Mingau de milho com leite

["BOUILLON DE FRANGO"]

Mingau de milho com leite

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Grãos de milho triturados	1 d. Arte.
Leite	600 ml
Água	300 ml
Sal	gosto
Açúcar	gosto
Manteiga	gosto

Método de cozimento

• Cozinhei às 1054, no modo "Caldo de galinha" (estou experimentando), o tempo de cozimento acabou sendo de 45 minutos. Nada "escapou", o mingau saiu bem fervido, não seco, saboroso. Não chega: o fundo é meio frito e, curiosamente, é como um filme de leite sem inclusões de cereal ... Não sei se ela explicou claramente, a foto mostra esse filme. Em geral: gostei do mingau, é delicioso. Vou experimentar mais, já que não é o resultado que eu gostaria ... embora bem gostoso ...
  
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Programa de culinária:

"BOUILLON DE FRANGO"

Observação

Os testes continuam .... Hoje testei o 1054 para o preparo do mingau, escolhi o modo automático "Caldo". Claro, é ótimo que você não precise ficar de olho no leite ... vai fugir, queimar ... etc, mas o que vai sair disso ou já saiu agora vamos ver .. .

[Tanyulya]

Tanyulya, parece muito apetitoso :) Já tentou cozinhá-lo de outro modo?

Elena, no Multipovar 95 graus.

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado!

Tatyana, resultou mingau muito saboroso, obrigado novamente
Mas tentei cozinhar em água seguindo a mesma receita - nada aconteceu. À noite, acordei, olhei para dentro - não estava pronto. Eu liguei novamente. De manhã, a mesma música novamente. por mais uma hora. E ainda nada. Talvez se na água, a temperatura seja diferente? Ou você precisa de menos água? Você já tentou cozinhar com água?

Na água, o mingau pode ser cozido com segurança no Kasha ou no Multipovar a 100-105 graus.

Obrigado, cozido por 120 super! Em vez disso, ela cozinhava

Você pode cozinhar mingau na água com segurança em Kasha

Tanya, como posso cozinhar leite de milho em Kesh? Eu recebi um pedido de café da manhã ... do meu marido ...
Estou interessado em tudo: proporções, tempo, bico.

Olá! Diga-me, alguém cozinhou polenta de milho em uma panela elétrica? Ela também cozinha mais rápido do que o normal. Quanto apostar, quem sabe?

Eu só cozinho polenta mexendo. Não cozinho polenta em panelas de pressão.

[Tatyana]

Vou experimentar mais, já que este não é o resultado que eu gostaria

Tatyana, e qual resultado você deseja alcançar? Raramente preparo mingau de milho, porque não sei exatamente o que deve ser, minha mãe nunca cozinhou esse mingau e em geral ninguém dos meus amigos cozinha esse mingau. Talvez eu entenda o que deve ser ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Agora eu cozinho esse mingau em Brandik, mas com mais frequência em Orsson 5010 em Kas. o resultado me agrada. Eu cozinho com leite. Não sei como descrever o sabor para você. Parece uma massa única, mas sente-se minigrãos de milho, é uma massa tão cremosa, sem fritar.

[Tatyana]

Tatyana, a questão provavelmente não está no sabor, mas na proporção água-leite-cereal, ou seja, a consistência tanto quanto possível para fazer um diluente, mas ao mesmo tempo, o que seria afinal uma massa homogênea ... E então eu gosto de cereais líquidos .. ...

Costumo tomar uma proporção para todo o leite para panelas de pressão: 1 º de cereal / 5 º de leite, um copo de uma panela de pressão.
E aí já variam em líquido, talvez 4 e 6 copos vão acabar, dependendo do cereal. Até o tempo de 30-40 minutos de cozimento.