Máquina de fazer pão Redmond RBM -1911

Bom dia a todos os membros do fórum!
Eu sou novo no mundo do pão. Comprei HP Redmond 1911, assava até então apenas pão branco clássico, me parece úmido e a crosta em cima é branca como a neve ((((Fiquei muito chateado).
Talvez alguém já tenha esse modelo, conte-nos sobre os recursos

Características técnicas da máquina de pão Redmond RBM-M1911

Aqui tenho o mesmo problema ... Quando assei pela segunda vez, no modo clássico, após o fim do ciclo, coloquei à força no modo "assar", tendo previamente reduzido o tempo para 40 minutos. Tudo deu certo. Só para mim isso não é bem uma opção ... Alguém pode de alguma forma resolver um problema semelhante !!!

Mesmo problema

Meninas, ninguém se acostumou com isso?

Fiz pão com leite, é super frito! Tinha uma crosta bonita e uniforme e o pão em si estava delicioso. E na água ainda não dá para formar uma crosta, tem de assar durante 20 minutos no modo de cozedura.

Também fiz caçarola de requeijão, no programa Sobremesa. A mesma coisa, não assava nada por cima, mas estava bem gostoso, no forno uma delícia daquelas não dava certo.

Eu não experimentei nada além de pão, eu também assei cerca de 20 world e parece normal, bem, eu coloquei uma crosta escura. Aparentemente, não é dado tempo suficiente de acordo com o programa

Experimente com leite, deve funcionar sem assar. Hoje fiz queijo, tem água e leite em pó na receita, e claro queijo. Descobriu-se super imediatamente, muito corado.

Obrigado, Elena, com certeza vou tentar.

Obrigado, Elena, com certeza vou tentar.

Meninas, ontem tentei assar pão com a adição de farinha integral e leite em pó - deu certo (embora eu coloquei uma crosta escura e peso para 1 kg, sobre o próprio pão de acordo com a receita de 500 g)

[Lui]

Lui, Lyudmila, é curto?

[Lui]

Lui, Lyudmila, é curto?

Homem-biscoito de farinha de grão integral. Classe mestre

Seção de ajuda CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E COZER"

[galya15]

galya15, para um pão de meio quilo fica bem alto uns 15 cm de altura, não tem foto, pois já foi amassado

Acostumei-me com a minha máquina de fazer pão, o pão sempre ficou muito bonito, alto e crocante ... É verdade, o processo de conhecer a nova assistente demorou muito mais do que com a minha antiga assistente LG.

Olá pessoal! Faço parte da comunidade de proprietários deste modelo HP.
O cuidado inicial em relação ao aparelho já passou, já nos habituamos e agora nos deliciamos com pão fresco com a minha mulher.
As receitas do livro não são todas adequadas, então eu mesmo faço experiências com marcadores e tempos de cozimento.
Ontem consegui uma receita adequada de pão Borodino com aroma funky e crosta dourada. Portanto, sinta-se à vontade para experimentar e você terá sucesso. A esposa assa pão com massa fermentada de kefir.
E percebi que se você quiser pão com sabor, use azeite. Boa sorte a todos.

[Pão borodino]

Ontem recebi uma receita adequada Pão borodino com aroma funky e crosta castanha dourada.

Sergey, peça uma receita no estúdio! Faça a receita como do autor, será interessante para todos verem o resultado, e talvez haja quem queira repetir o seu resultado

As pessoas raramente obtêm um resultado normal no pão Borodino - pedimos a sua experiência no estúdio

Queridos amigos, padeiros.
Pesar-desgraça. Sou uma pessoa sociável e amigável, mas nem minhas ações, nem várias persuasões, nem a habilidade de eloqüência - nada ajuda. O 1911 Bread Maker simplesmente se recusa a ser meu amigo ...
Antes eu tinha um fogão Mulinex (não me lembro mais o modelo), o motor estava queimado, mas assava perfeitamente.Com o mesmo "infortúnio" jogo fora o quinto pedaço de uma massa desagradável, ora seca, ora molhada, desajeitada e incompreensível.
Principais problemas:
1. O tempo de cozimento não pode ser especificado na máquina de fazer pão ... (aumentar / diminuir)
2. A massa se recusa a crescer. Um dia acabou por atingir um aumento, mas demorou cerca de três - três horas e meia. Como não é possível precisar o tempo de levedação da massa no forno, ele deixa de ser automático.
3. O fogão coze, na minha opinião, com temperatura muito alta, verifica-se que a crosta endurece até ao estado de pedra, mas tudo lá dentro está húmido.
Se alguém conseguiu pelo menos uma vez, diga-me em que modo, com quais configurações, com quais ingredientes e sua sequência de marcadores você prepara.

