Peixe em uma marinada picante com abóbora, pimenta e gengibre

Peixe em uma marinada picante com abóbora, pimenta e gengibre

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe branco denso (melhor arinca)	450 g
Cenouras grandes	1 PC.
Cebola	1 PC.
Abóbora ralada	300g
Pimenta vermelha búlgara	1 PC.
Gengibre descascado	1,5 cm
Alho	1 cravo
Massa de tomate macia ou suco de tomate	2 colheres de sopa. eu. (1 Colher de Sopa.)
Sal e açúcar	gosto
Óleo vegetal para fritar	1-2 colheres de sopa eu.
Pimenta da Jamaica, pimenta preta moída, lúpulo suneli ou coentro moído, folha de cartilagem	gosto
Coentro fresco e endro	agrupar

Método de cozimento

• Um peixe muito saboroso sob a marinada acabou quando resolvi colocar um pedaço de abóbora. E para adicionar um toque de picante oriental, acrescentei um pedaço de gengibre. Ficou gostoso, picante, não muito picante, mas, graças ao gengibre, fresco.
• 
• Corte o peixe branco denso, descasque e corte em porções ao longo da crista e depois transversalmente. Salgue um pouco o peixe.

• Prepare todos os vegetais. Descasque e rale as cenouras, a abóbora da mesma forma, pique a cebola em meias argolas finas e pique finamente. Limpe as sementes com pimenta e corte em meias argolas ou cubos finos. Lave o gengibre e rale, depois esprema o suco para fora. Separe as verduras e lave, seque.

• Mergulhe os pedaços de peixe na farinha dos dois lados e frite no óleo. Retire da panela em um prato e tampe. Eu cozinhei no forno Tortilla Chef 118.000 Prince a 3,5

• Coloque um pouco de óleo na frigideira do aparelho e refogue a cebola e a cenoura.

• Assim que a cebola e a cenoura começarem a ficar douradas, coloque a abóbora ralada por cima, misture e aqueça tudo por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e polvilhe com um pouco de açúcar se a abóbora não for muito doce.

• Coloque o peixe entre os vegetais.

• Misture algumas colheres de sopa de uma boa pasta de tomate com água e suco de gengibre, despeje sobre o peixe e os vegetais e distribua uniformemente. Polvilhe o prato com alho picado. Feche o aparelho com a tampa sem fecho e apague-o no modo baixo 2. Tenho muitos furúnculos a 2,5, por isso guie-se pelas características do seu aparelho. Certifique-se de que o conteúdo não é muito e o líquido não evapora, mas simplesmente tudo definha lentamente.

• Damos tempo para o peixe ficar saturado com todos os sucos e servimos quente com arroz. Comemos os pedaços restantes no dia seguinte como um lanche frio.

• Bom apetite com sua família e amigos!

Programa de culinária:

Dispositivo para assar Tortilla Chef 118000 Prince

Observação

Para apoiar de alguma forma a saúde da princesa na entressafra, quando os ventos andam pelos canais da cidade velha, trazendo melancolia, Tortilych decidiu enriquecer as receitas antigas e acrescentou alguns benefícios na forma de abóbora e gengibre. Este último foi entregue a ele diretamente da China, e não apenas uma raiz, mas a própria planta com flores.
Você já viu como o gengibre floresce? Esta é uma planta verdadeiramente extraordinária, bela e única em suas propriedades medicinais!



Ginger na tradução do sânscrito significa "chifre". Esse nome, aparentemente, foi inspirado no formato da raiz do gengibre. Raízes engraçadas, reminiscentes de homens, se tornaram uma das primeiras especiarias a chegar à costa do Mediterrâneo e, em seguida, se espalharam pelo resto da Europa, embora essa raiz curativa seja conhecida pelos chineses e indianos desde os tempos antigos e tenha sido amplamente usada na fins medicinais e culinários.
Os mercadores árabes mantiveram os locais de seu crescimento em segredo.Eles garantiram a estrangeiros ingênuos que o gengibre cresce na terra dos trogloditas, que o cultivam em algum lugar distante no sul, do outro lado do Mar Vermelho, no fim da terra, e estão vigilantes. Portanto, apenas pessoas nobres poderiam se dar ao luxo.
O chefe do tribunal, Tortilych, entendeu claramente sua missão. Afinal, para casar uma princesa com um noivo digno, é preciso preservar sua saúde e sua aparência florida, que bem poderiam ter sido perdidas em inúmeros bailes e festividades. O uso de gengibre em pratos pode muito bem contribuir para esse objetivo - dar força à princesa, protegê-la contra doenças da primavera e epidemias.
Amsterdã é uma cidade construída por água e sobre água, e os canais de Amsterdã são parte integrante dela e, provavelmente, um dos pontos turísticos mais pitorescos. Imagine que haja pelo menos 165 canais em Amsterdã (para comparação, existem "apenas" 150 em Veneza) e o comprimento total é de cerca de 100 km. Isso é muito impressionante, especialmente quando você percebe que a maior parte dos habitantes desta antiga cidade vive na água. Caminhe ao longo das infindáveis ​​ruas do canal e observe como as casas na água balançam ao som de uma pequena onda - “woonboot”, que se tornaram parte integrante da paisagem urbana. Eles apareceram devido à falta de moradia na cidade, então as autoridades locais em uma época permitiram que pessoas pobres vivessem em barcos. Mas os tempos estão mudando e agora morar em uma casa flutuante não é nem uma vergonha.
Em 2010, os canais de Amsterdã foram declarados Patrimônio Mundial da UNESCO e, nesta primavera, eles comemoraram seu 400º aniversário.
As casas ao longo dos canais também são únicas. A terra aqui sempre foi querida, e as moradias corriam para cima, agarrando-se umas às outras, formando uma linha infinita de casas de bonecas teatralmente multicoloridas. Se você alugar um apartamento em uma casa dessas, às vezes ela é tão estreita que é impossível carregar duas malas ao mesmo tempo escada acima. Todas as casas, via de regra, têm acesso ao pátio, onde podem ser colocados terraços, nos quais os holandeses gostam de relaxar, fumar e olhar as estrelas da noite e até tomar sol.
Caminhar ao longo dos canais à noite é quase uma atividade meditativa. Os barcos, balançando, rangem confortavelmente, acalmando seus habitantes, a brisa leve não traz as nuvens, então as estrelas são visíveis e, por assim dizer, aprovam a paz e o sossego na pacata cidade adormecida com seu esplendor.

