Semifredo-Toblerone com cereja picante

Semifredo-Toblerone com cereja picante

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Chocolate Toblerone	2 pcs
baunilha	1 pod
ovos	4 coisas
creme 33-35%	500 g
açúcar	100 g + 5 colheres de sopa
cerejas congeladas	300g
suco de cereja + néctar de cereja	380 ml
amido	1-2 colheres de sopa

Método de cozimento

• Separe as claras das gemas. Em recipientes diferentes, bata as natas e as claras até obter uma espuma forte. Cubra e leve à geladeira.
• 
• Derreta o chocolate em banho-maria.
• 
• Misture gemas, polpa de baunilha e 100g de açúcar na batedeira
• 
• e bata até obter uma massa branca e fofa.
• Junte o chocolate, depois o chantilly e as claras.
• 
• 
• Junte as natas e as claras com uma espátula de cima para baixo.
• 
• Forre a forma com papel alumínio, coloque a massa e nivele.
• 
• Coloque no freezer por pelo menos 5 horas.
• Descongele as cerejas. Dissolva o amido com algumas colheres de sopa de suco. Adicione o néctar de cereja e 5 colheres de sopa de açúcar ao resto do suco de cereja e leve para ferver. Despeje o suco diluído com amido, coloque as bagas (talvez não todas) e escureça por 2-3 minutos.
• Corte o semifredo em rodelas e regue com as cerejas quentes.
• 
• 

O prato é projetado para

10-12 porções

Hora de preparar:

50 minutos + congelamento (pelo menos 5 horas)

Observação

Foi com um estrondo! Muito saboroso!
Toblerone pode ser facilmente substituído por qualquer chocolate ao leite com nozes ou waffles.

Receita da revista "Simplesmente gostosa".

Ótima receita! Tome nota :) Obrigado!

muito interessante, obrigado pela receita !!

Tudo é bastante simples, mas incrivelmente delicioso!

Ótima receita, obrigado!
Há muito tempo queria fazer Semifreddo, vou experimentar em uma sorveteria

E eu quero fazer esse Semifreddo, eu me pergunto se vai funcionar (já cento e vinte e cinco tentativas de liberar espaço no freezer para uma sorveteira) Mas marcadores definitivamente

Meninas, sobre a sorveteira. Ela ainda se mistura com bastante intensidade. Misturei cuidadosamente o chantilly e as claras de ovo. Quão crítico é esse processo nesta receita, eu não sei. É possível que isso não afete o sabor. E em volume. Eu tenho uma sorveteira Kenwood. Portanto, toda a massa definitivamente não caberá nele. Consegui 1.850 ml de volume.

Toblerone pode ser facilmente substituído por qualquer chocolate ao leite com nozes ou waffles.

Quanto pesar em gramas? Ou melhor, quantos gramas existem em um bloco, caso contrário, eles são diferentes

"Toblerone" tem 100 gramas, mas como agora, de fato, os fabricantes têm pesos diferentes, então todos deveriam ter 200 gramas.

E em volume. Eu tenho uma sorveteira Kenwood. Portanto, toda a massa definitivamente não caberá nele. Consegui 1.850 ml de volume.

Sim, metade será necessária na sorveteira)
Então, assinarei os resultados - o que aconteceu