Massa de pão de wafer

Massa de pão de wafer

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga	200 gramas
ovos	5 itens
açúcar	300gr
farinha de trigo	250-300gr
açúcar baunilha (sem)

Método de cozimento

• Dissolva a manteiga (não ferva!), Adicione os ovos, depois o açúcar e a farinha. misture tudo bem até ficar homogêneo. Eu bato com um batedor (é mais fácil e rápido), e você pode assar imediatamente em uma ferro para waffles. para 1 waffle, preciso de 1 colher de sopa. Eu massa .. Aliás, nas fotos um pouco mais da metade da porção, o resto dos tubos dos bastidores) estão vazios, comiam assim. há muitos deles

Observação

(Assei em um ferro de waffle da época soviética, esta receita é mais frequentemente usada para tubos com leite condensado fervido e nozes. (Estes ainda são vendidos nas praias de Odessa, acho que o sabor é conhecido por muitos). A receita é o tempo -testado, e os tubos sempre saem com estrondo! Bastante. Você precisa enrolar em tubos ainda quentes, pois eles endurecem muito rapidamente. Às vezes eu também uso creme de coalhada com passas em vez de leite condensado fervido (porque eu uso realmente gosto disso)

Carina1991, é isso Você é meu salvador. Muito obrigado
Eu vou te trazer um plus em uma hora

Sim por favor! me diga como foi

Não, hoje eu não farei isso, mas em uma hora porque essas são as regras do fórum sobre mudança de carma

Saberei), sou novo aqui, inscrevi-me ontem)

Carina1991, compartilhe a receita do creme de palha da coalhada. Os túbulos ficam molhados com ele? E por quanto tempo você consegue ficar com esse creme?
Obrigado pela receita da massa, vou tentar de acordo com a sua receita, costumo assar tubos com frequência.

oh, claro, os tubos da coalhada ficam um pouco molhados. mas comemos rapidamente, então às vezes eles simplesmente não têm tempo para se molhar. e eu faço creme de requeijão simples, creme + açúcar + baunilha + requeijão, bato tudo no liquidificador, até ficar homogêneo, e adiciono passas, (eu gosto muito de frutas secas)

[Carina]

Carina, a celebração do Ano Novo em família foi celebrada sob o lema "Sobremesas da Carina de Odessa"
Os tubos funcionaram sem problemas (desde então, tenho um ferro para waffles normal, NÃO elétrico). O creme era feito de leite condensado com manteiga e amendoim. É verdade que ele os deixou um pouco menos crocantes, mas mesmo assim, como é delicioso. Da próxima vez quero experimentar margarina (talvez fique mais crocante) e deixar a massa mais fina, ou seja, reduzir um pouco a quantidade de farinha para que os waffles fiquem mais finos. Veredicto da filha - não crocante o suficiente Eles colocaram creme por um dia, talvez por causa disso. Bem, eu acho que ainda os engordou um pouco

[Carina]

Carina, a celebração do Ano Novo em família foi celebrada sob o lema "Sobremesas da Carina de Odessa"
Os tubos funcionaram sem problemas (desde então, tenho um ferro para waffles normal, NÃO elétrico). O creme era feito de leite condensado com manteiga e amendoim. Verdade, ele os deixou um pouco menos crocantes, mas ainda assim, como é delicioso. Da próxima vez quero experimentar margarina (talvez fique mais crocante) e deixar a massa mais fina, ou seja, reduzir um pouco a quantidade de farinha para que os waffles fiquem mais finos. Veredicto da filha - não crocante o suficiente Eles colocaram creme por um dia, talvez por causa disso. Bem, acho que ainda os engordei um pouco

: DO que é bom ler o que você escreve, isso me leva à pintura. Fico muito feliz por ter gostado e agradeço a você e a minha filha pelas receitas comprovadas. A propósito, eu também assei em uma velha ferro de waffle "daqueles tempos")).Acontece que fica crocante e crocante))) Mas meu marido gosta de mais macio))) Talvez a espessura ainda dependa do próprio ferro para waffles, o meu os esmaga para que fiquem finos para mim, e talvez de farinha) Em geral, experimente para saúde!

Hello Carina1991!
Agradeço a você por esta receita! Os tubos são excelentes! Verdade quanto a mim, é um pouco doce
Aqui estão eles. realmente não descobri com que creme recheá-los)

Você tem tubos excelentes! E que ouro, mas o que é delicioso eu sei 100%. Normalmente recheiam-se com leite condensado fervido, com nozes, mas como você é doce, pode experimentar o creme de requeijão, ou também o creme, só ferva mais tempo, para que engrosse bem, para que o creme não escorra! Acho que vai ficar tudo certo Obrigado por usar a receita

Você tem tubos excelentes! E que ouro, mas o que é delicioso eu sei 100%. Normalmente recheiam-se com leite condensado fervido, com nozes, mas como você é doce, pode experimentar o creme de requeijão, ou também o creme, só ferva mais tempo, para que engrosse bem, para que o creme não escorra! Acho que vai ficar tudo certo Obrigado por usar a receita

Sim, eu também estava pensando no creme. Obrigado de novo!

[Carina1991]

Carina1991, tire uma reportagem fotográfica. Muito gostoso, mas todos os meus dedos queimaram fazendo as casquinhas, mas valeu a pena. Muito gostoso, obrigada pela receita !!!
🔗

Olá. deixe o novato colocar em algumas palavras. para não queimar os dedos ao dobrar os tubos do waffle em forma de cone - use um garfo comum, sim. sim - deslize as pontas do waffle entre os dois dentes do garfo e enrole rapidamente o saco - e seus dedos estão seguros e o saco está pronto. Se alguém puder ajudar, ficarei feliz.