PS: Tentei colocar mais fermento, tentei sem ovo, o resultado é o mesmo. O boneco de gengibre é uniforme, não pegajoso, mas pesado. A massa não quer crescer e pronto.

HELPEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE E! Não deixe seu jovem e inexperiente companheiro culinário em apuros.

[Goma molhada]

Goma molhada, não há Multi-Baker em seu modelo? Em seguida, você pode variar os modos: eles começaram em um, desligaram, começaram outro.
Será que realmente existem falhas com a inclusão de elementos de aquecimento na prova e durante o cozimento? Se você seguir a receita e os produtos normais, precisará levá-los ao serviço.

[Sergey]

Ontem consegui uma receita adequada de pão Borodino com um aroma incrível e uma crosta marrom dourada

Sergeye eu me juntei a Tatiana. A receita para o estúdio ...

Adicionado segunda-feira, 30 de maio de 2016, 17:56

Goma molhada, Não tenho mais queixas sobre isso. Escreva sua receita, insira uma foto de pão assado, tente ajudar em alguma coisa
Asso principalmente pão de centeio de trigo, defino o modo para pão de centeio, porque gosto da crosta frita, defino o peso máximo e a crosta escura. E outra coisa: as receitas do livro são inadequadas, então uso receitas da internet e sempre controlo o pãozinho.

Olá pessoal! Também comprei recentemente este modelo HP. Eu estou dizendo a você! O pão é obtido através dos programas "Clássico" e "Francês", bem como a partir de misturas prontas (nos mesmos programas). Vou ingressar no WetKolobok, percebi que preciso definir o peso máximo e a crosta escura, além de monitorar cuidadosamente o kolobok. Os problemas começaram em "Cupcake" e "Pão Sem Glúten". O bolo foi feito de acordo com a receita do fórum com a adição de ameixas. óleos e passas. Tomei sem glúten exatamente do livro de receitas nº 23 (mistura de centeio 150 gr. + Farinha de arroz 500 gr). E aqui e ali a massa mal se amassava, os ingredientes não se misturavam, tive que puxar com a mão, depois voltar. Não subiu, não assou. Além disso, durante a amassadura, ficou claro pelo som que o fogão estava duro. Já comecei a achar que estava quebrado ou algo com o motor. Mas então eu peguei novamente o pão que ganhei no começo. Decidi não experimentar mais o Glutenov, ainda é muito pesado. Alguém pode dar uma receita comprovada para este modelo de Pão de Centeio e Pão de Farinha de Trigo e Farinha de Centeio (milho, aveia). De preferência sem malte e massa fermentada, porque ainda não sei onde arranjar. Uma receita comprovada com um esclarecimento sobre qual programa assar. Obrigado!

Sem esperar resposta, apresento meu primeiro "Darnitsky". A receita mais simples de Nelly Grigorieva com pequenas modificações minhas.
Na sequência de favoritos:
Água - 300 ml.,
Mel (açúcar) - 1,5 colheres de sopa. eu.,
Sal - 1,5 colher de chá.
Farinha de centeio - 150 gr.,
Farinha de trigo - 250 gr.,
Fermento seco - 2 colheres de chá,
nas minhas próprias sementes de gergelim fritas adicionadas - 2 colheres de sopa. eu.,
e páprica moída - 0,5 colher de chá.
Cozido no comprovado programa "Pão Clássico" (3h 05min), funciona sempre. Embora o centeio não goste do segundo lote, ainda não me arrisco em outros programas. Controlei o boneco de gengibre até o final da fornada, acrescentei farinha. O processo de cozimento neste programa demorou 1 hora e 05 minutos, pensei um pouco, mas estava cozido. O peso foi fixado em 1000 gr., A crosta era escura. Parece um pão francês, crocante e macio. Delicioso! Corte quente, não tive paciência.

