Focaccia de batata (pizzaria Princess 115000)

Focaccia de batata (pizzaria Princess 115000)

Categoria: Pão especial

Ingredientes
Farinha de trigo	300 gr.
Purê de batata	150 gr.
Leite	150 ml
Fermento seco	5 gr.
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá com um slide
Manteiga	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• A primeira vez que assei focaccia de batata, ficou muuuito saborosa. Ele foi cozido por 25 minutos a partir do momento em que foi conectado.
• Encontrei a receita na Internet. Farinha-300 gr. 150 gr. - purê de batata de densidade média (tenho flocos secos 25 gr. Despejados com água mineral carbonatada 140 ml.) 150 ml. - leite, 5 gr. Fermento seco, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá. com uma lâmina de açúcar, 2 colheres de sopa. l de óleo. Amassado na máquina de fazer pão no modo Massa (1h30min.) Estenda e leve ao forno frio por 3 minutos. Unte com óleo, faça reentrâncias, polvilhe com sal grosso e ervas (polvilhei com endro seco) e ligue o fogão. Todo.
• 

Hora de preparar:

25 minutos após conectar

[Sneg6]

Sneg6que delícia! Bravo!

[Olga]

Olga, Olya, é bom assar nesta malha? Estou pensando, devo pedir ou não? Do que isso é feito? Você cortou para a princesa?

[Sneg6]

Sneg6que delícia! Bravo!

Tatyana, obrigado.
Ludmila, Comprei a rede há um ano, estava por aí e agora vem a calhar. Eu não cortei do que é feito, eu não sei. A malha é mais conveniente para mim.

[Sneg6]

Sneg6, obrigado pela receita. Fez sua receita de focaccia hoje. Tudo deu certo. Muito crocante. Ótimo, vou fazer mais.

Ótimo, vou fazer mais.

E eu fiz e vou fazer. Também quero queijo por cima, ou algo assim, quando for.

[Fenya]

E eu fiz e vou fazer. Também quero queijo por cima, ou algo assim, quando for.

Fenya, Degteva, Que bom que gostei da receita! Para sua saúde!

[Sneg6]

Sneg6, Olenka, agradeço muito !!! Focaccia incrivelmente deliciosa! Migalha muito macia e arejada. Simplesmente não há palavras)
Aqui ela é uma beleza! (por algum motivo, a foto está invertida)

E o corte

[fugir]

fugir, Olga, para sua saúde! Ainda bem que gostei da focaca! Ficou muito apetitoso!
Faz muito tempo que não assei, obrigado por me lembrar.

E como eu perdi essa receita, não é bom, é preciso corrigir
Vou cozinhar amanha

[Sneg6]

Sneg6, Olya agradeço muito a maravilhosa focaccia!
Uma ótima opção é descartar o resto das batatas e fazer uma tortilla linda, super!
Sirva-se, embora isso seja tudo o que resta, espalhado em 10 minutos, direto quente

[Sneg6]

Sneg6, Olga, trouxe meus agradecimentos! Focaccia muito saborosa acabou! Crocante, arejado. Deleite! Só a massa que ganhei estava muito pegajosa. Mas eu não o martelei com farinha, mas estiquei com manteiga com minhas mãos sobre a princesa. Cubra com palha à bolonhesa polvilhada com ervas provençais e sementes de gergelim. E no final, vire para dourar a parte superior, caso contrário, estava completamente claro
Foi assim que aconteceu:

Olya, ficou gostoso, obrigado! Polvilhado com tempero de pizza

E eu com um relato) Muito gostoso, obrigado pela receita!

[Sneg6]

Sneg6, Olenka obrigada pela receita! Focaccia incrível acabou! Eu levo uma receita para uso eterno!

Muito obrigado, deliciosa focaccia! É verdade que a massa acabou ficando líquida, e derramou na Princesa, deveria ser assim ou qual é a textura? Talvez os flocos derramaram um pouco de água .. não subiu muito, mas no final ficou uma delícia) cozinhou por 20 minutos.

[Olga]

Olga, minha primeira focaccia!
Peguei purê de batata. A massa ficou um pouco pegajosa nas minhas mãos. Polvilhe por cima com sal grosso e ervas francesas. Bem, muito gostoso! E a crosta é crocante

Os adultos queriam focaccia e a criança pedia donuts de alho.
Portanto, metade da focaccia foi esmagada com sal grosso e ervas italianas, e a outra metade, após o cozimento, foi derramada com alho para fazer donuts.


