Máquina de fazer pão Redmond RBM-1914

Por muito tempo comecei a pensar em comprar algum tipo de máquina de pão, mas os preços, na verdade, me afastaram um pouco da compra. E a certa altura, em uma loja, vi um pequeno RBM-1908 com um preço atraente e um bom design. As críticas também foram boas, mas muitos notaram o facto deste modelo ser um pouco fraco, o pão pode ficar mal cozido e após o programa tem de o assar adicionalmente no modo "assar". Essa opção, para dizer o mínimo, foi um pouco triste, porque pretendo assar pão com atraso para que pela manhã, antes do trabalho, sem muito tempo, pudesse saborear um pedaço de pão quente e fresco. É uma pena, porque a funcionalidade deste modelo é muito boa.
Então Redmond RBM-M1914 chamou minha atenção, parece uma novidade, ainda não há avaliações. De acordo com as características - todos os mesmos 19 programas de cozimento automático como no RBM-1908, apenas a potência não é mais de 450 W, mas de 600 W. E o peso máximo do pão pronto é de 1000 g (em vez de 750 g - 1908). Aliás, o preço não é muito mais alto. Devemos levar

Especificações:
Potência 600 W
Capacidade da assadeira 3 l
Peso de cozimento 500/750/1000 g
Tipo de controle eletrônico
Material do corpo. metal e plástico
Revestimento antiaderente para assadeira
LCD monocromático
Memória não volátil 15 minutos
Dimensões totais 355 × 240 × 302 mm
Peso líquido 4,3 kg
Comprimento do cabo de alimentação 1,2 m
Manter a temperatura dos pratos prontos (aquecimento automático). até 1 hora
Partida atrasada em até 15 horas
Escolha da cor da crosta claro, médio, escuro
Adicione ingredientes por sinal sonoro

Número de programas: 19
- PÃO CLÁSSICO
- EXPRESS
- SDOBA
- PÃO FRANCÊS
- PÃO DE TRIGO INTEIRO
- PÃO BORODINSKY
- PÃO SEM GLÚTEN
- SOBREMESA
- LEAFLESS DOUGH
- YEAST DOUGH
- MILK Mingau
- BOLO
- GELÉIA
- YOGURT
- PRODUTOS DE CONFEITARIA
- SOPA
- EXTINTOR
- PÃO COM ADITIVOS
- PÃO DE CENTEIO

Equipamento:
- Padeiro
- Assadeira
- Taça
- colher
- Pá para amassar massa (2 unid.)
- Gancho de extração de pá de amassar
- Livro de receitas
- Manual
- Livro de serviço

Gostaria de dizer desde já que sou apenas um "padeiro" iniciante, se é que posso chamar assim))) Asso pão pela primeira vez na vida, e antes de tudo tentei assar 750g de "pão branco" de acordo com o colorido livro de receitas anexo e, surpreendentemente, tudo deu certo ... Infelizmente, fiquei tão empolgado com o processo que não fotografei nada no processo, e o pão quente ficou muito gostoso, com uma bela crosta crocante, que nem deu tempo de esfriar, como era. comido por minha família)) A partir dos comentários sobre a receita, só é preciso sal um pouco mais
Durante a amassadura, a panificadora tenta sacudir um pouco, mas não foge da mesa, pois está firmemente presa à mesa com 4 ventosas.

O nível de ruído não é alto, mas ainda um pouco audível. Aqui está um grito de que o pão não é muito silencioso (embora você não possa chamá-lo muito alto), mas provavelmente é o melhor, mas na sala eu sempre posso ouvir que é hora de ir para a cozinha.
O antiaderente do balde é bom, depois de terminar o cozimento, coloco uma toalha em cima, viro o balde, sacode um pouco e o pão sai com facilidade, ainda que com uma espátula, mas não assusta. Ao mesmo tempo, o balde ficou praticamente limpo.

Comprei uma máquina de fazer pão apenas para fazer massa e pão, por isso não posso dizer nada sobre os outros modos ainda, acho que não vou preparar mingaus, sopas e pratos principais nela)

Da segunda vez estava a preparar "pão integral clássico", tudo de acordo com o mesmo livro de receitas.

Acho que não há necessidade de descrever o processo em si, vou mostrar apenas o resultado final



A côdea é linda e crocante, tudo é assado por dentro (exceto que houve pequenas dúvidas sobre o amassamento, mas provavelmente não coloquei os ingredientes corretamente em algum lugar), e novamente gostamos muito do sabor do pão. Algo assim No futuro quero experimentar as receitas do site. Compartilhe seus resultados se alguém como eu comprou este modelo

Tenho o mesmo, mas só em 1913. Seria interessante olhar para o pão de centeio. Acabei de comprar hoje.