Se você tem algo a comentar e melhorar, é tudo na atenção.

[galya15]

galya15, Goma molhada, cozido estoniano, tirei tudo de acordo com a receita do livro de receitas em anexo saf de fermento - o momento do pão não difere em nada do original e o cheiro não é transmitido tampa pão elástico forrado de crosta com um balde altura a massa rosa perfeitamente

Recentemente comprei este modelo HP. Encontrei esta receita (infelizmente não me lembro do autor): 210ml de água morna
1 º. eu. azeite ou outro óleo vegetal
1 º. eu. suco de limão
150g de farinha de centeio
200g de farinha de trigo
1h eu. sal
2h eu. açúcar (ou mel, se disponível)
1h eu. fermento seco (SAF geralmente)
Modo básico (3 horas), tamanho do pão 700g, crosta média.

Corrigi um pouco: substituí suco de limão por ácido cítrico (um pouco)
Óleo de girassol.
2h eu. Saara
Modo de fogão No. 1 - 3 horas.
RECEITA - TRABALHANDO. Por fim, o chapéu não caiu.

Adicionado sábado, 24 de setembro de 2016 às 22h45

Outra receita que funciona bem em nosso HP.

Pão rápido com sêmola em máquina de fazer pão

Ingredientes
Fermento 1,75 colher de chá
Farinha de trigo 450 g
Semolina 50 g
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 1,5 colher de sopa eu.
Óleo vegetal 40 g
Água 280 ml

Programa de cozinha: modo expresso
Tempo de cozimento: 1 h 55 min.

Comprei esta máquina de fazer pão na NG
Eu cozinho frequentemente, experimento.
Nós não comemos mais pão de forma
O pão mais delicado obtém-se segundo a receita de fermento comum, mas no programa "Pão francês".

Eu tenho um fogão assim, mas não há nada semelhante aos problemas descritos no início! É até estranho ler tais comentários, já que estou simplesmente encantado com ela. Talvez alguém tenha acabado de receber modelos com defeito ou tenha um lote cheio de erros ...
Tenho experiência em panificação - cerca de 5 anos. Anteriormente, havia dois fogões mais baratos da Scarlett - o primeiro assava bem, mas quebrou depois de 2 anos, algo com um motor. Comprei um segundo - no final do segundo ano começou a falhar - com os mesmos ingredientes deu um resultado imprevisível. Eu me livrei dela e pedi algo mais sério do que Scarlett como um presente para DR. Deu este.
E enquanto (3 meses de uso) estabilidade total - sobe perfeitamente, tudo está cozido, a "tampa" nunca caiu, a crosta no fundo é até um pouco densa para o meu gosto (mas meu gosto agora está "estragado" por aparelho - não consigo morder nada crocante), por isso coloco sempre o mais fraco.
Dominei as receitas anexas - tudo o que experimentei resultou óptimo. Recentemente experimentei uma receita com farinha integral não de acordo com o livro em anexo, mas do fórum - o fogão também fez isso com um estrondo!

Eu tenho um fogão assim ... sem problemas! ... é estranho ler tais comentários ...
... estabilidade total - sobe perfeitamente, está tudo assado, a "tampa" nunca caiu, a côdea do fundo é até um pouco densa para o meu gosto ... receita ... do fórum - o fogão também fez isso com um estrondo!

Na hora de escolher um fogão, devido aos comentários negativos, surgiram dúvidas sobre a compra de Redmond. Mas, como escreveu algum autor - "todos os fogões são iguais", decidi comprar todos iguais. Não me arrependo de comprar. Você precisa experimentar farinha, fermento e receitas para encontrar sua receita "própria". Um pão leva menos de um dia, então eu as faço todos os dias.

Eu tenho a mesma máquina de fazer pão e estou muito feliz! Antes de comprar, li muitas críticas negativas e pensei por muito tempo se devia comprar ou não. Mas o preço era atraente demais para ela.
Assei pão imediatamente de acordo com a primeira receita do livro anexo. Tudo acabou rosa, cozido, não caiu. A única coisa, fui ressegurado com antecedência e escolhi um peso de 1000 gramas. e uma crosta escura, em vez de 750g, conforme indicado na receita. Resultado

Olá. Ajude-me a descobrir a receita do bolo de semente de papoula para a máquina de fazer pão redmond 1911. A data de lançamento do livro de receitas é 25/08/2016. Os ingredientes contêm: farinha 300 gr, sementes de papoila 40 gr, leite 190 ml, açúcar 190 gr, ovos 3 unid., Manteiga 35 gr, sal 3 gr, fermento seco 2 gr. Na ordem de preparação, é indicado um ABERTOR adicional, que não está nos ingredientes. Esclareça a receita.

