Conjuntos (tubos) para a preparação de trdlo (trdelnik).

Sim, sim, existe tal coisa e tão terrivelmente chamada))). São pastéis tchecos, que se vendem em quase todas as esquinas, com diferentes coberturas, ora assados ​​na brasa, ora em algo elétrico a gás. Na verdade, eles não assam no forno, mas não temos para onde ir.))) O desempenho mais próximo de um autêntico trdlo em um apartamento é uma grelha (o calor é apenas de um lado). MAS! De acordo com as regras, ele é girado constantemente. E como não o podemos fazer, o forno vai ajudar-nos))).

Eu comi várias vezes e foi na República Tcheca. Delicioso quando quente / morno. Portanto, nunca os fiz para o futuro. É especialmente maravilhoso comprar trdlo na rua em um dia fresco e desenroscar as espirais para explodir ao longo do caminho. Para mim, tubos simples de alumínio foram adaptados para trdlo, que são usados ​​para assar bisnagas, mas são muito menores do que o diâmetro original e a massa estava um pouco grudada neles, por isso eu estava constantemente com medo de esmagá-los (tubos, no sentido), retirando o cozimento. Teskoma tem um aço inoxidável pesado.

A Teskoma lançou um conjunto para trdlo, que me impressionou incrivelmente)). Eu só comprei por amor à arte e ganância, porque tinha muitos cupons de desconto. Comprar pelo valor total e sem descontos é um colapso nervoso))).



Gostei muito do conjunto, embora para 1 recepção você não possa cozinhar mais do que um par de trdlo, o que, claro, não é muito feliz se a família tiver mais de duas pessoas. Especialmente considerando o preço que eles pedem por um conjunto. Ainda assim, a massa de fermento não pode esperar tanto (para o próximo lote). Gostei muito do estande. Você verá por si mesmo no vídeo que trdlo não é colocado em assadeiras e prateleiras. Eles só são colocados na grelha como um churrasco. As "bobinas" de madeira nas quais o trdlo é enrolado giram durante o cozimento com um acionamento especial. No forno, a unidade deverá funcionar de forma independente))).
Estas são as fotos do site da Tescom:




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Isso está disponível em nosso site RECEITA TRDLO (TRDELNIKA) ... Experimentei a receita do livreto - está tudo bem. Na verdade, a receita não é tão crítica. Qualquer massa de fermento rica ficará deliciosa.

É mais ou menos assim que parece nas ruas de Praga, em seus restaurantes. Apenas a menina do vídeo faz um torniquete fora da caixa: ela não o desenrola, mas o corta como uma fita plana de um grande círculo enrolado de massa.

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o que as pessoas não inventam))))) obrigado pela história! Lembro que tínhamos tubos de sopro - menores com creme de proteína ..)

[kavmins]

kavmins,

Eu também usei tubos de alumínio para esses nossos tubos. Eles são realmente menores do que isso. Eles têm uma grande desvantagem - são facilmente deformados. O alumínio é um metal macio.

[Espantalho]

EspantalhoNatasha, que cara legal você é! Eu tenho esses tubos há mais de um ano, eu ainda não os experimento.

[Espantalho]

EspantalhoComo são deliciosos esses Trdlo! Tive a sorte de comê-los em Praga e mais de uma vez. Ao chegar, encontrei uma receita e assei não pela primeira vez, quantas já experimentei todo tipo de aparelhos ... Tanto em palitos de madeira quanto em tubos de guardanapos de papel embrulhados em papel alumínio. Agora tive a sorte de experimentar o que irei adaptar do Tescoma. Por um lado, parece conveniente ..., mas apenas dois canudos ... mas não podemos fazê-lo em pequenas porções ... E adaptei ao forno em formas de ferro para os tubos (da época soviética ), como eles aquecem meu coração ...! Um da teskomovskaya e o outro de um molde de tubo.




Unte antes de assar e rolo sobre açúcar e canela, gosto mais do que salpico depois. Isso forma uma crosta de caramelo.

Que massa escamosa!

Adicionado domingo, 05 de março de 2017 00:08

EspantalhoComo eles são deliciosos, esses Trdlo! Tive a sorte de comê-los em Praga e mais de uma vez. Ao chegar, encontrei uma receita e assei não pela primeira vez, quantas já experimentei todo tipo de aparelhos ... Tanto em palitos de madeira quanto em tubos de guardanapos de papel embrulhados em papel alumínio. Agora tive a sorte de experimentar o que irei adaptar do Tescoma. Por um lado, parece conveniente ..., mas só dois canudos ..., mas não podemos fazer em porções pequenas ... E adaptei o forno em formas de ferro para os tubos, é conveniente que não é necessário torcer durante o cozimento (desde os tempos soviéticos), como eles aquecem meu coração ...! Um de teskomovskaya e o outro de um molde de tubo.




Unte antes de assar e rolo sobre açúcar e canela, gosto mais do que salpico depois. Isso forma uma crosta de caramelo.

Que massa escamosa!

Meninas, por favor postem a receita do livreto. Eu quero tentar fazer isso em um rolo de madeira.

A paz esteja convosco, padeiros!
que tem um fogão com churrasqueira e com espeto claro
geralmente mais leve do que os pulmões e, em seguida, um tubo é necessário \ bem, além de papel alumínio se o tubo não for um alimento \ de diâmetro adequado para o tamanho das pinças \ bem, ou o que quer que seja chamado \ para o frango no tubo do extremidades de alguns cortes com uma lima, literalmente duas vezes, de modo que as extremidades entramos lá e bagunçamos tudo e coze

Feito de acordo com a receita poiuytrewq, gostei muito. Eu fiz isso em um rolo de madeira, resultou em 6 peças. pequena. Diga-me pzhl. onde está o botão THANKS? eu a perdi

Muito legal e bonito, mas o preço da adaptação não bate

E os experimentamos em Bran, Romênia. Pts. tortas deliciosas. A receita está nos favoritos, mas para quê torcê-los

Olenushka, torci um rolo de madeira e assei nele. Agora penso experimentar o de silicone, senão o de madeira não vai durar muito.