Alho em conserva

Alho em conserva

Categoria: Em branco

Ingredientes
Alho
Marinado:
Água	2,5 colheres de sopa.
Vinagre 6%	1 Colher de Sopa.
Sal	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu. com um slide

Método de cozimento

• Limpe as cabeças de alho das escamas, enxágue com água e coloque em potes inteiros. Despeje oom quente: copos e colheres.
• Conservar frio. Após 3 semanas, o alho está pronto para comer.
• Cozinhei alho de acordo com esta receita há vários anos.
• Troquei 1 pilha de vinagre 6% por 100 gramas de 9%, pois para mim é o bastante. Ela o guardou na prateleira de baixo da geladeira.

Observação

Foto Hairpin

Deve haver cabeças ou dentes na jarra?

Não importa. Na receita as cabeças estavam escritas, mas eu queria enfiar mais no pote e coloquei várias cabeças e preenchi os espaços com cravo. Não houve diferença no sabor

Obrigada meninas pelas receitas! Enquanto esperava por eles, li várias revistas de conservas e encontrei esta receita:
Alho em conserva "BULGÁRIA".
Pegue o alho, pimenta preta, botões de cravo. Para salmoura: para 1 litro de água-50g. açúcar, 50g. sal, 1 colher de sopa. eu. vinagre 9% (adicionar no último momento).
Descasque e lave o alho. Coloque pimenta, cravo no fundo do frasco, coloque bem os dentes de alho e despeje água fervente sobre ele, tampe e deixe por um dia. Em seguida, escorra a água e despeje o alho com salmoura, acrescente o vinagre e torça. Não sei como vai ficar, fiz de acordo com esta receita.

Para o alho, não basta vinagre, não vai se sentir, por isso a receita é interessante. Nos conte depois o que aconteceu

Também acho que não há vinagre suficiente. Em todas as receitas lidas para 1 litro de água -100g. vinagre, e neste primeiro. eu. - talvez o autor esteja errado. Vou adicionar 100g de vinagre e depois vier o que vier. Só não sei quando será possível tentar.

Em todas as receitas lidas para 1 litro de água -100g. vinagre, e neste primeiro. eu. - talvez o autor esteja errado. Vou adicionar 100g de vinagre e, em seguida, aconteça o que acontecer. Só não sei quando será possível tentar.

Parece-me que um erro de digitação - colher de sopa - vidro... Ainda assim, nas receitas antigas, quase não havia gramas ...

[Residente de verão]

Residente de verão! Dou fotos do seu alho com minhas atualizações !!!



Você tem que esperar dois meses por ele também? Na verdade, ele já me defendeu por algumas semanas ...

[Grampo]

GrampoQuais são as "atualizações" de algas nos primeiros dois potes de alho?

É um arco !!!

Hoje olhei para o meu alho e Ele está na minha varanda e fechei os potes com tampas simples, e havia tanta salmoura vazando por baixo dos potes e os potes estavam cheios, as tampas não estavam inchadas
Quando você pode tentar

No final das contas, as capas são diferentes. Um com um prato dentro que dá algodão e outro sem. Estas são as tampas que parecem não inchar sem esta placa. Fechei algumas latas assim, agora estou trepando. E você também não precisa fechá-lo com tampas velhas, que foram golpeadas com uma faca por um número desconhecido de vezes.

[Porca]

Hoje olhei para o meu alho e Ele está na minha varanda e fechei os potes com tampas simples, e havia tanta salmoura vazando por baixo dos potes e os potes estavam cheios, as tampas não estavam inchadas
Quando você pode tentar

Porca!!!! Como está o seu alho? ... senão fico aqui confuso - que receita usar, a sua, escrita também, fica guardada no meu caderno há muito tempo, mas nunca fiz !!!!

Svetlana, o meu alho já está na varanda há 3 anos, desde o início o líquido escapou um pouco dos potes e: os potes grudaram bem na prateleira, experimentei o alho de um dos potes - ficou normal, mas de alguma forma não foi com a gente, mas agora é e não há ninguém vai ser - com risco de vida * BRINCADEIRAMENTE * Meu marido vai jogar fora as latas junto com as prateleiras, mas então suas mãos não alcançam, então as prateleiras são uma pena. Acho que preciso procurar uma receita melhor

Eu sempre escolho apenas alho novo, em que as escamas tegumentares ainda estão moles (3-5 dias após a escavação). Limpo as cabeças até os dentes, divido em dentes, dos quais não tiro as escamas. Depois de lavar, eu dobro em uma panela e despejo com água fervente por 2-3 minutos.Em uma jarra de 0,5 litro coloquei 2-3 ervilhas pretas e pimenta da Jamaica, 2 pedaços de cravo e 1/2 folha de louro. Coloquei o alho escaldado. Para 1 litro de água do branqueamento, coloco 3 colheres de sopa. l sal e açúcar. Eu levo para ferver e despejo 120 ml de vinagre 9%. Eu levo para ferver novamente e despejo o alho com a marinada quente. Eu torço as tampas e embrulho os potes até que esfriem completamente. Meu alho é mantido em temperatura ambiente.