E este é um corte



É assim que todos, jovens e velhos, ficavam satisfeitos com uma focaccia.

Obrigado pela receita! Focaccia deliciosa e apetitosa) Vou fazer mais de uma vez

E carrego meus agradecimentos! Experimentei esta receita hoje. Adicionado à massa

Olya! Muito obrigado! Acho que a receita vale uma medalha! Ficou incrivelmente saboroso.
Em vez de leite, acrescentei kefir, purê seco diluído. Para o meu Princess1 reativo, demorou 15 minutos para assar.

Ninguém cozinha mais a focaccia !?
Eu prescrevi especificamente esta receita.
Hoje, por exemplo: Voila!

[Sneg6, Olga]

Sneg6, Olga, cozinhou sua primeira focaccia hoje! Muito saboroso! Obrigado pela receita. É verdade, eu consegui fina, a parte superior é bem leve. Mas isso não afetou o sabor!

E o cortador:

Polvilhado com sementes de linho por cima.

E essa receita aos meus olhos antes, para onde eu olhei ?! Desgraça, amanhã vou corrigir a situação, leve ao forno. Sim, e a princesa já está triste, minha alegria.

Focaccia assada em Travola. Só esqueci de untar com óleo e polvilhar com ervas. Uma receita muito boa. Rápido e não confuso. Os entes queridos comiam com prazer. Acabei de assar todo o fundo em papel de baixa qualidade. Obrigada Olga!

Receita linda, só me bato nas mãos para não assar. Patamushta é comido muito mais rápido do que pão de algodão.
Mudei um pouco a receita para mim. Peguei mais batatas (3 pedaços para cerca de 400 g de farinha). Por muito tempo, venho amassando massa para pão em algodão a olho nu, focando na consistência de um kolobok. Meço apenas água (vidro). Aqui, cozinhei batatas no forno de micro-ondas com tampa por 10 minutos. A primeira vez que esmaguei, na segunda vez joguei direto no x \ n (cozinhei e cortei em moedas). O fogão moeu as batatas macias com uma espátula. Mesmo assim, voltando à multidão, é assustador para x \ n. A água amassada estava fria, as batatas quentes, então a massa estava na temperatura certa. Mas, por precaução, o fermento já estava derramado quando a água e a farinha se juntaram. Sim, mesmo amassando, borrifei duas colheres de leite em pó e salsa seca de um saquinho. Distribuído em forma com as mãos molhadas. Polvilhado com nigella (adoro assar com ela, mais 100% a gosto). O bolo ficou incrível, até lembra um pouco do seu tandoor uzbeque favorito, que você não pode assar no forno. Obrigado!

[Sneg6]

Sneg6, muito obrigado pela receita. Assado com caldo de batata e flocos de batata. Acabaram por ser dois focacci - muito saborosos!


O segundo acabou ficando mais bronzeado, pois conseguiu se distanciar melhor enquanto o primeiro estava assado.

[Sneg6]

Sneg6, MUITO OBRIGADO pela receita - Gostei muito.Feito com azeite, ervas provençais e sal marinho grosso. Muito fofinho, cheguei a colocar um tapete por cima por 10 minutos para não queimar

Obrigado pela receita! Salpiquei minha focaccia com queijo ralado. A família decidiu que era uma ótima opção de café da manhã.
Shl. Feito no Clone Princess do HomeClub. Em vez de leite, usei soro de queijo.

Obrigado pela receita! Assei muuuuito gostoso em uma passarela. Fiz imediatamente uma massa para 300 g de batata, foi fervida em redondo. Conseqüentemente, menos farinha. Ela o deixou descansar em uma panela elétrica em "iogurte" e, em seguida, em uma pizzaria quente. Cubra com queijo caseiro ralado e uma mistura de temperos (nem sei que ervas trouxeram de Sochi de presente, uma delícia). Um delicioso bolo foi comido imediatamente, o segundo foi deixado para o café da manhã))
Vou fazer isso com frequência agora))

Você pode me dizer qual manteiga adicionamos à massa - manteiga ou vegetais?

[Totosha]

Totosha, Acrescentei cremoso. Gosto mais de assados. Em geral, a focaccia clássica é feita com azeite.

qual óleo adicionamos - manteiga ou vegetal

Na ausência de azeitona em casa, usei girassol.

! Já coloquei o cremoso, vou experimentar a azeitona da próxima vez, muito obrigado pelas respostas !!

Aqui está uma beleza acabada)))



Obrigado pela receita!