Máquina de fazer pão Midea AHS20AC-P: assamos de acordo com a receita

[Configurações principais]

Comprei uma máquina de fazer pão Midea AHS20AC-P e decidi assar pão nela. Receitas prontas já vêm com a máquina de fazer pão, então não vale a pena perder tempo procurando receitas de pão.



Configurações principais
Potência máxima, W 580
Material da caixa de plástico
Peso do pão pronto, gr 750/1000
Forro de molde de teflon
Seleção curta de cores sim
Tipo de controle eletrônico
LCD digital
Número de programas de cozimento 12
Atrasar cronômetro de início de 13 horas
Memória quando o programa é pausado 10 minutos
Funções de breadmaker
A massa é amassada
O cozimento acelerado é
Baguete francesa é
Tem pão de trigo
Tem pão de centeio
Tem um biscoito
Existem pastéis doces
Há congestionamento / congestionamento
Existe uma escolha de cor da crosta
O aquecimento do produto acabado é
O sinal para adicionar ingredientes é
Peso e dimensões
Dimensões, LxWxH 34x25,4x31,5
Peso líquido 4,9 kg
Além disso
Livro de receitas 31 receitas

[PÃO BRANCO]

Vamos começar a assar. Então, de acordo com a receita da HP, nós assamos PÃO BRANCO pesando 750 g

1. Água 240 ml
2. O petróleo cresce. 1,5 colher de sopa. eu
3. Sal 3/4 colher de chá (!!! Eu coloco 1 colher de chá)
4. Açúcar 1 1/2 colher de sopa. l (!!! Eu coloco 1 colher de sopa. l)
5. Leite em pó 1 1/2 colher de sopa. eu
6. Farinha de pão 2 4/5 xícaras (!!! 1 xícara = 250 ml)
7. Levedura 1 colher de chá

Programa de cozimento: Cozimento básico

ps Um copo e uma colher de medida estão incluídos. Fermento que eu uso Saf-Momento

Resultado:

[PÃO RÁPIDO]

Vamos mais longe - PÃO RÁPIDO peso 750 g

Receita:

1. Água (40-45) graus 240 ml
2. Ovos 1 pc
3. O óleo rast 1 1/2 colher de sopa. eu
4. Sal 3/4 colher de chá
5 açúcar 3 colheres de sopa. l (!!! Coloco 1 colher de sopa. Caso contrário, o pão fica muito doce)
6. Pão de farinha 2 4/5 xícaras
7. Levedura 2 colheres de chá.

Programa de cozimento: Cozimento acelerado
Resultado:

Olá! Você pegou o pão da primeira vez? Comprei o Midea AHS15BC feito pão francês de acordo com a receita, acabou sendo um pequeno tijolo não assado, embora tenha seguido a regra do kolobok.

Olá! Temos a mesma coisa, não podemos assar o pão direito. Em vez disso, é cozido por dentro, mas o telhado cai e que é legal. Midea foi comprada para a mãe em uma mercearia. A própria Panasonic não tem nenhum problema.

Bom Dia! Não posso apresentar meu próprio modelo Medeia. Temos BM-220Q3-W Experiência de uso - mais de um mês. O pão é feito pela primeira vez. Todas as ombreiras que coloquei foram devidas à não vontade de usar as instruções e ao desejo de experimentar. A receita do pão principal está funcionando. Amassa e endireita perfeitamente a massa de fermento para tortas e tortas. Sove a massa para fazer macarrão e bolinhos com bolinhos. Não sei quanto tempo vai durar, mas torna a vida muito mais fácil. Acrescentarei fotografias de pão, tanto quanto possível.

[Yulia55555]

Yulia55555, Olá, também tenho x. r Medea. Eu gostaria de falar sobre receitas

Bom dia, vamos conversar o que puder, vou te contar.

Boa noite, você tem uma máquina de fazer pão Medea, que série? Também fui presenteado com uma máquina de pão sem anatation e livro de receitas. Eu tenho Midea EHS15AP-PGS

Aqui está nosso trabalhador Pão Medea BM-220Q3-W 750 e 1000 g há receita e instruções. Não tenho scanner, mas posso tirar uma foto, diga-me - você precisa de todos os livros ou receitas? Você já assou alguma coisa? Existe um resultado?