Para cupcakes, é melhor entrar em contato aqui
Cupcakes em uma máquina de fazer pão (coleção de receitas)

Ajuda ... indicado ... OPENER que não está nos ingredientes.

Lemos em um saco de fermento em pó quanto adicionar à massa. Calculamos o peso necessário, mas pegamos um pouco menos, porque o fermento em pó é um refrigerante e seu excesso vai cheirar mal. Grosso modo, se você calculou cerca de 7 g, adicione 5-6 g.

[palma]

Os usuários do fórum respondem. Quem tem um livro de receitas para a máquina de pão Redmond 1911. Há um erro no meu livro, quero verificar uma receita

Adicionado sábado, 04 de fevereiro de 2017 13:46

palma, Olá. Recentemente comprei esta máquina de pão. Tenho um erro no meu livro de receitas na receita n.º 29 do bolo de sementes de papoula. Posso verificar a receita com você? Tenho fermento na minha receita e o fermento e o fermento em pó estão listados na ordem de preparação.

Adicionado sábado, 04 de fevereiro de 2017 14:03

Katerina_S, Olá. Você pode verificar com você a receita número 29 poppycake. O fermento em pó e o fermento estão listados na ordem de preparação, e apenas o fermento está listado nos ingredientes. Tenho um livro de receitas datado de 25/08/2016. Se você tem a receita correta no livro, responda e envie sua receita

Há um erro no meu livro, quero verificar uma receita

Todos os proprietários deste HP têm essa receita neste folheto - não há quantidade de fermento em pó. Adicione 5-6 gramas de fermento em pó comum. Se você adicionar 7 gramas, terá cheiro de refrigerante. Testado experimentalmente.

[Pão francês com ervas]

Olá pessoal! Estamos brincando de padeiros há um mês com este gadget. A primeira receita testada e comprovada do livro anexo foi mingau de arroz. Mesmo no fogão a gás, o arroz não tem tempo de ferver em meia hora, aqui acabou sendo um mingau bem bagunçado, como deveria ser, muito rápido e saboroso. Você só precisa cobrir o balde com papel alumínio, caso contrário, o leite espirrará. Compramos mais farinha e começou ... Vou descrever a experiência das receitas do livro:
Pão francês com ervas Delicioso, mas não crescia muito bem, assado. Então li que o alho inibe o fermento.
Torrada Delicioso, mas muito quebradiço, rosa bem, o topo está cozido. Você precisa tentar colocá-lo quente em uma bolsa para que fique macio e não se esfarele. Na minha opinião, não tem gosto de pão torrado comprado em loja.
Pão com presunto Delicioso, bem crescido e assado.
Pão de milho Aqui o cônjuge experimentou um pouco - em vez de farinha de milho (por falta de) ele acrescentou grãos de milho, e outra vez grãos de trigo. Pão muito saboroso, tipo grão ou com farinha integral. Alto, exuberante, assado.
Pão feito com três tipos de farinha Em vez de aveia, coloquei farinha de milho (já comprei). Ficou um pouco pesado e úmido, mas gostoso.
Pão borodino Superou todas as minhas expectativas! Antes de assar, li nos fóruns que era uma receita muito complexa, queria até assar usando alguma comprovada da Internet. Mas decidi tentar o básico do livro, com pequenas alterações - em vez de açúcar coloquei mel de trigo sarraceno, não farinha integral, mas farinha de trigo comum. Ficou ótimo, rosa moderadamente, assado, tem um gosto melhor do que o comprado. Ela o tirou do balde e debaixo da toalha, esfriou em um saco para passar a noite. Li em algum lugar que deveria deitar à noite. Lindo no contexto, o sabor é incomparável! Em princípio, esta é a nossa variedade favorita e nosso novo assistente não decepcionou!
Massa de fermento Comecei uma massa para o milagre do Daguestão. Misturou-se, correu bem. Fica no forno e cheira a Milagre com carne picada e batata))) ao lado da criança está sufocando de saliva)
Geléia de maçã e abóbora (em vez de peras) Saborosa, mas aguada, provavelmente pelo fato de haver mais líquido na abóbora.
Experimentei a receita da Internet Pão com Abóbora, acrescentei à massa abóbora ralada, ficou um lindo pão amarelo exuberante!
Para terminar, quero dizer que o livro contém boas receitas, não tenha medo de experimentar!
É tudo por agora. Fui buscar um milagre!

