Panquecas com aveia

Panquecas com aveia

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
flocos de aveia regulares 150 g
farinha de trigo 20 g
ovos 2 pcs.
açúcar 1 colher de sopa. eu.
leite 2,5% 150 ml
água 150 ml
sal 0,5 colher de chá
rast. óleo 15 ml
refrigerante 1 colher de chá.
óleo para untar uma frigideira

Método de cozimento

• Primeiro, frite a aveia em uma panela ou no microondas (a 900 W demoro 3 minutos, mexendo sempre). Ao mesmo tempo, adquirem uma cor cremosa e um sabor e aroma agradáveis. Em seguida, triture no liquidificador ou moedor de café, quanto mais fino melhor, mas sem fanatismo, não é preciso fazer pó.
  Em seguida, misture todos os ingredientes, exceto o bicarbonato de sódio, em uma batedeira ou qualquer outro dispositivo de mistura. Sei que Tuppervare tem, e desta vez peguei emprestado do meu filho uma espécie de garrafa com uma bola de primavera dentro. Ou melhor, ele me deu ontem. Isso vem de seu passado esportivo. Tradicionalmente, eu pessoalmente usava uma batedeira e depois colocava em uma garrafa de plástico para assar facilmente.
  Distraído. Misture e deixe por 15-20 minutos, o maior tempo possível, para aumentar a farinha de aveia. De onde veio a farinha de trigo? E do enigma de onde veio o 20 gr. farinha depois de fritar a farinha de aveia? Afinal, 150 gramas de flocos foram retirados. e resultou 130 farinha ... Não me ocorreu imediatamente que os flocos estavam secos durante a fritura, ou seja, 20 gr. havia umidade neles.
  

  Bem, foi assim que adicionei 20 gramas. farinha para uma contagem uniforme, e assim por diante. Então, nossa mistura ficou firme, agora colocamos refrigerante, misturamos tudo de novo e começamos a assar.
  Não sei como você vai conseguir, mas untei a assadeira com manteiga, praticamente, depois de 1-2 panquecas.
• As panquecas estão mais grossas do que o normal, com farinha de trigo e, por assim dizer, esfareladas. Em geral, eles são completamente diferentes. Mas nós gostamos.
• 
• Não se esqueça de revestir as panquecas prontas com manteiga. É muito bom usar manteiga derretida com açúcar para esses fins.

Observação

A massa da panqueca pode ser preparada com antecedência e deixada na geladeira. Adicione apenas bicarbonato de sódio antes de cozinhar. Nesse caso, você pode comer essas panquecas no café da manhã. Mesmo assim, o preparo da aveia é demorado, e fazer barulho, amassar, pela manhã, não é adequado para todos.