[Marca de verificação]

Agradeço sinceramente a sua ajuda, minha verdade não é muito diferente, e em chinês. Mas eu já dominei algo digitando



Marca de verificação, Ainda não descobri como inserir uma foto

na parte inferior da janela de mensagem, duas guias - "carregar 'foto e" se a foto já estiver em sua galeria - cole a partir daí. " Baixe primeiro. em seguida, na segunda guia, copie o código da foto e cole-o no corpo da mensagem. tente o botão "editar mensagem" se algo não funcionar (eu editei cinco vezes. até agora funcionou)

Viva, assei pão comum e Borodino, nem sempre dá certo. Isso se deve ao fato de que não sei qual programa usar e quando colocar qual. Já é tarde com a gente, pela manhã (nossa) coloco fotos dos meus trabalhos. Hoje dominei pão sem fermento com sementes de kinoe, amanhã se der certo eu cancelo

experimente com esta mesa. seus programas têm mais, mas você pode tentar calcular os principais a tempo.
sobre Borodinsky, existem muitos fóruns temáticos sobre pães, leia. Borodinsky não é digno em todas as instalações de produção. Faço uma receita da cozinheira 🔗 Não mudei nada da receita, mas assei na metade do normal do marcador. A foto certamente não é muito boa. Sim, este não é um Borodino comprado na loja, mas gosto do sabor.




Asso o pão principal em Medéia de acordo com a tabela "Pão branco" mas com modificações (escrevi farinha em gramas com uma caneta)

Asso pão por alguns dias um pão grande, assim

As alterações são as seguintes: leite em pó excluído da receita, açúcar reduzido - 4 colheres de chá.
Os aditivos são: malte de centeio, sementes de linho moídas, chicória líquida e algas marinhas secas

Eu uso nosso fermento - Voronezh, isso não é um anúncio, os pastéis sobre eles são muito mais magníficos.

Primeiras 2 colheres de chá Eu faço malte com água fervente, 1 colher de chá. chicória (coloquei esses ingredientes pelo benefício, e pela cor). Em seguida, adiciono óleo de girassol e ingredientes secos. Não percebemos o pão branco como pão (é um pãozinho) e a farinha de segunda classe não está à venda. Portanto, levo 2 partes de farinha premium e 1 parte de farinha de centeio. Algumas colheres de sopa de semente de linhaça moída e a mesma quantidade de algas marinhas.

Peço desculpas pelo atraso na resposta. Agora vou tentar adicionar minha reportagem fotográfica sobre o pão Borodino sem fermento.
isso é fermento de iogurte

ficou assim, delicioso ..... MAS o que é que está molhado por dentro. Parece-me que exagerei com manteiga. E de acordo com suas receitas, diga-me para que servem as algas? Infelizmente, durante a quarentena, moramos em Pequim, minha filha recebe aulas online na escola, então meu acesso ao computador é limitado,

[anita]

anita, Pequim? Excelente! Não se preocupe com "não a tempo"
Temos peixes do mar ou de má qualidade ou (infelizmente) não acessíveis, a alga é útil, seca no pão e não se dá conta. A linhaça também é útil, mas não aprenderemos a preparar e beber de forma alguma.
Talvez você corte seu pão com kefir fermento mais cedo? O pão fresco ainda precisa de amadurecer.
Assei não com kefir sourdough, mas com kefir, mesmo sem uma máquina de pão, não estava molhado, mas temos receitas diferentes.

Novamente, diferentes países têm diferentes farinhas de glúten.
Vai aprender
Como você administra com os programas, sua identificação?
Qual o seu nome? Não consigo entender por apelido, estou acostumado a me dirigir pelo nome ...

Boa noite, mas definitivamente não me apresentei, oh cadê meu moners ?! Meu nome é Anna.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Olá, feliz domingo. Outro dia fiz pão sem fermento de trigo sarraceno verde, painço e quinua. e como eu assei esse pão pela primeira vez, acabou ficando meio superexposto, tá frio em casa e o cereal não quis sair (fermentado). Como resultado, depois de dois dias e meio, acrescentei refrigerante e assei esse tipo de pão

se estiver interessado, vou jogar fora a receita
E essas são minhas panquecas e rosas no primeiro dia da primavera

Peço desculpas pelo atraso na resposta. Agora vou tentar adicionar minha reportagem fotográfica sobre o pão Borodino sem fermento.
isso é fermento de iogurte

ficou assim, delicioso ..... MAS o que é que está molhado por dentro. Parece-me que exagerei com manteiga. E de acordo com suas receitas, diga-me para que servem as algas? Infelizmente, durante a quarentena, moramos em Pequim, minha filha recebe aulas online na escola, então meu acesso ao computador é limitado,

