Panquecas de farelo de aveia (sem farinha)

Panquecas de farelo de aveia (sem farinha)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bran (aveia!)	12 Art. eu. (regular)
Beber iogurte (MK sourdough, kefir)	500 ml
Amido de milho	3 colheres de sopa. eu.
Ovos	3 pecas.
Sal	1 colher de chá
Óleo vegetal (para untar a frigideira)	5 ml.

Método de cozimento

Panquecas de farelo de aveia são a base da dieta de Ducan. Seguidores dessa dieta afirmam que podem ser comidos a qualquer momento. E em Paris, pacotes dessas panquecas foram vendidos em todos os supermercados nos últimos anos. Não sou adepto dessa dieta, mas tentei fazer essas panquecas. Subornados pelo fato de serem assados ​​com farelo de aveia, que pode fazer maravilhas com nosso corpo com seu uso regular. Eles, como todos os outros farelos, são principalmente carboidratos lentos. Conseqüentemente, eles são quebrados lentamente, mantendo o nível de glicose no sangue por um longo tempo em um nível constante. O nível de glicose não cai - não há fome. Além disso, o conteúdo calórico do farelo de aveia é muito menor do que o conteúdo calórico da farinha e da aveia. Portanto, para perda de peso, os benefícios do farelo de aveia são significativos! Se vocês, queridos padeiros, estão imbuídos da utilidade deste prato, sugiro que tomem nota desta receita.
É aconselhável adicionar fermento láctico ou kefir sem gordura à mistura para panquecas. Como eu mesma faço iogurte caseiro, peguei. O farelo, devido ao seu tamanho, não permite a obtenção de uma massa homogênea. Devido a isso, as panquecas são mais grossas e menores em diâmetro do que as panquecas a que estamos acostumados com farinha de trigo.

Então, pegue o farelo de aveia. Chamo sua atenção para o fato de que pegamos exatamente farelo de aveia, não flocos. E farelo de trigo também não funcionará com esta receita!

Preencha o farelo com iogurte líquido (MK starter)

e deixe por 30 minutos para inchar.

Após 30 minutos, acrescente ovos, amido, sal, se quiser, e então açúcar a esta massa (acrescentei 1 colher de sopa. L.).

Nós nos misturamos. A mistura está pronta para assar.

Aqueça a frigideira, pingue óleo sobre ela e esfregue com uma escova culinária ao longo do avião.

Despeje uma massa grossa no centro da assadeira e tente distribuí-la em um círculo de 15 cm de diâmetro.

Distribuí as primeiras panquecas na frigideira, mas não ficaram bem. Portanto, comecei a fazer as próximas panquecas menores e elas ficaram lindas.

Assamos panquecas por alguns minutos de cada lado. As panquecas saem rechonchudas. Eles não se dobram bem - é difícil fazer isso com farelo sem quebrar a panqueca.

É isso, nossas panquecas estão prontas.

Na verdade, aqueles que seguem a dieta Ducan comem essas panquecas sem nada. Comemos com creme de leite.

Claro, o sabor dessas panquecas é diferente do gosto das panquecas de farinha de trigo usuais. Mas já na segunda panqueca me acostumei com esse gosto, e comi a terceira com gosto. A sensação de saciedade veio com uma rapidez incomum, conforme prometeram os nutricionistas, e continuou até o final do dia. E também fiquei surpreso com a falta de peso, que costuma acontecer depois das tradicionais panquecas com farinha de trigo.
Já agora, os nutricionistas aconselham o consumo de 1 a 3 colheres de sopa. eu. farelo de aveia por dia. Depois de comer 3 panquecas, não exceda a norma. Agora vou assar essas panquecas periodicamente.

O prato é projetado para

10 - 12 peças

Hora de preparar:

