Máquina de fazer pão Redmond RBM-1908

Por muito tempo sonhei com uma pequena máquina de fazer pão, e agora chegou o momento em que havia um bom motivo para comprar uma - minha fiel assistente Scarlett SC-401 quebrou. E no Ozone, REDMOND RBM-1908 apareceu à venda em versões em preto e branco a um preço razoável (bem, todos os tipos de pontos de bônus tiveram sua influência). Resumindo, comprei este bebê.
O fabricante o posiciona como "um modelo multifuncional - assados, cereais, pratos principais, sobremesas, geleias, bebidas, iogurtes - até 19 programas de cozimento automático, incluindo programas especiais para fazer massa".

Características técnicas da máquina de pão Redmond RBM-M1908

Instruções de operação para a máquina de pão Redmond RBM-M1908

Dados técnicos:
Potência: 450W
19 programas automáticos
Peso de cozimento: 500/750 g
Assadeira antiaderente
tela de LCD
Painel de controle em russo
Memória não volátil até 10 minutos
Capacidade de adicionar ingredientes adicionais por sinal sonoro
Função de seleção da cor da crosta: claro, médio, escuro
A função de manter a temperatura de pratos prontos por até 1 hora
Partida atrasada em até 15 horas
Volume da assadeira 2 l
Dimensões totais 268 x 228 x 280 mm
Peso 3,3 kg
Comprimento do cabo de alimentação 1,2 m
Inclui duas lâminas de agitação e um livro de receitas.

Programas:
PÃO FRANCÊS
PÃO DE TRIGO INTEIRO
SDOBA
PÃO SEM GLÚTEN
PÃO DE CENTEIO
PRODUTOS DE CONFEITARIA
EXPRESSAR
PÃO CLÁSSICO
PÃO BORODINSKY
PÃO COM ADITIVOS
PASTELARIA SEM FOLGA
YEAST DOUGH
MILK Mingau
JAM / JAM
SOBREMESAS
SOPA
EXTINTOR
IOGURTE
BOLO

Tabela resumo dos programas de cozimento (configurações de fábrica)


Claro, eu imediatamente tentei assar pão nele (mas não tirei a foto). Amassar, aumentar, assar - tudo é igual à minha máquina de fazer pão anterior, nada de novo. Depois da segunda subida, tirei a espátula, talvez seja por isso que o pão saltou muito bem do balde. O próprio balde permaneceu praticamente limpo - apenas algumas migalhas permaneceram nas paredes. Limpei com um guardanapo, mas nem lavei o balde. O revestimento é diferente do que era em Scarlett: em primeiro lugar, é bronze-dourado e, em segundo lugar, é áspero ao toque (talvez seja por isso que praticamente nada gruda nele?)

E hoje tentei fazer mingau de leite em uma panificadora: já que essa função existe, por que não dar uma conferida? Fiz tudo conforme as instruções e o livro de receitas (exceto pelo fato de ter reduzido as proporções): despejei leite, coloquei aveia (cozimento longo), açúcar e sal, cobri o balde com uma “tampa” de papel alumínio e escolhi o Modo mingau de leite. Por padrão, o tempo ligado é de 40 minutos, mas eu o reduzi para 20 (como descobri mais tarde, isso não foi suficiente). O ideal, é claro, não valia a pena abrir a tampa e olhar o balde, mas não pude evitar a curiosidade e tive medo de que o leite escorresse e se espalhasse por dentro. Imediatamente, simultaneamente com o aquecimento, uma mistura periódica começou: ou seja, uma lâmina a cada 7-8 segundos. deu um quarto de volta (cerca de 45 graus) e assim por diante até o final do programa. Como eu subia no balde a cada 3 minutos, o mingau não cozinhava em 20 minutos, tive que adicionar mais 20. Além disso, descobriu-se que não havia fervura propriamente dita, era mais como definhar. Mas no final tudo deu certo e cozinhou! Duvido muito que, no futuro, eu cozinhe mingau de leite em uma panificadora, mas agora sei que isso pode ser feito.

