Sobremesa japonesa Mochi, Mochi

[Para o teste]

Sobremesa japonesa Mochi, Mochi

Categoria: Confeitaria

Cozinha: japonês

Ingredientes
Para o teste
farinha de arroz glutinoso	50 gramas
açúcar	75 gramas
sal	pitada
agua	100g
Pasta de batata doce
purê de batata doce (eu tenho uma batata doce roxa)	300 gramas
açúcar	30 gramas
amido de milho	20 gramas
manteiga	15 gramas
chocolate branco ou esmalte de confeitaria	50 gramas
Leite condensado	1 Colher de Sopa. a colher
sal	pitada
tingir na massa	opção
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tingir na massa	opção
amido de milho

Método de cozimento

• Pasta de batata doce
• Descasque as batatas-doces, lave, corte em rodelas e ferva em banho-maria até ficarem macias (10-15 minutos). Purê.

• Misture o purê de batata com açúcar, amido, manteiga, leite condensado e sal. Transfira para uma frigideira com fundo grosso e de preferência com revestimento antiaderente. Aqueça, mexendo ocasionalmente, até que o purê comece a se separar do fundo e fique mais espesso. Desligue o fogo.

• Pique o chocolate branco (esmalte).

• Adicione o chocolate às batatas-doces quentes.

• Mexa até o chocolate derreter e a mistura ficar lisa. Em seguida, coloque o macarrão em uma tigela, cubra com papel alumínio e deixe esfriar. Leve à geladeira por várias horas.

• Urina, Mochi

• Para o mochi, usa-se farinha de arroz glutinosa. Talvez o de costume sirva, ainda não tentei. Mas é certo fazer isso com essa farinha.

• Primeiro, precisamos preparar o recheio. Enrole pequenas bolas de pasta de batata-doce.

• Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. A massa ficará aproximadamente como as panquecas.

• Cobrimos com papel alumínio e colocamos no microondas por 2 minutos na potência máxima (tenho 900 W). Tiramos e mexemos até ficar homogêneo, porque nem toda a massa pode ser preparada ainda.

• Novamente cobrimos a massa com papel alumínio e colocamos no micro-ondas por um minuto. Tiramos e mexemos. A massa vai esticar, vai parecer goma de mascar derretida.

• Polvilhe bem com amido na superfície em que continuaremos a trabalhar com a massa. Despeje a massa sobre ela e polvilhe com amido por cima também.

• Achate ou abra a massa com um rolo em um retângulo.

• Corte em quadrados com uma faca. Você também pode polvilhar a faca com amido.

• O amido de dentro deve ser cuidadosamente removido com uma escova. Caso contrário, a massa não irá aderir bem às bordas. Coloque uma bola de massa no meio do quadrado, embrulhe na massa e feche. Arredondando. A sobremesa está pronta.
• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

O prato é projetado para

8 peças

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Existem muitas variações dessa sobremesa na Internet.
Receita de massa de batata doce espiada em Lana19 no fórum de farinha.

Uma espécie de sobremesa. Muito semelhante ao deleite turco.

O recheio pode ser qualquer coisa: pasta de chocolate, macarrão anko, macarrão com biscoitos, nozes, frutas envoltas em pasta de chocolate misturada com biscoitos. Voo de fantasia. Pode até ser com bolas de sorvete.

O gosto era bom para nós, mas não acho que todos vão gostar. Eu recomendo que você experimente e decida por si mesmo se cozinha ou não.

Que sobremesa linda ... parece demais, e como adoro delícias turcas, acho que esse é o meu prato, ah, só não vi batata-doce, e quero muito procurar. Todas as suas receitas são interessantes, originais e muito saborosas. obrigado

Angela, você está se provocando de novo. Nem todos os seus bolos foram experimentados ainda, mas você está lançando outras receitas aqui! Provavelmente também é delicioso. Para marcadores.

[Svetochka e Natasha,]

Svetochka e Natasha, Obrigado meus queridos)

oh, só não vi batata doce aqui

Brilhar, bem, por que com batata doce? Escrevi opções nas notas. E há muitos deles na rede.

Provavelmente também é delicioso.

Natasha, tem um gosto bom para mim. Mas não tenho certeza se todos vão gostar)

provocando

não.

bem, por que com batata doce?

Eu quero, essa batata doce é PATAMUSHTO BEAUTIFUL, estou caidinha há muito tempo, não sei o gosto, mas a cor tããão me cativou (e não gosto de chocolate. Vou para estudar anko ..

Eu finalmente não gostei de Anko. Eu fiz, tentei e joguei fora (((Mas isso é para mim.

[Angela]

Angela, Fico muito feliz com cada uma de suas receitas, principalmente tendo em mente o endereço do local de residência, a composição dos ingredientes, sua variedade, a beleza da foto ... e novamente, corrigindo para o endereço da artesã ... crie e não deixe nada nem ninguém interferir nisso!

[Tanyush,]

Tanyush, obrigado) Não teria havido muito se não fosse por Zhanna Zhannptica, muito obrigado a ela. Ela me manda todo o exótico. Você não pode comprar de mim, e eu não posso pagar financeiramente. É claro que algo que compro pela Internet. Tudo é gasto em alimentação e utilidades. Eu moro em uma pequena cidade tranquila, não muito longe de todos os eventos. E o que é uma cidade pequena, você mesmo deve entender.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, que beleza, inteligente ... as fotos são tão lindas ..

Você sabe quanto custa uma colher de tal sobremesa congelada em nossa mãe japonesa ???
Feiticeira !!!

Eu sabia que não deveria ir

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, obrigado) Sirva-se

quanto custa uma colher de tal sobremesa congelada

Jeanne, tudo para você é quase de graça)

Eu sabia que não deveria ir

Entre, caso contrário, estou completamente preso no negócio.

Eu comi "sushi", não comi "urina", não comi "carcaças", não experimentei "deserto" ...

Quantos mais "shi" e "chi" não foram provados na vida, entretanto ...

[Constantin]

Constantinquão diversificado é o mundo dos alimentos! E eu quero tentar tudo o que for possível. Certamente não rastejando brrrr

Certamente não rastejando brrrr

, e por que não, no entanto, as larvas dos grandes logo rastejarão para rastejar, para fritar os gafanhotos

[Brilhar,]

Brilhar, eu passo