1 hora e 15 minutos

Observação

Se falamos sobre a composição do farelo de aveia, a lista de todas as úteis pode ser longa. Além de carboidratos saudáveis ​​e fibras alimentares, eles contêm proteínas e gorduras vegetais - também com uma composição rica e complexa.Existem muitos aminoácidos nas proteínas - 14 essenciais e 9 não essenciais; em gorduras - ácidos graxos: saturados, monoinsaturados e poliinsaturados - este último acima de tudo; e os carboidratos também contêm muitos açúcares diferentes; vitaminas - A, beta-caroteno, D, E, K, C, grupos B, H, PP; há licopeno, luteína e zeaxantina; minerais - potássio, cálcio, silício, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro, boro, vanádio, ferro, manganês, cobalto, iodo, molibdênio, cobre, níquel, selênio, flúor, cromo, zinco.
Na década de 1980, estudos foram realizados nos Estados Unidos que comprovaram que o consumo regular de farelo baixava os níveis de colesterol. E um estudo na Austrália encontrou uma ligação entre o consumo regular de farelo de aveia e a prevenção do diabetes. Isso se deve à estabilização dos níveis de açúcar no sangue. Cientistas britânicos provaram que o farelo de aveia na dieta é uma excelente prevenção de tumores malignos do cólon
Embora o farelo de aveia seja muito útil para pessoas saudáveis ​​e doentes, ele deve ser usado como suplemento alimentar. Se você usar farelo por muito tempo e em grandes quantidades, poderá ter outros problemas de saúde - por exemplo, interromper a digestão, por isso é melhor adicionar farelo a pratos diferentes e comer 1-3 colheres de sopa. eu. Em um dia. Não os use com exacerbações de doenças gastrointestinais ( 🔗).
Obrigado pela receita útil lada l09 🔗.

Receitas semelhantes

Cookies de aveia (sem farinha) (kliviya)

Bolo de trufa sem farinha (multicooker Panasonic) (GruSha)

Biscoitos de coco sem farinha (Kvitka22)

[Lyudochka]

Lyudochka, !!!

Bran em casa como lama a escuridão está escura!

Tenho vergonha de perguntar, e há quanto tempo você está conosco nos Ducanitas?

Tenho vergonha de perguntar, e por muito tempo você está conosco em Ducanovs

Kroshik, e nem seja tímido, mas leia no primeiro parágrafo:

Eu não sou adepto desta dieta,

Eu apenas tento adicionar algumas coisas úteis à comida! Bran é um deles! Eu tenho tantos deles quanto você - como lama ....
Obrigado, Innochka, pela atenção à receita!

[Luda]

Luda, sem farinha, só com farelo? muito interessante, tenho que fazer sozinha, vou perder peso!

E eu só tenho trigo ...

leia no primeiro parágrafo

Em face do resultado de uma leitura diagonal ...

Lyuda, sem farinha, só com farelo? muito interessante, tenho que fazer sozinha, vou perder peso!

Olenka, sim, sem farinha. Mas há amido - 3 colheres de sopa. eu. Mas os próprios ducanitas se permitem comê-lo, então eu também me permiti comer.
Obrigada Olenka pela atenção! Espero que essas panquecas atendam às suas expectativas :)!

E eu só tenho trigo ...

Olenka, sobre o trigo, eles escrevem que são rudes e esse truque não vai funcionar com eles. Pedi especificamente a meu marido que comprasse isso. se ele encontrou em nossa aldeia, então em seu grande você encontrará ainda mais!

Resultado facial da leitura diagonal

Kroshik, nada acontece!

Oooooooo! E eu já levei a máquina de panquecas para o porão ... eu pensei que ... já ... estou livre do vício em panquecas. Mas não, outra parte do balé Marlezon ...
E, o que é especialmente lamentável, há farelo de aveia em casa ... Você precisa assar.
Obrigada, Lyudochka! Não, sério, obrigado!

[lappl1]

lappl1,
Os "dukans" ainda têm uma receita para o "pão" de seu farelo de aveia com queijo cottage e ovos. Tem gosto de bolinho estranho, mas delicioso.
Obrigado pela receita, com certeza vou tentar cozinhá-la.
E quanto ao amido na composição? Parece que este não é um produto de sistema.

Eh, Lyudochka, o que você está fazendo conosco. Achei que toda a lista de desejos de panquecas tivesse acabado, mas não)))
Vou fazer essas panquecas com certeza, já verifiquei meus armários, não tenho farelo de aveia, só de trigo, senão cozinharia hoje. Eu movo a receita para a lista de desejos # 1. obrigado pela receita

[mur_myau]

mur_myau, amido de Dyukanovites é permitido em min. quantidades, mas parece milho

[echeva]

echeva,
Sim? Eu saberei. Eu tenho uma tabela, apenas diz "amido" na lista de produtos indesejados.