Imediatamente após o mingau, decidi não lavar o balde, mas amassar a massa para as tortas no modo Massa sem fermento. Ou seja, fiz a massa com fermento, mas coloquei numa tigela para levedar.
Aqui está um pão de 400 g de farinha.

E é assim que a máquina de fazer pão parece em escala em comparação com meus outros utensílios de cozinha.

Torrar pão, cortado no tamanho, ideal para sanduíches quentes em uma sanduicheira.

Hoje finalmente recebi também)) Só que o pão não saiu exatamente como o esperado (((fiz trigo, estava tudo de acordo com a receita do fabricante, a crosta deveria ter sido média, mas ficou completamente pálido .. Mas isso é a primeira vez que asso em uma máquina de fazer pão, então vamos tentar))) Gostei da própria HP, é conveniente, compreensível)))

[Milão]

Fiz trigo, estava tudo de acordo com a receita do fabricante, a crosta deveria ter sido média, mas acabou ficando bem clara.

Milão, nesta máquina de fazer pão de ciclo completo (amassar, levantar e assar) muito pouco tempo é dedicado ao cozimento em si - cerca de 50 minutos, ao que parece. Eu adicionei mais 20.

Está tudo correto no livro de receitas? Tentei amassar a massa. Mal a lâmina gira. O som dá a impressão de que o motor está prestes a queimar. Eu tive que adicionar água. A massa ainda estava muito fria. O que é fermento, o que é sem fermento.
Esta é minha primeira máquina de pão. Não sei nada, não posso fazer nada. O primeiro pão teve de ser jogado fora. Assim como a de MILANA, a crosta ficou bem pálida, além disso, o pão não foi assado. A segunda, depois de ler atentamente as instruções e seu conselho, OLGA, acabou sendo ótimo. Mas o problema é com o teste.

[leonídeo]

leonídeo, Nunca assei de acordo com as receitas do livro anexo, pego as comprovadas apenas do nosso site. Sobre o teste: O que você fez? Levedura? Aconselho você a fazer um lote de 300-350 gramas de farinha, não mais.

E eu fiz exatamente isso. Agora, os bolinhos e bolinhos de massa sem fermento mostraram-se bons, e a torta de fermento ainda saiu principalmente da massa. Há muito pouco recheio. Embora eu tenha feito tudo como em uma loja comprada.

Que tipo de sinal soa 38 minutos após o início do programa Classic Bread?

Acho que é hora de adicionar aditivos à massa (nozes, sementes, passas ...)

Então não sou só eu? Obrigado pela informação.

fiz o segundo pão hoje. Francês com alho e ervas. mas a crosta não é escura]

Padeiros retos Este modelo tem uma capacidade de espigas de 400 watts, a crosta no topo é apenas amarelo claro, não há energia suficiente. Mas a preparação da massa está no topo. Este bebê na cozinha tem uma semana de receitas comprovadas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177182.0 Modo Basico, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=409330.0 Regime francês, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27426.0 o modo principal, só tome cuidado, peguei a tampa duas vezes na cozinha, e um cupcake https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0 tudo o que tive tempo de experimentar.

como definir o início do atraso ??

[Biryusa]

Biryusa, um modelo realmente compacto de uma máquina de pão. E um belo design na foto.
E como esse bebê se sai com bolinhos? E qual a sua opinião geral sobre esta unidade?
Ainda não consigo escolher para mim o primeiro HP

[Lírio]

Lírio, o fogão não é ruim, mas acabou sendo pequeno demais para nossa família. Gosto de assar pão em formatos não padronizados, e apenas um L11 se encaixa neste, sem mencionar o L7. Mesmo na minha Scarlett meio quebrada eu empurro dois L11s

Esses minibolos são obtidos em L11, por escala fotografei-os ao lado de uma colher de sopa:

Este é pão de trigo com farinha integral e farelo

E muito pouca massa para tortas é amassada nela.
Dei este fogão a uma parente, ela mora sozinha e esse bebê veio a calhar para ela. Por isso, nunca cheguei à massa dos bolinhos. Agora estou em busca ativa e me preparando (moral e financeiramente) para comprar a Panasonic

