Leite cozido em Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Leite cozido em Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite	1 litro

Método de cozimento

• Testando o programa de fogão lento em Ninja® Foodi® 6.5-qt.
• A panela elétrica na panela também tem duas posições, baixa e alta.
• Decidi esquentar um pouco de leite e experimentar o programa alto.
• Então, coloquei o leite em uma panela e coloquei para 6 horas. Tampa da panela de pressão, válvula aberta.
• Algumas vezes eu entrei apenas por interesse, a panela para imediatamente se você abrir a tampa.
• Não encontrei um termômetro para medir a temperatura, da próxima vez com certeza vou medir.
• O leite começou a dourar cerca de duas horas antes do fim, se alguém precisar de uma cor mais forte e de um sabor mais pronunciado, recomendo aumentar o tempo.
• 
• E, no entanto, não pensei em dourar a espuma por cima, porque existe essa oportunidade, me veio à cabeça tarde.
• Quem adora espuma como de um fogão russo pode conseguir exatamente aquele tom avermelhado da espuma.
• Eu amo qualquer um))
• Ficou um leite delicioso, eu imediatamente comparo com um lento normal. Nele, o leite evapora um pouco e o sabor fica mais rico, mais saboroso. Mas estou ainda mais satisfeito com o que aconteceu.
• Que beleza
• 
• 
• Experimenta, é uma delícia, principalmente chá com esse leite é bom !!

Receitas semelhantes

Leite cozido em uma panela de pressão Polaris 0305 (Shelena)

Leite cozido em Su-Vide STEBA SV-1 (Masinen)

Leite cozido (panela elétrica Russel Hobbs (3,5L) (Admin)

Ainda não esquentei o leite! No verão vou comprar cru, me afogar em Fudik e fazer leite fermentado caseiro!
Obrigado pela ideia incrível de fritar a toutinegra!
Quais massas azedas são consideradas boas para você, não muito azedas? Quero pedir meu próprio para trazê-lo, mas estava confuso. Você ao menos os usa?

[Rada-dms]

Rada-dms, não, estou adicionando iogurte, já coloquei o leite fermentado assado na cabeça. Eu compro qualquer biografia e ela fica ótima. É melhor com ativismo, mas há muito na embalagem, então qualquer iogurte. De manhã fui até a loja comprar iogurte, vou mostrar como vai ser feito.
E com certeza vou deixar a espuma rosada, parece-me que vai adicionar sabor.



Então, o leite cozido fermentado está maduro

Irlandês, o volume do leite não diminuiu? Então o litro permaneceu?

[Kara]

Kara, como não, eu não medi, mas parecia tanto quanto era, talvez muito pouco, aqui está completamente certo. Bebi um pouco, um pouco no chá, e agora tenho um pote de 750 ml de leite fermentado fermentado cheio.

Que tipo de leite cozido fermentado acabou sendo incrível para mim, muito saboroso, muito mesmo.
Não tive tempo de tirar foto no copo, não consegui parar

[Lerele]

Lerele, Eu tenho bactéria para fermentar leite assado fermentado, pra fazer alguma coisa, eu não como, mas meu marido adora. Bom, me empurraram pra cozinhar de novo, aliás, eu sovei o pão no liquidificador, só assei, provavelmente o leite fermentado deve ser colocado

[Jouravl]

Jouravl, Costumo fazer leite fermentado cozido, fermento com iogurte comum, como regra.
Mas eu não tenho isso há muito tempo. Vou enxaguar a panela e colocar o leite.
E com pão fresco ... caramba, o que você está fazendo comigo, agora eu queria pão com leite fervido fermentado, e nem um nem outro

[Lerele]

Lerele, Ira, preciso comprar leite de verdade, vou pedir ao meu marido, não vou usar o de longa data.
Tanto em máquina de venda automática quanto em barril, vendemos

[Jouravl]

Jouravl, e eu sempre tiro uma longa, o resto sobe e sai correndo, então eu compro uma biografia para mim, até lembra leite.
E agora decidi afogar em chá ghee, em vez de leite simples, tem um gosto melhor.

[Lerele]

Lerele, Ira, bem, o seu leite e o nosso (não compare, vejo tudo por queijo.

E agora, sob pressão baixa por 45 minutos, afoguei o leite. Não havia espuma, tentei ligar o soprador com uma tampa grande, mas não havia nada que ruborizasse.
O leite não escorreu, não queimou até o fundo. O sabor é ligeiramente diferente do que em uma panela elétrica.Funcionou bem quando estava com pressa, mas eu prefiro a fermentação lenta.
Está mais derretido ou algo assim. Embora a cor pareça ser a mesma.
Já está escuro, foto com sombras, desculpe, mas dá para ver o que aconteceu mesmo assim.





E o leite assado fermentado hoje ficou grosso, parece que depende do iogurte com que eu fermento, sempre levo bio natural