Berinjela do avesso

Berinjela do avesso

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Berinjela	2 pçs. (300 g cada)
carne picada	600 g
cebola	1 pc. (150 g)
alho fresco	2 cravos
queijo	100g
sal, pimenta-do-reino moída, coentro	gosto
filme plástico, folha
tomates frescos	100g
Pimentão	1 pc (70 g)

Método de cozimento

Pique as berinjelas com uma faca ou garfo e asse até ficarem macias no forno. Assei na churrasqueira Ninja, modo "Grill", T-260 graus, tempo - 10 minutos + aquecimento. Coloquei as berinjelas na grelha fria e assei em uma grelha.

Esfrie as berinjelas, descasque e corte no sentido do comprimento.

Rale o queijo em um ralador fino ou médio e recheie a berinjela.

A carne picada (tenho boi + porco) amasse muito bem adicionando cebola picada, alho, sal e especiarias.

Alise a carne picada em uma camada sobre filme plástico e coloque a berinjela

Usando o filme, embrulhe a carne picada na berinjela, feche a junta e forme uma grande "costeleta"

Transfira os espaços em branco para papel alumínio, formando "barcos", e asse até ficarem macios. Assei na grelha, T-260 graus a partir de um estado frio por 6 minutos + aquecimento.

Moa os tomates e os pimentões no liquidificador, sal a gosto e pincele a berinjela com a pasta resultante.

Asse por mais 4 minutos.

corte em porções e aprecie.

Programa de culinária:

forno, grelha ninja

Observação

A receita com minhas pequenas mudanças é tirada daqui:
Muito obrigado ao autor! O prato é delicioso!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado pelo gostoso
eu amo isso
Eu vou definitivamente

[Sveta]

Sveta, super, como vai ser delicioso, com certeza vou repetir!

Svetlana, que maravilhoso, maravilhoso, maravilhoso! Acho que sim não, tenho certeza que é uma delícia !!! Eu tomo uma nota. Obrigado.

Caras queridas, este prato acabou por ser simplesmente delicioso! Também vou cozinhar para a mesa festiva. Obrigado por não passar por aqui, cozinhe e agrade seus entes queridos.

De acordo com a receita, a farinha vai para a carne picada, mas passei sem ela.

Svetik, você corta a berinjela pela metade em uma costeleta ou uma inteira dobrada?

[Cvetaal]

Cvetaal, muito interessante e, o mais importante, adaptado para nossa churrasqueira.
Com certeza farei isso um pouco mais tarde, mas farei.

Já agora, qual é a sua grelha?

[Helena]

Helena, berinjelas inteiras, em cada um - uma incisão, não completamente, envolvida em carne picada inteira.
Nossa grade é Ninja.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...376.0
Venha para o nosso Temka, temos um monte de guloseimas

Irlandês, certifique-se de cozinhar, minha família e eu realmente gostamos, eu nem esperava tamanha delícia!

Obrigado, eu vou

Que delícia e linda! No cofrinho