Frango com legumes no próprio suco (Cuco panela elétrica)

Frango com legumes no próprio suco (Cuco panela elétrica)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Asas de frango	1 kg.
Cebola	1 cabeça grande
Cenoura	1 peça (grande)
sal	1 colher de chá com um slide
açúcar	1 colher de chá
pasta de tomate	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
pimenta e ervilhas moídas	para provar, adicione
óleo de ratite.	2-3 st. mentiras.

Método de cozimento

• Corte as asas ou o frango em pedaços, adicione sal, açúcar e pimenta.
• 
• 
• Deixe marinar na geladeira.
• Pique uma cebola grande, frite levemente, rale as cenouras e acrescente à cebola. Depois de dourar levemente, adicione uma colher de pasta de tomate. Escureça essa mistura por cerca de um minuto em uma panela e desligue.
• 
• Depois que os legumes esfriarem, misture-os com os pedaços de frango.
• 
• Lave os frascos e esterilize-os no microondas (é necessário que os frascos estejam secos). No fundo, você pode colocar uma folha de lavrushka, coloque a carne com legumes, jogue 3-4 grãos de pimenta por cima. Aperte bem os frascos com tampas limpas.
• 
• Colocamos um tapete no fundo da tigela, colocamos latas (quantas couberem, mas de forma que fiquem sem uma forte inclinação), enchemos com água fria até o nível superior. Colocamos um multi-cozimento por 1 hora e 30 minutos. em 120 *.
• Aqui está o resultado de um delicioso guisado de frango no próprio suco
• 

O prato é projetado para

Dois litros

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

multi-cozinheiro

Diga-me, entendi bem, não fechamos as tampas durante o processo de cozedura ou estão tapadas por cima, mas não torcidas? Eu quero fazer um ensopado de verdade

Os bancos devem ser fechados e apertados, o significado desta receita é que ela é preparada como uma autoclave. Depois de retirar as latas prontas, as tampas podem ficar ligeiramente convexas, mas à medida que esfriam, elas se retraem e ficam uniformes.
Se você abrir a jarra após o final do cozimento, o conteúdo deve ser comido, pois não será mais adequado para armazenamento.

Obrigado vou tentar

Não deixe de experimentar, o meu hoje não resisti, abri um pequeno pote

[Tashechka58]

Olá, Tashechka58, tentei quase sua receita, mas sem tomate. Eu tenho uma panela de pressão multicooker ourson5005. Exposto 130 graus e 2 horas, pressão 3 (máximo). Apesar da alta pressão, quase toda a água evaporou. O gosto de lavrushka parecia para o amador. Da próxima vez, com certeza farei o que você faz. Você acha que pode sair de 130 graus e como está o seu tempo - 1,5 horas?
Muito obrigado pela receita.

Experimente fazer de acordo com a receita, vai ficar bem gostoso. Quase toda a sua água evaporou porque a pressão é alta e o tempo é longo. Observe com atenção, o funcionamento de uma panela de pressão sem água está repleto de uma explosão do aparelho. Melhor não se desviar da receita.
Boa sorte

Obrigado, hoje eu queria, mas comecei. Um dia desses com certeza vou tentar.

Uma receita muito interessante. Vou tentar fazer isso na Panasonic. Provavelmente, você terá apenas que cozinhar o frango em um desenho animado e, em seguida, transferi-lo para potes e esterilizá-lo. Sim?

[Disney]

Disney nem tente. A Panasonic não é uma panela de pressão! Esta receita para fazer guisado, etc., é baseada no princípio da autoclave, ou seja, uma temperatura de pelo menos 120 * e alta pressão são necessárias.
Tem outra receita para fazer guisado em Panas, olha aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0

Obrigado pela receita. Principalmente para um ensopado caseiro, comprei uma panela de pressão multicooker.
Perguntas sobre o tema:
- quanto você pode armazenar tal guisado?
- os ossos das asas amolecem?

[Stradivary]

Stradivary, Eu não valho mais do que um ano. Não há porão, todas as lacunas da loggia estão no armário, então não faço muito. Principalmente para o meu filho (para o trabalho) e nas viagens saem umas 10 latinhas, + -.
Os ossos amolecem muito bem.
Já compramos uma autoclave, com panela de pressão demora mais e a aba é pequena

Tashechka58, obrigado pela resposta! Não planejo um armazenamento tão longo, mas deve haver uma reserva em caso de pesca e "preguiça de preparar", o tempo planejado de armazenamento do estoque é de duas semanas a dois ou três meses.

Obrigado pela receita !!!

Ontem fiz caldeirada de frango, mas de uma forma um pouco diferente. Peguei um frango inteiro resfriado, cortei (inclusive todos os ossos tubulares), não tirei a pele. Frite bastante cenoura e cebola com uma quantidade mínima de óleo. Coloquei cenouras / frango / cenouras / frango em um pote em camadas, socei, deixei cerca de 3 cm de espaço livre sob a tampa, adicionei 2 grãos de pimenta a cada pote, uma colher de chá incompleta de sal e temperos para frango, meia folha de lavrushka. Lavei bem as latas, mas não as esterilizei - não vejo sentido, porque o penteado é úmido ... Comprei tampas novas (roscadas), lavei escaldadas com água fervente, rosquei bem. Coloquei uma esteira de silicone em uma tigela de 5 litros, coloquei três latas (esse é o limite) para que não interfiram no funcionamento das válvulas da panela de pressão multicooker (tenho Redmond RMC-PM503), despejei quente água da torneira para a tigela até a marca superior. Instalado o programa "Guisado / Carne Gelada", tempo - 130 minutos. Após o final do programa (cerca de 2 horas depois) ele desligou a panela de pressão multicooker e deixou esfriar até de manhã. De manhã, abri a tampa da panela de pressão - os potes e a água ainda estavam quentes. Ele tirou as latas e embrulhou-as em uma toalha. Veio depois do trabalho - beleza nos bancos, as pálpebras estão fechadas. Ensopado de legumes com frango à luz, muita gordura. É possível que a pele ainda precise ser removida.

Não vou experimentar o guisado até eu (ainda tem sopa de repolho com osso), estou preparando a segunda fornada, vou tirar uma amostra, depois cancelo a inscrição.

[Stradivary]

Stradivary, parabéns pelo início. Eu entendo sua vontade de experimentar o que aconteceu, mas é melhor deixar o guisado, fica melhor então

é melhor deixar a carne cozida fermentar