Muffins de abobrinha com tomate e queijo duro

Muffins de abobrinha com tomate e queijo duro

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
abobrinha jovem	1 -2 pcs
tomates	2 pcs
ovo	3 pecas
sal	0,5 colher de chá
Pimenta preta da terra	gosto
farinha de trigo	100g
fermento em pó	1 colher de chá
queijo duro	150-200 g

Método de cozimento

Três abobrinhas em um ralador grosso. Se a abobrinha estiver muito madura, remova a casca e corte o centro com as sementes.

Corte os tomates em cubos pequenos. Para beleza, procuro tirar tomates de cores diferentes.

Corte o queijo em rodelas e reserve.

Bata os ovos com pimenta e sal até formar uma espuma.

Junte os tomates, as abobrinhas e despeje os ovos batidos. Nós nos misturamos.

Misture a farinha com o fermento, junte ao ovo e à massa vegetal. A massa está aguada.

Pegamos formas de muffin e untamos com óleo. Não lubrifico meus moldes de silicone. Os muffins, no final do cozimento, voam para fora dessas formas. Despeje metade da massa em 1/2 do volume das formas.

Colocamos os pedaços de queijo em cada molde.

Despeje a metade restante da massa sobre o queijo. Colocamos as formas em um forno pré-aquecido a 180 'por 25-30 minutos.

Assamos até ficarem macios, mas tentamos não secar. É difícil para mim navegar exatamente no tempo com meu forno elétrico de mesa.

Quando prontos, temos muffins dourados, saborosos e macios com recheio de queijo quente.

Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

12 - 15 pcs (depende do tamanho dos moldes

Programa de culinária:

Forno, cupcake ou tartlet maker.

Observação

Muito simples, rápido e útil! Produtos bastante acessíveis! Até as crianças podem fazer isso!
Surpreenda a sua família, ou mesmo os seus convidados, com um snack económico mas saboroso. Hoje, meia hora antes da chegada inesperada da casamenteira, preparei este aperitivo. Sob um copo de cerveja, eles se espalharam como tortas em um dia de mercado! A casamenteira satisfeita voltou para casa não só com um balde de groselhas colhidas, mas também com a receita desses muffins.
Asso esses muffins em el. forno. Mas você pode assar em uma máquina de tortas ou muffins. Eu não tenho esses dispositivos. Mas eu tenho uma máquina de waffles para waffles belgas e acho que da próxima vez vou tentar na forma de waffles.

Obrigado pela receita. Interessante e meio fácil, você tem que tentar! E quanto, pelo menos aproximadamente, abobrinha por peso?

[Nelya]

Nelyaque lindos muffins, como presentes.
Você já adicionou seus próprios tomates?

[lega]

lega, Galina, sim, não é uma receita complicada e rápida! Pelo peso da abobrinha - o fato é que o peso não está indicado na receita original. Abobrinha - 1 peça, tomate - 2 peças. Mas o autor sugere que se leve até 300 g de queijo duro.Fiz esses muffins três vezes, mas não encontrei 300 g de queijo onde enfiar. Se os moldes forem grandes, você ainda pode tentar. Então cortei o queijo quase pela metade.
Mas eu peguei abobrinha e tomate todas as 3 vezes de maneiras diferentes. Pela primeira vez, em ensaio, não ia expor a receita, não fotografei nada, não pesei. Então a abobrinha era uma loja, não muito pequena, e eu a arranquei e removi do meio.
Na segunda vez, também teve uma abobrinha, mesmo assim eles foram. Pensei em escrever uma receita, então filmei o processo, e até pesei a abobrinha. Mas meu sklyaroz no tsikhferki me decepcionou, lembro que até anotei em algum lugar, mas não encontrei um pedaço de papel. Lembro que parece 300 g, mas posso estar enganado. Então eu tenho 12 moldes. Mas aí não adiantou acertar a receita, o tempo passou e foi apagando da memória.
Ontem fiz 2 abobrinhas, pequenas e finas. Em peso 400-500 g. Mas isso também é aproximadamente. Não pesei de imediato e já era tarde demais, tinha pressa em aguentar antes que o casamenteiro chegasse.Ontem recebemos 15 muffins.
Zeamays, Svetlana, nas duas primeiras vezes que fiz isso com tomates comprados em loja. Eu peguei os médios. Na primeira vez havia tomates vermelhos, na segunda vez havia tomates rosa. Ontem, seus tomates começaram a funcionar. Comece a corar lentamente, mas pequenas coisas. Não sei quando verei um tomate rosa de verdade. Até o coração amarelo de Ashkhobad é raso até agora.

