Côngrio (camarão) em uma frigideira

Côngrio (camarão) em uma frigideira

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Côngrio (carcaça) conforme necessário	Eu tenho 1/2 carcaça
Nata	2-3 dias l.
Mostarda de grão	1h eu.
Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento

• Colocamos o peixe em uma assadeira, eu tenho uma assadeira descartável, muito conveniente.
• Cubra a carcaça com uma mistura de creme de leite + mostarda + sal, pere e leve ao forno por 25 minutos.
• O tempo pode ser definido para menos de 20 minutos.
• Bom apetite, é tão recomendo.

Observação

Um excelente peixe de mesa, indicado tanto para a cozinha do dia-a-dia como para a preparação de pratos festivos, é o congrio, ou como é vulgarmente designado - camarão congrio. O peixe adquiriu esse nome devido à sua semelhança externa com o camarão. Alimenta-se principalmente de moluscos e crustáceos marinhos. No total, três tipos de congrios são distinguidos: congrios africanos, pretos e pintados (vermelhos). Todas essas três espécies são de importância comercial.

Black Congrio. O camarão congrio é encontrado na região da Nova Zelândia e Austrália. Seu comprimento pode chegar a 90 cm. Alimenta-se de peixes, crustáceos e pequenas lulas. Esta é a espécie mais profunda. O peixe congrio africano habita a plataforma sul-africana. Pode viver até 500 metros de profundidade. Uma das espécies mais populares é o camarão congrio, malhado ou congrio vermelho, que vive na costa do Chile e do Peru e é muito reverenciado pela população local.

Este peixe é valorizado pelo seu alto valor nutritivo, que é de 102 Kcal / 100 gramas. Ele contém uma grande quantidade de aminoácidos, gorduras, proteínas e minerais, que são tão necessários para a construção de novas células.

Ah, e eu nunca vi um peixe assim! E parece delicioso "Kreveetochnaya"! É um milagre!
Tanyul, qual é o gosto dela? Existe algum peixe semelhante?

[Linho]

Ah, e eu nunca vi um peixe assim! E parece delicioso "Kreveetochnaya"! É um milagre!
Tanyul, qual é o gosto dela? Existe algum peixe semelhante?

Sim , Linho, Não vou nem dizer o que exatamente e um ganso e um pique, mas isso é algo meio distante.
O peixe branco não é oleoso, mas suculento. Carne de predador.

Sim? O predador é bom! Eu amo predadores! Obrigado, Tanyulchik! Será necessário remexer nas lojas, podemos descobrir!

[Elena Tim]

Elena Tim, em Ashan me compram um peixe assim no departamento de congelados, as costeletas são deliciosas.

Oh, obrigada! E eu não encontrei. Vou dar uma olhada mais de perto.

Tanyulya, eu trouxe um grande obrigado
Hoje cozinhamos peixes de acordo com a sua receita, apenas em banho-maria. O peixe acabou sendo simplesmente maravilhoso
Elena Tim, você pode comprar peixe no sétimo continente, mas lá é mais caro.

Tanyulya, eu trouxe um grande obrigado
Hoje cozinhamos peixes de acordo com a sua receita, apenas em banho-maria. O peixe acabou sendo simplesmente maravilhoso
Elena Tim, você pode comprar peixe no sétimo continente, mas lá é mais caro.

Valyusha, obrigada pela dica: rosa: Que bom que você teve uma refeição deliciosa.
É melhor comigo em você.

OK
Tanyusha, mas você, como grande amante de peixe e molho de soja, pode me dizer como deixar um camarão mais saboroso, cujo molho pode ser preparado junto, para que possa mergulhar e saborear o peixe acabado

Adoro congrio com molho tártaro (pelo menos adoro tártaro com qualquer coisa) ou faço um molho de camarão, uso coquetel de camarão + creme + pimenta limão + sal + quando pronto, ainda pimento no prato com uma mistura de 4 pimentos ou pimenta do reino moída na hora, um pouco de farinha para engrossar o molho, mas eu só uso uma gotinha, o creme engrossa bem quando fervido. Eu como peixe sozinho, então as porções são pequenas e eu não preciso de muito camarão, molho de camarão também não faz mal para macarrão ... Acordei meu apetite para a noite parecendo * IRRITANTE * shya

Ah-ah-ah, ler isso à noite: girl_cray: Tanyusha é uma tentação; - Eu mesma li e babando!
Obrigado pelos molhos, é disso que você precisa! Na terça vamos repetir com molhos: girl_love: Tanya, ela trouxe um grande sinal de mais.

Tanya, qual é a temperatura?