Salada "Tradições Russas"

Salada "Tradições Russas"

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: russo

Ingredientes
Peixe levemente salgado	400 g
Tomates	3 pecas
Batatas cozidas	3 pecas
Cebolas verdes	pequeno pacote
Para reabastecimento:
Nata	100g
Mostarda	0,5 colher de chá
Para chips:
Farinha de trigo	10 g
Água	90 ml
Óleo vegetal	40 g

Método de cozimento

Corte o peixe e as batatas em cubos. Dobre em uma tigela. Corte os tomates ao meio e retire o centro. Corte apenas as paredes em cubos e acrescente ao peixe. Pique a cebola e faça uma salada.

Adicione a mostarda ao creme de leite. Misturar.

Despeje o molho na salada. Misturar. Sal se necessário.

Coloque a salada em uma saladeira ou em porções usando formas. Decore como desejar. Decorei com caviar e lascas de renda.

Despeje água e óleo em uma tigela, adicione a farinha.

Mexa bem a mistura com um batedor.

Leve a frigideira antiaderente ao fogo e assim que esquentar mexa bem e deite um pouco na frigideira quente. Assim que a efervescência passar, reduza o fogo e frite os chips até ficarem macios.

Remova delicadamente os chips acabados da panela para um guardanapo. Para a próxima batata frita, limpe a frigideira.

Também fiz esta salada em forma de guirlanda de Natal.

Corri para o nome! Linda, original, gostosa! E sempre tem caviar na loja! Sveta, obrigado, farei isso no dia 8 de março! É preciso guardar a referência e não esquecer.

Salada muito interessante e fácil de preparar.
Definitivamente vou cozinhar no fim de semana.

Corte apenas as paredes em cubos

é para não ficar muito aguado?

é para não ficar muito aguado?

Bem, sim.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, obrigado por ter vindo correndo. Bem, o caviar não é necessário. Sou eu na geladeira por causa de um peixe, estou olhando para ele, o caviar está descongelado. Pois é, surgiu-me a ideia de decorar a salada.

[Volgas]

Volgas, Com um galho, você pode detalhar os chips? O que e quanto em gramas e, o mais importante, como?

[VGorn]

VGorn,
Vika, escrevi sobre os chips da receita.