[Iogurte]

Do livro de receitas em anexo:
Iogurte clássico
Leite 3,2% - 350 ml
Creme 10% - 350 ml
Leite azedo 2,5% - 300 ml
Preparado sem o uso de massa fermentada. Quão útil é isso, em comparação com cozido com fermento?
obrigado

: garota-q: Olá! Ainda não tenho uma máquina de fazer pão, apenas escolho. Eu parei nesta opção. Desculpe pela pergunta. Quando a massa é amassada, é apenas amassada.E para caber, ele deve ser deslocado ou a máquina de fazer pão cria a temperatura ideal e a massa cabe nela?

[Rinavil]

Rinavil, tudo acontece de forma automática, apenas a colocação dos produtos e a retirada do pão acabado com as alças.

Talvez eu tenha feito a pergunta errada. Quando sove a massa não para o pão, mas para o bolo que vou assar no forno. A massa caberá em uma panificadora ou apenas amassará? E para caber, ela (como em algumas das receitas que revi) ela (a massa) deve ser puxada para fora e, como sempre, enviada para um lugar quente?

[Rinavil]

Rinavil, Wu este HP tem um modo Massa de fermento, após 1 hora, 30 minutos após o assentamento dos produtos, você obterá uma massa para tortas totalmente pronta.

obrigado

Boa noite, padeiros! Comprei uma máquina de fazer pão. E junto com ela, um monte de perguntas apareceram. Diga-me, em Redmond 1908 há um início atrasado, mas por alguma razão não há como isso estar incluído nas instruções. Alguém já sabe como fazer isso? E assim o fogão ainda está sendo testado em campo. Não fiz pão clássico no modo principal, embora a massa tenha ficado incrível. Vou tentar adicionar mais meia hora aos assados. E definitivamente irei cancelar a assinatura de seu trabalho em outros modos. A próxima semana será muito interessante.

Boa noite a todos! Resultados deste dia: 1. A questão do início atrasado foi removida. Isso é chamado de ler as instruções com atenção. Os botões de seleção permitem ajustar o tempo de cozimento apenas nos modos - sobremesas, mingau de leite, sopa, ensopado, iogurte, geléia, produtos assados. No resto, funciona como um início retardado.
2. Tentei assar o pão de ontem novamente. Não coze, mesmo com uma hora extra na pastelaria. A tentativa de culpar tudo pela tensão não funcionou, porque há um estabilizador.
3. Acabei de colocar o bolo, a massa pronta no modo de cozimento. Tivemos que esperar 2,5 horas. Tudo assado no forno em 40 minutos, mas você não precisa ficar perto disso aqui. (Eh, o forno quebrou na hora errada).
Os resultados não são animadores. O marido, mimado pela Panasonic anterior, disse que a estava levando ao serviço, deixou os especialistas darem a sua opinião. Eu também já o vejo com ceticismo, comprei para ganhar tempo, mas na verdade é preciso dançar constantemente como perto de um fogão a gás. E não é um fato que tudo dará certo. No geral esse bebê me decepcionou, vamos ver o que diz o serviço ...

Bom Dia a todos. Também compramos esta máquina de pão com o antigo lg. E ela estava chateada. .. no início retardado o pão não funciona nada, na máquina de fazer pão velha no início retardado a água estava aquecida e o pão estava excelente. Se o pão for cozido sem demora, mas sem crosta. A crosta está pálida como a morte ... Tenho a sensação de que as proporções no livro de receitas do Redmond não estão corretas. Ou talvez a farinha e o fermento precisem ser trocados? Conselho ...