[Ludmila]

E eu tenho uma caixa de flocos de aveia finlandeses. Ludmilaobrigado por outra receita de panqueca interessante

[mur_myau]

mur_myau, o amido de milho é um produto permitido, como um adicional, ou seja, uma das 2 especialidades permitidas para escolher (20g-1 dose) em qualquer estágio, exceto para Ataque (Cruzeiro, Fixação, Estabilização)

[mur_myau]

mur_myau, amido de Dyukanovites é permitido em min. quantidades, mas parece milho

Sim, foi milho Passou, a gente sabe I 2 anos atrás no Ducan 10 kg menos

Como adepto do Sybarite, substituí imediatamente o amido por uma quantidade igual de farinha de grão de bico. Ela fez a primeira porção sem açúcar em forma de panqueca (em Orios), depois acrescentou adoçante e espalhou a massa até uma panqueca fina. Vou tentar agora.
Gostamos mais dos finos e doces. Quádruplo.
A única coisa é que não tive leite azedo e diluí com leite. E acrescentei refrigerante e vinagre. E tudo o mais é receita
Mesmo não o suficiente Talvez aroma de baunilha

Eu apenas tento adicionar algumas coisas úteis à comida! Bran - um deles

Por isso chamei imediatamente a atenção para esta receita e arrastei-a. e espero que mais de uma receita de produtos saudáveis ​​apareça neste site. Lyudochka, muito obrigado.

[Anna1957]

Anna1957talvez sal? Às vezes você adiciona sal e o açúcar aparece na hora? Também quero experimentar uma receita saudável! Continue experimentando, se não for difícil!

[Anna1957]

Anna1957talvez sal? Às vezes você adiciona sal e o açúcar aparece na hora? Também quero experimentar uma receita saudável! Continue experimentando, se não for difícil!

E eu salguei, sempre coloco sal na massa. E para cumprir todos os cânones de utilidade, este prato de carboidratos deve ser consumido com vegetais frescos - embrulhados em uma panqueca ou em forma de salada. Provavelmente o tema será o Molho Coalhada com óleo de linhaça (Quark mit Leinoel) NataliARH.

[Kubanochka]

Kubanochka, mur_myau, Olya_, Nakapustina, echeva, + Gala +, Anna1957, Natalia-65, Rada-dms, obrigada, queridas meninas, pela atenção à receita, pelo feedback e pela vontade de fazer panquecas de farelo!
Anna1957, Anechka, obrigado por já os assar! E o fato de que algo está faltando nas panquecas, então vou lhe dizer por quê - definitivamente falta assar! Mas esta será uma opção completamente diferente, não dietética. Portanto, quando eu assei essas panquecas, não estava atento ao fato de que, como resultado, eu obteria uma panqueca de manteiga que derreteria na minha boca. Claro, eles não são adequados para o entrudo. Eles não são adequados para aqueles que estão acostumados a enfrentar o entrudo com panquecas gordurosas e doces. E esta opção é indicada para quem quer celebrar o entrudo e não prejudicar a sua figura / saúde, bem como para o uso quotidiano, quando queremos propositadamente cuidar da nossa forma e saúde, e não nos sentirmos como criminosos que comemos panquecas, e amanhã teremos que morrer de fome para perder peso. Assei essas panquecas depois dos feriados de Ano Novo, Natal e Epifania. Quando o corpo já protestou até os produtos habituais. E por 2 semanas de seu uso quase diário, eu me senti na minha forma usual.
Então, perdoem-me, queridas meninas, se vocês esperavam uma guloseima Maslenitsa de mim, mas tiveram um sabor completamente incomum. Mas eu, tipo, honestamente escrevi na receita que este é um produto dietético. Então, quem ainda não fez essas panquecas, pense no que quer provar. Se a panqueca de costume, então esta receita não é para você! Se você deseja assar um produto saudável, em princípio, com bom gosto, experimente assar. Mas aviso que uma ingestão única dessas panquecas não fará diferença. Demora 2 a 3 semanas para sentir o efeito desse cozimento.

Lud, eu não esperava uma panqueca, não como nada feito de farinha de trigo branco e açúcar há mais de seis meses. Até preparei sua receita, substituindo o amido pela farinha de grão de bico. Portanto, não é necessário pedir perdão, mas aceitar a gratidão de quem segue os princípios da alimentação saudável.

Lud, eu não esperava uma semana de panqueca

Anya, apenas no caso de eu ter escrito isso para que algo não desse certo ...

Não como nada feito de farinha de trigo branco e açúcar há mais de meio ano.

Você é uma heroína, Anechka! Devo dar um exemplo seu! Se eu consigo viver sem açúcar, então sem farinha ainda não consigo. Aqui, farelo em todo lugar e coloque - no pão, pãezinhos, panquecas.
Obrigado, Anya, mais uma vez por tentar assar essas panquecas. Será muito interessante para mim saber do resultado se você vesti-los ...

