Deliciosas receitas de sorvete para fazer em uma sorveteira

Deliciosas receitas de sorvete para fazer em uma sorveteira

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
gemas de ovo	4 coisas
açúcar	100g
leite	300 ml
creme 20%	300 ml
açúcar baunilhado	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Outros sorvetes, sorvetes e picolés
• Receitas de deliciosos sorvetes para fazer na sorveteira (máquina de sorvete)
• Receita básica de sorvete de baunilha
• O sorvete feito de gema de ovo e creme é a base de muitos tipos de sorvete. Esta receita não é menos tradicional para fazer sorvete de baunilha. Se você não tiver açúcar de baunilha em mãos, pode usar o produto resultante como base para muitos tipos de sorvete.
• Leve o leite para ferver em fogo baixo. Bata a gema e o açúcar. Em seguida, mexendo continuamente, despeje lentamente o leite e as natas na gema batida. Bata a massa resultante novamente até ficar homogêneo. Não deixe ferver, pois isso fará com que os ingredientes se separem uns dos outros.
• Retire a panela do fogo, deixe esfriar em temperatura ambiente e amasse com açúcar de baunilha. Coloque a massa resultante em uma sorveteira.
• Receita de Sorvete de Leite
• 200 ml de creme
• 450 ml de leite
• 175 g de açúcar
• Uma pitada de sal
• Misture bem os ingredientes e coloque a mistura na sorveteira.
• Se quiser fazer um sorvete de Stracciatella (sorvete de chocolate), acrescente 60 g de chocolate ralado à mistura.
• Receita de sorvete de chocolate
• 2 gemas de ovo
• 100 gramas de açucar
• 200 ml de leite
• 200 ml de creme
• 150 gr de chocolate
• Bata as gemas com o açúcar e acrescente o leite, seguindo exatamente as instruções para fazer o sorvete de baunilha. Adicione o chocolate ralado à massa quente e amasse até que o chocolate esteja completamente dissolvido. Deixe esfriar e coloque na sorveteira.
• Receita de sorvete \ "Gianduia \"
• 2 ovos 200 gr de açúcar
• 450 ml de leite
• 100 g de chocolate
• 50 gr de nozes descascadas
• 1 pitada de baunilha
• Pique as nozes. Derreta o chocolate em “banho-maria” com uma colher de leite e baunilha. Bata os ovos com o açúcar e, em seguida, adicione o leite, as nozes e o chocolate. Resfrie a massa e coloque-a na máquina de sorvete.
• Café gelado
• 2 gemas de ovo
• 200 g de açúcar
• 300 ml de creme
• 300 ml de leite
• 1 colher de chá de cacau
• 1 colher de chá de café instantâneo
• 1/2 pacote de açúcar baunilha
• Aqueça o leite em uma panela e dissolva o cacau e o café. Bata a gema com o açúcar e o açúcar baunilha até ficar amarelo claro, acrescente as gemas ao leite. Misture bem, resfrie a mistura de sorvete e coloque na sorveteira.
• Receita de sorvete de banana
• 300 gr de banana fatiada
• 150 ml de creme
• 150 ml de leite
• 150 g de açúcar
• Um suco de limão
• 1/2 pacote de açúcar baunilha
• Moa a banana com açúcar, suco de limão e açúcar de baunilha. Bata continuamente com as natas e o leite. Coloque a mistura na máquina de sorvete.
• Receita de sorvete de morango
• 250 gr morangos frescos
• 200 ml de leite
• 200 ml de creme
• 150 g de açúcar
• Um suco de limão
• Moa os morangos com açúcar, suco de limão. Mexendo continuamente, adicione o creme de leite e o leite. Despeje a mistura na sorveteira.
• Receitas gourmet de sorvete
• Receita básica de xarope de sorvete
• O xarope de açúcar é um ingrediente importante em muitas receitas de sorvete.Pode ser mantido na geladeira por várias semanas. Para preparar o xarope, misture quantidades iguais de açúcar e água. Aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo continuamente até dissolver completamente. Refrigerar.
• Sorvete de laranja
• 300 g de açúcar
• 300 ml de água
• Um suco de limão
• 300 ml de suco de laranja
• Raspas de casca de 2 laranjas e 1 limão
• 2 claras de ovo
• Prepare o xarope, acrescente as raspas. Depois que a calda esfriar, acrescente os sucos, junte com cuidado as claras em neve.
• Sorvete de limão
• 300 g de açúcar
• 300 ml de água
• 300 ml de suco de limão
• Raspas de 2 limões
• 1 clara de ovo
• Prepare a calda, acrescente o suco, a clara de ovo batida e as raspas. Coloque a mistura na sorveteira.
• Sorbet de Morango
• Morangos 500 gr
• 200 ml de água
• 200 ml de açúcar
• Suco de meio limão
• 1/2 saco de gelatina
• 1 clara de ovo
• Faça um xarope. Amasse os morangos com suco de limão e gelatina (antes disso, a gelatina deve ser dissolvida em 2 colheres de sopa de água quente). Em seguida, adicione a clara de ovo levemente batida (consistência de neve), mexendo sempre. Agora coloque a mistura na sorveteira.
• Prazo de validade de sorvete feito em casa, em sorveteira (máquina de sorvete)
• Sorvete com ingredientes crus 1 semana no freezer
• Sorvete de 1 a 2 semanas no freezer
• Sorvete com ingredientes cozidos 2 freezer
• Fazer sorvete em uma sorveteira é fácil