[Veles]

Veles, Por favor, relate os resultados do serviço. Também não assamos, você precisa colocar mais uma hora para assar. Nenhum automatismo funciona

Olá, há alguns dias compramos esta máquina de fazer pão e estou muito chateado, nada acontece. Ajude-me a descobrir o que estou fazendo de errado, ou talvez esteja no próprio forno? O primeiro pão foi assado de acordo com a primeira receita do livro que acompanha o kit, enfim, sobre a crosta, digamos que já percebi que não vai ser frito neste forno, mas parece que está úmido ... O interior do pão deve ser branco, mas deve ser amarelado. Colocamos mais 30 minutos no modo de cozimento, a foto mostra que não parece estar cru, mas também não está pronto. .... Mas nós comemos ... embora eu não possa dizer que era realmente muito saboroso. Depois tentamos fazer um bolo a partir daí e pão de laranja. O resultado novamente não é muito feliz para mim. Hoje fiz pão de leite. Mas mudei a tecnologia, já que o pão não crescia nada - fiz uma massa separadamente e só depois amassei na máquina de fazer pão e assei, mas não deu muito certo de novo. Por favor, ajude com conselhos !!!

[AULAS MESTRES PARA TRICAR A Massa (BOLS)]

Olá, há alguns dias compramos esta máquina de fazer pão e estou muito chateado, nada acontece. Ajude-me a descobrir o que estou fazendo de errado, ou talvez esteja no próprio forno?

Primeiro, vamos começar a fazer a massa de pão correta e depois repreender o x / forno
O pão branco mais fácil feito de farinha de trigo
Pão de gengibre de farinha de trigo (master class)

Ajudar CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E COZER" subseção AULAS MESTRES PARA TRICAR A Massa (BOLS)

Amanhã vamos aprender a conviver com o carro novamente) O que vai sair vou escrever, muito obrigado pela sua resposta e conselho! Espero poder aprender a fazer um pão delicioso

[Arina]

Arina
laranja, de acordo com a receita do livro.



Hamburgo
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Nata
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Use apenas farinha de qualidade.
Pese todos os ingredientes - em uma balança. Além de "baixo peso" - fermento e similares, medido por colher de chá, a precisão das escalas não permite.
Também - levedura de qualidade "correta".

Ontem compramos outra farinha, fermento, e aprendemos a fazer a massa certa. Em geral, o que aconteceu. Na primeira fase de amassamento, o pão ficou assim , Segundo lote , fotografado em movimento, depois ficou mais liso, mas não perfeito. Bem, então ele se levantou, e muito. Embora as proporções fossem rigorosamente seguidas de acordo com a receita. Bem, depois que puxaram para fora, foi um pouco soprado para longe de nós ou algo assim. Tiraram a verdade já de manhã, ou seja, o pão passou a noite no forno, a tampa estava fechada, estava úmido por dentro, o próprio pão embaixo também estava um pouco úmido, mas tiraram e a umidade estava tudo se foi depois de 15 minutos ... Fizeram de acordo com a receita "Pão arejado" (ainda não tinha dominado o fermento, por isso escolhi uma receita mais simples). E ficou muuuito saboroso. Vamos treinar mais. É preocupante que a crosta seja pálida. Quanto ao resto - percebi que o problema não está no carro (e isso me deixa tããão feliz, porque não gosto de burocracia desnecessária com trocas e outras coisas), o problema está em minhas mãos, muito obrigado pelo seu conselho. Estou aguardando comentários, onde desta vez o erro. E eu também queria perguntar. Se vir que a massa está líquida, acrescente farinha ao primeiro lote ou ao segundo? O mesmo se aplica ao oposto - quando a massa estiver muito firme, adicione água em que minuto?

[Ara]

Ara, Arina! Claro, não sou um grande especialista em panificação, mas tive uma máquina de fazer pão por cerca de um mês e cozinhei nela com bastante sucesso.

A crosta clara pode ser vencida adicionando tempo de cozimento e / ou cobrindo o forno com uma toalha de papel toalha dobrada várias vezes durante o processo. A propósito, o segundo método também é usado em modelos mais caros e avançados.

Esperando por comentários

Parece-me que literalmente uma colher de sopa de farinha não foi suficiente para o pão, mas o fermento foi demais.

Estou aguardando comentários, onde desta vez o erro. E eu também queria perguntar. Se vir que a massa está líquida, acrescente farinha ao primeiro lote ou ao segundo? O mesmo se aplica ao oposto - quando a massa estiver muito firme, adicione água em que minuto?