Não existe uma cultura inicial sem fermento. OU você comprou especificamente uma cultura inicial apenas com bactérias de ácido láctico? Mas, a julgar pelo pão, você ainda assou com massa fermentada espontânea. E, naturalmente, o fermento selvagem está presente ali, caso contrário o pão não cresceria.
Pegajoso por dentro, significa que sua entrada não tem acidez suficiente. Não sei o que isso significa para a massa fermentada de iogurte, mas os pães de centeio geralmente são assados ​​com massa fermentada de centeio espontaneamente. E a massa é preparada lá em 4 etapas, para que o pão não fique pegajoso e nem saboroso.
é assim que um Borodinsky real é feito https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
você pode fazer todos os estágios preliminares fora do HP, e o último já está no HP

Olá para você também.
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Não existe uma cultura inicial sem fermento. OU você comprou especificamente uma cultura inicial apenas com bactérias de ácido láctico? Mas, a julgar pelo pão, você ainda assou com massa fermentada espontânea. E, naturalmente, o fermento selvagem está presente ali, caso contrário o pão não cresceria.
Pegajoso por dentro, significa que sua entrada não tem acidez suficiente. Não sei o que isso significa para a massa fermentada de iogurte, mas os pães de centeio geralmente são assados ​​com massa fermentada de centeio espontaneamente. E a massa é preparada lá em 4 etapas, para que o pão não fique pegajoso e nem saboroso.
é assim que um Borodinsky real é feito https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
você pode fazer todos os estágios preliminares fora do HP, e o último já está no HP

Não existe uma cultura inicial sem fermento. OU você comprou especificamente uma cultura inicial apenas com bactérias de ácido láctico? Mas, a julgar pelo pão, você ainda assou com massa fermentada espontânea. E, naturalmente, o fermento selvagem está presente ali, caso contrário o pão não cresceria.
Pegajoso por dentro, significa que sua entrada não tem acidez suficiente. Não sei o que isso significa para a massa fermentada de iogurte, mas os pães de centeio geralmente são assados ​​com massa fermentada de centeio espontaneamente. E a massa é preparada lá em 4 etapas, para que o pão não fique pegajoso e nem saboroso.
é assim que um Borodinsky real é feito https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
você pode fazer todos os estágios preliminares fora do HP, e o último já está no HP

E eu não comprei, mas eu mesmo trouxe o fermento do kefir, mel e farinha de centeio. Gradualmente, levei o fermento a um estado em que o alimento apenas com farinha e água. Tentei trazer o fermento eterno de acordo com todos os tipos de receitas, esta é a mais conveniente para mim. E, claro, há fermento natural produzido por fermentação natural. E sob sem fermento de fermento, eu quis dizer que não há fermento termofílico criado em laboratórios. adicionando vários produtos químicos desagradáveis. Esses foram meus primeiros passos para assar pão em uma máquina de fazer pão. daqui e um monte de perguntas. Estou muito feliz por você que você é um guru em panificação, mas se você quisesse compartilhar uma receita, poderia ser feito assim para HUMANOS? !!!!! Não estamos medindo o nariz aqui, mas trocando experiências. quem é o filho de erros difíceis. Paz e bondade para você!

levedura termofílica desenvolvida em laboratórios

Não existem na natureza, só existe levedura sacaromiceto, por favor, não espalhe equívocos pseudo-científicos, isso foi discutido no fórum muitas vezes

Não existem na natureza, só existe levedura sacaromiceto, por favor, não espalhe equívocos pseudo-científicos, isso foi discutido no fórum muitas vezes

Olá, pessoa culta e letrada. E o fórum não discutiu as regras de boa forma? Ou apenas os termos químicos são discutidos aqui? Bem, o que você tem contra sua própria produção de massa fermentada? A adversária anterior, Olga, pelo menos compartilhou a receita. É preciso ler as regras do fórum de verdade, talvez eu não entenda algo nesta vida

[Anna]

Bem, o que você tem contra a sua própria produção de massa fermentada?

Anna, Bom Dia! Não tenho nada contra fermentos de levedura Saccharomycetes selvagem, falei contra máximas pseudo-científicas, que já existem em abundância na Internet, não vamos levantar o tema "fermento termofílico" no fórum profissional de panificação
Temos muitos tópicos de perfil no fórum Pão Sourdough: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=642.0 Panificação de pão sem fermento e sem glúten: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0