Máquina de fazer pão Redmond RBM-1908

Oi pessoal! Comprei este fogão ontem, não resisti e olhando a noite resolvi experimentar fazer pão nele. Li atentamente todas as recomendações e dicas, tirei a primeira receita do livro de receitas anexo.
Ao amassar, ficou claro que não havia farinha suficiente, então adicionei literalmente uma colher de sopa. colher no segundo lote. Coloquei a crosta em uma escura, cobri a máquina de fazer pão com uma toalha ao assar. E isso é o que aconteceu




Sinceramente, estou feliz com os resultados, principalmente por ser meu primeiro pão. Embora no corte, se você olhar bem, você pode ver que foi adicionada farinha, e a crosta me pareceu áspera. Mesmo assim, o pão revelou-se saboroso, macio e assado por dentro.

Oh super! E a minha blusa nunca fica vermelha assim, embora eu acrescente tempo e cubra com uma toalha ... A propósito, você cozinhou no programa padrão (3 horas) ou adicionou mais tempo depois?

Sem adição de tempo, programa padrão 1 - Pão normal. A única coisa que fiz foi cobri-lo com uma toalha felpuda em várias camadas

E eu nem tirei fotos do meu primeiro mergulhão pálido, embora por dentro eu estivesse praticamente queimado

Olá pessoal. Eu não poderia passar em ação por esse bebê hoje, agora eu tenho também, que belezinha. Ela me assou este tipo de pão

Por favor, aceite meus parabéns! O pão é um milagre!

[Galina]

Galina, obrigado.

Bom Dia! Comprei este fogão para uma promoção e fiquei um pouco chateado. Fiz o primeiro pão com a mistura pronta, colocando-o sobre uma crosta escura. O pão acabado exalava um cheiro divino, mas a parte superior da opala, a migalha se esfarelava e a crosta era vermelha e espessa. Ela se arrependeu de colocá-lo em uma crosta escura. Todos os ingredientes foram adicionados de acordo com a receita à mistura. Eu não entendi meu erro. Depois resolvi fazer um bolo de acordo com a receita que acompanha o forno. Eu joguei fora de manhã. Aconselhar como fazer amizade com ela. Eu entendo que você não pode se guiar pelas receitas do livro ...

[Natália]

Natália

mas a ponta da opala

Ingredientes desproporcionais ou farinha pobre. Foi discutido várias vezes no fórum.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Pão ralado
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

MANUAL PARA ASSAR PÃO EM UM PANEADOR (MANUAL DO INICIANTE)
#

Socorro, nada acontece com o pão !!! (Ambulância)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Muito obrigado pelos links, vou estudar! Não achei que fosse um processo tão complicado, mesmo no caso de usar uma mistura pronta. Alguém pode sugerir uma receita de bolo comprovada e ganha-ganha para este modelo? E então fiquei completamente triste ... e é uma pena jogar fora os produtos para experimentos ...

[uma receita Kulich vantajosa para todos e comprovada]

uma receita Kulich vantajosa para todos e comprovada

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Na foto - em um ovo.
Para Kulich - tome 3 gemas conforme indicado na receita. Por 900g.
Programa - Cozedura, para a sua máquina de fazer pão.
Passas e frutas cristalizadas - adicione após 1 hora e 10 minutos, "guincho".
Regue com esmalte.

Obrigado! : a-kiss: Mas temos no máximo 750 G. Precisa contar?

Recalcular! Caso contrário, ele "sairá"!

OK, obrigado! Escreverei depois o que aconteceu!

Bom Dia! Fiz bolo de Páscoa de acordo com a receita recomendada:

Bolo de manteiga (muito pequeno)
Fermento 1,5 colher de chá
Farinha 300 gr
Açúcar 60 gr.
Açúcar de baunilha - 1 saqueta
Sal 0,25 colher de chá
Manteiga 40 gr. (cortar)
Ovo 1 unidade (cerca de 40 gr) ou 2 gemas (cerca de 40 gr)
Leite 150 ml. (aqueça até 40g).
Cúrcuma - na ponta de uma faca (para colorir)
Passas - muito em um dispensador ou em um sinal

Passas e frutas cristalizadas foram adicionadas em um sinal. Ficou muito bonito (o cano disparou um pouco) e delicioso. Estou feliz! É uma pena que a imagem não possa ser inserida.

Agora gostaria de encontrar boas receitas de pão de centeio e grão. E a partir das misturas prontas se obtém um pão com uma crosta bem grossa. Embora eu aposte em uma crosta leve ((Não entendi porque, afinal, pelo contrário, eles reclamam de uma crosta muito leve. Alguém pode aconselhar alguma coisa?

