Sorvete de coalhada com groselha (mixer)

[Aproveite o seu verão!]

Sorvete de coalhada com groselha (mixer)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
leite gordo	300 gramas
queijo cottage gordo	300 gramas
gema	5 itens
açúcar	250 gramas
proteína	1 pedaço
creme azedo gordo	100g
creme, teor de gordura 27%	300 gramas
groselha preta fresca (congelada)	200 gramas
baunilha	gosto

Método de cozimento

• Ferva o leite.
• Bata as gemas com o açúcar.
• Despeje o leite nas gemas em um jato fino com batimento constante.
• Despeje em panelas e leve para ferver, mexendo sempre.
• Adicione a baunilha.
• Se de repente a gema ficar enrolada, quebre a massa com um liquidificador ou passe por uma peneira.
• Deixe esfriar.
• Misture a coalhada. proteína, creme de leite e groselha.
• Bata tudo no liquidificador até a coalhada ficar homogênea.
• Bata as natas.
• Adicione a massa da coalhada ao creme.
• Coloque o creme em porções e misture bem.
• Coloque no freezer.
• Bata a massa 4-5 vezes com um mixer a cada 30-40 minutos.
• Deixe até solidificar completamente.
• Sirva com o molho que quiser ou apenas coma.
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• Aproveite o seu verão!

O prato é projetado para

cerca de 1500 gramas

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

liquidificador, batedeira, fogão.

Observação

Delicioso sorvete que lembra iogurte. Eu recomendo.

[Angela!]

Que guarda-chuvas são atraentes! : girl_love: E eu já sinto como é delicioso ...: girl_romashka: E eu ainda tenho groselhas congeladas ... Tenho que cozinhar! Obrigado pela receita, Angela!

[Marina]

Marina, fique a vontade. E os guarda-chuvas são realmente tão engraçados! Obrigada por apareceres.

Oooh, que delícia !!! Costumo adicionar queijo cottage à mistura de sorvete. Mas para fazer também a Charlotte lá! Bem, eu não pensei nisso. Vou estragar amanhã.

[Natasha,]

Natasha,tente. Com o creme, quase todo o sorvete é feito. Delicioso.

[Angelchik!]

Que sorvete adorável Angelchik! Crianças - apenas felicidade! Sim, e os adultos são um verdadeiro prazer!

[Ira,]

Ira,delicioso. Algum tipo de fruta cremosa acabou. Obrigado.

Também quero experimentar, desperta a fantasia !!! Minha mãe sempre diz que é difícil conseguir um bom queijo cottage hoje em dia? Você mesmo prepara ou a qualidade do requeijão não é importante? ..

[Alina]

Alina, Eu mesmo faço queijo cottage. Para fazer queijo cottage, você precisa de um bom leite. Mas com ele realmente o problema. É melhor usar requeijão de plástico macio aqui, para que quebre bem e não sobrem grãos.