Macarrão magro de trigo sarraceno estilo asiático com vegetais

[Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!]

Macarrão magro de trigo sarraceno estilo asiático com vegetais

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
macarrão de trigo sarraceno	200 AC
cebola nabo	1 PC.
cenoura	100g
brócolis branqueado	100g
couve-flor escaldada	100g
pimenta doce (eu congelei)	200 AC
Cogumelo	150 g
óleo vegetal	5-6 st. eu.
molho de soja	4 colheres de sopa. eu.
agua	2 colheres de sopa. eu.
vinagre de arroz (cidra de maçã)	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar	1,5 colher de chá
gengibre fresco	1/2 colher de chá
alho	2 dentes.
amido	1 colher de chá
sal	gosto
salsinha
cebolas verdes

Método de cozimento

• 

• Corte a cebola ao meio rodelas. Cogumelos - pratos. Pimentas, cenouras - tiras longas. Despeje o óleo em uma frigideira grande, coloque a cebola e frite levemente.

  Adicione todos os outros vegetais à cebola e deixe-os ficar macios.

  Ferva o macarrão de acordo com as recomendações da embalagem. Jogue em uma peneira. Adicione aos vegetais prontos e mexa.

  Rale o alho e o gengibre em um ralador fino. Misture o molho de soja, água, vinagre. Despeje o açúcar misturado com o amido. Mexer. Adicione o gengibre e o alho. Misturar. Despeje o molho na panela. mexa e aqueça por 3-4 minutos. O molho deve engrossar. Retire do fogo. Polvilhe com salsa picada e cebola.

  
• Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!

Observação

Um prato muito saboroso e satisfatório. Eu recomendo!

[Angela]

Angela, muito obrigado por compartilhar esta receita (algoritmo) de cozinhar!
Quantas vezes já tentei cozinhar com molho "à chinesa" (gengibre, alho, molho de soja, etc.), mas nunca consegui (e comprei tantos livros sobre "culinária chinesa") .. ...
Tenho certeza que sua experiência vai me ajudar, obrigado! ..
Enquanto eu cozinho, com certeza irei reportar (por enquanto - marcador)!

[Natasha]

Natasha, Ficarei feliz se tudo der certo. E o que exatamente não funcionou? Nesta receita, o molho simplesmente envolve a comida, mas não fica lá no estado líquido.

[Angela]

Nesta receita, o molho simplesmente envolve a comida, mas não fica lá no estado líquido.

Só o molho ficava líquido (e para consertar, até tentei colocar amido na frigideira e esquentar) ...
mas acontece (!), só é preciso adicionar amido na fase de preparo do molho, onde se mistura tudo (e, o que é típico, sem acrescentar nada: "mirin", vinagre "preto").
Obrigado, Angela !
Tenho certeza de que agora tudo vai dar certo para mim!

[Natasha]

Natasha, feliz por ter ajudado. E mirin e vinagre preto são apenas para saborear.

E mirin e vinagre preto são apenas para saborear.

E sua ausência, eu acho, pode ser sobrevivida ...

Concordar)

A combinação é excelente! Obrigado pela receita. Para marcadores.

[Anastasia]

Anastasia, para a saúde)

Anji, não há nenhuma foto no prato. Você mesmo sabe que nas fases finais do cozimento tem um cheiro tão doce que as pessoas já bateram na mesa com os garfos. Portanto, acredite na foto da frigideira.



Não sou magro de jeito nenhum. Eu, mas os homens querem carne.

Não tive dúvidas de que seria delicioso. Obrigado pelo chute mágico e ótima receita

[Sveta]

Sveta, que beleza! Brócolis claramente fresco! E a carne também está no assunto aqui. E onde você conseguiu o macarrão de trigo sarraceno?

Brócolis claramente fresco!

Ouça, nesses pratos eu gosto de brócolis e abobrinha "à beira" - não crus, mas ainda crocantes. Brócolis após o microondas (3 minutos à potência de 800). Ela despejou um pouco de água no fundo de uma vasilha de vidro, cobriu e cozinhou.

E a carne aqui também está no assunto.

Bem, sim, não interfere, complementa.

E onde você conseguiu o macarrão de trigo sarraceno?

Oooooh, ela amassou-enrolou-cortou a massa por meia hora, eu sou uma trabalhadora, eu sou uma trabalhadora.

Tenho uma máquina de macarrão Philips milagrosa (já me referi a esta receita no tópico). Eu faço essa pasta nele também. Excelente resultado em 10 minutos de operação da máquina.Vendemos este soba a um preço totalmente desumano. Mas saboroso e relativamente saudável.

Eu gosto de brócolis e abobrinha nesses pratos "à beira

Eu quis dizer que não estava congelando. Eu estou congelando. Eu apenas empalideci e coloquei no congelador.

há um milagre maravilhoso máquina de macarrão Philips

Legal. Salva, se necessário. Gostas deste carro? Então a questão é diferente. E de onde vem a farinha de trigo sarraceno? E eu prevejo a resposta. Eu tenho um moinho maravilhoso, eu mesmo torci o trigo sarraceno

Eu quis dizer que não estava congelando.

Sim, somos mimados aqui. O brócolis está em nossas lojas o ano todo, ao mesmo preço. Bem, na temporada pode ter um gosto um pouco melhor.

E de onde vem a farinha de trigo sarraceno? E eu prevejo a resposta. Eu tenho um moinho maravilhoso, eu mesmo torci o trigo sarraceno

Oh, eu tirei sarro. Mas não, pensei muito no moinho e não ousei. Existem muitos tipos diferentes de farinha nas lojas - um paraíso para os sem glúten. O trigo mourisco, no entanto, não é tão comum. Encomendei muito na Amazon, até 6 kg. Uma quantidade escassa vai para o pão, com macarrão de trigo sarraceno melhor - mais vai para a receita. Então eu uso tanto quanto posso

Também temos brócolis quase sempre no inverno, mas o preço ... é cinco vezes mais caro do que no verão.