[nkuz22]

nkuz22, Rye https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
grãos integrais https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Agora gostaria de encontrar boas receitas de pão de centeio e grão.

Sem problemas! Vamos para a seção PÃO LEVANTO, tem muitas receitas! https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Bom para todos !! comprei este milagre! trigo com um estrondo !! de acordo com a receita da panificadora fornecida com a panificadora Pão de três variedades de farinha é um fracasso total, a massa derramada do balde, embora tudo tenha sido feito estritamente de acordo com a receita, m centeio 250 m milheto 170 m aveia 35g, açúcar 2 sal 1 colher de chá, fermento 1,5 colher de chá, manteiga 1 º l, água 350. leia que eles podem escrever receitas da escavadeira na brochura em anexo! o que você colocou de errado? qualquer um pode assar, trabalhar a tecnologia e compartilhar !! obrigado!!

[Nikolay]

Nikolay
Proporções baseadas em 1 kg de pão:
■■ Farinha de centeio - 350 g
■■ Farinha de trigo - 250 g
■■ Farinha de aveia - 50 g
■■ Açúcar - 12 g (1 colher de sopa)
■■ Sal - 9 g (3 colher de chá)
■■ Levedura seca - 4,5 g (1,5 colher de chá)
■■ Óleo vegetal - 12 ml (1 colher de sopa. L.)
■■ Água - 500 ml
O resultado é um pão típico.
Calcule pelo seu peso, sob o volume do balde da panificadora.

No seu caso, uma enumeração de ingredientes. Provavelmente errado com farinha ao carregar. Preciso pesar, não medir com colheres / copos!

VALEU! Encomendei a balança, vejo que fica mal sem ela

[Iskatel-X]

E não está claro por que, segundo a receita do meu folheto, há um regime de pão francês, esta é uma longa amassadura, mas ele, conforme leu, não é necessário para a farinha de centeio!

Adicionado na terça-feira, 24 de maio de 2016, às 19h09

Iskatel-X, qual modo de cozimento definir ?? quanto tempo leva para assar? que cor da crosta colocar?

[Nikolay]

Nikolay

qual modo de cozimento definir ?? quanto tempo leva para assar? que cor da crosta colocar?

De acordo com o livro de receitas anexo. Está tudo correto.
PÃO FRANCÊS.
Cor da crosta - "Média".
Tempo - quanto será definido por padrão. Não percebi.

Eu não me arrependo de ter comprado esse bebê. É muito conveniente assar nele a metade da taxa dos pães que ainda não foram assados. Se você gosta do sabor do pão, eu asse já grande. Isso é pão de trigo com cebola seca e endro, sabor para todo o apartamento.

Caros usuários do fórum, olá! Estou olhando para a padaria há muito tempo, mas minhas mãos não alcançaram. E aqui os conhecidos estão vendendo esta peça a um preço razoável. Diga-me, não será muito difícil para um iniciante?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, todas as máquinas de pão são iguais, ajustadas à marca, algumas nuances.
Nós lemos o manual, escolhemos a receita que você gosta (das anexas), jogamos ingredientes de qualidade, clique nos botões: 1, 2 ou 3 - de acordo com a receita.
Estamos aguardando em média 3 horas +/-.
Nós tiramos / comemos.
Saboroso / Saudável!

[Anna5311]

Anna5311Anna, que tipo de crosta o pão fica - não áspero? E então comprei o Polaris por causa de dois baldes pequenos, e ele especificamente superaquece, cansado disso, abandonei. Estou procurando novamente um pão pequeno.

[Severyanka76]

Severyanka76, Posso dizer que a Panasonic é mais macia. Asso todo o pão com uma crosta média, o topo não é branco, mas gostaria de ter uma crosta mais fina.

Olá! Adquiri esta máquina de fazer pão. Assei 2 vezes conforme a primeira receita, deu tudo certo. Diga-me agora, alguém cozinhou geléia nele?

Comprei há dois dias.
Tentei apenas hoje. Pão de leite do livro de receitas, a massa saiu um pouco do balde.
Fora isso, tudo é de classe, saiu tudo muito gostoso.

Meninos, por favor ajudem. Quero comprar um fogão assim para meus pais, eles têm uma cozinha pequena e não haverá lugar para um gigante como a minha Panasonic. Você recomendaria comprar este bebê? O objetivo é assar meu próprio pão, pretendo adicionar meus pais ao pão de fermento. Agradeço antecipadamente!