Ontem testei o ferro elétrico para waffles Spalis (tipo "Gourmet"), feito tubos de acordo com a sua receita desde a infância e adolescência, então eu sabia que era excelente.
Estes são os tubos produzidos




A massa acabou ficando bem grossa, os tubos são grossos, da próxima vez vou fazer mais finos.
Comecei com o creme de requeijão (requeijão, nata, açúcar, suco de limão), eles não me deixaram tirar foto, arrancaram os recheados direto das minhas mãos

O gostoso acabou !!!
Cones de sorvete e só um bule de chá
))))

Não funciona com óleo vegetal? Ninguém sabe?

[Carina1991]

Carina1991Sua receita é uma repetição da minha receita "Girafas"exibiu ainda em 2009... Não tenho a pretensão de ser o autor da receita - ele é da URSS (sobre a qual já escrevi), mas no meu tópico há fotos passo a passo, resenhas e desenvolvimentos práticos de nossas meninas
Acho que antes de postar as mesmas receitas vale a pena dar uma olhada, talvez o fórum já tenha a mesma receita

Olá. deixe o novato colocar em algumas palavras. para não queimar os dedos ao enrolar os tubos do waffle em um cone - use um garfo normal,

E eu rolo minhas mãos e estou bem. É verdade que também pego tampas fervidas em potes com lacunas com os dedos.

O que sobrou.
Cones de sorvete - voaram imediatamente)))

Não funciona com óleo vegetal? Ninguém sabe?

Asso apenas waffles veganos. Sem ovos, açúcar, manteiga.
Manna sugeriu uma ótima receita. Obrigado a ela.
Mas não é vegan e teve que ser reformulado. O resultado se superou. Os waffles são deliciosos, o tempo de cozimento no Cloer 271 com um sinal luminoso de prontidão é de apenas 30-40 segundos (!!!) de milho, farinha integral ou sua mistura com branco!
Com farinha branca pura, os waffles ficam prontos em 1 minuto e 40 segundos.
Receita: farinha premium 200 gr, frutose - 3 dess. colheres, sal na ponta de uma faca, amido 1 dez. l, óleo vegetal não refinado - 8 dess. l, leite de soja seco (Bona vita) 80 g, 360 ml de água fervida quente (para dissolver o leite), 0,5 colher de chá de casca de laranja seca, 0,5 colher de chá de açafrão seco, 0,5 colher de chá de vanilina. Asse na divisão 1, 5 em apenas 1 minuto e 40 segundos. O sabor é divino.

As palhas voam para longe. Asso muito raramente, mas nossos filhos não as percebem. Mais para mim e para meu marido, eles provavelmente lembram a infância

Olá. deixe o novato colocar em algumas palavras. para não queimar os dedos ao dobrar os tubos do waffle em forma de cone - use um garfo comum, sim. sim - deslize as pontas do waffle entre os dois dentes do garfo e enrole rapidamente o saco - e seus dedos estão seguros e o saco está pronto. Se alguém puder ajudar, ficarei feliz.

e eu uso luvas

[lisik60]

lisik60que know-how interessante de usar um garfo. Com certeza vou tentar.

Asso apenas waffles veganos. Sem ovos, açúcar, manteiga.
Manna sugeriu uma ótima receita. Obrigado a ela.
Mas não é vegan e teve que ser reformulado. O resultado se superou. Os waffles são deliciosos, o tempo de cozimento no Cloer 271 com um sinal luminoso de prontidão é de apenas 30-40 segundos (!!!) de milho, farinha integral ou sua mistura com branco!
Com farinha branca pura, os waffles ficam prontos em 1 minuto e 40 segundos.
Receita: farinha premium 200 gr, frutose - 3 dess. colheres, sal na ponta de uma faca, amido 1 dez. l, óleo vegetal não refinado - 8 dess. l, leite de soja seco (Bona vita) 80 gr, 360 ml de água fervida quente (para dissolver o leite), 0,5 colher de chá de casca de laranja seca, 0,5 colher de chá de açafrão seco, 0,5 colher de chá de vanilina. Asse na divisão 1, 5 em apenas 1 minuto e 40 segundos. O sabor é divino.

Garotas!
O que fazer? A tampa superior começou a colar - não pode ser removida / aberta? E untada com óleo ... sem sucesso! Quem tem o Klatronic 271 também, como vai você?

E untada com óleo ... sem sucesso

pode tentar (no LJ de Luda está escrito, tudo bate perfeitamente)
MISTURA NÃO STICK
1 xícara de farinha
1 xícara de gordura de plástico (banha, óleo de cozinha, ghee)
1 xícara de óleo vegetal
Primeiro, a gordura, a manteiga e a farinha são misturadas em uma mistura irregular, depois bata por 2-3 minutos até que a massa aumente de volume 2 vezes. O creme resultante é usado para lubrificar formas e assadeiras. Aplicar com pincel, em camada fina.

Obrigado ... Li sobre esta mistura .. Vou tentar, claro ... mas a imagem dos waffles, aparentemente, não vai ser mais visível .. E no Cloere 271 não é simples. Aqui, eu acho, para comprar outro ferro waffle por agora ... semelhante. Não consigo parar por nada ... Tantas críticas ruins não acontecem. Já quebrei minha cabeça inteira .. Eles querem waffles em casa .. Eles se acostumaram com Kloerovsky, vermelho, crocante ...))))

Eu li sobre essa mistura.

Eu uso essa mistura há muito tempo. tudo funciona muito bem ..

a imagem dos waffles, aparentemente, não será visível.

Por que não será visível? Se, devido à mistura, for aplicada de maneira tão rala, isso não deve afetar o resultado. tente de qualquer maneira. Faça uma mistura para uma amostra de 100 g ou 50 g cada .. para que os produtos não transfiram se você não gostar ..