Tenho 1914 desde abril. Coza bem e o livro de receitas é bom. Agora eu só faço massa, mas asse no forno. Divido a massa em duas barras. É mais confortável para mim. E o mais importante, o fogão é leve e fácil de transportar de um lugar para outro.

Tenho o mesmo, mas só em 1913. Seria interessante olhar para o pão de centeio. Acabei de comprar hoje.

só hoje encontrei farinha de centeio em minhas lojas) Amanhã vou tentar assar

Gostei da proporção de 350 trigo + 150 centeio + semente de linho

Anteontem literalmente trouxeram o fogão, tiraram da Ali, com desconto, o preço é doce, mas acho que não vai piorar. Ontem houve um desentendimento, tendo fumado os fóruns a ponto de estupor, imediatamente comecei a quebrar as regras, primeiro enchi tudo seco e enchi com líquido e quente. O amassamento acabou normal, o fogão balançou um pouco, mas não tentou escapar, embora não fosse pesado. Pelas digressões, amassei por 750g e coloquei o programa em 1kg, e o programa mais longo por 4 horas, porque eu não tinha certeza sobre o fermento, mas novamente, enquanto eu estava quebrando as regras, esqueci de adicionar manteiga, mas o pão ainda estava excelente ... Enquanto estava quente, a côdea parecia muito dura, embora tivesse triturado perfeitamente, depois de uma noite passada no saco, toda a crosta estava umedecida, "sumiu por assim dizer" e o pão parecia ainda mais saboroso.
Mas nem ouvi o sinal do fim - estava noutra sala, o computador e a ventoinha funcionavam, por isso não é tão barulhento como muitos reclamaram do fogão desta marca. Hoje continuarei testando, não devo esquecer de tirar uma foto, e novamente compartilharei com vocês minhas impressões de um novo forno em todos os sentidos.

Me desculpe, não tive tempo de tirar fotos do pão .... Fui atacado .... ... crianças e cortei um pão sem deixar esfriar. Fiz centeio-trigo a meu critério - 400g de farinha de trigo, 120g de centeio, fermento - meio pacote (5,5g) de água 200ml, leite 150ml, uma colher tão boa de manteiga, uma colher de sopa de açúcar e 2 colheres de chá de sal ( Gosto de um pouco salgado), o leite estava frio, acrescentei óleo e esquentou no micro-ondas a cerca de 40g. Assei no programa "Francês", a crosta é escura, o peso é de 1kg, acabou sendo um excelente resultado, a crosta de cima ficou um pouco grossa, mas o sabor é super, como eu adoro. Claro, minha filha não gosta muito de branco, mas o genro também gostou.
Da próxima vez, quero tentar reduzir a participação do centeio pela metade, quero que seja branco, mas com um leve sabor de centeio.



sim, vou acrescentar, depois de amassar nos cantos aproximadamente no meio do balde, fica um pouco de farinha, resolvi o problema inclinando levemente o fogão para os dois lados nos primeiros minutos de amassamento, literalmente por 5 segundos, e chega , o pãozinho coleta instantaneamente a farinha dos cantos e o balde fica perfeitamente limpo.
Não acho que seja algum tipo de falha no design ou uma desvantagem, tão pequenas coisas. Se você não prestar atenção a isso, depois de assar ao retirar o pão, a farinha simplesmente se esfarelará e não prejudicará a aparência nem a qualidade do produto.

Olá! Pode me dizer, hoje compramos esse milagre, mas agora nos deparamos com um problema o primeiro lote ou um balde (mais parecido com um balde) ou a máquina de fazer pão faz barulho, você teve a mesma coisa. Estou sentado aqui pensando que talvez depois do próximo assado tudo fique mais silencioso.

, Eu chacoalhei. Eu jogo a alça do balde em minha direção. Sons estranhos desaparecem. E se a alça mentir sobre si mesma, haverá sons estranhos. Ou tente virar o balde. Antes de começar a trabalhar, eu unto o pino em que o mixer é colocado com óleo de girassol

Você conserta o balde? Após a instalação, deve ser dobrado no sentido horário até parar, ficar bem preso e nada fazer barulho, nenhum rangido, só se ouve o zumbido silencioso do motor e a mordida de um pãozinho.

Claro, consertamos o balde. Obrigado por responder, o problema foi resolvido depois de assar o primeiro pão, hoje fiz massa de pizza nele, o rangido sumiu. Acho que a borracha se esgotou após o aquecimento.

Existe um balde para a sopa?

O conjunto inclui um balde para sopa e pão

Sinto muito. Eu preciso de um balde de sopa.

E o que é um balde de sopa e como ele difere de um balde de padaria? Nas instruções, em geral, tudo é preparado em um balde - tanto pães quanto sopas e geléias.