[nila]

nila, obrigado querido pela receita. Eu amo isso!
Eu vou cozinhar! como o meu vai se reunir em uma festa. Para agradar o incomum!))))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, você pode primeiro ensaiar e cozinhar para você. Eles são saborosos, não muito ricos em calorias e são consumidos rapidamente. E mesmo depois do aquecimento, não há quase nada na micra (o recheio de queijo se estica ainda mais nos fios)
Espero que goste! Vou esperar o relatório!

[Nelya]

Mmmm, que receita! Eu amo isto)
Obrigado pela receita Nelya!

[nila]

nila, Nelya, aqui estão eles!
Esfriar. Fiz um terceiro - para 1 ovo. 5 coisas saíram. Para mim, um para tentar!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Espero que você goste e goste! Esperando por uma opinião!

, Nelya, aqui estão eles!

Rita, ondeeeee? Eu não vejo! Você comeu direto do forno?

Vou esperar uma opinião!

Nelya, eu fiz, mas não entendi se gostaram ou não. Havia uma abobrinha, jovem, mas grande, descascada e pesava 543g. O tomate também é um grande 135g. Tudo o resto de acordo com a receita, basta adicionar um pouco mais de verduras picadas. Eles assaram lindamente, mas caíram quase imediatamente, como uma omelete. E o sabor parecia uma omelete com legumes. Talvez o queijo não tenha feito muito sucesso, embora fosse duro, muita manteiga derreteu. Eles sempre pegavam, não parecia barato, eu achava que era queijo, não um queijo. Comeremos alguma coisa, mas provavelmente correrei o risco de repetir se comprar queijo com pouca gordura ou adicionar farinha.
Não repreendo a receita em si, gosto da ideia, algo deu errado com os ingredientes. Não me repreenda e não se ofenda, escrevi tudo com honestidade.
Vou inserir as fotos mais tarde, as pilhas acabaram.

[Galina]

Galina, obrigado por cancelar a inscrição! Qualquer opinião é importante e interessante. E não tenho absolutamente nada a jurar e ficar ofendido. Somos todos diferentes, com gostos e preferências próprias.
Sobre isso muito óleo derreteu - fiquei muito surpreso! Não tenho óleo nenhum e não untei meus moldes. Mas também não havia gordura no queijo. Também usei queijo não barato, mas não muito caro, levei duas vezes no nosso Silpo, um pouco lituano, pelas ações. O nome não é familiar, e não direi agora, eles usaram tudo. E quanto ao fato de você ter caído, eles não se levantaram muito comigo. Isso pode ser visto na foto, são 2 produtos de panificação prontos. Mas eu tenho meu próprio fermento em pó e, desta vez, eu mesma o poupei. Aparentemente, entrei com uma colher úmida e ele agarrou em pedaços. Então eu uso, minha mão não se levantou para derramar o frasco.
E quando eu assei pela primeira vez, esqueci de adicionar o fermento. Lembrei-me dele apenas antes de ir para o forno. Tive que tirar toda a massa das formas e adicionar o fermento. É por isso que ainda não apresentei a receita.
Galina, lamento que a receita não tenha atendido suas expectativas! Bem, eu ainda gostaria de ver a foto

[Nelya]

Eu queria experimentar esses muffins, mas mudei de ideia. A composição é apenas uma omelete com legumes e queijo, e no corte como uma omelete assada. Quase faço isso em uma frigideira.
Nelya , talvez mais farinha 200-220 g, então não tão densa e omelete vai acabar?
No verão, costumo fazer bolinhos de queijo cottage e abobrinha de acordo com a receita do Gashi, então para 3 ovos há 200 g de farinha e eles são exuberantes.
Lembrei também que o Mila007 tem muffins de vegetais, também mais farinha, uma receita parecida, mas os vegetais são diferentes. Ficou lindo, exuberante para mim.
Você tem uma boa ideia.

Neela, desculpe ... Não inicializamos ontem.
Existem fotos. Linda ... Vou carregar na hora do almoço quando estiver em casa.
Peguei 1 abobrinha 1/2 tomate e 2 ovos. 40 g de farinha.
50 g de queijo Suluguni. Eu não tinha um sólido.

Ainda vou brincar com a composição. Gostei do sabor.

Costumo fazer panquecas - tortas - muffins semelhantes durante a temporada? Eu apenas esfrego e misturo o queijo.
E coloquei farinha para 3-4 abobrinhas jovens não mais do que duas colheres de sopa.
IMHO, o mais importante é drenar o excesso de líquido com muito cuidado. Eu aperto a abobrinha o máximo possível com as mãos em uma peneira.

Aqui estão meus

Nelya, aqui estão meus muffins de abobrinha ainda quentes. Já havia caído enquanto eu me lembrava de como usá-lo com uma câmera. Olho o corte e percebo que a ponta ainda está no queijo, não estica com barbante.