Bolo Nua (+ vídeo)

Categoria: Confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Creme
Leite	250ml
Açúcar	50g
Ovo	1 PC
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
Raspas de meio limão
Massa
Farinha de trigo	150g
Ovo	2 pcs
Açúcar	200g
Leite	50ml
Óleo vegetal	50ml
Raspas de meio limão
Fermento em pó	0,5h eu.
Sal	0,5h eu.
Cacau (opcional)	1 colher de chá

Método de cozimento

Faça um creme. Numa panela, misture o ovo, o açúcar, a farinha e as raspas.

Adicione o leite e ferva até engrossar, mexendo sempre. Esfriar.

Para a massa, bata os ovos com o açúcar, o sal e a baunilha até ficar cremoso e leve.

Adicione leite e óleo vegetal. Bater.

Adicione a farinha e o fermento. Misture em velocidade baixa do mixer. Junte o cacau, se desejar. Nenhum cacau é adicionado à receita original. Eu adicionei para contraste de cor para mostrar a textura do bolo.

Despeje a massa em uma forma de 20cm. Espalhe o creme por cima e leve ao forno até ficar macio, 45-50 minutos, em forno pré-aquecido a 180 graus.

Esfrie o bolo, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.

Observação

Torta Nua, uma sobremesa deliciosa e popular na Itália. Pão-de-ló arejado e fofo intercalado com delicado creme de creme. O bolo tem um belo corte incomum com bolinhas. Esta torta tem uma grande variedade de sabores. Sugiro experimentar o de limão.