Perna de cordeiro com legumes

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Perna de cordeiro (eu tenho metade)	1 kg
Um tomate	4 coisas
Cebola	4 coisas
Nabo	1 PC
Ervas perfumadas (manjericão, manjerona, tomilho)	gosto
Adjika	gosto
Sal	gosto
Pimenta	gosto
Azeite	gosto
Molho de soja	gosto
Vinagre balsâmico	gosto
Mel	0,5 colher de chá

Método de cozimento

Misturei todos os componentes, acabou como um mingau e manchou nossa perna, deixei-o deitado por cerca de uma hora.
Tendo previamente descascado os tomates, corte-os em rodelas grandes, as cebolas e os nabos também em rodelas. Um cacho de salsa, se tiver coentro .... geralmente lindo, mas eu não tinha.
Frite a carne em Kukushka, em "Roasting" por 2 minutos, 3º nível. Aí coloquei uma parte do nabo, cebola, tomate no fundo, coloquei a carne nesta cama, depois de novo o nabo, cebola, tomate, verdura. Coloquei tudo no Multipovar, 120 graus, 35 minutos, mas 30 seriam suficientes. A carne saiu do osso perfeitamente, e ficou muito macia e macia, até o meu filho fastidioso disse que era uma delícia, bom, o Parkery também teve a sua parte e ficou muuuito feliz.

Programa de culinária:

"ASSAR" + "MULTI-COZINHA" 110C, 25 min.

Observação

Fiz arroz às 8h21, aos 54 anos eu gosto mais de arroz.
O caldo é tão rico. o que amanhã .... com certeza, sem remorso, vou colocar batata ali e ficar batata cozida com legumes em caldo de cordeiro com carne.