Muito obrigado a todos! Eu fiz exatamente isso, abri a tampa e evaporou um pouco.
Cozinhei meia porção de 4 quilos. Descobriu-se frasco de 1 litro, 4 0,5 e um 0,7. Coloquei cebola e ervas um pouco menos do que o normal, e sem alho.
Esta é uma ótima saída? Líquido, não é?
Gostei do sabor. Quando será infundido no gostoso geral.
Lenochka muito obrigado por compartilhar a receita.

Diga-me quando adicionar óleo de girassol? Não encontrado na receita

[capricho 23]

capricho 23, Natasha! As cebolas são fritas em óleo. E tudo

200 gramas de manteiga?

[Natasha]

200 gramas de manteiga?

Natasha, então você mistura este 1 kg de cebola e manteiga com 8 kg de tomate.

[Natalia K.]

Natalia K., ao mesmo tempo parece um pouco demais para fritar. OK)

Diga-me quando adicionar óleo de girassol? Não encontrado na receita

Natasha, com cogumelos fritos e cebolas, ainda tenho azeite, coloco junto com a pasta de tomate e frito.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado

Diga-me quando adicionar óleo de girassol? Não encontrado na receita

Fritei algumas cebolas em óleo suficiente para isso. O resto do óleo não foi derramado em lugar nenhum, permaneceu na garrafa.