[Pauline]

Pauline
Qualquer Máquina de Pão - para cozimento rápido, de acordo com as receitas anexas.
Restrição: o pão tem sempre a mesma forma, no balde ...
Com uma abordagem séria - amasse a massa separadamente, leve ao forno em mini-forno ou forno. Tamanho / forma / desenho - a seu critério.

[Pauline]

Pauline, Eu realmente gostei desta máquina de fazer pão pequena e elegante. Claro que o pão é um pouco diferente do Panasonic, mas o pão é assado e saboroso. Comprei uma máquina de fazer pão para meu filho e minha nora e me dei para testar. O pão é cozido e dourado, mesmo com crosta média. Ela assou pão com um copo de líquido, o tamanho era apenas para dois. Se não fosse por minhas três máquinas de pão, eu teria comprado uma para mim.
Não abri o livro de receitas, o primeiro pão era do nosso fórum "Italiano" da Admin, e o segundo era a minha própria receita.Tudo saiu de forma surpreendente.

Todos os horrores que escreveram sobre o fogão revelaram-se absurdos. Talvez houvesse um abaixo do padrão.
Asse, leve ao forno, boa crosta. Hoje experimentei a receita de centeio de trigo da neta, contei de 750 a 500,
Água 200
Açúcar 20
Rye 100
Trigo 167
Fermento 5
Sal 5
Óleo vegetal 27
Tudo é bom. Há muito pouco de tudo no livro com receitas, agora entendo o que não é necessário.
500 para mim e minha esposa é o ideal.

Ontem experimentei o laranja do livro.
Tudo deu certo, há um leve cheiro e gosto de laranja, mas no geral é apenas autoindulgência, embora quem goste de alguma coisa.
Pedido sem ingredientes para pão normal (fermento, melhoradores, etc.).
Vou tentar o que acontecer, no meu entendimento é muito mais interessante e promissor.

melhoradores, etc.

Talvez apenas vá guardar pão? Esse lixo existe o suficiente.

[AVK]

AVKComo há pouca experiência até o momento, todos os ingredientes são adquiridos com base nas receitas do fórum.
Nós tentaremos. Descobri com queijo e salsicha, já faço isso há três anos, e aqui vamos descobrir.
Quanto ao governo, prefiro saber o que tem dentro do produto.

[hag61]

hag61, apenas leite em pó, ovos, especiarias também melhoram o sabor do pão. Mas isso é natural.
Bem, depende muito do fogão. Por exemplo, com os mesmos ingredientes, não consigo obter o mesmo sabor de pão que obtive no Panas.

[AVK]

AVKAinda não tem outro, vamos treinar com esse aqui, só que é pequeno, não preciso grande, somos só dois.

Tentei pão de trigo sarraceno hoje. Receita da neta. Na hora de amassar acrescentei água, a massa não ficou muito boa, aparentemente passei um pouco, a migalha saiu molhada (só um pouquinho), o sabor é muito bom, embora não seja muito trigo sarraceno, como eu esperava. Nas notas que fiz uma anotação sobre a quantidade de água, vamos levar isso em conta para o futuro.
Resumo: na primeira aproximação é muito pouco par, dá tudo certo, até agora eu estava carregando algo para comparar, tenho primeiro.
Boa sorte e sucesso para todos os mesmos modelos.

Adicionado quarta-feira 14 de setembro de 2016 17:51

Sim, gostaria de esclarecer um ponto. Em algumas máquinas de pão de centeio, uma espátula recortada é usada:
1. Quão relevante é para nós.
2. Existe algum para o nosso modelo.
3. Alguém tentou alterar a segunda lâmina.
A informação no fórum não nos diz respeito. Na última amassadura, ficou claro que o forno estava pesado, a massa ainda estava densa.
A segunda pergunta foi removida.Eu olhei a lista de peças de reposição.
Substituindo a questão de saber se outros remos são adequados para nós.

O ciclo do forno na modalidade pão de centeio 500 gr.

Ligando por temporizador no fogão 2-55
Pré-misture até 2-45
Misture até 2-25
Sinal aditivo 2-30
Revisando até 1-20
Assar até 0-00

Modo massa de fermento
Ligar pelo temporizador 1-30
Pré-misture até 1-25
1 lote até 1-23
Pausa até 1-15
2 lotes até 1-00
Pare até 0-50
Rascunho 15-20 s
Revisão até 0-00

Peck de acordo com a receita de Gasha, Darnitsky deu tudo certo para o marido.
Obrigado novamente a ela.

Modo de grãos inteiros 500 gr.