Erro no equilíbrio farinha-líquido, neste caso farinha insuficiente. Olhe para a segunda foto, a massa é líquida e gruda nas paredes do balde - isso não deveria ser

Quando e quanto adicionar farinha ou água - leia com atenção aqui ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO aqui você encontrará respostas para todas as perguntas que você fizer no tópico aqui e aqui #

Ajudar CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E COZER"

Bom dia a todos. Tiramos nosso filho do conserto. Ela tinha sensores de temperatura com defeito. Agora vamos explorá-lo sem piedade. Havia muitas receitas para "eu quero", é só conseguir colocar. Boa sorte a todos e pão saboroso e saudável.

Olá queridos mestres - padeiros! Então eu peguei esse bebê, não me canso!))) Tendo lido anteriormente sobre a crosta "clara", coloquei no fogão o mais frito possível ... Mas ainda por cima ... a sapo pálido, embora o pão seja bastante comestível, ele teria um pouco mais de tempo para adicionar, mas eu não consegui! Por favor, compartilhe o segredo da nave))) Ela precisa ter permissão para esfriar e só depois disso ela pode ligar novamente ou eu não sei de algo. Como você pode adicionar mais 20 minutos? Salvar - ajuda, agradecemos antecipadamente por sua ajuda!

Olá! Comprei uma máquina de fazer pão assim, hoje resolvi experimentar.Li as instruções, li o fórum, estudei o processo de cozimento, medi exatamente todos os ingredientes, coloquei os produtos no balde de acordo com a ordem recomendada, coloquei tudo como deveria estar de acordo com as instruções na instalação do programa, ligou e ... nada. Ou seja, absolutamente nada. O carro nem faz barulho. O que poderia ser isso? Talvez quando estava brincando com os botões de seta, acidentalmente liguei o programa com atraso? O cronômetro faz a contagem regressiva, mas não há ação dentro do forno. Como posso redefinir as configurações? Já desliguei o fogão da rede, depois liguei - mesmo assim, as configurações não foram zeradas: o timer faz a contagem regressiva e os botões não reagem a nada.

O que precisa ser feito para fazer o forno funcionar? Socorro, gente gentil, por favor!

Sou um iniciante, mas tento manter pressionado o botão iniciar / parar, em teoria, as configurações devem ser redefinidas ... Eu mesmo estudo pelo método de cutucar científico :-) :-) :-)

A crosta clara pode ser eliminada adicionando tempo de cozimento e / ou cobrindo o forno com uma toalha de papel toalha dobrada várias vezes durante o processo. A propósito, o segundo método também é usado em modelos mais caros e avançados.

Olá. Por favor, me diga como adicionar tempo de cozimento neste forno? Por padrão, tem um tempo de cozimento de 3 horas e a receita requer 3,50. Sou um iniciante e não consigo entender de forma alguma. Se possível, passo a passo.

Eu mesmo estudo usando o método científico :-) :-) :-)