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[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado pela receita maravilhosa))) Gostei muito da ideia da abóbora

Como adoro peixe em conserva!
E aqui está uma nova versão da marinada!
E até com sua abóbora favorita!
Obrigada, Olga!

Peixe novamente lindo !!!! Atordoado por não se levantar ..: garota desmaiada: Foto, receita, alimentação .. mm mm você não pode assistir isso à noite)) ..

[Rada-dms]

Rada-dms, Acabei de ver essa beleza, delícia e já entendi ... é muito pequeno Mas será em Tortilka, preciso tomar mais ShkovorodoShka

[Rada-dms]

Rada-dms, apresentação muito bonita ..... obrigado

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado pela receita maravilhosa))) Gostei muito da ideia da abóbora

Tanya, muito obrigada! Abóbora suavizou muito o gosto da marinada, e às vezes eu cozinho até sem gengibre. Sinceramente, aconselho você a experimentar!

Necessariamente! Eu sinto diretamente que este é o meu tópico!

[Olenka]

Olenka, mmmmm, que peixe !!!!
Então, eu teria levado um pedaço comigo.
Eu amo muito peixe, muito mesmo.
Eu não posso fazer isso. Eu não vou conseguir.
Não, não vou dizer que vou cozinhar, mas com certeza vou dizer que vou tentar cozinhá-lo.
Olenka, obrigada!

[Rada-dms]

Como adoro peixe em conserva!
E aqui está uma nova versão da marinada!
E até com sua abóbora favorita!
Obrigada, Olga!

Boa saúde, Lenochka! E aqui somos iguais - nós amamos muuuito abóbora! Então, vamos plantar mais variedades para que possamos mudar depois!

Adicionado na terça-feira, 21 de março de 2017, às 19:55

Peixe novamente lindo !!!! Atordoado por não se levantar ..: garota desmaiada: Foto, receita, feed .. mm mm você não pode assistir isso à noite)) ..

Sim, que tipo de apresentação foi que eu estava com tanta fome que jogaram seda nos pratos !! E todos conseguiram! :)) Obrigado, Natunchik!

Adicionado na terça-feira, 21 de março de 2017, às 19:58

Rada-dms, Acabei de ver essa beleza, delícia e já entendi ... é muito pequeno Mas será em Tortilka, preciso tomar mais ShkovorodoShka

Ilmirushka !! : girl_love: Obrigado, minha querida, por se tratar, ainda que virtualmente! E há uma frigideira grande, então você é bem-vindo! Caso contrário, correrei até você com meu equipamento, suponho que haja muitos peixes! E estamos apenas nas lojas, mas há sufocações nas lagoas pagas! E eu adoro pescar! Aha!

Adicionado na terça-feira, 21 de março de 2017, às 20h

Rada-dms, apresentação muito bonita ..... obrigado

E muito obrigado! Bom ver de novo, sirva-se !!! Eu saberei que você adora peixes!

Adicionado na terça-feira, 21 de março de 2017, às 20h02

Não, não vou dizer que vou cozinhar, mas com certeza vou dizer que vou tentar cozinhá-lo.

Ritusik! Como você é contraditório! No geral, percebi que precisava cozinhar e convidar você! E estou feliz!

Dados de entrada para a solução:
- carcaça de pollock
- sem tortilha
- Evito fritar
- abóbora e gengibre congelados
- mas você quer peixes deliciosos
Fervi esta carcaça (só um pouquinho, só para separar dos ossos), desmontei, coloquei em um caldeirão de paredes grossas, cobri com legumes preparados com temperos, derramei com tomate, tampei e "esqueci" no forno por uma hora.
Passado o tempo, abri o caldeirão - e pelo aroma esqueci que este peixe é para ser servido com arroz
Um bom peixe, inegavelmente bom! E quente, e frio, e sem arroz, com pão fresco, também é bom!
Obrigado!

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Obrigado pelo maravilhoso relatório! Ele me faz sentir bem agora durante todo o fim de semana!
E nem sempre eu frito o peixe também, às vezes até fervo, pego os pedaços e coloco na marinada, e deixa um pouco para a sopa. Uma opção mais dietética é obtida. E no forno, provavelmente um conto de fadas! Ainda não experimentei no forno, então obrigada pela ideia, vou usar com prazer!