Adquiriu este HB! Recentemente, depois de ler comentários neste fórum, segui alguns conselhos e, como se viu, em vão.Alguns escrevem que a crosta é clara como a neve, alguém não assa, no meu caso o forno assa demais, por isso a crosta é * clara * -muito escura, não está claro o que fazer então com um escuro crosta, porque depois de tentar, a crosta queimará como resultado (não é mais comestível). Decidi fazer estritamente de acordo com as receitas anexas, além de boas escalas e ingredientes. O resultado foi bom: pão branco, francês, bom, só que a cor da crosta já não é mais clara, como escrevi acima. Agora um pouco nas receitas comecei a ajustar o peso e a quantidade. líquidos: No. 1-PÃO BRANCO: açúcar 1 colher de sopa. l., e não 2,5, como na receita, nesse caso o pão é adocicado, reduzi a água em 10 ml. Todo o resto está de acordo com a receita, mas só coloquei uma crosta leve. PÃO FRANCÊS: Em vez de leite em pó - 200ml. bom (no meu caso, rústico) e 100ml. água, tudo de acordo com a receita. Bakla PÃO ESTÔNIO: Reduzi um pouco o açúcar e substituí a água por 200ml de leite e 50ml. agua. Desta vez a crosta está bem escura, mas o pão em si é delicioso. De todas as receitas que experimentei, a minha favorita foi pão branco simples. Mas o BOLO não está assado de jeito nenhum, por dentro está uma massa meio assada, algo com a receita claramente não está certo. Existem fotos, mas neste site não está claro como carregá-las.

... O cupcake não está assado de jeito nenhum, por dentro está uma massa meio assada, algo com a receita claramente não está certo.

O bolo é assado quase uniformemente, se no final do cozimento você estender o cozimento por 15-20 minutos (modo 15 - assar).
O fermento é importante - se você experimentar, ficará surpreso.
Fermento em pó 5-7 gramas.

Existem fotos, mas neste site não está claro como carregá-las.

Como inserir uma foto, veja o final do primeiro post - aqui CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJOELHAR E COZER"

E para ajudar no tópico desta seção, principalmente as AULAS MASTER para amassar a massa (CAIXAS)

Olá padeiros! Você pode me dizer se este forno pode lidar com bolinhos?

Ele faz um excelente trabalho - ontem comecei 5 lotes de bolinhos - apenas ajustei ligeiramente a receita para mim - 220 água, 1 ovo, 1 colher de sopa. eu. rast. manteiga, 10 g de sal, 470 g de farinha. No primeiro acrescentei 500 g de farinha, mas para mim a massa vai ficar bem dura.

Algo com navegação está difícil aqui, parece que não é um "bule" nos fóruns, mas aqui o problema é fazer upload de uma foto, eles escrevem: Desculpe, mas as regras do fórum são proibidas para iniciantes (até um ban) para poste quaisquer links externos.
Corrija sua mensagem.
Publicidade também é proibida no fórum. Segui as instruções, copiei a foto e aqui

Para inserir sua foto em uma postagem, veja as instruções aqui, no final da primeira postagem CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJOELHAR E COZER"

Este é meu primeiro pão francês.

Continuando minha revisão das receitas do livro.
Comprei farinha integral e assei com ela o Borodinsky segundo a receita (antes disso com o trigo) - o pão é delicioso, mas não cresceu bem, não se misturou nas paredes e saiu pesado. Vou continuar com o forno de trigo.
Compramos uma mistura de pão branco sem glúten Garnets, fiz tudo de acordo com a receita, saiu uma besteira - uma massa muito fina, primeiro subia, depois caía, ficava com uma aparência extremamente feia.

Adicionado domingo, 26 de fevereiro de 2017, às 15:41

Aqui está um byaka que saiu.