[Angela]

Angela, Eu carrego relatórios! Obrigado !
Já fiz duas vezes, é delicioso!
Molho de molho-! ...
Mas devo dizer que não fiz macarrão de trigo sarraceno, mas de abobrinha cortada em "espaguete" em espiralizador ...
Mais uma vez, o molho de molho é excelente! ...
A abobrinha absorveu tudo.
Na primeira vez, acrescentei um pouco mais do que o normal (1 colher de sopa) de água à abobrinha (fiz com cenoura (mas sem brócolis).

E na segunda vez ficou grosso, delicioso! ...
É verdade, eu fiz isso apenas com cebola e pimentão (sem cenoura (e brócolis)) ...

[Natasha]

Natasha, parece muito gostoso. Estou feliz que agora você tem este molho. E tudo acabou sendo muito, muito simples. Obrigado por um relatório muito saboroso e informativo. Uma opção muito interessante.

[Angela]

Estou feliz que agora você tem este molho. E tudo acabou sendo muito, muito simples. Obrigado por um relatório muito saboroso e informativo. Uma opção muito interessante.

AngelaMuito obrigado pela receita!
Quando coloquei nos "favoritos", ia experimentar primeiro com espaguete de abobrinha, já que não poderia fazer "em chinês" no "estilo asiático":
além do fato de que nem tudo engrossava, eu também (lembrava) o alho que queimava constantemente, pois pelas receitas lidas sugeria-se que fritasse ...
E agora - tudo deu certo (eu tinha certeza de que daria certo),
obrigado, Angela, ótimo, você veio com tudo com uma combinação de ingredientes e para temperar, e - fritar pimenta com cebola ...
Delicioso! ...
E também da "mordaça": acrescentei açafrão (mas não no molho, apenas polvilhei (para sempre, já que dizem que é terrivelmente útil, então polvilhei em todo lugar)), por isso a cor é tão laranja ...

[Natasha]

Natasha, bem e bom. E todos os tipos de pós e especiarias são uma questão de gosto. Você pode colocar o que quiser)

E todos os tipos de pós e especiarias são uma questão de gosto. Você pode colocar o que quiser)

Não, não ... tudo aqui é o mais equilibrado possível, então eu não me encaixei (e não vou),
e o açafrão é quase insípido, com um leve odor, que, via de regra, não são nem um pouco audíveis, então repito, está em todo lugar por causa de sua, dizem, utilidade que sirvo (comprei um pacote de 1 kg).

[franja]

Estou viciado e o resto não tem escolha. Hoje um pouco menos de molho, mas consegui tirar uma foto no prato. Já sob o spoiler, para não se preocupar com grandes fotos

Surpreendentemente, gostei do macarrão de matriz mais largo - tem mais aroma de trigo sarraceno após a fervura. Embora na versão clássica, que é vendida na loja, é exatamente fino

franja, Natasha, você tem muuuuito linda! Estou levando isso para a versão de verão. Vkuuuuusno! E também com açafrão, que cor linda dá aos pratos! O sol esta reto

(Comprei um pacote de 1 kg).

E ok! Usei um pacote grande por alguns anos.Eu derramei de um frasco grande hermeticamente fechado em um recipiente menor e padrão.

Estou viciado e o resto não tem escolha. Hoje um pouco menos de molho, mas consegui tirar uma foto no prato. Já sob o spoiler, para não se preocupar com grandes fotos

Admirando seu macarrão caseiro. Tão legal! E tudo inteiro, ferveu bem. Mantém a forma. Bombear. E a apresentação está ótima. E não esconda as fotos. Estou satisfeito.

E tudo inteiro, bem fervido

E tudo de acordo com o seu conselho - imediatamente em água fria após o cozimento e, em seguida, despeje. O macarrão de trigo sarraceno e o macarrão de arroz são particularmente difíceis de preparar. Pegue mingau - por duas vezes

Estou feliz que meu conselho ajudou)

[Svetlenki-Light]

Estou viciado e o resto não tem escolha.

Svetlenki-Light, é realmente tão delicioso!
Ângela era tão capaz de combinar os ingredientes ... apenas mágica! ...
descobri que estou mais perto (mais necessário (e mais saboroso)) do "espaguete" de abobrinha do que de outros espaguetes, incluindo o "soba" (embora esteja "escondido" (comprado) nos armários).

Angela, Não consigo deixar de agradecer por uma receita maravilhosa, que ficou perfeita para o "espaguete" de abobrinha ...

[Natasha]

Natasha, para a saúde)

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Ângela, parabéns!

Com uma medalha!

[Chefe de cozinha]

ganhando a competição

Chefe de cozinha, obrigado. Minha gratidão não conhece limites!
Tatyana, GalinaObrigado meus queridos

[Angela]

Angela, macarrão muito, muito saboroso de acordo com sua receita
Eu, claro, gosto daquela piada

Caros editores! Obrigado pela receita. Substituímos o abacate por batata cozida e o camarão por bacon frito, mas no geral gostamos da receita de salada de abacate com camarão.

Mas o molho e o macarrão permaneceram autênticos
Muito obrigado pela receita!

[Helena]

Helena, o principal é que macarrão e molho estavam na lista.

Caros editores! Obrigado pela receita. Substituímos o abacate por batata cozida e o camarão por bacon frito, mas no geral gostamos da receita de salada de abacate com camarão.

Ou: "Como adoro as suas receitas!"