Se eu consigo viver sem açúcar, então sem farinha eu ainda não posso

Asso para mim mesmo com cZ e farinha de centeio e muffins com purê de grão de bico e menos frequentemente com farinha de grão de bico (caro e nem sempre é o caso). Quem não sabe do que são feitos os meus muffins - nunca vai suspeitar que lhes falta farinha. Meu filho, estragado por uma variedade de pastéis, até pede para assá-los. Loksa experimentou recentemente e gostou também. Eu faço crunches de nozes com ele. Em suma, o primeiro, segundo e compota

Anya, pelo que li, o benefício que você está fazendo, imediatamente correu para o seu perfil. E lá ... Em geral, não ordem! Precisamos urgentemente de corrigir a situação e apresentar todas as receitas para este benefício!

Anechka, ao ler o benefício que você está fazendo, imediatamente correu para o seu perfil. E lá ... Em geral, não ordem! precisamos urgentemente corrigir a situação e apresentar todas as receitas para este benefício!

Não, não sei como e não tenho tempo. Sou mais um gênero epistolar. E há um monte de Sybaritic, receitas verdadeiramente bonitas em nosso site na Alexandra's. Mas, infelizmente, são impopulares e pouco frequentados. E eu mesmo aprendi muitas coisas interessantes no site Sybarite de Elena Stoyanova (aliás, por recomendação de Alexandra). O resultado é -17kg.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, obrigada pela receita !!! Com certeza vou tentar fazer essas panquecas !!!

[A.lenka]

A.lenka, Helena, para sua saúde! Meu desejo é tão impossível agora! Na verdade, uma receita muito saudável! Ficarei muito feliz se você fizer essas panquecas!

[Anna1957]

E há um monte de Sybaritic, receitas verdadeiramente bonitas em nosso site na Alexandra's. Mas, infelizmente, são impopulares e pouco frequentados.

Anna1957, Anya, sim ... E eu sou um pecador. Às vezes visito Alexandra e eu mesmo vejo que em nosso site de padaria as receitas dela não são tão populares quanto deveriam ser! Obrigado por me lembrar! Post - é hora de estudar o tema Alexandra.

E eu mesmo aprendi muitas coisas interessantes no site Sybarite de Elena Stoyanova (aliás, por recomendação de Alexandra). O resultado é -17kg.

Você é inteligente, Anechka! Eu sei o que é perder quilos! Houve um caso. Há muito que como de tudo, mas aos poucos e com frequência. E eu bebo muita água. Não consigo me imaginar sem ela. E com certeza irei para Stoyanova para estudar. Obrigado pela dica!

Lyudochka, muito obrigado por esta receita! Não é apenas saudável, mas também delicioso. Hoje eu assei para um teste. Assei panquecas em uma assadeira. Não tinha kefir, acrescentei creme de leite, leite, um pouco de baunilha e fermento em pó. Meu marido gostou muito. Eu pedi mais para amanhã. Vou comprar um pouco de farelo e assar mais um pouco. Obrigado novamente!

É uma pena que não haja farelo de aveia, Eu amassaria Aqui vou pegar E enquanto vou enterrar nos marcadores

[Albina]

Albina, marido compra farelo de aveia na farmácia. Apenas certifique-se de que eles são claros e grandes como na minha primeira foto. E então da última vez, sob o disfarce de farelo de aveia, ele trouxe uma sacola com uma sacola semelhante a trigo em cheiro, cor e tamanho - pequena e escura.

[Esfir]

Lyudochka, muito obrigado por esta receita! Não é apenas saudável, mas também delicioso. Hoje eu assei para um teste. Assei panquecas em uma assadeira. Não tinha kefir, acrescentei creme de leite, leite, um pouco de baunilha e fermento em pó. Meu marido gostou muito. Eu pedi mais para amanhã. Vou comprar um pouco de farelo e assar mais um pouco. Obrigado novamente!

Esfir, Nádia, como estou feliz por essas panquecas parecerem não apenas úteis, mas também deliciosas! O melhor indicador de bondade é o apetite do marido! Bem, o fato de eles terem substituído o kefir por creme de leite é até bom! O creme azedo também é útil! Muito obrigado pelo seu feedback! Espero que com a ajuda desta receita a saúde da sua família fique ainda mais forte! Divirta-se fazendo suas panquecas.

[Lyudochka]

Lyudochka, as panquecas mais úteis e nós vendemos farinha de farelo de aveia, é muito adequado aqui, parece farinha comum

Natasha, obrigado pelo seu feedback sobre essas panquecas! Sabe, em algumas receitas dessas panquecas, o farelo era especialmente moído em um moedor de café para que as panquecas ficassem elásticas! Portanto, se você assar panquecas com farinha de farelo pronta, o processo será simplificado. Devemos tentar fazer isso também. Obrigada pela ideia, Natasha.