[tatka14]

tatka14, 🙂

Compramos uma mistura de pão branco sem glúten Garnets, fiz tudo de acordo com a receita, saiu uma besteira - uma massa muito fina, primeiro subiu, depois caiu, o aspecto é extremamente feio.

Não é sobre o fogão, mas sim sobre a receita - reduza o líquido e tudo vai dar certo!

a aparência é extremamente feia.

Venha aqui, aprenda a fazer massa de pão CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJOELHAR E COZER"
Em primeiro lugar, lemos e olhamos as fotos "como deveria" aqui AULAS MESTRES PARA TRICAR O TESTE (BOLS)

O bolo é assado quase uniformemente, se no final do cozimento você estender o cozimento por 15-20 minutos (modo 15 - assar).
O fermento é importante - se você experimentar, ficará surpreso.
Fermento em pó 5-7 gramas.

Depois dos produtos traduzidos, ainda não me arrisco a fazer cupcakes na HP, até tenho bons assados ​​em uma multicooker, por exemplo charlotte e biscoitos, mas aqui: girl-th: Aqui você posta uma foto do cupcake que você pega, então vamos ver: garota-sim: E, francamente, uma estranha combinação de fermento + fermento em pó, é apenas um erro de digitação. À custa da minha experiência em fazer bolo: Tenho um bom fermento, comprovado, o pão sempre fica bem. E não tem como adicionar COZEDURA, porque no meu caso as laterais, toda a crosta já está queimada, mas por dentro não está assada.

Depois dos produtos traduzidos, continuo sem me arriscar a fazer cupcakes na HP, até tenho uma boa assagem em uma multicooker, por exemplo charlotte e biscoitos, e aqui você posta uma foto do bolo que conseguiu, então vamos ver E honestamente, um estranha combinação de fermento + fermento em pó, é um erro de digitação simples. À custa da minha experiência em fazer bolo: Tenho um bom fermento, comprovado, o pão sempre fica bem. E não tem como adicionar COZEDURA, porque no meu caso as laterais, toda a crosta já está queimada, mas por dentro não está assada.

Não há como assar e fotografar meu bolo antes da Páscoa. Para o post.
Assei algumas vezes sem fermento (conforme a receita original) - não gostei.
Com o passar do tempo, nada queimava, apenas o bolo escurecia lindamente.

Alterou experimentalmente a receita básica do bolo.
Em vez de água, você pode usar leite azedo banal do leite azedo.
Você pode adicionar um pouco de queijo cottage velho.
Se obtiver uma mistura espessa, adicione um pouco de água.
Se você adicionar uma colher de chá (ou menos) de bicarbonato de sódio, o bolo sobe até a borda da tigela.
Você precisa de um pouco mais de açúcar.
Muita papoula aparece na receita original, você pode reduzi-la à metade com segurança.
Você pode usar flocos de coco em vez de papoula, mas as (pequenas) frutas cristalizadas são as mais saborosas.
Esta receita não requer tempo adicional de cozimento. Imediatamente após o término do programa, CUIDADOSAMENTE (pode quebrar) retire o bolo da tigela, envolva-o imediatamente em uma toalha ou pano de algodão. Deixe fermentar até que esfrie completamente. Desfrute de mãos retas, vida e bolo delicioso)))

Não tenha medo de experimentar, porque a máquina de fazer pão é apenas um forno. Mãos e cabeça são a principal ferramenta e a chave para o sucesso)))

[Bolo de manteiga]

Assar Bolo de manteiga https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html ótima opção!

Asse Butter Kulich

Não tive sucesso em Redmond no ano passado.

Não tive sucesso em Redmond no ano passado.

Depois dessas análises, eu realmente não quero traduzir produtos, até mesmo experimentar é muito caro (como qualquer um) no momento.

Adicionado quinta-feira, 02 de março de 2017 14:30

Stradivary, sabe, nem todo mundo tem o mesmo talento, comecei literalmente a cozinhar farinha de trigo nos últimos anos, primeiro no forno, agora a técnica ajuda. E para alguém tudo é mais simples, uma ou duas vezes e pronto (bom, não sem dificuldade, claro), conhece as sutilezas, por assim dizer, é assim que você e, obrigado pelas dicas detalhadas, tentarei depois o post.