Terrina de sorvete com maçapão e kumquats caramelizados

Terrina de sorvete com maçapão e kumquats caramelizados

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Leite gordo	300 ml
Creme 33%	300 ml
Marizipan	200 g
Gemas	2 pçs.
Essência de amêndoa (licor de Amaretto)	2,5 ml (25 ml)
Amido de milho	10 ml
Açúcar	150 g
Água	150 ml
Kumquats	350 g

Método de cozimento

• - Ferva o xarope de açúcar com água e açúcar, coloque os kumquats lavados, que primeiro devem ser cortados ao meio, e alguns, se quiser deixar inteiros para decoração, devem ser picados em vários lugares. Você pode até extrair as sementes.
• Ferva os kumquats por 2-3 minutos e deixe em infusão e esfrie.
• - Escorra a calda, reserve 1/3 dos kumquats, triture o restante no liquidificador e reserve. Em seguida, os adicionaremos à mistura de sorvete antes de congelar.
• 
• - Misture as gemas com o amido e um pouco de leite, bata bem. Aqueça o leite quase à fervura, mexendo com o maçapão esfarelado, deve dissolver-se completamente no leite. Em seguida, despeje a mistura de leite nas gemas em um jato fino, mexendo sempre.
• - Aqueça novamente a mistura até quase ferver, mexendo ativamente. Não ferva, as gemas podem enrolar. Esfrie a mistura.
• - Bata as natas um pouco até obterem picos moles, misture com a calda, acrescente o purê de kumquat, a mistura de maçapão, o licor e leve à geladeira.
• Às vezes faço uma base de sorvete de leite com gema no microondas. Misturar leite
• com gemas bem batidas com açúcar e em várias etapas levar até engrossar no microondas em modo médio, abrindo e mexendo constantemente. O maçapão pode então ser adicionado com a ajuda de um fichário.
• 
• - Congele em uma máquina de sorvete. Antes de transferir para um recipiente de armazenamento, adicione os kumquats, cortados em pedaços médios e previamente reservados, cozidos em calda no sorvete. Coloque uma parte no fundo da forma para que, quando a terrina for servida, fiquem visíveis de cima.
• 

O prato é projetado para

4-6 porções

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Mmmmmm .....
Não tenho palavras! Você é, como sempre, inimitável

Mmmmmm .....
Não tenho palavras! Você é, como sempre, inimitável

Tanya, estou tentando, e você já viu o resultado, de uma forma gentil e amigável, pelo qual muito obrigado a você!

oh-oh-oh-oh-oh ...
não, entendi pelo nome que postou a receita))) e não me enganei
Ol, skushna, outra obra-prima ...
tudo como eu amo: leite gordo, creme gordo ... kumquats ... obrigado, agora eu sei que o maçapão pode ser amarelo, mas ainda não consigo adivinhar quem come tudo isso de você ...
e o quê, eles ainda não pediram pão?

Você é, como sempre, inimitável

na verdade, é como as pinturas de grandes mestres: para ficar e admirar, sem o risco de repetir

Ol, skushna, outra obra-prima ...
tudo como eu gosto: leite gordo, creme gordo ... kumquats ... obrigado, agora eu sei que maçapão pode ser amarelo, mas ainda não consigo adivinhar quem come tudo isso de você ...

Acho que a partir de três vezes se comecei a notar sobre "perda de peso" em Temka ...
Bem, enfim, que comida chata para você cozinhar quando aparecer, ou mais divertida, como sanduíches de linguiça?

E você aceita maçapão da IKEA?

Olga é novamente algo tão gostoso! Os verdadeiros kumquats nunca provaram! Mas essas fotos deliciosas! Onde está minha colher grande?

E o maçapão, por acaso, não leva IKEA?

Aha !! Eu não levo para outro lugar!

[olho]

olho, Não consegui assistir ao vídeo .... mas quero!

Que tipo de comida chata você cozinha quando aparece, ou mais divertida, como sanduíches de salsicha

e o que. você deve escolher os túneis?

Eu sempre soube que aquele magro ganancioso

você não vai acreditar, eu me lembro dos seus sanduíches em um jornal alemão, lá eu também untei com queijo e mofo sob um kolbisk))) Eu definitivamente não comi essas lixadeiras, então - de suas mãos - até mesmo do jornal, sim

Os verdadeiros kumquats nunca provaram! Mas essas fotos deliciosas! Onde está minha colher grande?

Obrigado por passar pela luz, querida!
Existem kumquats em Moscou, eles estão até por um preço normal - minha terrível fraqueza!

Oh, quantas fraquezas eu tenho ...

E olha a geléia deles, coisa !!

você não vai acreditar, eu me lembro dos seus sanduíches em um jornal alemão, lá eu também untei com queijo e mofo sob um kolbisk))) Eu definitivamente não comi essas lixadeiras, então - de suas mãos - até mesmo do jornal, sim

Eu anotei !!!!!! Isso vai para o aperitivo !!!

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... nossa, Mosfilm bloqueado ...
Ol, grite neste quadrado preto para o ícone do YouTube, vá lá, eles vão te mostrar lá, confira

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[vedmacck]

vedmacck, Tan, eu posso servir um bom fermento também, começa aí também, e dura muito tempo!

Ol, obrigado, na ocasião eu não vou recusar)))

Eu perdi algo ... Que fermento?

Ol, obrigado, na ocasião eu não vou recusar)))

Se não me lembrar, ficarei ofendido !!!

Eu perdi algo ... Que fermento?

Compartilho o fermento com meus amigos!

Não não não! Isso é um desperdício. Quase não asso pão agora!
Uma coisa tão boa não deveria cair em mãos ingratas (a minha, quero dizer)

Não não não! Isso é um desperdício. Quase não asso pão agora!
Uma coisa tão boa não deveria cair em mãos ingratas (a minha, quero dizer)

Bem, vou preparar e servir para você mais tarde! Se ainda não domina!

[Estou feliz!]

Mmmmmm .....
Não tenho palavras

Eu também tenho um muuu Estou feliz! Prefiro não te visitar em Moscou! E então, eu sinto que vou passar pela porta, mas não vou conseguir sair por causa dos lados inchados e corroídos de forma irreal focinho!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, então eu vou cair em cima de você! E com todos os meus dispositivos, então você não tem alternativa!

Mm mm gostoso !!! Só aqui sho para uma fruta estrangeira ??? E vamos lá colegas :-) :-) :-) e o resto, como sempre, é estritamente de acordo com a receita !!! :-) :-) :-) Obrigado Olga, estou levando para o meu cofrinho :-) :-) :-)