Na minha opinião, dois baldes para uma multicooker e uma máquina de pão da Polaris-

Eu tenho um fogão Redmond. Assei centeio exatamente de acordo com a receita e por algum motivo não foi assado. Estava úmido por dentro. Talvez muita farinha de centeio. O trigo foi 200 gr, centeio 380 gr. Então a receita não é muito boa.

e geralmente removo a alça do balde durante o cozimento. Não tem nada a ver com isso) E depois de cozinhar eu coloco de volta. Dessa forma, haverá menos ruído de fundo.

Comprei um forno assim, de acordo com o livro de receitas, pão branco normal não deu certo, não cresceu e não foi assado, vou tentar uma receita velha e comprovada,

[viksvik]

viksvik, estranho, pela primeira vez também fiz pão branco simples de acordo com o livro de receitas, tudo foi levantado e assado, em algum lugar você comete um erro no processo.

Em algum lugar você comete um erro no processo.

como não deveria, o padeiro não é profissional, mas com experiência))) Fiquei constrangido com a receita que fermento tem 3 gramas e sal tem 6 gramas e tem muita água na minha opinião, parece que a sua receita como em um livro? se não torna difícil escrever, caso contrário, talvez partes diferentes
Ontem assei trigo de centeio de acordo com uma receita comprovada, deu tudo certo

como não deveria, o padeiro não é profissional, mas com experiência))) Fiquei constrangido com a receita que fermento tem 3 gramas e sal tem 6 gramas e tem muita água na minha opinião, parece que a sua receita como em um livro? se não dificultar, escreva

No meu livro, também despejei 260 ml de água (em um copo medidor completo), uma colher de sopa de óleo ali, depois 8-9 gramas de sal (no livro 6, bem, isso é tudo do seu gosto), 20 gramas de açúcar. E 420 gramas de farinha (eu sempre peneiro a farinha diretamente no balde). Depois na "pilha" de farinha faço um pequeno furo por cima e tem 3-3,5 gramas de fermento seco (uso o momento SAF, mas não gostei de levure SAF).
Durante a amassadura procuro sempre controlar o processo ao máximo (se não cozinhar no cronômetro), pelo menos nos primeiros 5 minutos, para que o pão fique normal, não muito pegajoso, se necessário, ajudo para recolher a farinha das paredes com um palito de madeira e depois cozinhe sobre o "pão clássico" 750 gr., Massa média. Outro ponto importante é que depois de cozinhar o pão, sempre o deixo repousar por pelo menos 20-30 minutos, enrolado em uma toalha waffle.
ps. convém não abrir o fogão durante a cozedura, como dizem as instruções, a única excepção é durante a amassadura.

No meu livro, também despejei 260 ml de água (em um copo medidor completo), uma colher de sopa de óleo ali, depois 8-9 gramas de sal (no livro 6, bem, isso é tudo do seu gosto), 20 gramas de açúcar. E 420 gramas de farinha (eu sempre peneiro a farinha diretamente no balde). Depois na "pilha" de farinha faço um pequeno furo por cima e tem 3-3,5 gramas de fermento seco (uso o momento SAF, mas não gostei de levure SAF).
Durante a amassadura procuro sempre controlar o processo ao máximo (se não cozinhar no cronômetro), pelo menos nos primeiros 5 minutos, para que o pão fique normal, não muito pegajoso, se necessário, ajudo para recolher a farinha das paredes com um palito de madeira e depois cozinhe sobre o "pão clássico" 750 gr., Massa média. Outro ponto importante é que depois de cozinhar o pão, sempre o deixo repousar por pelo menos 20-30 minutos, enrolado em uma toalha waffle.
ps. convém não abrir o fogão durante a cozedura, como dizem as instruções, a única excepção é durante a amassadura.

Acredite ou não, fiz a mesma coisa, o pãozinho estava formado normalmente, e quando a massa começou a ser entendida, subiu mais para o fundo, e o segundo de alguma forma se espalhou, onde as estrelas pareciam não convergir)) )

Alguém já experimentou massa sem fermento?

Olá pessoal. Colegas, peço ajuda !!! Uma vez que eu tive o HP Redmont, tudo funcionou muito bem, e agora eles recentemente apresentaram Phillips, mas não existem aquelas receitas como eu gostaria, mas ... eles não procuram um cavalo de presente em lugar nenhum. Verdade?!
Resumindo, peço uma receita de pão com ervas provençais e de que modo é feito, eu, infelizmente, não me lembro, mas quero assar. Toda a família o adorava. Essa receita estaria em um livro de receitas de Redmond.
E também uma receita de cupcake e também um regime, mas, aqui está o regime, peço que pintem, se possível. Tal felicidade não existe em Filipka, você terá que ser sábio individualmente.
E quem pode dar um link para o livro de receitas de HP Redmond? Não consigo encontrar algo na internet

[Glafira]

Glafira, Todo o fórum, receitas sólidas, não entendo para quem são apresentadas