Olya! Uma receita interessante. Apenas uma pergunta (estúpido)? Por que os vegetais são cozidos sem peixe nos primeiros 5 minutos?
Hoje vi sua receita tarde. Peixe preparado de acordo com a receita de Helen do Cuckoo Multicooker Users Club. Gostei da receita. Mas meu marido não sabe comer peixe com espinha. Bacalhau cozido hoje. Diga-me em que programa cozinhar peixe para que possa ser comido com espinhas? Agradeço antecipadamente.
cozinheiroOmelaCitação: Cook
Diga-me em que programa cozinhar peixe para que possa ser comido com espinhas?
E os ossos? Quer tornar mais fácil arrancar os ossos? Até Olya Não te respondi, deixa-me te dizer como pescadora e mulher de pescador. O filé é a melhor opção para o seu marido. Nas receitas de marinada, apenas os filés desossados são sempre usados. Se o peixe com espinhas - fritar ou assar com creme de leite, por exemplo. Em seguida, os ossos são visíveis e podem ser facilmente retirados.
cozinheiroNão quero pagar pela água com o preço do peixe. Isso sou eu sobre filetes de peixe. Talvez tente no modo de fogão lento? O que você acha? Por quanto tempo cozinhar, não sei.
Omelacozinheiro Que tipo de peixe você quer cozinhar?
OmelaCitação: Cook
Não quero pagar pela água com o preço do peixe.
A propósito, isso é você em vão. Agora existe um congelamento seco do mesmo bacalhau, muito, muito decente.
cozinheiroAinda tenho mais um bacalhau. Eu quero cozinhar. Obrigado pela ajuda.
OmelaSim, de forma alguma! Se você fizer isso no modo de cozimento lento, será como fervido. Gostaria de assar no forno com um molho, por exemplo creme de leite + vinho branco + ervas. Embora, novamente, os ossos não vão a lugar nenhum, eles podem ser removidos. E dê o link para ver o que você preparou.
cozinheiro Dê uma olhada neste link, por favor. 🔗... E se você tentar cozinhá-lo no modo multi-cozimento, você acha que ficará delicioso?
OmelaO link não abre por algum motivo. Sinceramente quero te ajudar, mas eu mesma não tenho muita experiência.Acho que vai ser uma delícia. Tempo para o bacalhau (da mesa de cozimento) - 4 minutos.
cozinheiroEntão vamos tentar isso.
Sempre adorei esse tipo de peixe, mas sem o Cuco não ficava tão gostoso.
Eu tive uma carcaça de bacalhau de tamanho médio
2 cebolas grandes
2 cenouras grandes
3 colheres de sopa de lecho caseiro e 2 colheres de sopa de ketchup quente
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
especiaria
Descasque e corte o peixe como para fritar. Salpicado com sal e deixado deitar enquanto corta a cebola em cubos e a cenoura em um ralador grosso.
Liguei "Fritar" por 5 minutos, nível 3, despejei óleo vegetal (provavelmente 2-3 colheres) e cebola frita por cerca de um minuto, coloquei cenoura, lecho e ketchup (pode-se usar pasta de tomate), sazar, sal e frito por mais 2-3 minutos, mexendo. Desconectado.
Eu coloco metade da mistura em uma tigela, coloco os pedaços de peixe, sobre ela - a mistura retirada da tigela. Ligado "Multipovar" por 6 minutos, 120 graus.
Sempre adorei esse tipo de peixe, mas sem o Cuco não ficava tão gostoso.
Eu tive uma carcaça de bacalhau de tamanho médio
2 cebolas grandes
2 cenouras grandes
3 colheres de sopa de lecho caseiro e 2 colheres de sopa de ketchup quente
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
especiaria
Descasque e corte o peixe como para fritar. Salpicado com sal e deixado deitar enquanto corta a cebola em cubos e a cenoura em um ralador grosso.
Liguei "Fritar" por 5 minutos, nível 3, despejei óleo vegetal (provavelmente 2-3 colheres) e cebola frita por cerca de um minuto, coloquei cenoura, lecho e ketchup (pode-se usar pasta de tomate), sazar, sal e frito por mais 2-3 minutos, mexendo. Desconectado.
Eu coloco metade da mistura em uma tigela, coloco os pedaços de peixe, sobre ela - a mistura retirada da tigela. Ligado "Multipovar" por 6 minutos, 120 graus.
cozinheiroEsqueci de dizer que esta é uma receita da Helen do Cuckoo Multicooker Users Club.
cozinheiroOmela! Estou comovido com a sua receptividade, quero agradecer novamente. Isso é para você de todo o coração.
Omelacozinheiro
Obrigado! Tudo limpo. Basicamente, a receita é a mesma. Toda a sutileza em comer peixe com ossos é ver esses mesmos ossos ao comer e removê-los. Quando você tem marinada no prato (cebolas, cenouras, etc.) de todos os lados e entra na boca junto com o peixe, não há osso até o osso. Portanto, é necessário cozinhar o peixe separadamente, e a marinada para ele separadamente, e colocá-lo lado a lado em um prato. É mais seguro assim, mas é claro que pode ser menos saboroso. Esta é a minha opinião.
zvezda , perdoe-nos por um diálogo tão extenso! Limpe tudo que você precisa mais tarde!
Obrigado! Tudo limpo. Basicamente, a receita é a mesma. Toda a sutileza em comer peixe com ossos é ver esses mesmos ossos ao comer e removê-los. Quando você tem marinada no prato (cebolas, cenouras, etc.) de todos os lados e entra na boca junto com o peixe, não há osso até o osso. Portanto, é necessário cozinhar o peixe separadamente, e a marinada para ele separadamente, e colocá-lo lado a lado em um prato. É mais seguro assim, mas é claro que pode ser menos saboroso. Esta é a minha opinião.
zvezda , perdoe-nos por um diálogo tão extenso! Limpe tudo que você precisa mais tarde!
cozinheiroMuito obrigado pelo conselho.