Olá. Obrigado por não desconsiderar o meu grito.Vamos pelo menos com você, um novato como eu, compartilhar as "descobertas" no domínio deste maravilhoso fogão.
Vou lhe contar sobre minhas provações e erros de ontem. No final das contas, eu realmente estabeleci, sem saber, o atraso do início. Como isso aconteceu. Por defeito, quando o forno está ligado, é indicado o programa número 1 - "clássico", o tempo de cozedura predefinido deste programa é de 3 horas (porquê? Não compreendo). Como a receita recomenda um tempo de cozimento de 3,50, imediatamente adicionei 50 minutos com setas. Então eu defino "750" - peso do pão e crosta "médio". Liguei o carro - e nada. Exatamente 50 minutos depois, o carro começou a funcionar, ou seja, fez barulho. Assim, descobri que o atraso de início é definido quando o temporizador não está piscando. Ainda mais interessante. O programa funcionou, mas o movimento no balde foi de alguma forma fraco - apenas meio centímetro acomodou o conteúdo e é isso. Eu li as instruções: nos primeiros 5 minutos, siga a massa, um caroço deve se formar. Observei por 25 minutos - no balde, a mesma imagem: farinha com fermento na superfície. Li nas instruções: se o caroço não se formou, os ingredientes foram colocados incorretamente. Mas eu coloquei corretamente, de acordo com as instruções do fogão e desta receita, e mesmo por recomendação da Admin (li as recomendações dela neste site), escrevi todos os passos em um pedaço de papel e coloquei marcas de execução . Não está claro para mim por que a máquina não amassou. A lâmina (faca para amassar) está no lugar, vale a pena corretamente (ainda precisa tentar colocar incorretamente). Em geral, não deu certo. Decidi redefinir as configurações. De acordo com as instruções, ao desligar o forno da rede, após 10 minutos as configurações serão perdidas. Eu o desliguei três vezes - eles não se desviaram após 10 minutos, e após 25 e após uma hora. É aqui que o pensamento me vem à mente: se o atraso de início é definido com um temporizador que não pisca, então tudo o que precisa ser alterado ou ajustado no programa deve ser definido com um temporizador que pisca. Bem, logicamente. Na minha opinião, pelo menos. Na quarta vez antes de desligar, pressionei o botão “start / stop”, o cronômetro piscou e desliguei o forno da rede. Já era tarde da noite. Ela deixou tudo como está pela noite: um balde de mantimentos no carro. De manhã - oh deuses! - as configurações estão fora de ordem. Arrisquei-me a começar novamente o programa número 1. Mais uma vez, não combina! Coloquei o conteúdo do balde em uma tigela e, em marcha lenta, olhei para ver se a lâmina em si estava funcionando. Trabalhando! Funciona sem conteúdo. Por que não amassou a massa então? Pergunta. Para não traduzir produtos em vão, resolvi experimentar o programa "Massa de Levedura" nos mesmos. Enquanto trabalho. Kneads. Agora estou nesta fase. Vamos ver o que acontece.
Ainda não entendo como adicionar tempo de cozimento. Aqui, no fórum, as pessoas escrevem, dizem, acrescentando tempo de cozimento.Como adicionar?

P.S. Bem amassado, a ascensão é boa. Coloquei a massa no forno. 15 minutos a 220 graus e depois 30 minutos a 180 graus. Depois de 45 minutos desliguei o fogão, coloquei no forno de resfriamento por mais 15 minutos para uma batata frita, tirei da boca - ficou lindo. Não é um burro. Ainda não experimentei para cortar e provar - está esfriando.
P.S.S. O resfriamento completo não esperou. Mmm! O pão conquistado a duras penas é muito saboroso!

A pergunta principal é: por que a máquina não amassa a massa na primeira etapa? Alguém, por favor, explique.

Tanya, desde o início da amassadura, a máquina de fazer pão faz apenas pequenos movimentos "espasmódicos" e depois de um tempo (não percebi)) começa a amassar de verdade) Talvez você não tenha tido paciência para esperar?) )) Acrescento o tempo assim: depois que o programa termina, pressiono o botão iniciar / parar e seguro, é redefinido por padrão, o visor mostra 1 programa, mas você seleciona o programa "panificação" e usa as setas para defina o tempo que você precisa

Talvez você não tenha tido paciência para esperar?)))

Não! Eu esperei muito tempo. Não a deixei por 25 minutos, olhando pela janela. Sem resultado. Por uma hora ela ficou ofendida por ela, não apareceu nem uma vez! Após 1,25 minuto do início do programa, o balde continha farinha e fermento em cima, ou seja, o forno não colocava farinha na água. No final da segunda hora, desliguei completamente, fiquei com medo de que a farinha seca e o fermento fossem assados ​​no modo "assar". E as instruções diziam que nos primeiros cinco minutos se forma um pãozinho. Então, fiquei surpreso com esse estado de coisas.

Acrescento o tempo assim: depois que o programa termina, pressiono o botão iniciar / parar e seguro, é redefinido por padrão, o visor mostra 1 programa, mas você seleciona o programa "assar" e usa as setas para definir o tempo que você precisa

Muito obrigado pela informação e explicação. Não achei que deveria segurar o botão para reiniciar os programas. E pelas instruções percebi que só desligando da rede isso pode ser conseguido. Obrigado! Muito obrigado.