Esta é a primeira receita de panqueca da minha vida, que não obtive 100%. Desde que mudei para uma alimentação adequada, a aveia passou a ser uma iguaria frequente no café da manhã. Experimentei receitas diferentes, com leite, ovo e farelo de aveia, sempre assado na perfeição. Ontem decidi experimentar este no kefir. Ela absolutamente não podia virar um único, não importa quão grosso fosse. Ao tentar transformar tudo virou um caroço. Teve a sensação de que era de kefir, ele não o amarrou, mas se desfez e ficou uma bagunça. Apesar de asse panquecas de trigo no kefir. Tive que jogar tudo no lixo e fazer uma receita padrão de leite, que é assado e virado mesmo com a versão mais fina ... Então, ai, essas panquecas ficaram grumosas do princípio ao fim ...

Esta é a primeira receita de panqueca da minha vida, que não obtive 100%. Desde que mudei para uma alimentação adequada, a aveia passou a ser uma iguaria frequente no café da manhã. Experimentei receitas diferentes, com leite, ovo e farelo de aveia, sempre assado na perfeição. Ontem decidi experimentar este no kefir. Ela absolutamente não conseguia virar um único, não importa quão grosso fosse. Ao tentar transformar tudo virou um caroço. Teve a sensação de que era de kefir, ele não o amarrou, mas se desfez e ficou uma bagunça. Apesar de asse panquecas de trigo no kefir. Tive que jogar tudo no lixo e fazer uma receita padrão de leite, que é assado e virado mesmo com a versão mais fina ... Então, ai, essas panquecas ficaram grumosas do princípio ao fim ...

Uau, que insulto. E reli o assunto, vi que também assei, mas com leite. E tudo deu certo. A propósito, após novos experimentos no fórum, você pode tentar substituir os ovos por caldo de grão de bico - talvez isso também acrescente uma nota adicional ao fichário. Embora eu não restrinja os ovos em minha dieta, muitas pessoas que não toleram ovos acabam sendo.

[Brincalhão]

Brincalhão, Oksana, é uma pena que você teve uma experiência ruim fazendo essas panquecas. Eu nem sei qual é o motivo. Na foto da receita, todas as etapas de seu preparo são registradas. Como você pode ver, tudo dá certo. Assei muitas vezes, e com farelo de aveia de diversos fabricantes, no iogurte e no kefir, com creme de leite diluído no leite. Tudo sempre dá certo. Sim, panquecas não são finas, mas falei sobre isso na receita.
Posso presumir que o problema pode estar na forma, ou no tamanho da panqueca, ou na consistência da massa. Não tenho certeza se você ousará repetir a experiência após o fracasso. Mesmo assim, desejo-lhe boa sorte na área culinária e não só!

[insignificantemente]

Vou escrever uma crítica mais sóbria do que muitas das anteriores. Eu fiz essas panquecas, no entanto, como pão de farelo de aveia. Sim, o sabor é específico, mas comestível.
Gostaria de chamar a atenção dos usuários para os equívocos no primeiro post, que são bastante comuns para neófitos inexperientes de estilo de vida saudável.
Conteúdo calórico (naturalmente, devido aos carboidratos) farelo de aveia insignificantemente menos do que a farinha de trigo branca.
Para referência - farelo de aveia (vejo um pacote de farelo integral (inteiro, quer dizer), dietas de marca portuguesa) para 100 g 358 kcal.
Farinha de trigo branca (confeitaria) - 364 kcal.
Farinha de trigo integral (integral) - 339 kcal.
Ao adicionar amido de acordo com a receita (e isso é necessário) - você obterá panquecas não menos calóricas do que as normais.
O farelo é valioso em fibra, valioso em proteína (por incrível que pareça, está lá).
Mas quem está perdendo peso deve consumir este produto com muito cuidado.
De preferência pela manhã.

Pessoalmente, eu termino meu pacote de uma forma diferente - eu interfiro com 2 colheres de sopa. colheres de farelo com iogurte natural, deixe inchar, corte finamente um par de tâmaras nesta massa (só 50 kcal para doçura), coloque tudo em uma linda tigela transparente e por cima uma camada de qualquer azedo e não muito (eles são menos calóricas) frutas frescas em forma de purê ... É lindo, é legal e delicioso... Eu cozinho para o café da manhã à noite.
Hack de vida para quem está perdendo peso e segue um estilo de vida saudável.