Focaccia com recheio no Multi-Forno GFB-1500 PIZZA-GRILL

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite	0,5 colher de sopa.
Sérum	0,5 colher de sopa.
Farinha de trigo	2 colheres de sopa.
Fermento SAF-Instantâneo	1 colher de chá
Azeite (vegetal)	2 colheres de sopa. eu.
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Qualquer enchimento
Qualquer aspersão
Para moldagem:
Polenta ou farinha de milho e azeite (vegetal)

Método de cozimento

Amassamos a massa de qualquer forma disponível: manualmente, no HP, na colheitadeira (liquidificador).
Fermentar por 20-30 minutos até que a massa dobre dependendo da temperatura da cozinha.
Nós esmagamos e nos dividimos em sim kolobok. Um deles é ligeiramente maior.
Forma, untada com óleo vegetal (oliva), de acordo com o princípio descrito na receita de pizza
Pizza no Multi-Forno GFB-1500 PIZZA-GRILL ou How I Do It)
Estique e amasse primeiro o pão grande e depois o menor.
Coloque o recheio no meio do maior. Cubra com um menor, aperte as bordas.
Deixe a focaccia descansar em uma pizzaria pré-aquecida por 20-30 segundos por cerca de 20-30 minutos.
Formo e asso em um tapete de teflon cortado de tecido de teflon para um tamanho maior que o diâmetro do forno de pizza alguns centímetros para transportar os produtos assados.
Faça recortes com o dedo, unte com óleo por cima, polvilhe com gergelim e sal grosso.
Coloque a focaccia em um forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno até ficar macia por cerca de 25-30 minutos.
Assei esta focaccia com queijo cottage e riccota, adicionando ervas, sal e alho. Polvilhado com sal grosso.
E tambem com gostoso Recheio de maçã de Innuli-Kroshik))) Como ela não tem açúcar, ela fez uma mistura de açúcar branco, mascavo e canela.
Coloquei o recheio no círculo inferior da massa, polvilhe com a mistura de açúcar e canela, esfarelei a manteiga. Cobri com uma segunda rodada de massa, polvilhei novamente com a mistura e esfreguei um pouco de manteiga.

Observação

Focaccia clássica, é claro, sem recheios, mas você pode deixar os clássicos. Rápido, sem complicações. Delicioso. A crosta é muito crocante.
Com amor, Seu Tumanchik

receita do site do CHEF. com do autor sob o apelido de richinna. Muito obrigado. A corrente foi para um copo de farinha. Existem três deles no original. Mas isso é muito.
a propósito, metade da norma pode ser substituída com segurança por grãos inteiros ou pão de centeio.