Tanechka, no começo eu também dancei com pandeiros))) Eu me desconectei da rede, e cutuquei sempre que possível, e então algo brilhou nas instruções em algum lugar, ou aqui no fórum que segurar o botão leva a um reset))) Isso fez vida muito mais fácil! Boa sorte "koloboks" !!!

Olá! Diga-me, quem tem experiência de sucesso na operação desta máquina de pão? Já experimentei várias receitas originais, o pão não assa bem. Pelo que eu entendi, uma crosta fraca é geralmente a norma para este modelo, mas o glúten dentro não é a norma. Vou fazer uma reserva sobre a qualidade dos produtos: tudo é seco e fresco. Com produtos semelhantes na minha velha máquina de fazer pão, tudo é cozido de acordo com receitas experimentadas e testadas. Qual poderia ser o motivo do mal cozimento? Eu ficaria muito grato por qualquer pensamento.

Eu sou novo na panificação, estou usando este modelo há algumas semanas ... Eu coloco a "crosta escura", e após o final da cozedura eu adiciono mais 20-25 minutos. Você também pode cobrir com uma toalha felpuda. Você não obterá uma crosta superior frita, mas o pão é assado normalmente :-)

Eu sou novo na panificação, estou usando este modelo há algumas semanas ... Eu coloco a "crosta escura", e após o final da cozedura eu adiciono mais 20-25 minutos. Você também pode cobrir com uma toalha felpuda. Você não obterá uma crosta superior frita, mas o pão é assado normalmente :-)

Sinceramente, no caminho das ações não tecnológicas, fui ainda mais longe: além de cobrir e uma crosta escura, sovei para 500 gramas, e nas configurações coloquei 750 ... Não tem resultado. Bem, ainda estou envergonhado pela própria necessidade de fazer algo extra, então você não pode colocar pão na noite da manhã, e a toalha levanta dúvidas sobre o risco de incêndio (cobri com papel alumínio) ... Mais e mais parece que você tem que pensar em substituir o forno.

Também tive a ideia de enganar o fogão com um peso))) Obrigado, pela sua experiência. No início, também pensei em voltar, mas há desvantagens em fogões mais caros, e neste modo há pão Borodino, e o preço é agradável ...

[global_bee]

global_bee

Já experimentei várias receitas originais, o pão não assa bem.

No livro de receitas anexo - as proporções dos ingredientes, a maioria deles - "do trator."
A maioria dos problemas se deve a isso!
Leia o fórum, mude as proporções, tudo vai dar certo!
O fórum tem uma Ajuda maravilhosa!

No livro de receitas anexo - as proporções dos ingredientes, a maioria deles - "do trator." A maioria dos problemas se deve a isso! Leia o fórum, mude as proporções, tudo vai dar certo! O fórum tem uma Ajuda maravilhosa!

Agora que experimentei uma receita comprovada da mesma máquina de pão, não funcionou. Sobre as proporções no livro - concordo plenamente, muitas vezes passam com açúcar. Estou pensando em levá-la para um posto de atendimento, não sei se vai adiantar.

Adicionado segunda-feira, 14 de março de 2016, 17:48

Também tive a ideia de enganar o fogão com um peso))) Obrigado, pela sua experiência. No início, também pensei em voltar, mas há desvantagens em fogões mais caros, e neste modo há pão Borodino, e o preço é agradável ...

Agora vou "brincar" com ela, depois no serviço e depois no Avito)

Olá a todos, sou novo. Diga-me onde ver as receitas de Redmond1908 ou elas servirão para ela e de outros HP?

Pegue todas as receitas do fórum da seção Pão de Levedura.
Seção de ajuda CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E ASSAR"

Apoio totalmente o conselho do Admin))) Estou aqui há uma semana, mas já experimentei muitas receitas e estou muito feliz com todos! E agora meu pão está esfriando de acordo com a receita dela! Não resisti, cortei um pedaço de rosa ... delicioso, mmm ... Obrigado!

[Galya]

Galya, para sua saúde!