Comece 2-55
Pré-misture até 2-51
Misture até 2-45
Interrompa até 2-35
Misture até 2-15
Adicionando aditivos 2-20
Revisão (perdida até agora, esclareceremos mais tarde)
Assar até 0-00

Precisamos urgentemente de uma receita para o nosso forno de cupcakes (chegaram neto e neta, não dá para experimentar) .Agradecemos antecipadamente. É claro sobre o livro, não combina, os ingredientes são papoula, baunilha, farinha, não exótica.
Todas as questões foram esclarecidas.

Ajuda! Ao assar pão, os poros são muito pequenos, é necessário que o pão seja mais plano. De que depende? Fermento, talvez? Acabei de comprar uma máquina de fazer pão. Talvez haja algum segredo?

você precisa de mais pão

Pão muito grosso

Olá pessoal! Pelo que entendi, no livro para a HP nas receitas muito do bulldozer. Como resultado, assei as primeiras "duas panquecas" irregulares, mas depois de ler o fórum local, fiz ajustes em duas receitas e agora meus pães estão normais (pão branco e estoniano). Pergunta: quem mais experimentou quais receitas de pão deste livro? O que precisa ser mudado, o que não?

Estou usando o fogão há quase três meses, é melhor esquecer o livro, não deve jogar fora, mas também adianta pouco.
As receitas mais corretas do site, utilizo a modalidade 500 gr. Não gosto muito de pão de trigo, assei (dito com veemência) com farinha de centeio.
Existem receitas comprovadas em formato Excel. Posso enviar pelo correio.
Não posto aqui, são todos do site, apenas recalculados e ligeiramente corrigidos.
Obrigado novamente aos autores.

bem, um pequeno relatório sobre esta máquina de fazer pão.
nós somos amigos dela há algumas semanas
com pão branco não tem problema nenhum, tudo coze, a crosta é boa, uso as receitas do site, nem abri o livro (segundo o conselho).
agora estou em guerra com o preto, mas este não é o problema desta máquina de pão, mas o problema do meu fermento e do meu tempo.
Estou feliz com o fogão, agora os contras:
1) pequeno volume do balde, suficiente apenas para 2 pessoas se os comedores forem muito ativos, senão não precisa se preocupar
2) embora haja regime de centeio, eu não entendo, porque aí o amassamento é no início dos 30 !!!!!! minutos continuamente, de acordo com todos os conselhos do fórum - a mistura deve ser de 10-15 minutos para pão de centeio + não há espátula especial, a máquina de fazer pão precisa de ajuda, ela não pode lidar com centeio pegajoso, então o cronômetro está excluído neste modo.
3) não existe um programa separado para provar a massa, o que é muito triste. Com o centeio, novamente, você tem que inventar danças com um pandeiro (por exemplo, retire a espátula no meio da amassadura)
4) todos os programas são bastante curtos, máximo de 4 horas em modo francês (e em cerca de 6 horas)

essas ainda são as desvantagens que descobri por mim mesmo

resumo: Gosto muito da máquina de fazer pão, é orçamentária, assa bem, faz um pão delicioso, mas pode ser comparada a uma Panasonic como uma Zhiguli e a um carro estrangeiro, parece que tudo é igual, e você virá de onde você precisa, mas é mais agradável sentar em um carro estrangeiro

que não vai assar centeio (ou faz pouco cozimento, ou assa no forno, e só amassa em HP) - essa é uma opção muito boa.

outra vantagem - é muito leve!

Existem receitas comprovadas em formato Excel. Posso enviar pelo correio.
Não posto aqui, são todos do site, apenas recalculados e ligeiramente corrigidos.
Obrigado novamente aos autores.

Achei que seria apropriado em um tópico do fórum dedicado a uma máquina de fazer pão em particular postar receitas verificadas para ele. Mas estou pronto para receber por correio)) Obrigado!

Já agora ... O pão da partida atrasada de repente não cresceu. Era um pão muito pequeno e pesado. Porque? Antes estava tudo bem. Trabalhadores de fermento, verificados. Molhado antes do tempo? Como voce pode evitar isso? E então você espera se deliciar com pão fresco pela manhã, mas não ...

hoje fiz pão com presunto e queijo de acordo com a receita do livro anexo - ficou super frito, cheiroso e saboroso (cobri com uma toalha turca por cima em três camadas). o cheiro era incrível em todo o quarto!
conselho: se o seu presunto é salgado - reduza o sal, você pode colocar 1,5 colher de chá, você pode até 1 colher de chá.
Eu, como não sou fã de salgadinhos, acho que o pão acabou ficando meio salgado.
com manteiga muito gostosa!

Pessoas feliz ano novo

Caros padeiros, digam-me o quanto range em diferentes modos. Na configuração de pão francês, 500 gramas após 35 minutos. E no resto?
Particularmente interessado em muffins, muffins e pão com aditivos)