Schnitzel vienense de lombo de porco na pizzaria "Princess" com batatas assadas

[Schnitzels são feitos apenas para a princesa! Ficam sumarentos, fofos e totalmente não gordurosos, já que não fritamos em óleo, mas borrifamos apenas a parte de cima dos schnitzels e o fundo do fogão ou tapete para obter uma crosta agradável. Quem ainda não experimentou, aconselho que experimente!]

Schnitzel vienense de lombo de porco na pizzaria "Princess" com batatas assadas

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: austríaco

Ingredientes
Bifes de lombo de porco	4 pedaços
Sal, pimenta moída	.
Nata	1-2 colheres de sopa eu.
Mostarda doce ou grão	1-2 colheres de chá
QUADRO:
Migalhas de pão	0,5 colher de sopa. -1 colher de sopa.
Farinha de trigo	quanto vai demorar
Ovo de galinha	1 PC.
Cominho (opcional)	0,5 colher de chá opcional
Parmesão ralado (opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal refinado	2 colheres de sopa. eu.
Batatas	2 pçs. ampla

Método de cozimento

• Schnitzels são feitos apenas para a princesa! Ficam sumarentos, fofos e totalmente não gordurosos, já que não fritamos em óleo, mas borrifamos apenas a parte de cima dos schnitzels e o fundo do fogão ou tapete para obter uma crosta agradável. Quem ainda não experimentou, aconselho que experimente!
• - Corte o lombo de porco em rodelas de 3 cm de espessura e bata não muito fino. Isso só se aplica ao lombo de porco real, pois é sempre macio.
• - Lubrifique as peças com creme de leite, mostarda, sal e pimenta.
• 
• - Prepare três tigelas rasas: uma com ovo batido, outra com farinha, a última com farinha de rosca misturada com sementes de cominho e parmesão se desejar.
• 
• - Ligue o forno de pizza Princess para aquecer, coloque um tapete antiaderente em cima, unte com óleo.
• - Mergulhe sucessivamente os pedaços de carne na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca, tentando cobrir completamente os pedaços de carne com empanados.
• (Às vezes repito o passo farinha-ovo duas vezes e, em seguida, rolo na farinha de rosca.
• - Espalhamos os schnitzels no tapete e borrifamos com óleo vegetal por cima.
• 
• - Em volta dos schnitzels, espalhe batatas bem lavadas e pré-preparadas (!) (Adoramos com casca), enroladas em sal, especiarias e óleo vegetal.
• - Fechamos o forno para pizza e cozinhamos por 10 minutos, depois viramos os schnitzels e as batatas, cozinhamos cinco minutos, desligamos e após cinco minutos abrimos o forno para pizza e servimos os schnitzels com batatas. Enfeite sem falta com rodelas de limão. Polvilhe com páprica defumada. Todo o resto fica a seu critério. O ideal é servir salada de batata com schnitzels.

O prato é projetado para

2 porções

Observação

Untar com creme de leite e mostarda torna qualquer carne seca ou magra mais suculenta.

Concentre-se no seu forno de pizza em termos de tempo para abrir e virar pela primeira vez, talvez você nem precise virar. O tempo de cozimento das batatas depende da variedade e da espessura das fatias.

Se decidir cozinhar um schnitzel vienense, isto é, de vitela, bata melhor os pedaços e faça uma dupla desossa: farinha - ovo.

E, claro, esses schnitzels podem ser simplesmente fritos em uma frigideira.

Rosetta

Rada-dms, Schnitzel muito saboroso. E o mais importante, bem, você pode cozinhar muito rapidamente. Definitivamente irei incluí-lo no menu. Obrigado pela receita.

Mikhaska

Estou feliz! Outra gostosa para a Princesa! Saboroso-oh-oh! Aromas, provavelmente, todos os vizinhos coletaram! Obrigado por não nos deixar sem suas guloseimas!

Você ainda não terminou toda a sua carcaça da varanda? Nos próximos dois anos, você não vai olhar para carne de porco como beber!

Tumanchik

Carne com batata é comida! Isso é nosso! Estou na mesa! Pega um repolho?

 

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[Rada-dms]

Rada-dms, Schnitzel muito saboroso. E o mais importante, bem, você pode cozinhar muito rapidamente. Definitivamente irei incluí-lo no menu. Obrigado pela receita.

[Estou feliz!]

Estou feliz! Outra gostosa para a Princesa! Saboroso-oh-oh! Aromas, provavelmente, todos os vizinhos coletaram! Obrigado por não nos deixar sem suas guloseimas!

Você ainda não terminou toda a sua carcaça da varanda? Nos próximos dois anos, você não vai olhar para carne de porco como beber!

Carne com batata é comida! Isso é nosso! Estou na mesa! Pega um repolho?