Pescoço de porco assado

Pescoço de porco assado

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pedaço de pescoço	1,8 kg
Temperos, sal.

Método de cozimento

• Deixe marinar a carne com especiarias e sal. Embrulhe em um saco e sove bem a carne, esfregando os temperos na carne. Coloque na geladeira por um dia, no meio, você pode amassar a carne mais algumas vezes.
• Coloque a carne na grelha superior do AG, borrife por cima um pouco de óleo vegetal (oliva) para formar uma crosta marrom dourada.
• Feche com uma tampa, defina a temperatura para 180 ° C, tempo de cozimento 60 minutos.
• Após 40-50 minutos de assar, verifique a carne com um espeto. Medi a prontidão com uma sonda de temperatura - 74 * C.
• É assim que o corte final se parece.
• 
• Bom apetite, pessoal!
• E é assim que se parece a minha airfryer, na qual asso carne. O modelo mecânico mais simples e mais barato. Comprei esse modelo especificamente para assar carne e peixe.
• 

Hora de preparar:

60 minutos

Você tem um pescoço tão lindo, eu tenho ele impresso e na primeira página de receitas ... Será que você pode fazer um clipping assim ?? Provavelmente o tempo deve ser reduzido?

obrigado

Você pode ter um pescoço e um presunto com um pouco de gordura e um filé mignon - tudo serve.
É melhor marinar a carne primeiro - ela não ficará seca.
Se você não tiver nenhuma gordura, pode polvilhar com óleo ou embrulhar com uma camada fina de bacon.

Sempre defino a hora com uma margem e, em seguida, verifico se está pronta com uma sonda de temperatura ou um garfo.

Sucesso

obrigado

Você pode ter um pescoço e um presunto com um pouco de gordura e um filé mignon - tudo serve.
É melhor marinar a carne primeiro - ela não ficará seca.
Se você não tiver nenhuma gordura, pode polvilhar com óleo ou embrulhar com uma camada fina de bacon.

Sempre defino a hora com uma margem e, em seguida, verifico se está pronta com uma sonda de temperatura ou um garfo.

Sucesso

Você acha que o lombo pode ser menos marinado, quero dizer com o tempo? 5 horas é o suficiente?

Claro que é possivel

E que tipo de tampa, cltlroy precisa fechar um pedaço do pescoço que está na grade AG?

Capa Airfryer