Bolo de esquilo

[creme azedo]

Bolo de esquilo

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
ovos	4 coisas.
açúcar	2 º
kefir	1 e 1/4 Art.
Margarina	250 g
farinha de trigo	3 colheres de sopa.
açúcar baunilhado	1 pág.
refrigerante	1 colher de chá
vinagre	1 Colher de Sopa. eu.
CREME
Leite condensado	1 lata
manteiga	200 g
baunilha
nozes	1/2 colher de sopa.
copo	250 ml

Método de cozimento

• Bata os ovos, acrescente o açúcar e bata até dissolver parcialmente. Adicione o kefir, a margarina amolecida, o refrigerante, temperado com vinagre. açúcar baunilhado. bater tudo levemente. Adicione a farinha. misture bem.
• Derramar a massa acaba. a consistência de creme de leite. Asse em uma assadeira. coberto com papel em 180 * até ficar macio.
• Para as natas, bata a manteiga, acrescente o leite condensado em porções (não fervido), bata. O creme não deve ser denso para melhor saturação do bolo. O creme pode ser aromatizado com baunilha ou conhaque.
• Deixe a base esfriar e corte os círculos com um copo de diâmetro médio. Moa o resto até se fragmentar.
• Corte cada círculo ao meio (longitudinalmente), cubra o fundo com creme, polvilhe com nozes, coloque um segundo círculo, unte este "sanduíche" com creme por cima e nas laterais, polvilhe com migalhas. Polvilhe com nozes moídas por cima. Deixe o bolo de molho por várias horas.
• Os bolos são muito bons. tenro e saboroso.
• Há muitos bolos (cerca de 20). Infelizmente, só me resta uma coisa.

Observação

Qualquer creme de manteiga pode ser usado aqui.
Desta vez fiz bolos com creme azedo a partir de natapit... Ficou muito gostoso!

Obrigado, eu tirei!
e qual a espessura da massa na assadeira antes do forno?

[GraNata]

GraNata, boa pergunta. Sempre fico atormentado em qual assadeira devo assá-los. Eu encontrei um meio termo - eu pego uma assadeira um pouco menor do que um grande forno. A massa tem cerca de 1-1,5 cm de espessura.
Depois de assar a crosta, a base pode ficar um pouco mais grossa no meio do que nas bordas. Não se assuste, isso não afetará os bolos acabados, eles, após a aspersão de revestimento, aumentam tanto em largura quanto em altura.

[Elenka]

Elenka, um nome tão caloroso para os bolos! Eu quero experimentar agora mesmo! Eu levei para os favoritos.

[Marinochka]

Marinochka, obrigado!
Gosta de cozinhar!

E com que copo você mediu kefir para essas maricas? No sentido de 200 ou 250 ml?

Na receita, indiquei - um copo de 250 ml. Eu o uso para medir todos os ingredientes, não apenas o kefir.

: bravo: Direto para mim, o bolo acabou: girl_claping: Com certeza farei isso em um futuro próximo !!! Acho que não vou me arrepender!

[Slastena]

Slastena, com esse apelido .. só para você!
Apenas certifique-se de deixar de molho. Você vai gostar.

[Elenka]

E eu já fiz os bolos. Eles são feitos de forma simples, comidos rapidamente! Muito saboroso!
Elenka , muito obrigado pela receita!

[Vitalinka]

Vitalinka, obrigado! Que bolo lindo!
Satisfeito. o que você gostou, e não poderia deixar de gostar e falhar. Meu bolo favorito desde a infância!

O bolo acabou, mas tá tãããão gostoso, obrigado

[patim]

patim, obrigado! Fico satisfeito que os esquilos não estejam estragados.

[Elenka]

Elenka
Lenochka, que receita familiar ... Obrigado por se lembrar, é como se não fosse um bolo complicado, mas tão delicado e saboroso que realmente desaparece instantaneamente.

Lenchik, leve o crédito

Foram 24 peças, o creme só deu para 21 peças. Bom, esta é a primeira vez que não soube distribuir corretamente, dá para esticar em 23 pedaços. Nozes pegou 1 copo e as migalhas permaneceram em torno de um copo.

Obrigado por um gostoso

[Elenka]

Elenka como seus bolos são lindos, leve-os para os favoritos

[Barbariscka]

Barbariscka, claro um amigo, ele é georgiano, ou melhor, Tbilisi.
Este bolo também tem outro nome - "Ternura", mas de alguma forma "Esquilos" se enraizou mais.
Obrigado pelo feedback e obrigado, meninas! Cozinhe e mime-se para se divertir!
metel_007, Olga, eles ficaram tão loucos - ótimo.
Você pode aconselhar ... Experimente o próximo. polvilhe com mais migalhas (então elas definitivamente não permanecerão). Seguro o bolo com uma das mãos sobre uma tigela de migalhas e salpico a outra abundantemente, depois um monte de migalhas grudam e fica grudento.

Você pode aconselhar ... Experimente o próximo. polvilhe com as migalhas mais vezes (então elas definitivamente não permanecerão). Seguro o bolo com uma das mãos sobre uma tigela de migalhas e salpico a outra abundantemente, depois um monte de migalhas grudam e fica grudento.

Lena, imediatamente untei-os com creme por dentro, depois as laterais e enrolei em migalhas, depois untei a parte superior e polvilhei com nozes. Eu aumentaria o creme, faria creme de leite azedo como você fez e adicionaria uma colher de conhaque.

[MULTAR]

Por muito tempo meu mundo interior resistiu, mas hoje desisti e fiz esses bolos Dizer que isso é delicioso é torcer minha alma - é fácil MULTAR Adeus minha cintura viva a gula

Elenka Muito obrigado

[porca]

porca, tanta beleza! Muito gentil e fofo acabou!

