Caril de coco vegetariano (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Caril de coco vegetariano (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: indiano

Ingredientes
Berinjela	3 pecas.
Batatas	6 pcs.
Arco	3 cabeças
Curry	1 colher de chá
Pimenta vermelha moída	1/2 colher de chá
Leite de côco	250 ml. (1 lata)
Sal	gosto
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
Água

Método de cozimento

• 1) Corte as batatas em pedaços. Coloque na tigela multicooker e encha com água fria até a marca de 1 litro. Ligue o modo "Stew / Soup" por 20 minutos.
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• 2) Despeje as batatas prontas junto com o caldo da tigela em uma panela pequena.
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• 3) Corte a cebola em meias argolas. Despeje o óleo vegetal na tigela da multicooker e adicione a cebola picada. Ligue o modo "Fry" e cozinhe as cebolas, mexendo por 5 minutos.
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• 4) Corte as pontas das beringelas e corte-as em cubos. Coloque em uma tigela com as cebolas e cozinhe por mais 9 minutos.
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• 5) Despeje o curry em pó sobre os vegetais, mexa os vegetais e cozinhe por 1 minuto.
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• 6) Adicione pimenta, mexa.
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• 7) Em seguida, coloque em uma tigela as batatas previamente cozidas (sem caldo), o leite de coco e misture bem. Se o leite de coco for muito espesso, acrescente o caldo de batata. Experimente com sal e adicione sal se necessário. Ligue o modo "Simmer" por 1 hora.
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O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

1 hora 35 minutos

Observação

Sopa quente e farta com sabor oriental. O leite de coco suaviza a pungência da pimenta e adiciona uma nota sutil e suavidade às batatas.

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[lada-matushka]

lada-matushkaNunca experimentei curry. Embora quando ouço o nome deste prato, não me negue a experimentá-lo. Faz muito tempo que bebo uma lata de leite de coco. Eu simplesmente não consigo pensar em onde aplicá-lo para que eu realmente goste. Você pode aconselhar? Tenho medo de Curry ..

Por hábito, você só não precisa deixar o curry picante (existem alguns fãs).
E como tempero o "curry" dá uma bela cor amarela, o aroma e o sabor oriental quase não são sentidos.
Embora, se você mudar as especiarias, o prato terá um sabor amargo.
Agora, é claro, não é época de berinjela, mas se você conseguir encontrar, esta é uma receita adequada para a primeira vez.
Todas as minhas tias e avós já experimentaram - todos elogiaram.

[lada-matushka]

lada-matushka, obrigado!

Lada, estou muito impressionada! Uma fotografia tão bonita, é simplesmente impossível passar. E os ingredientes estão todos disponíveis, até na nossa aldeia. Definitivamente vou cozinhar.

E na minha aldeia não se vende leite de coco vapche

[Ponte]

Ponte,
Natasha, para sua saúde!

vernisag,
Irina, olhe na seção de comida enlatada. Ou podem vender a versão seca - em pó.