Receitas semelhantes

Sorvete italiano com ricota (Gelato alla ricotta) na sorveteria Marca 3812 (Sonadora)

Sorvete de beterraba com ameixa e mirtilo (Tumanchik)

Sanduíche de sorvete com geleia de groselha (ang-kay)

Eu leio. Tão gostoso, provavelmente eu até queria comprar uma sorveteira.

O livro de receitas da minha sorveteira (escrito na língua da pátria da stracciatella de sorvete) diz literalmente o seguinte: "... coloque a massa na tigela e quando o sorvete começar a bater, acrescente as gotas de chocolate." Em geral, o chocolate não deve se dissolver, deve ser migalhas. É por isso que se chama stracciatella 🔗... :cerca de)))

Receitas muito interessantes. Obrigado!

Obrigado pelas receitas interessantes! Estou usando !!!

Obrigado pelas receitas! Agora eles fizeram sorvete de morango com suas frutas. Deus !!!! Que delícia! E que coisa nojenta eles colocam na pasta da loja em vez de morangos! e eu tenho uma pergunta. O% creme não está escrito, isso importa? E o sorvete deve aumentar de volume na sorveteira?
P.s. compramos nossa sorveteira Cezon na Avito por 1000r. E nos comentários a ela, a menina recomenda derramar a mistura no aparelho usando um funil, escreve que nunca há caroços e outros problemas como esse.

Na receita principal, o teor de gordura do creme é indicado, provavelmente também para o resto.

creme 20%

Muito obrigado pelas receitas. Minha sorveteria perde 2 anos no mezanino. Vou atender, vou tentar!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, Faço sorvete com 12% de creme. Parece-me que neste caso é tudo uma questão de gosto. Alguém faz simplesmente com leite, alguém com 33% de creme. Eu encontrei a melhor opção para mim.
A massa aumenta de volume, cerca de um terço, isso deve ser levado em consideração na hora de colocar os alimentos na sorveteira.



mamusi, apenas um esquecimento criminoso, para se privar de guloseimas.

[Taia]

Taia, muito obrigado! meus meninos já entenderam a diferença entre sorvete doméstico e de loja

mamusi, apenas esquecimento criminoso, para se privar de guloseimas.

não ... era uma necessidade urgente, infelizmente. E ainda continua, por enquanto.
Mas vou colocar as receitas em prática. Para o futuro.

Eu faço sorvete com 12% de creme.

E eu geralmente gosto de creme de leite

Alguém cozinhou Ice Cream Mix Vanilla Sugar Free / 150g, Ivan-field em uma sorveteira?