Robalo em uma marinada cremosa de mostarda em uma almofada de vegetais felpuda e rolinhos de lula com parmesão.

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Robalo 2 unid.
1 cenoura grande
1 cebola
1 pimentão
2-3 colheres de sopa de maionese,
2-3 colheres de sopa de maionese,
1 Colher de Sopa. l querido
2 colheres de sopa. l vinho branco semi-doce.

Método de cozimento

Peixe descascado, sal, pimenta, polvilhe com suco de limão.
Misture a maionese com mostarda, mel e vinho e esfregue o peixe por todos os lados e deixe repousar na geladeira por cerca de 15 minutos.
Rale as cenouras, pique o pimentão e a cebola finamente (em meias argolas).
Misture os vegetais, o sal e a pimenta.
Unte uma assadeira com um ralo. manteiga, coloque uma almofada vegetal no fundo e coloque o nosso poleiro por cima.
Colocamos no forno, asse por 20 minutos, depois cubra a forma com papel alumínio e cozinhe o peixe até ficar macio.
Para rolos de lula.
Lave as lulas por um minuto em água fervente, depois corte em quadrados e corte cada quadrado na diagonal. Frite em uma frigideira por 5 minutos e recheie com o parmesão ralado.
Bom apetite a todos !!!