Marinada para peixes do mar grelhados

[IMPORTANTE:]

Marinada para peixes do mar grelhados

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
* Molho de soja	50 ml.
* Suco de limão	15 ml.
* Cebola	1 PC. meio
* Alho	3 cravos
* Funcho	1 colher de chá
* Pimenta das almas / montanhas	1 colher de chá

Método de cozimento

• Esmague o funcho e a pimenta em um pilão.
• Corte a cebola em quartos, rale grosseiramente o alho.
• Misture todos os ingredientes.
• Coloque o peixe cortado e picado na marinada (umedeça bem com o molho). Deixe marinar por 1 hora.
• Antes de cozinhar, panar os pedaços na farinha e fritar em óleo vegetal.
• IMPORTANTE: se está a fazer uma receita de marinada, então os temperos devem ser escolhidos de forma a não prejudicar o sabor e o aroma dos peixes, mas para os realçar e decorar. Portanto, para peixes do mar e do rio, são necessários temperos diferentes. Também existe uma diferença nos conjuntos de ervas e especiarias para os diferentes tipos de preparação de alimentos.
• Esta receita contém alho, MAS ... não se manifesta de forma agressiva em relação ao peixe. Seu aroma, aqui, é sutil e discreto.

Observação

Antes, para fritar peixes, eu fazia empanados (farinha, sal, pimenta ..) E a cada vez tinha que provar na língua se o sal estava normal. E eu não gostei desse procedimento. Até que um amigo, que veio do Extremo Oriente, disse que eles não faziam isso. Eles primeiro marinam o peixe com uma certa marinada, e então tudo o que resta é prepará-lo na farinha e fritar. Aí experimentei esta opção e permaneci fiel a ele para sempre)) A marinada pode ser composta ao seu gosto. Existem dicas culinárias sobre quais temperos adicionar a um determinado prato. Seguindo-os, você pode criar ótimas receitas para esses molhos marinados, absolutamente para todos os gostos.
Para fazer isso, fiz para mim sinais nos quais está escrito o QUE (das especiarias) colocar. Devo dizer que nunca tinha sido amigo de especiarias antes. Até o dia em que meu marido me deu um pilão. E então começou))
Em geral, descobriu-se que as especiarias são minhas))

Receitas semelhantes

Balyk ekmek (peixe no pão) em turco (ang-kay)

Peixe em conserva (Cristal)

Peixe em uma marinada picante com abóbora, pimenta e gengibre (Rada-dms)

A marinada pode ser composta a seu gosto. Existem dicas culinárias sobre quais temperos adicionar a um determinado prato. Seguindo-os, você pode criar ótimas receitas para esses molhos marinados, absolutamente para todos os gostos.

A "marinada" mais simples para que o peixe não frite na frigideira é prender o peixe em água-sal-açúcar em certas proporções. O sal e o açúcar da marinada atuam juntos para realçar o sabor do peixe
Este método de conservar peixes foi visto uma vez por Lazerson e funciona perfeitamente Truta Salmon (em marinada doce e salgada), frita ou assada

Isso é pra quem não enxerga soja, molho de soja para indicações diferentes - existem tantas decepções

[Natasha]

Natasha, muito relevante!

Eu amo esse peixe! Com certeza vou experimentar sua marinada, obrigado!

para que o peixe não frite na frigideira

Tanya, Duc não está irritado comigo. Afasta-se calmamente assim que a crosta se formar. E eu não gosto de adicionar açúcar a essa marinada. Mas para salgar coloquei com prazer. Ontem eu peguei cavala em conserva (1 litro de água, 2,5 colheres de sopa de sal, 1,5 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre de vinho, pimenta do chuveiro, montanhas, cravo, pimenta preta, louro, grãos de coentro)

Obrigado pela ideia do Lazerson. Nunca se sabe))

[Natasha]

Obrigado pela ideia do Lazerson. Nunca se sabe))

Natasha, para sua saúde! OBRIGADO!

Receita de Lazerson para quem não gosta de aditivos picantes, mas apenas do sabor puro do peixe. Ou para quem não aceita produtos de soja por gosto ou indicação.E eu quero um peixe

E eu quero um peixe

Concordar. e aqui está. É bom ter opções.

[Natasha]

Natasha, frito o hokie, muito suculento e saboroso O Sapo comeu, fritou a cebola também - simplesmente maravilhoso
Muito obrigado

[Tanyush]

Tanyushlindo como ................
Só eu, para minha vergonha, não sei que espécie de peixe é.
Estou muito feliz que você gostou. Eu mesmo fico feliz com essa forma de cozinhar (graças às pessoas gentis)

Hokey é uma espécie de parente da pescada. Também sem ossos, uma crista

Definitivamente, não temos esse tipo de peixe à venda. Mas por uma questão de perspectiva, ainda é interessante. É preciso ler e perguntar PARA QUE BESTA é isso.

[Natasha]

NatashaObrigado pela marinada de peixe frito! De alguma forma, acostumei-me a salpicar com sal de alho saboroso antes de fritar. Eu adiciono um pouco mais de açúcar e endro fresco. Eu marino por uma hora e depois frito, enrolo na farinha. Mas agora vou experimentar em sua marinada com molho de soja e outros temperos. Muito obrigado!

[namorados]

namorados, experimente, você pode gostar. Eu ficaria feliz se você gostasse.