Tabela precisa de temperaturas para fornos a gás e elétricos

[Gás (divisão do termostato)]

A proporção de indicadores de fornos a gás e elétricos

Gás (divisão do termostato)	Elétrico
1	140-160 ° C
2	160-180 ° C
3	180-200 ° C
4	200-220 ° C
5	220-240 ° C
6	240-260 ° C
7	260-280 ° C
8	280 ° C

Como você pode ver, em graus ° C, é dado um certo run-up / intervalo, uma vez que as divisões dos termostatos para fornos a gás são diferentes, e o número de divisões do termostato para cada modelo de forno é definido de forma diferente.

Portanto, a correspondência da divisão para um forno a gás e o indicador de temperatura para um forno elétrico pode ser apenas aproximada.

Para ter uma temperatura exata ° C das divisões do termostato de um forno a gás, você precisa medir a temperatura de forma independente e estabelecer uma correspondência.

Para fazer isso, você precisa adquirir um termômetro de forno com escala de até 300 ° C.
Em seguida, insira o termômetro no forno ligado, ajuste-o em cada divisão do termostato por vez, meça a temperatura em ° C e faça uma escala de temperatura para você, seu forno.

Forno (forno). Nós consideramos, escolhemos, discutimos.

Forno: é necessária convecção ou ...?

Dicas úteis e ajuda para assar pão

diga-me, eu tenho uma placa HEFEST e há apenas 4 divisões (+ duas luzes são desenhadas na frente de uma pequena e depois de 4 grandes). Como navegar?
As instruções não dizem nada.

Eu não vou responder essa pergunta para você

Quem tem o mesmo forno responderá ou acessará o site do fabricante com uma pergunta

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As instruções não dizem nada.

Tive Hefesto, acho que é preciso, afinal, ler atentamente as instruções, tem que ser! NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

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As instruções não dizem nada.

Fui guiado pelo tamanho da luz, como antes, quando havia fornos antigos.
E no ano passado comprei um termômetro de forno. Determinei em que divisão em que temperatura e não uso mais termômetro.
Meu Hefesto tem um pesadelo ... há divisões 1, 2, MAX e 3, 4, 5.
Adivinhe qual é a temperatura.

Tive Hefesto, acho que é preciso, afinal, ler atentamente as instruções, tem que ser! NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Para o meu Hefesto (existem diferentes modelos), nada foi escrito nas instruções.

Também pesquisei na Internet - nada, então acho que a única saída é comprar um termômetro para o forno. E isso nem sempre é conveniente. quando os momentos da receita "fazem 220, e depois de 15 minutos, 180". Onde fica? aqui pelo olho e fazer.

e que tipo de animal é esse, um termômetro de forno? dê uma imagem de como fica. Não sou absolutamente guiado pela temperatura do meu fogão. Eu cozinho o tempo todo como uma flecha sai da escala. Para virar o topo amarelo, marrom. mas frequentemente, quase tudo do fundo queima.

e que tipo de animal é esse, um termômetro de forno? dê uma imagem de como fica. Não sou absolutamente guiado pela temperatura do meu fogão. Eu cozinho o tempo todo como uma flecha sai da escala. Para virar o topo amarelo, marrom. mas frequentemente, quase tudo do fundo queima.

Isso pode depender do forno e de seus modos de cozimento, em que nível os produtos assados ​​valem. Você pode ver isso nas recomendações para o forno e observar você mesmo e fazer a melhor escolha do que e em que nível cozinhar.
Os fornos elétricos são mais otimizados, confortáveis ​​e controláveis.

Se o fundo queimar, coloque o prato em um prato de cerâmica ou uma frigideira grossa (pré-aqueça no forno)
Se a parte superior queimar, cubra com papel alumínio depois de dourar.

Surpreenda você: não em todos os lugares. Temos EM QUALQUER LUGAR para venda.

Você pode fazer o pedido gratuitamente na Internet - eu mesmo comprei todas as sondas de temperatura e termômetros.
Além do primeiro, trouxe uma sonda de temperatura da Holanda, quando ainda não ouvíamos nada sobre eles

E não aconselho comprar um eletrônico com sonda no fio, todos os três queimaram com segurança em vários tempos de trabalho

Isso pode depender do forno e de seus modos de cozimento, em que nível os produtos assados ​​valem. Você pode ver isso nas recomendações para o forno e observar você mesmo e fazer a melhor escolha do que e em que nível cozinhar.
Os fornos elétricos são mais otimizados, confortáveis ​​e controláveis.

Se o fundo queimar, coloque o prato em um prato de cerâmica ou uma frigideira grossa (pré-aqueça no forno)
Se a parte superior queimar, cubra com papel alumínio depois de dourar.

O forno é a gás soviético comum.
Comprei um termômetro eletrônico com fio longo.
Mas quando você o enfia na porta aberta, o calor aumenta e as leituras ficam completamente erradas e, além disso, a própria caixa de plástico derrete e sai do fio ...
Vou tentar na internet encontrar instruções para o forno, com certeza existem dados sobre os valores da escala padrão do termômetro. Eu tenho cinco divisões.
Achei, talvez alguém seja útil:
Você pode calibrar o fogão sem um termômetro como este. Coloque um pedaço de açúcar sobre um pedaço de papel e aumente a temperatura bem lentamente. Quando o açúcar se espalha, atinge cerca de 180 ° - a temperatura na qual a maioria dos produtos assados ​​são feitos.
Vou tentar agora))))))
Você não precisa de muito para assar, encontraria apenas 200 graus.
Sacarose de açúcar C12H22O11: funde na faixa de 160 ° a 192 °. Derrete a cerca de 185 ° para formar caramelo (se decompõe).
o experimento foi bem sucedido.
Em uma escala com uma divisão de 1-5.
O açúcar começou a derreter de 2 a 2,5
Tornou-se caramelo com uma leitura de 2,5 tornou-se caramelo com uma cor marrom.
Presumo que você precise assar em um valor de 2,5 na escala (provavelmente 190 graus)
E o valor 3 (este é o meio da escala) é aparentemente 210-230 graus.
Vou tentar no teste amanhã.

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A Teskoma tem esse termômetro - talvez você possa encomendá-lo online ou exista um departamento de marca na cidade
chamado Tescoma Gradius
os mesmos chineses têm muitos desses termômetros - encomendei o segundo mais ou menos, funciona no mesmo nível do de marca