Sim, a foto não é muito boa para mim - por algum motivo ficou muito escura. Mas na verdade os bolos são bem altos, de cor ligeiramente cremosa e diretamente vivos, você pega tudo na mão e balança - o mais delicado e fofas acabei de fazer, e quais estarão à noite - veremos

[Porca]

Porca, coloque os bolos no corredor ou na varanda. ...

Obrigado - eu farei isso, mas no final da tarde, por enquanto, deixe de molho no creme, na loggia -15 *

isso é tão bonito!

[Feofania]

Obrigado, Feofania, também é delicioso.

Obrigado - eu farei isso, mas no final da tarde, mas por enquanto deixe-os de molho no creme, na loggia -15 *

E eu congelei o meu, e todos os dias eu tirei 3 coisas. E sempre tem sobremesa. O gosto não mudou

Muito obrigado pela receita) Muito gostoso: girl_love: tentei fazer pela primeira vez aos 16 anos e tive muita sorte) *

Muito obrigado pela receita) Muito gostoso: girl_love: tentei fazer pela primeira vez aos 16 anos e tive muita sorte) *

Vika, com um começo!
Que bom que os bolos foram um sucesso!

Aqui estão meus esquilos. Como eu mesmo sou de Tbilissi, desde criança consigo cozinhar Esquilos, a minha mãe tinha 6 ovos e 200gr na receita. creme de leite, e se você adicionar 2 colheres de sopa de cacau à massa, haverá ouriços.
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[Iva]

Iva, obrigado pela foto e por usar minha receita. A variante dos ouriços é muito interessante, vou experimentá-los de alguma forma em colaboração com os esquilos. Obrigado pela ideia!
E a receita da sua mãe também pode ser usada, pois receitas anteriores foram passadas de mão em mão, aliás, como você escreveu a receita que listei como um bolo "Ternura" completamente semelhante aos Esquilos no preparo e na essência.

Fiz este bolo hoje, ficou bem arejado, tenro (não esperamos a impregnação e já comemos um pedacinho), gostoso ... e assou na forma d28cm, assou a t180 graus por 20 minutos, rosa bem em altura, tinha cerca de 2,5-3 cm (provavelmente era necessário assumir uma forma maior). Este bolo acabou tendo 18 d4cm redondos (poderia ter sido menor também). Fiz um creme de leite azedo e peguei nozes. Também peguei um creme azedo completo, espalhei generosamente por dentro e por fora, só que não tinha migalhas suficientes e apenas polvilhei 6 bolos com nozes por cima. Nós realmente gostamos. O gosto e a aparência são simplesmente fantásticos !!!! Obrigado por uma receita tão simples, mas no final uma sobremesa incrivelmente deliciosa !!!!!

Meninas, como você transforma um pãozinho em uma migalha? : oops

[ZeZe]

ZeZe, bolos maravilhosos acabaram! Estou feliz que você gostou. Também fiz com creme de leite azedo, muito adequado.

dente de leão, Eu faço a migalha em um ralador normal.

Tortas de esquilo são mais como ouriços (minhas associações)

Tortas de esquilo são mais como ouriços (minhas associações)

Talvez ... Nestes bolos, o teor de nozes e a maciez dão a dica de Esquilos.

Meninas, como você transforma um pãozinho em uma migalha? : oops

O bolo ficou mole e solto, esfreguei com as mãos ... saiu migalhas arejadas

ZeZe, ótimos bolos acabaram! Estou feliz que você gostou. Também fiz com creme de leite azedo, muito adequado.

Muito obrigado, meu pessoal está encantado

que beleza, só acabou a dieta, então pelo menos na primavera eu posso caber na roupa, mas vejo que não tava lá

Fiz muito tempo, resolvi repetir, lembro exatamente que tirei o creme, que está no bilhete, mas tem link para maçã e creme de leite no texto, então o que deveria ser?

Lena, claro, creme azedo. Quando eu estava escrevendo a receita, Natasha tinha cremes em uma receita, então o link antigo permaneceu.
Embora seja delicioso com maçã. Aliás, na casa da Stella vi um bolo parecido com creme de maçã, dizem muito gostoso.

Também me pareceu que era creme de leite, pois não me lembro de cozinhar algo com a tecnologia da maçã, graças já correu para fazer o creme, a massa já estava fria.

Ah, meninas, só hoje me lembrei desses bolos. Meu marido DR em duas semanas, estava prestes a revisar a receita, abro o e-mail e há uma resposta neste tópico. Aliás, aí eu fiz para a casa, não comiam tudo de uma vez, congelei, está tudo bem, o congelamento não prejudicou o sabor.

Normalmente faço esses bolos no NG.

Meninas, que tipo de assadeira vocês usam?

[Irusha]

Irusha, leve ao forno em uma assadeira. coberto com papel, você irá recortar as canecas com um copo.

Obrigado Olga! Não estava claro para mim o tamanho da assadeira, eles são diferentes. Vou pegar o grande então.

Meninas, mas eu tenho um problema. Bem, não é uma massa assim, como me lembro da infância. Algo não poroso, mas sólido, pesado. talvez não assado? Na verdade, comecei a assar de acordo com a receita da minha avó. Isso coincide quase completamente com isso, com exceção de dois pontos - a farinha deve ser derramada 3-3,5 colheres de sopa para que a massa não fique grossa. É exatamente como nada é dito sobre como assar. Então eu acho que agora - martelei com farinha, ou assei em uma temperatura muito alta - 210 graus, 15 minutos. É improvável que alguém me responda em tal ou tal hora, mas vou assar o segundo lote